Recettes d'Index Glycemique Bas de Les Gourmandises de Mamoune - 5

• Ballotins de chèvre chaud (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  07/10/14  10:57
  Je cuisine toujours mais il me manque un peu de temps pour publier les recettes. Je vais essayer de rattraper mon retard Voici aujourd’hui une très bonne recette pour une entrée ou à servir au moment du fromage Ingrédients : Pour 2 personnes - 1crottin...
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• Gratin de légumes à ig bas -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  23/09/14  08:55
  Voilà un excellent gratin de légumes (du soleil car il est très coloré) pour accompagner viande ou poisson ou simplement seul il est tout aussi bon Ingrédients pour 3 à 4 personnes : - 2 poivrons (1 jaune et 1 rouge) - 1 aubergine - 2 courgettes - 4 tomates...
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• Tartelettes du soleil (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  17/09/14  12:08
  Voici une petite entrée très sympa très estivale en ces jours où le soleil est plutôt généreux Ingrédients : - pâte brisée au Cook’in® (60g d’eau, 200g de farine intégrale, 100g de beurre de baratte) - 30 à 40 tomates cerise - 1 poivron (de la couleur que...
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• Clafoutis pomme-raisin à ig bas -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  10/09/14  06:59
  Encore un clafoutis j’en fait régulièrement en ce moment une déclinaison de clafoutis salés ou sucrés il y en a pour tous les goûts J’ai repris mes empreintes « grands ronds » Flexipan qui ont une contenance idéale pour ce genre de préparation Ingrédients...
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• Pizza chèvre, jambon cru, à ig bas -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  08/09/14  06:53
  La pizza tout le monde aime! Quand elle est faite maison c’est encore meilleur et quand elle est à IG bas encore meilleur pour la santé Alors pourquoi s’en priver? ici j’ai utilisé la pâte à pizza à IG bas habituelle et j’ai simplement changé la garniture...
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• Clafoutis aux 2 raisins à ig bas -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  06/09/14  14:22
  Voici une recette de saison on trouve de très bons raisins noirs et blancs de quoi préparer un bon clafoutis Bien sûr vous pouvez le préparer avec de la farine et du sucre blanc personnellement je continue à préparer mes desserts avec du fructose et de...
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• Steaks de saumon aux petits légumes ig bas -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  02/09/14  07:23
  Voici une recette originale A découvrir en vidéo en cliquant sur l’image et ici pour le déroulé Flexipan, Guy Demarle,Mycryo, Poisson, Légumes,IG bas
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• Mycryo sur Gourmandises Guy Demarle -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  02/09/14  07:11
  Le Mycryo est une poudre 100% beurre de cacao. Matière grasse 100% végétale, idéale pour tempérer le chocolat, cuire la viande, le poisson, les légumes et même les produits les plus délicats tels que les coquilles St Jacques, le foie gras… Il préservera...
  • Mycryo
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• Bouchées aux Trois parfums, Sauce au yaourt, ig bas -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  16/08/14  16:03
  Il n’est pas trop tard pour découvrir cette recette d’été proposée par le Chef Ulric de chez Guy Demarle. A décliner avec vos parfums préférés! Flexipan, Guy Demarle, Apéritif, Viandes, Cuisine facile, IG bas
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• Cake-marguerite (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  06/08/14  17:00
  Ce sont les vacances et il faut vider le frigo Avec trois fois rien, voici un cake improvisé et vraiment très bon A IG bas bien sûr! Et dans un moule qui n’a vraiment pas la forme d’un cake çà change tout un temps de cuisson plus court, un moule qui ne...
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• Cookies de Marie (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  01/08/14  07:23
  Pour celles et ceux qui suivent de près les recettes à IG bas vous connaissez Marie Chioca j’ai déjà fait quelques unes de ces recettes et voici les cookies dont la recette a été publiée récemment sur son blog Vous pourrez trouver la recette originale ici...
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• Moelleux chocolat, poire, amande (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  26/07/14  15:46
  C’est encore sur le blog « Eryn et sa folle cuisine » que j’ai trouvé cette recette délicieuse. Ce n’est pas la saison des poires voilà pourquoi j’ai utilisé de la purée de poires. Voilà ce qu’en disait Jun Kee : « Sans matière grasse ajoutée, ce gâteau...
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  • Moelleux au Chocolat
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• Macaronis aux pignons, à ig bas (sauce au Tornado) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/07/14  08:12
  Une autre recette sans mes Flexipan une recette de pâtes avec une très bonne sauce (et à IG bas en cuisant les macaronis al dente!) Pour cette recette j’ai utilisé le Tornado le nouvel accessoire de chez Guy Demarle découvert dans le dernier catalogue de...
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• Clafoutis de poulet à l’estragon(ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  17/07/14  06:47
  Une recette vite faite pour 4 clafoutis au poulet Ceux-ci sont un peu originaux avec un petit goût relevé dû au roquefort. j’ai utilisé les empreintes Flexipan « grands ronds » que j’aime beaucoup pour ce genre de préparation Ingrédients : - 3 œufs - 50g...
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• Sauce aux champignons au Cook’in® (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  14/07/14  07:52
  Que faire avec un reste de champignons frais pour accompagner un plat de pâtes ou de riz? Une sauce évidemment et celle-ci se prépare pendant que le riz ou les pâtes cuisent rien de plus simple avec le Cook’in® Ingrédients : - 100g de champignons de frais...
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• Gâteau amande et nectarine à ig bas -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  13/07/14  11:48
  C’est un gâteau dont j’ai trouvé la recette sur le blog Eryn et sa folle cuisine un blog sur lequel je surfais très souvent il y a quelques années à la recherche de recettes originales et puis un jour tout s’est arrêté, l’auteur Jun kee n’y publie plus...
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• Gâteau au jambon, tomates, olives comme un cake à ig bas -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  10/07/14  07:04
  Gâteau au jambon, tomates, olives comme un cake à IG bas.. et oui j’aime bien faire des cakes salés surtout en été! Ils sont très pratiques à emporter, ils se conservent très bien, ils se mangent froids ou tièdes ils constituent un repas complet avec une...
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• Pâté de thon à ig bas (Cook’in®) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  07/07/14  14:17
  Voilà un certain temps que je n’ai pas publié une de mes recettes! C’est l’été, les vacances et le temps passe différemment. je cuisine toujours , ne vous inquiétez pas mais voilà je ne pèse pas toujours les ingrédients, je n’écris pas ce que je fais, je...
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• Clafoutis aux groseilles (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  21/06/14  12:01
  Les groseilles sont mûres au jardin. Il n’y en a pas beaucoup, je n’ai que 2 groseilliers mais cela m’a permis de tester ces clafoutis et d’en garder pour d’autres recettes. Ici j’ai fait cette recette à IG bas mais pour ceux qui ne pratiquent pas vous...
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  • Clafoutis aux groseilles
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• Wraps du soleil ( ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/06/14  12:30
  Du soleil, des recettes et des offres ! C’est l’été! Évadez vous avec cette recette « Wraps du soleil » Une recette du livre » Le traiteur c’est moi! » de la gamme » tout simplement » de Guy Demarle A découvrir en vidéo en cliquant sur l’image et ici pour...
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