Les Recettes d'Index Glycemique Bas

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Flan de légumes au comté (ig bas) Flan de légumes au comté (ig bas) Par 21/05/13 10:14 Une recette très facile pour un repas du soir vous pourrez accompagner ce plat d’une belle salade. Ce flan peut aussi être un accompagnement pour une viande rôtie. Ingrédients : - 700g de légumes (ici 2 carottes, 1 courgette et champignons) - 2 tranches...
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Clafoutis pomme-raisin à ig bas Clafoutis pomme-raisin à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 10/09/14 06:59 Encore un clafoutis j’en fait régulièrement en ce moment une déclinaison de clafoutis salés ou sucrés il y en a pour tous les goûts J’ai repris mes empreintes « grands ronds » Flexipan qui ont une contenance idéale pour ce genre de préparation Ingrédients...
Pizza chèvre, jambon cru, à ig bas Pizza chèvre, jambon cru, à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 08/09/14 06:53 La pizza tout le monde aime! Quand elle est faite maison c’est encore meilleur et quand elle est à IG bas encore meilleur pour la santé Alors pourquoi s’en priver? ici j’ai utilisé la pâte à pizza à IG bas habituelle et j’ai simplement changé la garniture...
Clafoutis aux 2 raisins à ig bas Clafoutis aux 2 raisins à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 06/09/14 14:22 Voici une recette de saison on trouve de très bons raisins noirs et blancs de quoi préparer un bon clafoutis Bien sûr vous pouvez le préparer avec de la farine et du sucre blanc personnellement je continue à préparer mes desserts avec du fructose et de...
Steaks de saumon aux petits légumes ig bas Steaks de saumon aux petits légumes ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 02/09/14 07:23 Voici une recette originale A découvrir en vidéo en cliquant sur l’image et ici pour le déroulé Flexipan, Guy Demarle,Mycryo, Poisson, Légumes,IG bas
Mycryo sur Gourmandises Guy Demarle Mycryo sur Gourmandises Guy Demarle Par Les Gourmandises de Mamoune 02/09/14 07:11 Le Mycryo est une poudre 100% beurre de cacao. Matière grasse 100% végétale, idéale pour tempérer le chocolat, cuire la viande, le poisson, les légumes et même les produits les plus délicats tels que les coquilles St Jacques, le foie gras… Il préservera...
Bouchées aux Trois parfums, Sauce au yaourt, ig bas Bouchées aux Trois parfums, Sauce au yaourt, ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 16/08/14 16:03 Il n’est pas trop tard pour découvrir cette recette d’été proposée par le Chef Ulric de chez Guy Demarle. A décliner avec vos parfums préférés! Flexipan, Guy Demarle, Apéritif, Viandes, Cuisine facile, IG bas
Cake-marguerite (ig bas) Cake-marguerite (ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 06/08/14 17:00 Ce sont les vacances et il faut vider le frigo Avec trois fois rien, voici un cake improvisé et vraiment très bon A IG bas bien sûr! Et dans un moule qui n’a vraiment pas la forme d’un cake çà change tout un temps de cuisson plus court, un moule qui ne...
Cookies de Marie (ig bas) Cookies de Marie (ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 01/08/14 07:23 Pour celles et ceux qui suivent de près les recettes à IG bas vous connaissez Marie Chioca j’ai déjà fait quelques unes de ces recettes et voici les cookies dont la recette a été publiée récemment sur son blog Vous pourrez trouver la recette originale ici...
Moelleux chocolat, poire, amande (ig bas) Moelleux chocolat, poire, amande (ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 26/07/14 15:46 C’est encore sur le blog « Eryn et sa folle cuisine » que j’ai trouvé cette recette délicieuse. Ce n’est pas la saison des poires voilà pourquoi j’ai utilisé de la purée de poires. Voilà ce qu’en disait Jun Kee : « Sans matière grasse ajoutée, ce gâteau...
Macaronis aux pignons, à ig bas (sauce au Tornado) Macaronis aux pignons, à ig bas (sauce au Tornado) Par Les Gourmandises de Mamoune 20/07/14 08:12 Une autre recette sans mes Flexipan une recette de pâtes avec une très bonne sauce (et à IG bas en cuisant les macaronis al dente!) Pour cette recette j’ai utilisé le Tornado le nouvel accessoire de chez Guy Demarle découvert dans le dernier catalogue de...
Clafoutis de poulet à l’estragon(ig bas) Clafoutis de poulet à l’estragon(ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 17/07/14 06:47 Une recette vite faite pour 4 clafoutis au poulet Ceux-ci sont un peu originaux avec un petit goût relevé dû au roquefort. j’ai utilisé les empreintes Flexipan « grands ronds » que j’aime beaucoup pour ce genre de préparation Ingrédients : - 3 œufs - 50g...
Sauce aux champignons au Cook’in® (ig bas) Sauce aux champignons au Cook’in® (ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 14/07/14 07:52 Que faire avec un reste de champignons frais pour accompagner un plat de pâtes ou de riz? Une sauce évidemment et celle-ci se prépare pendant que le riz ou les pâtes cuisent rien de plus simple avec le Cook’in® Ingrédients : - 100g de champignons de frais...
Gâteau amande et nectarine à ig bas Gâteau amande et nectarine à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 13/07/14 11:48 C’est un gâteau dont j’ai trouvé la recette sur le blog Eryn et sa folle cuisine un blog sur lequel je surfais très souvent il y a quelques années à la recherche de recettes originales et puis un jour tout s’est arrêté, l’auteur Jun kee n’y publie plus...
Gâteau au jambon, tomates, olives comme un cake à ig bas Gâteau au jambon, tomates, olives comme un cake à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 10/07/14 07:04 Gâteau au jambon, tomates, olives comme un cake à IG bas.. et oui j’aime bien faire des cakes salés surtout en été! Ils sont très pratiques à emporter, ils se conservent très bien, ils se mangent froids ou tièdes ils constituent un repas complet avec une...
Pâté de thon à ig bas (Cook’in®) Pâté de thon à ig bas (Cook’in®) Par Les Gourmandises de Mamoune 07/07/14 14:17 Voilà un certain temps que je n’ai pas publié une de mes recettes! C’est l’été, les vacances et le temps passe différemment. je cuisine toujours , ne vous inquiétez pas mais voilà je ne pèse pas toujours les ingrédients, je n’écris pas ce que je fais, je...
Clafoutis aux groseilles (ig bas) Clafoutis aux groseilles (ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 21/06/14 12:01 Les groseilles sont mûres au jardin. Il n’y en a pas beaucoup, je n’ai que 2 groseilliers mais cela m’a permis de tester ces clafoutis et d’en garder pour d’autres recettes. Ici j’ai fait cette recette à IG bas mais pour ceux qui ne pratiquent pas vous...
Wraps du soleil ( ig bas) Wraps du soleil ( ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 20/06/14 12:30 Du soleil, des recettes et des offres ! C’est l’été! Évadez vous avec cette recette « Wraps du soleil » Une recette du livre » Le traiteur c’est moi! » de la gamme » tout simplement » de Guy Demarle A découvrir en vidéo en cliquant sur l’image et ici pour...
Salade chic et choc (ig bas ) Salade chic et choc (ig bas ) Par Les Gourmandises de Mamoune 10/06/14 12:02 Une belle recette de saison très colorée à découvrir sur le site Gourmandises Des nouveautés dans le « rayon » huiles et vinaigres c’est le moment de les utiliser et de décliner vos salades selon vos envies A découvrir, le vinaigre balsamique 10 ans d’âge,...
Cake pesto-courgettes à ig bas Cake pesto-courgettes à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 08/06/14 07:20 Et dans la série des cakes je voudrais le cake au pesto et courgettes J’ai fait du pesto il y a quelques jours que j’ai déjà utilisé dans plusieurs recettes publiées récemment (pesto fait avec des amandes car je n’avais plus de pignons de pin) et ici je...
Pizza tomate, pesto, jambon à ig bas Pizza tomate, pesto, jambon à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 06/06/14 10:39 Sur une base de pâte à pizza maison (et à IG bas) il est possible de créer toute sorte de pizzas pas obligatoirement caloriques à servir avec une salade Pour la pâte à pizza je la prépare au Cook’in® vous pouvez trouver la recette ici Ingrédients : - 1...
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