Les Recettes d'Index Glycemique Bas et Légumes

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Lentilles vertes au brocoli (ig bas) Lentilles vertes au brocoli (ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 21/11/14 05:36 Je ne sais pas si vous connaissez « Yummy Magazine » le magazine des blogs culinaires personnellement je l’ai découvert par hasard. le numéro 19 est sorti au moment de la rentrée je pense, vous pouvez le consulter ici Et c’est dans ce numéro que j’ai découvert...
Gratin de légumes à ig bas Gratin de légumes à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 23/09/14 08:55 Voilà un excellent gratin de légumes (du soleil car il est très coloré) pour accompagner viande ou poisson ou simplement seul il est tout aussi bon Ingrédients pour 3 à 4 personnes : - 2 poivrons (1 jaune et 1 rouge) - 1 aubergine - 2 courgettes - 4 tomates...
Tartelettes du soleil (ig bas) Tartelettes du soleil (ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 17/09/14 12:08 Voici une petite entrée très sympa très estivale en ces jours où le soleil est plutôt généreux Ingrédients : - pâte brisée au Cook’in® (60g d’eau, 200g de farine intégrale, 100g de beurre de baratte) - 30 à 40 tomates cerise - 1 poivron (de la couleur que...
Steaks de saumon aux petits légumes ig bas Steaks de saumon aux petits légumes ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 02/09/14 07:23 Voici une recette originale A découvrir en vidéo en cliquant sur l’image et ici pour le déroulé Flexipan, Guy Demarle,Mycryo, Poisson, Légumes,IG bas
Wraps du soleil ( ig bas) Wraps du soleil ( ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 20/06/14 12:30 Du soleil, des recettes et des offres ! C’est l’été! Évadez vous avec cette recette « Wraps du soleil » Une recette du livre » Le traiteur c’est moi! » de la gamme » tout simplement » de Guy Demarle A découvrir en vidéo en cliquant sur l’image et ici pour...
Tartelettes ensoleillées (ig bas) Tartelettes ensoleillées (ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 04/06/14 07:11 La tarte déclinée version tartelettes et gorgée de soleil Osons varier les goûts Tous les ingrédients sont possibles sur une pâte à tarte laissons faire notre imagination Ingrédients : 4 tartelettes - 1/2 poivron jaune - 1 tomate - 100g de fromage frais...
Macaronis au pesto d’amandes (ig bas au Cook’in®) Macaronis au pesto d’amandes (ig bas au Cook’in®) Par Les Gourmandises de Mamoune 19/05/14 16:08 Comment accommoder des pâtes pour changer de la sauce tomate (sous toutes ses formes d’ailleurs!) Voici une recette qui sort de l’ordinaire : des pâtes au pesto d’amandes et pour rester à IG bas j’ai préparé cette recette avec des macaronis cuits « al dente...
Flan aux légumes (recette vide-frigo et à ig bas) Flan aux légumes (recette vide-frigo et à ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 30/04/14 06:36 Ce soir c’était vraiment recette vide-frigo 2 fonds de brique de crème, 1/2 pot de mascarpone, un sachet de légumes entamé en associant tout çà on arrive à faire un repas excellent avec trois fois rien au point que je n’ai même pas pesé la plupart des ingrédients...
Poulet sauté aux noix de cajou (ig bas) Poulet sauté aux noix de cajou (ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 17/04/14 06:22 Une façon d’accommoder les blancs ou escalopes de poulet et bien sûr une recette à IG bas J’avais noté cette recette vue sur un Maxi Cuisine (il y a 2 ou 3 ans) recette légèrement modifiée Ingrédients (pour 4 personnes) - 500 à 600g de blancs de poulet...
Endives au reblochon à ig bas Endives au reblochon à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 09/03/14 09:46 Petit plat d’hiver même si le printemps semble s’annoncer…… petit plat au fromage, mais cette fois ce n’est ni de la raclette ni de la fondue…. il y a aussi d’autres fromages à déguster dans certaines recettes Voici un plat tout simple alliant endives,...
Velouté potiron-tomates au Cook’in® (ig bas*) Velouté potiron-tomates au Cook’in® (ig bas*) Par Les Gourmandises de Mamoune 04/02/14 08:47 Hier soir j’ai enfin débité le potiron qui provient du jardin des parents avec l’essai d’une recette de velouté bien sûr au Cook’in® (tellement plus pratique) J’ai fait cette recette pour 2 personnes et j’ai congelé le reste du potiron coupé en dés Ingrédients...
Clafoutis thon-poireau à ig bas Clafoutis thon-poireau à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 02/02/14 08:35 C’est sur le blog :lacigognetoquee que j’ai trouvé une recette de clafoutis Celui-ci m’a inspirée, j’ai un peu modifié la recette, je n’y ai pas mis de courgette Ingrédients : - 1 poireau - 1 petit oignon blanc(1/4 d’un gros pour moi) - 1 boite de thon...
Flans de courge au gorgonzola à ig bas Flans de courge au gorgonzola à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 13/01/14 07:35 Tout savoir sur les courges! « Les courges sont des légumes excellents pour la santé ! Elles sont une très bonne source de béta carotène, un antioxydant puissant, mais aussi de potassium, de vitamine C, de fibres et d’acides foliques. Les courges ne se...
Soupe à la tomate et au fenouil (à ig bas) Soupe à la tomate et au fenouil (à ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 04/01/14 03:53 Voici une recette de soupe, bienvenue après les plats peut-être un peu trop riches, trop gras et/ou trop copieux de ces jours de fêtes Cette recette se trouve sur le site « Gourmandises » de Guy Demarle Il y a actuellement 50 points offerts pour 25€ d’achats...
Petits soufflés aux brocolis à ig bas et au Cook’in® Petits soufflés aux brocolis à ig bas et au Cook’in® Par Les Gourmandises de Mamoune 13/12/13 07:58 En faisant cette recette (que je n’avais pas faite depuis très longtemps) je me suis aperçue que je ne l’avais jamais publiée. Je n’ai eu qu’à changer la farine pour en faire un plat à IG bas J’ai vu que Marie Chioca (son blog Saines Gourmandises )avait...
Terrine fondante aux poivrons à ig bas Terrine fondante aux poivrons à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 16/10/13 06:44 Encore un peu de soleil dans l’assiette avec cette terrine aux poivrons à déguster en entrée ou en plat principal avec une salade verte Ingrédients : - 1 poivron (jaune pour moi) - 1 petit oignon (ou la moitié d’un; blanc pour moi, il est moins fort) -...
Tarte épinards-chèvre à ig bas Tarte épinards-chèvre à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 15/10/13 16:42 Pour réaliser cette tarte à IG bas, j’ai utilisé de la pâte préparée comme ici pour ma tarte aux quetsches. J’avais congelé la pâte, étalée finement sur du papier sulfurisé il faut simplement penser à la sortir un peu avant de l’utiliser. Ingrédients :...
Clafoutis poivrons-tome des Bauges à ig bas Clafoutis poivrons-tome des Bauges à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 27/09/13 07:57 Encore un clafoutis, mais c’est tellement facile à faire et vite prêt qu’il ne faut pas s’en passer surtout quand ils sont à IG bas Un clafoutis à servir avec une salade et voilà un repas tout prêt J’ai encore utilisé mon moule ovale Flexipan, c’est tellement...
Sauce tomate au Cook’in® Sauce tomate au Cook’in® Par Les Gourmandises de Mamoune 10/09/13 10:40 Ces jours-ci c’est cuisine avec les mêmes ingrédients : les tomates ou les mirabelles. C’est la pleine saison, l’occasion de faire le plein pour l’hiver Aujourd’hui je vous propose une sauce tomate faite au Cook’in® Ingrédients : - 1kg de tomates fraîches...
Gâteau tomates-chèvre-ricotta (ig bas) Gâteau tomates-chèvre-ricotta (ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 09/09/13 06:48 Voici une excellente recette que j’ai testée pour le repas avec les restes du frigo et que j’ai accompagné d’une salade verte Ingrédients : - 100g de ricotta - 100g de fromage de chèvre frais (type petit Billy) - 2 œufs - quelques feuilles de basilic -...
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