Les Recettes d'Épice et Caramel

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Crème au chocolat et caramel aux épices Crème au chocolat et caramel aux épices Par Philou - un cuisinier chez vous 26/03/12 08:28 Même si le printemps se fait sentir, il nous faudra encore quelques semaines avant de déguster de "bonnes fraises" ou autres fruits nécessitant soleil et chaleur pour se gorger de sucre. En attendant voici une crème chocolatée (il n'y a pas de saison pour...
Escalopes de jambon de porc sésames, épices, caramel et raisins secs Escalopes de jambon de porc sésames, épices, caramel et raisins secs Par Une Graine d'Idée 03/02/12 15:50 Après beaucoup de sucré, c'est parti pour du salé ! Une création 100% maison et ma foi ce fût une bonne surprise ! Ma version est adaptable à tous les plats, mais j'ai réalisée celle ci avec mon Ultra Pro Tupperware. Pour cette recette vous aurez besoin...
Crème caramel au pain d'épices Crème caramel au pain d'épices Par la-cuisine-de-josette 24/01/12 00:00 RECETTE TROUVÉE SUR LE BLOG DE SICACOCO ET QUI EST DÉLICIEUSE,MERCI MA BELLE http://sicacoco.canalblog.com link INGRÉDIENTS:5 POTS+UN DEMI. 1/2 LITRE DE LAIT 1/2 ÉCRÉMÉ 10CL DE CARAMEL LIQUIDE OU PLUS SUIVANT GOUT,POUR MOI MAISON DE TUPPERWARE 25GR DE MAÏZENA...
Creme caramel au pain d'epices Creme caramel au pain d'epices Par Les carnets de ... Sicacoco 21/01/12 23:00 AVEC MON Caramel MAISON ici... j'ai voulu faire des petites crèmes façon Danette ICI (qui soit dit en passant sont excellentes ) J'ai pris la mème façon de faire ,mais j'ai réduit carrément le sucre car je n'en ai pas mis du tout!!!. Et j'ai remplacé la...
Magret de canard laqué au Carépice (Caramel aux épices) Magret de canard laqué au Carépice (Caramel aux épices) Par Gourmandiseries 19/01/12 09:01 Un jour, ma mère m’envoie un SMS disant “Tu as reçu un petit paquet. Bisous.” Le souci ? Je n’avais rien commandé, et personne ne m’a dit m’avoir envoyé quelque chose. Problématique. Alors je l’ai appelé pour en savoir un peu plus… Elle a donc fini par...
Cupcakes pour Noël - pain d’épices et glaçage caramel salée Cupcakes pour Noël - pain d’épices et glaçage caramel salée Par Le blog de cuisine-rose 06/12/11 09:52 Les "Cupcakes" sont très très tendance en ce moment. Ils sont excellents en mariage, communion, baptême et bien sûr pour Noël. On peut (très facilement) faire plusieurs parfums à la fois, décorer en avance puis présenter avec style à la fin de notre repas....
Tuile aux épices de spéculoos, pomme fondante, poire crue,meringue émiettée, espuma au caramel Tuile aux épices de spéculoos, pomme fondante, poire crue,meringue émiettée, espuma au caramel Par La table de Michette 25/11/11 17:13 Aujourd’hui voici un dessert très gourmand et parfumé, en parfaite harmonie et de saison. Il se compose d’une verrine à la compote de pommes aux épices de spéculoos, de poire fondante crue, d’une touche de meringue, d’un espuma au caramel et d’une bonne...
Panacotta au pain d’épices sauce au caramel a l'orange Panacotta au pain d’épices sauce au caramel a l'orange Par Recettes voyageuses de Barbara 20/10/11 14:30 Un dessert vraiment léger, frais et très très bon. La sauce au caramel est une pure gourmandise et je l'imagine aussi sur une tarte aux pommes ou un gâteau au chocolat. J'ai utilisé les moules demi sphère de mon partenaire AZ boutique pour une jolie présentation....
Blanc de poulet au caramel aux épices et sa semoule aux échalotes Blanc de poulet au caramel aux épices et sa semoule aux échalotes Par Sur la table de Nounoune 30/08/11 08:00 Hier, je vous ai présenté le colis que j'ai reçu de mon partenaire Histoire de Goût. En découvrant le sucre aux épices orientales j'ai tout de suite su comment l'utiliser et avec quel aliment le marier : des blancs de poulet. Il est composé de sucre de...
Courge du siam glacée - caramel et épices - Tomate confite Courge du siam glacée - caramel et épices - Tomate confite Par Philou - un cuisinier chez vous 24/08/11 18:17 Qu'on l'appelle Malabar Gourd ou chicayote, le nom de baptême de la courge du Siam est : Cucurbita ficifolia . Celle-là même que l'on utilise pour la confiture cheveux d'anges. Cultivée principalement dans les pays chauds peut atteindre jusqu'à 6 kilos...
Abricots rôtis au caramel d'épices Abricots rôtis au caramel d'épices Par La cuisine de Séverine 12/07/11 05:00 Toujours dans ma lancée de recettes avec des abricots . La saison est trop courte alors j'en profite pour les utiliser de différentes manières et tester de nouvelles découvertes. Ce dessert est simple à réaliser et son sirop à base de citron , canelle et...
Pommes poêlées à la crème de caramel et aux épices - Mardi Tout Doux #13 Pommes poêlées à la crème de caramel et aux épices - Mardi Tout Doux #13 Par la cuisine du métissage 07/06/11 07:37 Si vous faîtes attention à votre ligne, fuyez ce dessert!!! J'ai découvert la "crème au caramel à la fleur de sel de Guérande" grâce à Nathalie qui m'a envoyé un pot lors d'un swap gourmand. Je dois dire que c'est divin..... Ce soir, j'ai improvisé avec...
Carottes confites et caramel au pain d'épices Carottes confites et caramel au pain d'épices Par petit chef lustine 13/04/11 07:00 Un peu de salé pour changer , une recette que j'avais repéré je ne sais plus où, mais il me semble qu'elle vient de Frédéric Anton . En tout cas , le résultat est là , même mon père qui mange très peu de légumes a adoré!!!! il vous faut : ( pour 4 personnes...
Caramel a la vanille et aux epices Caramel a la vanille et aux epices Par Petites Gourmandises 05/12/10 09:44 Vous avez envie de préparer des paniers gourmands pour Noel.Je vous propose une recette de caramel qui est toute simple et vraiment originale; ingrédients: 300 g sucre 1/2 citron 1 gousse de vanille 1 morceau de gingembre frais de 5 cm Pelez le gingembre...
Bouchées aux pommes parfumées au pain d'épices et leur caramel Bouchées aux pommes parfumées au pain d'épices et leur caramel Par Chouya 19/11/10 06:52 Pour une fois , voici une recette à laquelle je n'ai rien changé , enfin si un changement minime, j'ai juste ajouté un peu de fleur de sel au caramel car j'aime beaucoup tomber sur des petits cristaux de sel . J'ai aimé cette recette et son visuel , par...
Blé au Sirop d’Epices, Sorbet Abricot et Caramel au Beurre Salé Blé au Sirop d’Epices, Sorbet Abricot et Caramel au Beurre Salé Par La Cuisine de Fabrice 02/08/10 06:20 Cliquez sur les images pour agrandir Il y a quelques années, on a vu apparaître le germe de blé (Ebly) à consommer comme une semoule, du riz ou des pâtes, avec ou sans sauce, en garniture ou en salade. Aujourd’hui, je vous propose de le découvrir en dessert...

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