Les Recettes d'Épice et Chocolat
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Fondant au chocolat et aux épices
Par Au royaume des gourmandises
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12/05/12 22:03
Voici la recette: 170g de beurre fondu 150g de sucre en poudre 200g de chocolat pâtissier fondu 80g de farine 6g de levure chimique 6 oeufs 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de poivre 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillére à café...
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Mousse aux spéculoos et sa cuillère en chocolat aux épices
Par Au coeur des petits délices !
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01/05/12 10:09
J'ai réalisé cette mousse en partenariat avec "Lotus bakeries". Je voulais un petit dessert léger en bouche mais riche de gourmandise! Et pour l'accompagner, pourquoi pas une petite note chocolatée que l'on croquerait au fur et à mesure avec ce nuage au...
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Mousse Chocolat-Cardamome sur lit de Pommes Caramélisées aux 4-Epices et croquant de Sablés Breton
Par La Cuisine de Nelly
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19/04/12 13:00
Encore une recette pour utiliser 2 blancs d'oeufs. Une mousse au chocolat légère (sans jaunes d'oeufs, ni beurre) épicée à la cardamome, sur une couche de lamelles de pommes caramélisées au beurre et aux 4-Epices, le tout reposant sur des sablés bretons...
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Crème au chocolat et caramel aux épices
Par Philou - un cuisinier chez vous
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26/03/12 08:28
Même si le printemps se fait sentir, il nous faudra encore quelques semaines avant de déguster de "bonnes fraises" ou autres fruits nécessitant soleil et chaleur pour se gorger de sucre. En attendant voici une crème chocolatée (il n'y a pas de saison pour...
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Moelleux de chocolat aux épices
Par Aux délices des gourmets
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05/03/12 07:00
Étant donné que j'ai une forte addiction au chocolat , j'ai de suite craqué pour ces biscuits tous moelleux et bien épicés!!! Et oui le plus dans cette recette c'est le rajout des épices comme la cannelle, le cous de girofle, la noix de muscade et le gingembre....
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Bouchée de chocolat blanc aux épices
Par Nane l'a fait
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26/02/12 08:00
Une recette avec le thermomix que j'ai inventé pour mon chéri! Recette fait en petite quantité car j'ai fait un mixte de chocolat. Mais elle merite d'etre doublé ! * 50g de chocolat blanc * 2 g de cardamome * 1 pincée de cacao noir * un petit zeste de citron...
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Confiture poires-chocolat-épices
Par petit chef lustine
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19/02/12 07:00
Encore une confiture bien gourmande qui va en laisser plus d'un de marbre !! Une recette 100% maman Lustine. DELICIEUSE à manger sur une petite brioche ou au gouter ou tout simplement à la cuillère par gourmandise Temps de préparation: 10 minutes Temps...
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Financiers saveur pain d'épices et pépites de chocolat
Par Expériences gourmandes
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16/02/12 14:45
Après quelques jours de boulot, j'ai besoin de me déstresser, et pour celà, rien de tel que la pâtisserie...Ca me fait un bien fou! J'avais encore pas mal de blancs d'oeufs au frigo, restes de crèmes, flans et autres prouesses culinaires réalisées ces derniers...
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Whoopies d'hiver au pain d'épice, crème de marron et chocolat
Par Dans la cuisine de Sophie
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15/02/12 17:04
Début décembre, j'ai eu l'occasion de déjeuner avec Catherine Petitjean Dugourd, elle dirige la fameuse fabrique de pain d'épices Mulot & Petitjean à Dijon. Elle représente la 9e génération et m'a raconté cette incroyable histoire familiale et l'histoire...
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Coeur craquant, ganache chocolat, ananas miellé aux épices
Par Amaryves
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15/02/12 11:00
C'est à mon tour de vous parler de la St Valentin, pour vous c'est passé, pour moi c'est tous les jours alors...pas d'importance ! Sans attendre plus longtemps voici un petit dessert que nous avons dégusté à deux...les Greugreu sont raisonnables ! Coeur...
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Gâteau au pain d'épices, compote rhubarbe pomme, crème chocolat blanc ricotta
Par La table de Michette
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11/02/12 07:33
Je vous offre aujourd'hui une part de ce gâteau original et fruité. La veille j'avais confectionné un petit pain d'épices ; je voulais en utiliser une bonne partie. Voici le dessert que j'ai réalisé pour 5 à 6 personnes selon leur gourmandise. Il est très...
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Crèmes au soja, pain d'épices au chocolat
Par Reinefeuille
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07/02/12 12:06
Il me restait du pain d'épices au chocolat qui commencait à déssecher, et j'aurais eu mal au coeur de devoir le jeter; pas de gaspillage, surtout en cette période de crise ! Je l'ai finalement intégré dans une petite créme sans oeuf, sans beurre et surtout...
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Chocolat chaud aux épices
Par Patchouka
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03/02/12 08:22
Je vous avais prévenu que j'avais besoin de réconfort ... ce froid ne me réussit pas.... Pour accompagner ce bon Gâteau au chocolat... je vous propose un délicieux chocolat chaud aux épices... je peux vous dire qu'à la maison... tout le monde a apprécié......
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Train de pain d'épices glacé au chocolat
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 17:09
200 gr de miel 150 gr de sucre 600 gr de farine 75 gr de beurre 2 oeufs 1 sachet de levure 1 c à c de noix muscade râpé 1 c à c de cannelle 1 c à c de beurre pour beurrer la plaque 1 pincée de sel Pour le collage : 200 gr de sucre...
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Petits pains d’épices aux pépites de chocolat
Par Cuisine Téméraire
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29/01/12 16:00
Le pain d’épices est toujours apprécié en cette période de l’année, grâce aux bonnes odeurs qui en émanent et qui réchauffent l’ambiance ! Que diriez-vous de le revisiter en petites portions, et surtout… avec des pépites de chocolat ? Pour une bonne douzaine...
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Mousse à la mangue, rocher à la noix de coco, ananas aux épices, sauce au chocolat
Par La table de Michette
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27/01/12 14:43
Il me restait un demi ananas et une mangue très mûrs, j’ai réalisé un dessert facile à faire et bien gourmand. Voici mes recettes. 1 ) Pour 15 rochers : 200 g de sucre semoule 2 blancs d'oeuf 135 g de noix de coco Mélanger le sucre et la noix de coco puis...
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Menu 431 : chocolat chaud aux épices et montagne de chantilly
Par Dis Maman, on mange quoi ?
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20/01/12 10:51
Un chocolat chaud fait par vos petites mains, c'est un délice qui embaume la maison et réchauffe les esprits bien avant de réchauffer votre corps. MA RECETTE DU CHOCOLAT AUX ÉPICES : La liste des courses : 25cl de crème entière liquide 150g de chocolat...
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Escalopes de Porc aux Oignons Sauce Moutarde
Par Mes petites recettes préférées
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19/01/12 07:00
Aujourd'hui pour le déjeuner, pas de steak frites (ma fille adore !!), ni de pâtes au saumon (recette fétiche de mon grand), mais une petite recette toute simple que je remonte pour vous en faire profiter à nouveau... Des escalopes de porc aux oignons sauce...
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Cake aux épices...et chocolat chaud Monbana
Par Amaryves
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12/01/12 17:50
J'aime le cake, j'aime le pain d'épices sauf que je trouve le cake un peu "plat" et le pain d'épices un peu trop sucré, l'idéal serait un "gatomiel".....j'en ai déjà fait mais j'ai perdu la recette dans les méandres de mon non-rangement culinaire ! C'est...
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☆ mille-feuilles de pain d'épices au foie gras et chocolat au poivre ☆
Par La gourmandise selon angie
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06/01/12 20:13
Avec un peu de décalage, je vous poste aujourd'hui l'entrée que j'ai réalisé pour le réveillon de la nouvelle année : des mille-feuilles de foie gras sur son paind'épices et son petit craquant de chocolat au poivre rose! Le mariage était super bon, mais...
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