Les Recettes d'Épice et Chocolat

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Fondant au chocolat et aux épices Fondant au chocolat et aux épices Par Au royaume des gourmandises 12/05/12 22:03 Voici la recette: 170g de beurre fondu 150g de sucre en poudre 200g de chocolat pâtissier fondu 80g de farine 6g de levure chimique 6 oeufs 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de poivre 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillére à café...
Mousse aux spéculoos et sa cuillère en chocolat aux épices Mousse aux spéculoos et sa cuillère en chocolat aux épices Par Au coeur des petits délices ! 01/05/12 10:09 J'ai réalisé cette mousse en partenariat avec "Lotus bakeries". Je voulais un petit dessert léger en bouche mais riche de gourmandise! Et pour l'accompagner, pourquoi pas une petite note chocolatée que l'on croquerait au fur et à mesure avec ce nuage au...
Mousse Chocolat-Cardamome sur lit de Pommes Caramélisées aux 4-Epices et croquant de Sablés Breton Mousse Chocolat-Cardamome sur lit de Pommes Caramélisées aux 4-Epices et croquant de Sablés Breton Par La Cuisine de Nelly 19/04/12 13:00 Encore une recette pour utiliser 2 blancs d'oeufs. Une mousse au chocolat légère (sans jaunes d'oeufs, ni beurre) épicée à la cardamome, sur une couche de lamelles de pommes caramélisées au beurre et aux 4-Epices, le tout reposant sur des sablés bretons...
Crème au chocolat et caramel aux épices Crème au chocolat et caramel aux épices Par Philou - un cuisinier chez vous 26/03/12 08:28 Même si le printemps se fait sentir, il nous faudra encore quelques semaines avant de déguster de "bonnes fraises" ou autres fruits nécessitant soleil et chaleur pour se gorger de sucre. En attendant voici une crème chocolatée (il n'y a pas de saison pour...
Moelleux de chocolat aux épices Moelleux de chocolat aux épices Par Aux délices des gourmets 05/03/12 07:00 Étant donné que j'ai une forte addiction au chocolat , j'ai de suite craqué pour ces biscuits tous moelleux et bien épicés!!! Et oui le plus dans cette recette c'est le rajout des épices comme la cannelle, le cous de girofle, la noix de muscade et le gingembre....
Bouchée de chocolat blanc aux épices Bouchée de chocolat blanc aux épices Par Nane l'a fait 26/02/12 08:00 Une recette avec le thermomix que j'ai inventé pour mon chéri! Recette fait en petite quantité car j'ai fait un mixte de chocolat. Mais elle merite d'etre doublé ! * 50g de chocolat blanc * 2 g de cardamome * 1 pincée de cacao noir * un petit zeste de citron...
Confiture poires-chocolat-épices Confiture poires-chocolat-épices Par petit chef lustine 19/02/12 07:00 Encore une confiture bien gourmande qui va en laisser plus d'un de marbre !! Une recette 100% maman Lustine. DELICIEUSE à manger sur une petite brioche ou au gouter ou tout simplement à la cuillère par gourmandise Temps de préparation: 10 minutes Temps...
Financiers saveur pain d'épices et pépites de chocolat Financiers saveur pain d'épices et pépites de chocolat Par Expériences gourmandes 16/02/12 14:45 Après quelques jours de boulot, j'ai besoin de me déstresser, et pour celà, rien de tel que la pâtisserie...Ca me fait un bien fou! J'avais encore pas mal de blancs d'oeufs au frigo, restes de crèmes, flans et autres prouesses culinaires réalisées ces derniers...
Whoopies d'hiver au pain d'épice, crème de marron et chocolat Whoopies d'hiver au pain d'épice, crème de marron et chocolat Par Dans la cuisine de Sophie 15/02/12 17:04 Début décembre, j'ai eu l'occasion de déjeuner avec Catherine Petitjean Dugourd, elle dirige la fameuse fabrique de pain d'épices Mulot & Petitjean à Dijon. Elle représente la 9e génération et m'a raconté cette incroyable histoire familiale et l'histoire...
Coeur craquant, ganache chocolat, ananas miellé aux épices Coeur craquant, ganache chocolat, ananas miellé aux épices Par Amaryves 15/02/12 11:00 C'est à mon tour de vous parler de la St Valentin, pour vous c'est passé, pour moi c'est tous les jours alors...pas d'importance ! Sans attendre plus longtemps voici un petit dessert que nous avons dégusté à deux...les Greugreu sont raisonnables ! Coeur...
Gâteau au pain d'épices, compote rhubarbe pomme, crème chocolat blanc ricotta Gâteau au pain d'épices, compote rhubarbe pomme, crème chocolat blanc ricotta Par La table de Michette 11/02/12 07:33 Je vous offre aujourd'hui une part de ce gâteau original et fruité. La veille j'avais confectionné un petit pain d'épices ; je voulais en utiliser une bonne partie. Voici le dessert que j'ai réalisé pour 5 à 6 personnes selon leur gourmandise. Il est très...
Crèmes au soja, pain d'épices au chocolat Crèmes au soja, pain d'épices au chocolat Par Reinefeuille 07/02/12 12:06 Il me restait du pain d'épices au chocolat qui commencait à déssecher, et j'aurais eu mal au coeur de devoir le jeter; pas de gaspillage, surtout en cette période de crise ! Je l'ai finalement intégré dans une petite créme sans oeuf, sans beurre et surtout...
Chocolat chaud aux épices Chocolat chaud aux épices Par Patchouka 03/02/12 08:22 Je vous avais prévenu que j'avais besoin de réconfort ... ce froid ne me réussit pas.... Pour accompagner ce bon Gâteau au chocolat... je vous propose un délicieux chocolat chaud aux épices... je peux vous dire qu'à la maison... tout le monde a apprécié......
Train de pain d'épices glacé au chocolat Train de pain d'épices glacé au chocolat Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 17:09 • 200 gr de miel • 150 gr de sucre • 600 gr de farine • 75 gr de beurre • 2 oeufs • 1 sachet de levure • 1 c à c de noix muscade râpé • 1 c à c de cannelle • 1 c à c de beurre pour beurrer la plaque • 1 pincée de sel • Pour le collage : • 200 gr de sucre...
Petits pains d’épices aux pépites de chocolat Petits pains d’épices aux pépites de chocolat Par Cuisine Téméraire 29/01/12 16:00 Le pain d’épices est toujours apprécié en cette période de l’année, grâce aux bonnes odeurs qui en émanent et qui réchauffent l’ambiance ! Que diriez-vous de le revisiter en petites portions, et surtout… avec des pépites de chocolat ? Pour une bonne douzaine...
Mousse à la mangue, rocher à la noix de coco, ananas aux épices, sauce au chocolat Mousse à la mangue, rocher à la noix de coco, ananas aux épices, sauce au chocolat Par La table de Michette 27/01/12 14:43 Il me restait un demi ananas et une mangue très mûrs, j’ai réalisé un dessert facile à faire et bien gourmand. Voici mes recettes. 1 ) Pour 15 rochers : 200 g de sucre semoule 2 blancs d'oeuf 135 g de noix de coco Mélanger le sucre et la noix de coco puis...
Menu 431 : chocolat chaud aux épices et montagne de chantilly Menu 431 : chocolat chaud aux épices et montagne de chantilly Par Dis Maman, on mange quoi ? 20/01/12 10:51 Un chocolat chaud fait par vos petites mains, c'est un délice qui embaume la maison et réchauffe les esprits bien avant de réchauffer votre corps. MA RECETTE DU CHOCOLAT AUX ÉPICES : La liste des courses : 25cl de crème entière liquide 150g de chocolat...
Escalopes de Porc aux Oignons Sauce Moutarde Escalopes de Porc aux Oignons Sauce Moutarde Par Mes petites recettes préférées 19/01/12 07:00 Aujourd'hui pour le déjeuner, pas de steak frites (ma fille adore !!), ni de pâtes au saumon (recette fétiche de mon grand), mais une petite recette toute simple que je remonte pour vous en faire profiter à nouveau... Des escalopes de porc aux oignons sauce...
Cake aux épices...et chocolat chaud Monbana Cake aux épices...et chocolat chaud Monbana Par Amaryves 12/01/12 17:50 J'aime le cake, j'aime le pain d'épices sauf que je trouve le cake un peu "plat" et le pain d'épices un peu trop sucré, l'idéal serait un "gatomiel".....j'en ai déjà fait mais j'ai perdu la recette dans les méandres de mon non-rangement culinaire ! C'est...
☆ mille-feuilles de pain d'épices au foie gras et chocolat au poivre ☆ ☆ mille-feuilles de pain d'épices au foie gras et chocolat au poivre ☆ Par La gourmandise selon angie 06/01/12 20:13 Avec un peu de décalage, je vous poste aujourd'hui l'entrée que j'ai réalisé pour le réveillon de la nouvelle année : des mille-feuilles de foie gras sur son paind'épices et son petit craquant de chocolat au poivre rose! Le mariage était super bon, mais...
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