Les Recettes de Cuisine végétalienne - 2

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Salade de riz façon veggie bowl {sur des airs asiatiques) – #vegan Salade de riz façon veggie bowl {sur des airs asiatiques) – #vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 18/09/14 06:00 Comment rendre jolie une simple salade de riz ? En en faisant un joli veggie bowl ! Oui, je suis monomaniaque du veggie bowl, ça me passera (ou peut-être pas…) Pour 2 personnes - 1 verre de riz non cuit – 2 avocat – 1/2 citron vert – 1/2 concombre – 1 feuille...
Tofu a la provencale Tofu a la provencale Par Evasion Culinaire 17/09/14 10:57 Préparation : 8 min - Cuisson : 25 min Voici une recette savoureuse de tofu a la provencale. Le tofu a la particularité d’être neutre et de prendre le goût des aliments avec lesquels il est cuisiné. J’ai improvisé cette ratatouille de poivrons avec des oignons, des poivrons verts et rouges cuisinés...
Bubbles cocktail vodka, carotte et caviar végétal {vegan} Bubbles cocktail vodka, carotte et caviar végétal {vegan} Par Loetitia Cuisine 15/09/14 08:00 Oui, oui vous avez bien lu mon titre ! Mais quelle étrange idée elle a eu là ? Attendez d’avoir goûté avant de juger. Bon c’est sûr que si vous n’aimez pas les goûts puissants… passez votre chemin. :D Sinon donnez à ce coktail une chance de vous surprendre...
Salade sucrée-salée en verrines – #Vegan Salade sucrée-salée en verrines – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 14/09/14 09:00 De retour pour Un Tour en Cuisine, je suis allée m’inspirer sur le blog Bon pour les papilles, chez qui j’ai trouvé cette petite salade, moi qui suis beaucoup dans le sucré/salé en ce moment, ça tombait à pic. J’ai, au début de l’été, congelé des fèves,...
Pizza aux légumes d’été {sans gluten} – #Vegan Pizza aux légumes d’été {sans gluten} – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 11/09/14 06:00 En rangeant mes étagères l’autre jour, je faisais le tri dans mes farines, notamment les farines sans gluten. C’est comme ça que je me suis rendue compte que je n’utilisais que trop peu la farine de pois chiche, j’aime pourtant le goût qu’elle donne aux...
Pudding au sirop d’épices {Cuisson à la casserole} Pudding au sirop d’épices {Cuisson à la casserole} Par Loetitia Cuisine 09/09/14 08:00 Ma maman est venu nous rendre une petite visite cet été. comme à son habitude elle est arrivée de ma guadeloupe natale les bras chargés de cadeaux. Mon amie d’enfance Estelle lui avait remis un paquet pour moi, plein de bonne choses de là bas. Notamment...
Veggie bowl sucré/salé – #Vegan Veggie bowl sucré/salé – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 09/09/14 06:00 J’ai réalisé ce veggie bowl en deux temps trois mouvements pour un déjeuner avec ma collègue. Il me restait du riz froid dont je ne savais pas trop quoi faire et peu de temps pour cuisiner. Il m’a suffit de lever les yeux sur mon plan de travail et tendre...
Focaccia huile d'olive et thym, sans gluten Focaccia huile d'olive et thym, sans gluten Par Mam'presso 07/09/14 09:00 Ce matin je participe au tour 385 du site Un Tour en cuisine. Je devais donc piocher une recette sur le blog de Lucile Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse et, hasard du tirage au sort, c'est justement Lucile qui venait chercher chez moi. J'ai d'ailleurs...
Menu vg du vendredi 5 septembre {Spécial rentrée} Menu vg du vendredi 5 septembre {Spécial rentrée} Par Loetitia Cuisine 05/09/14 08:00 Me voilà très en retard pour publier se menu spécial rentrée qui symbolise aussi la reprise des menus VG. En espérant que notre démarche vous est toujours utilise et source d’inspiration. Bonne journée et à très bientôt pour un nouveau menu VG. 2 petits-déjeuners...
Tofu aux échalotes flambé au rhum sauce curry {Vegan} Tofu aux échalotes flambé au rhum sauce curry {Vegan} Par Loetitia Cuisine 05/09/14 07:55 Pour la rentrée, j’ai voulu vous épater en essayant les Similis Crevettes géantes de Vantastic Foods pour réaliser une "vieille" recette de famille (à l’origine à base de crevettes). Visuellement ces crevettes sont bluffantes. Pour la texture c’est pareil,...
Veggie bowl, sauce cacahuète {sans gluten} – #Vegan Veggie bowl, sauce cacahuète {sans gluten} – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 04/09/14 06:00 Depuis que j’ai découvert les nouilles Soba il y a quelques mois, j’en cuisine régulièrement. C’est tellement simple à cuisiner et tellement bon ! J’ai aussi découvert l’année dernière la pâte de cacahuète de la marque Ethiquable, une vraie petite douceur...
« Fried bananas » à la coco et épices à crumble – #vegan « Fried bananas » à la coco et épices à crumble – #vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 02/09/14 06:00 Les bananes, je n’aime pas quand elles sont trop mûres. Je les préfère encore un peu vertes, même si je sais que leur digestion n’en est que plus difficile. Mais une banane trop mûre a un IG plus élevé… Enfin bref, manger sain n’est pas toujours facile...
Légumes d’été mijotés – #Vegan Légumes d’été mijotés – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 31/08/14 08:00 Cette recette, normalement, aurait dû ressembler à une poêlée classique de légumes comme j’aime en réaliser durant l’été. Comme celle-ci par exemple ou encore cette dernière. Mais j’ai émincé bien trop petits mes légumes, dans ma lancée, je ne m’en suis...
Beignets de fleurs de courgettes à l’ail {vegan} Beignets de fleurs de courgettes à l’ail {vegan} Par Loetitia Cuisine 25/08/14 08:05 Sur le marché je me suis laissé tenter par des fleurs de courgettes. Cela faisait bien longtemps que j’avais d’essayer de les faire en beignets, alors je n’ai pas raté l’occasion. J’ai beaucoup aimé et je recommencerais volontiers dès que j’en trouverais...
Pommes de terre sautées à l’ail – #Vegan Pommes de terre sautées à l’ail – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 24/08/14 06:00 Je dois bien avouer, et cela se remarque à l’absence d’activité du blog, en ce moment je ne cuisine pas : je suis atteinte de flémingite aiguë comme jamais. Mes repas se composent principalement de pâtes à la la sauce tomate, quelques feuilles de salade,...
Sangria aux abricots du Valais Sangria aux abricots du Valais Par Loetitia Cuisine 18/08/14 08:03 Invitée à une soirée chez des amis, j’ai eu envie d’apporter une sangria… ben oui c’est l’été alors : Caliente !!! Je me suis donc mise en quête d’une recette et j’ai été bien surprise de ce que j’ai découvert : Des milliards (Ok j’exagère un peu) de recettes...
Salade de pommes-de-terre aux abricots du Valais et algue nori Salade de pommes-de-terre aux abricots du Valais et algue nori Par Loetitia Cuisine 11/08/14 08:03 Si vous avez bloqué sur le titre de la recette… je vous comprends ! Mais il n’y a vraiment pas de quoi paniquer. :D Il est vrai que cette recette est à la croisée de plusieurs influences. Déjà il une inspiration qui viens de la salade de patates alsacienne...
Porridge cru au graines de chia – #Vegan Porridge cru au graines de chia – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 09/08/14 06:00 Le titre de la recette du jour vous a-t-il intrigué ? Rien qu’un peu ? Pourquoi « presque » ? Tout simplement parce que pour ce porridge, je n’ai pas utilisé de céréales mais… des graines de chia ! Pour savoir ce que sont les graines de chia, je vous invite...
Thé froid aux abricots du Valais Thé froid aux abricots du Valais Par Loetitia Cuisine 06/08/14 08:00 L’été, rien ne vaut un bon thé froid pour se rafraîchir. Mais c’est encore mieux si il est fait maison et comme c’est toujours la pleine saison de mes amours d’abricots du Valais ben… vous avez deviné la suite !!! Evidemment, rien ne vous empêche de faire...
Soupe froide de courgettes et mâche à l'ail Soupe froide de courgettes et mâche à l'ail Par Ministère de la Bouche 05/08/14 02:05 Tarte tatin, neige artificielle, bouillie bordelaise, chips... Le point commun ? Tous nés du hasard, comme ma soupe. C'est sûr, elle a de l'avenir ! J'ai le plaisir de faire partie du jury du défi soupes froides sur le site cuisinevg.fr ces mois de juillet-août...

Le Royaume de la Cuisine Végétalienne

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