Les Recettes de Ricotta et Crèmes

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Saumon vapeur et champignons, à la crème de ricotta ail et coriandre Saumon vapeur et champignons, à la crème de ricotta ail et coriandre Par Blog Cardamome 03/12/14 08:48 Un pavé de saumon vapeur, des shitakés, des frites à la grecque et une sauce à l'ail et à la ricotta, voilà un plat savoureux que j'ia fait il y a quelques temps. La cuisson du saumon à la vapeur permet d'obtenir un morceaux avec juse la saveur sans l'excès...
Crème renversée à la ricotta Crème renversée à la ricotta Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 01/11/14 08:02 Comme je savais d'avance que je n'aurais pas le temps cet après-midi de préparer le dessert du soir, j'ai vite improvisé ce matin une p'tite recette avec de la ricotta... une crème renversée qui a été grandement appréciée ;) Pour 2 à 3 grands gourmands...
Crème de courgettes, gnocchis au basilic et ricotta Crème de courgettes, gnocchis au basilic et ricotta Par Bonheur en cuisine ! 02/09/14 15:12 Savourons les courgettes du jardin ! Pas du mien, notre balcon ne tolère que quelques potes d'herbes aromatiques ... Heureusement, on a des fournisseurs bienveillants en légumes de saison, et actuellement la star, c'est la courgette ! Sauf que la courgette,...
Tarte à la ricotta, crème de marron et chocolat Tarte à la ricotta, crème de marron et chocolat Par Tout pour le ventre 29/08/14 08:00 Une tarte que j'ai réalisée pour une soirée chez des amis. On m'avait dit de venir les mains vides. Mais je trouve ça impoli. Et puis j'aime bien cuisiner pour les gens que j'aime. Alors j'ai réalisé cette recette que j'ai trouvé dans le livre "Cuisine...
Biscuit aux pistaches, crème ricotta et noix de coco, fraises et framboises Biscuit aux pistaches, crème ricotta et noix de coco, fraises et framboises Par La cuisine de Francoise 26/08/14 17:24 Le biscuit peut se préparer la veille, ce qui vous fait gagner du temps lors de l'assemblage avant l'arrivée de vos invités... Ce gâteau a eu son petit succès, je vous encourage à le tester! Ingrédients pour 6 personnes: Pour le biscuit: 50 gr de pistaches...
Tartare aux 2 saumons et crème de Ricotta Tartare aux 2 saumons et crème de Ricotta Par Claire Au Matcha 03/07/14 07:56 Ça faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de tartare... Il faut dire que j'ai tendance à faire et refaire inlassablement mon Tartare de saumon/mangue. Je l'aime tellement que j'ai du mal à essayer d'autres recettes... Mais celui...
Crème de petits pois à la menthe et ricotta Crème de petits pois à la menthe et ricotta Par GoURmANDiStA 26/06/14 18:37 Une verrine rafraîchissante avec la pointe de menthe et gourmande grâce à la ricotta !! Facile et rapide à faire et si vous n'aimez pas l'association avec la menthe, vous pouvez l'enlever ce sera tout aussi bon !!
Fraises gariguettes à l’herbe sacrée et goutte de Madiran, crème glacée à la ricotta Fraises gariguettes à l’herbe sacrée et goutte de Madiran, crème glacée à la ricotta Par Les recettes du chef Hubert 19/06/14 11:32 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Glace : Verser la crème anglaise dans le bol du mixeur avec la ricotta, la crème liquide et les zeste de citron. Mixer quelques instants. Filtrer la préparation obtenue et la verser dans une sorbetière pour la faire glacer selon le temps indiqué par le...
Crème ricotta aux fraises mara des bois Crème ricotta aux fraises mara des bois Par Un Lyon dans la cuisine 23/05/14 17:40 Des fraises, encore des fraises, rien que des fraises. Personnellement, je pourrais très bien m’en contenter tout l’été ! C’est si bon. Après une petite visite au marché,... Read More »
Crème citron & ricotta aux fruits rouges Crème citron & ricotta aux fruits rouges Par Chilubru 21/05/14 13:15 En ce moment je cuisine peu..pas d'envie, et en plus j'ai décidé de faire un petit régime ! J'ai arrêté la cigarette depuis décembre et du coup ça se ressent sur mes hanches !!Voici une petite crème légère et très acidulée..Ingrédients :20 cl e jus [...]
Conchiglioni farcis de crème de ricotta à l'ail des ours Conchiglioni farcis de crème de ricotta à l'ail des ours Par La cuisine de mamie caillou 11/05/14 06:33 Dans ma cuisine, l’Ail des ours s’est transformé en Pesto et c’est un vrai plaisir que de le déguster avec un fromage de chèvre comme ici ou comme aujourd’hui dans une crème de ricotta et mozzarella qui a servi à farcir des conchiglioni. Gratinées au four...
Tarte aux fraises toute simple, creme d’amandes et ricotta Tarte aux fraises toute simple, creme d’amandes et ricotta Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 07/05/14 21:43 Je me suis tâtée un bref instant, tiens qu’est ce que je vais proposer à ceux qui me feront le plaisir de me lire ce week-end ? J’ai opté pour une recette follement originale (là je vous charrie) facile et … Continuer la lecture →
Ravioles de ricotta au thym, crème d'asperge blanche et asperge au lard Ravioles de ricotta au thym, crème d'asperge blanche et asperge au lard Par Coupe et cuit 05/05/14 09:00 C'est la saison des asperges et on en profite sous toutes ses formes, en soupe, en crème, à la vapeur, enrobées de lard.......hmmmmm c'set tellement bon et tellement éphémère. On a commencé avec les blanches mais je pense que cette recette sera encore meilleure...
Mille feuilles pomme~aubergine, crème citronnée à la ricotta, meringue de parmesan {le jeu des 5 ingrédients} Mille feuilles pomme~aubergine, crème citronnée à la ricotta, meringue de parmesan {le jeu des 5 ingrédients} Par Saine attitude 27/04/14 18:30 Il y a environ 2 mois, une envie de lancer un jeu entre blogueurs (ou non) trottait dans ma tête : celui de partir sur 5 produits imposés et une épicerie de base et de réaliser une recette, sucrée, salée, sucrée-salée, qu'importe ! J'ai donc lancé le défi...
Mille feuilles pomme~aubergine, crème citronnée à la ricotta, meringue de parmesan {le jeu des 5 ingrédients} Mille feuilles pomme~aubergine, crème citronnée à la ricotta, meringue de parmesan {le jeu des 5 ingrédients} Par Healthy food 27/04/14 14:58 Il y a environ 2 mois, une envie de lancer un jeu entre blogueurs (ou non) trottait dans ma tête : celui de partir sur 5 produits imposés et une épicerie de base et de réaliser une recette, sucrée, salée, sucrée-salée, qu'importe ! J'ai donc lancé le défi...
Crème de radis à la ricotta Crème de radis à la ricotta Par Le cri de la courgette... 26/04/14 11:46 Préparation : 10 min Au potager ce printemps, les radis sont les premiers à montrer le bout de leur nez. J’ai bien quelques fraises de temps en temps qui rougissent mais quelques petites bêtes les chipent avant que je ne passe par là pour les ramasser. Les radis sont donc les...
Crème d'endives, anis vert à la ricotta Crème d'endives, anis vert à la ricotta Par Cook'n light 28/02/14 17:05 Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min Pour ce soir, j'étais à la recherche d'une soupe ou d'un velouté susceptible de nous réchauffer, les soirées humides de l'hiver deviennent interminables ! Ayant beaucoup d'endives à cuisiner, j'ai opter pour elles ; et comme l'association avec l'anis vert...
Pizza saumon crème de ricotta au poivre et tomates confites Pizza saumon crème de ricotta au poivre et tomates confites Par Blog Cardamome 18/02/14 01:27 J'ai dit à Barbara que je ne la publierais pas mais finalement...elle était trop bonne...peut être parce que depuis le lundi précédent j'avais diminué les apports afin de perdre un peu d'excédent. Cette pizza resemble surement à une plus ancienne mais il...
Gâteau léger à la ricotta à la crème d’amandes light (ciambella di ricotta) Gâteau léger à la ricotta à la crème d’amandes light (ciambella di ricotta) Par Cuisine et Partage 29/01/14 11:16 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Aujourd’hui un dessert assez léger dans l’ensemble, j’ai trouvé ce gâteau ciambella di ricotta du blog : hum ca sent bon (très joli blog avec pleins de bonnes choses :-)) auquel j’ai rajouté juste le jus d’1/2 citron et la crème d’amandes sans oeufs ni...
Verrine à la crème de ricotta et ses mangues caramelisées au coulis de framboises Verrine à la crème de ricotta et ses mangues caramelisées au coulis de framboises Par Le blog de La passion de Nath 16/01/14 14:54 Mummmm que de saveurs mélangées pour cette verrine !!!! Il n'y a qu'un mot miammmmmm Pour 6 personnes : 1 pot de 250g de ricotta 100g de crème 50g de sucre roux 150g de framboises (brisures surgelées pour moi) 50g de sucre 1 petite boite de mangues (ou...
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