Les Recettes de Pomme et Cidre

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Magrets de canard sauce au cidre, tombée de chou blanc et pommes caramélisées Magrets de canard sauce au cidre, tombée de chou blanc et pommes caramélisées Par Ô my goût 16/12/14 10:27 Bonjour, la saison des fêtes approche à grands pas et je vous propose une recette de magret sauce au cidre qui devrait vous régaler les papilles. Pour la cuisson démarrage à froid, je me suis inspirée de différentes vidéos vues … Lire la suite →
Pommes Reinettes rôties au cidre doux et pain d’épices, sucre vergeoise Pommes Reinettes rôties au cidre doux et pain d’épices, sucre vergeoise Par Les recettes du chef Hubert 16/12/14 09:18 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Préchauffez le four à 180 °C ( th. 6 ). Lavez et épépinez les pommes au vide-pomme sans les peler, élargissez un peu les bords à la cuillère pour pouvoir les garnir. Introduisez dans chaque pomme une demi tranche de pain d’épices émietté. Disposez les fruits...
Cuisses de dinde à la Normande Cuisses de dinde à la Normande Par Un dîner en Provence 15/12/14 06:30 Coucou tout le monde, J'espère que vous avez passé un bon week-end. Peut être est ce la dernière ligne droite au boulot pour certain(e)s d'entre vous et le rythme s'accélère avant Noël, alors pour vous donner encore quelques idées, je vous propose aujourd'hui...
Côte de porc, sauce au cidre et pommes poêlées, une recette de Trish Deseine Côte de porc, sauce au cidre et pommes poêlées, une recette de Trish Deseine Par Les tentations culinaires de Clémence 14/12/14 05:20 Il y a quelques semaines, j'ai découvert une nouvelle collection de livres créée par la célèbre Trish Deseine avec Cent Mille Milliards et Alternatives et les produits de La grande épicerie, un des symboles de la gastronomie française pour beaucoup d'étrangers....
Côte de porc, sauce au cidre et pommes poêlées, une recette de Trish Deseine Côte de porc, sauce au cidre et pommes poêlées, une recette de Trish Deseine Par Les tentations culinaires de Clémence 14/12/14 05:20 Il y a quelques semaines, j'ai découvert une nouvelle collection de livres créés par la célèbre Trish Deseine avec Cent Mille Milliards et Alternatives et les produits de La grande épicerie, un des symboles de la gastronomie française pour beaucoup d'étrangers....
Filets de pintade à la choucroute, aux pommes et aux châtaignes, sauce au cidre Filets de pintade à la choucroute, aux pommes et aux châtaignes, sauce au cidre Par Les Vagabondages de Vi@ne 02/12/14 09:32 Le froid arrive...... Heureusement, pour se consoler, on a aussi les plats qui vont avec !!! Ingrédients pour 4 vagabonds : 4 filets de pintade - 600 g de choucroute crue - 200 g de lardons fumés - 1 oignon - 2 feuilles de laurier - 1 cuillère à café de...
Lapin au cidre et aux pommes Lapin au cidre et aux pommes Par Turbigo Gourmandises 01/12/14 07:30 Une recette réalisée il y a déjà quelques temps mais qui était restée dans mes tiroirs : un lapin au cidre et aux pommes fruits fondantes, franchement délicieux. Je ne cuisine pas souvent cette viande, même si je l’apprécie beaucoup. C’est M. Turbigo qui...
Confiture Pommes - Cidre Confiture Pommes - Cidre Par mes recettes et autres 24/11/14 07:00 Une confiture de saison ... Ingrédients : 1,5kg de pommes 40cl de cidre brut 24cl d'eau 450g de sucre 1 jus de citron 1 pincée de cannelle Disposez les pommes coupés en dés dans un faitout. Arrosez avec le jus de citron. Ajoutez l'eau, le cidre et la cannelle....
Gâteau aux pommes et au cidre Gâteau aux pommes et au cidre Par Effondrilles et abat-faim 23/11/14 13:36 Je suis sûre que vous ne serez pas contre une petite part de gâteau aux pommes... et au cidre ! Les pommes, c'est du basique, ici, surtout en hiver, et surtout pour les desserts (mais pas que...). Apples are staple food at our home. And they have their...
Filet mignon de porc aux pommes et au cidre Filet mignon de porc aux pommes et au cidre Par Les Pepites de Noisette 20/11/14 10:00 Je ne cuisine pas très souvent le porc mais cette recette de porc aux pommes et au cidre cuit à basse température est un pur délice. La viande est fondante et pétille avec le goût des fruits et la sauce au cidre. Cette recette est un jeu d’enfant! INGRÉDIENTS...
Poulet au cidre et aux pommes Poulet au cidre et aux pommes Par radis rose 19/11/14 07:30 Une recette d’inspiration normande et plus précisément du Calvados. Alors, on part en Normandie ? Je dois avouer que même si je cuisine, il s’agit toujours de recettes faciles… et rapides. La cuisson peut prendre un peu plus de temps mais la préparation...
Tartelettes  bretonnes  : sablés bretons, confiture de lait, pommes et gelée de cidre Tartelettes "bretonnes" : sablés bretons, confiture de lait, pommes et gelée de cidre Par Plaisirs de la maison 11/11/14 00:00 Tartelettes « bretonnes » : sablés bretons, confiture de lait, pommes et gelée de cidre Une recette de Christophe Adam Ingrédients : pour 10 personnes La pâte à sablés bretons 2 jaunes d’œufs (à température ambiante) 120 g de sucre en poudre 120 g de beurre...
Makis au sorbet de pomme verte et fenouil confit, dacquoise et gelée pomme-wasabi, crémeux de cidre Makis au sorbet de pomme verte et fenouil confit, dacquoise et gelée pomme-wasabi, crémeux de cidre Par JC le pâtissier 02/11/14 21:00 Sur les réseaux sociaux, j'ai parfois qualifié certaines de mes recettes d'"expériences culinaires". En général, ces expérience se limitait à quelques modifications, plus ou moins réussies, sur des recettes excitantes. Cette fois-ci, ça va un peu plus loin....
Cuisses de pintade, pommes poires raisins et noix au cidre Cuisses de pintade, pommes poires raisins et noix au cidre Par Nicole Passions 16/10/14 11:45 Préparation : 25 min - Cuisson : 45 min Généralement je fais cette recette avec des pommes noix et raisins secs. Là j'ai eu envie de rajouter de bonnes poires et des grains de raisins frais pour changer un peu de la recette traditionnelle. Nous avons beaucoup aimé cette version revisitée de la...
Rôti de porc aux pommes et vinaigre de cidre Rôti de porc aux pommes et vinaigre de cidre Par La cuisine de Lilly 16/10/14 08:00 La version "automne" donne à ce rôti de porc un moelleux et des saveurs acidulées très agréables. Ingrédients : 1 rôti de porc de 800gr – 2 échalotes – 1 pomme – 10cl de vinaigre de cidre – 10cl d’eau - sel et [...]
Pintade au cidre et aux deux pommes Pintade au cidre et aux deux pommes Par 36 Quai des Saveurs 09/10/14 10:34 En ce moment on mange des pommes. Dans un plat salé, ou en dessert, j'adore ce fruit qui se prête à tellement de préparation. Pour cette recette, la pomme se marie bien avec la pintade et une sauce au cidre. Ingrédients : 1 pintade fermière 6 pommes de...
Rôti de porc aux raisins et au cidre - Cookéo Rôti de porc aux raisins et au cidre - Cookéo Par La cuisine des minis 12/08/14 08:00 Je suis vraiment contente de mon nouveau joujou dans ma cuisine. Mon Cookéo est trop génial. Je l'utilise minimum une fois par jour! Je le recommande à toutes les mamans pressées comme moi. Il donne envie de réaliser des nouvelles recettes tous les jours....
Autre tarte aux pommes poêlées au cidre Autre tarte aux pommes poêlées au cidre Par LiliMarti 12/07/14 16:20 Ingrédients 1 pâte brisée 250g de farine 125g de beurre 1/2 sel 1 pincée de sucre 1 jaune d'oeuf crème 2 oeufs 50g de crème fraîche 30g de beurre 1 cuillère à soupe de calvados quelques amandes effilées pommes poêlées pommes à cuire thym citron 1 filet...
Jambon au cidre et pommes sautees au beurre demi-sel Jambon au cidre et pommes sautees au beurre demi-sel Par Y'a quoi dans mon frigo ? 06/06/14 10:53 Aujourd’hui je ne pouvais pas faire autrement que de vous poster une recette normande… Ca tombe bien c’est une région très riche culinairement. Alors même si c’est pas trop la saison des pommes j’ai pensé qu’une bonne recette de jambon … Continuer la lecture...
Boudin et pommes au cidre, sauce caramel beurre sale Boudin et pommes au cidre, sauce caramel beurre sale Par Agoodcookingday 04/06/14 18:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Nous voilà repartis pour une deuxième année de Bataillefood ! Ce défi auquel j’aime participer n’est pas prêt de s’arrêter vu le nombre croissant de participants. Il y a un an nous étions une petite dizaine seulement, et aujourd’hui, pour cette 13ème édition...
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Le Royaume de la Pomme

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