Les Recettes de Poisson et Sauces

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Filet de julienne sauce crevette et tomate Filet de julienne sauce crevette et tomate Par La cuisine d'Agnès 29/08/14 07:59 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Quand j ai vu cette recette extraite du livre « Made in Brasil » de Héloisa Bacellar j ai tout de suite su que j allais aimer …une recette simple, gouteuse et rapide car on n a pas toujours des heures devant … Continuer la lecture →
Chutney aux prunes, une sauce pour viandes, poissons, salades,.. (Pakistan) Chutney aux prunes, une sauce pour viandes, poissons, salades,.. (Pakistan) Par Street Food, Cuisine du Monde 28/08/14 08:05 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min La récolte abondante de prunes sollicite notre créativité culinaire pour les cuisiner, les conserver. Ce chutney facile à préparer, est idéal pour utiliser les petites prunes même abîmées. On l'utilise en sauce pour les viandes, les poissons, notamment...
Tilapia sauce au beurre, citron et à l’ail Tilapia sauce au beurre, citron et à l’ail Par Le blog de Samar 25/08/14 09:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Du poisson on adore ça surtout moi, vous pouvez me retirer la viande blanche et rouge mais surtout pas le poisson le poisson et les légumes. Une recette de Tilapia sauce au beurre citron et ail très gouteuse pour les adepte de poisson blanc. Cette année...
Tagliatelles fraîches et coeurs de filets de poissons sauce roquefort Tagliatelles fraîches et coeurs de filets de poissons sauce roquefort Par De délices en saveurs 13/08/14 14:02 Depuis que M. De délices en saveurs m'a gentiment offert la machine Pâtes Créativ' de Lagrange les pâtes fraîches... C'est du gâteau !!!!! Pâtes 250 g de farine 250 g de semoule fine 4 oeufs 1 cc de sel 1 CS d'huile d'olive Mettez tous les ingrédients dans...
Dos de merlu vapeur et sa sauce citron au thermomix Dos de merlu vapeur et sa sauce citron au thermomix Par a2mains...capdelice 10/08/14 08:41 De temps en temps je cuisine au thermomix quand je n'ai pas le temps ou pas envie de faire beaucoup de cuisine j'avais acheté des dos de merlu alors j'ai sorti une recette des fiches thermomix et hop ... la sauce a eu du grand succès préparation: 15 min...
Pavé de saumon et sa sauce aux échalotes Pavé de saumon et sa sauce aux échalotes Par Les petits plats de Mimimarie 05/08/14 07:00 Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple et toute rapide à préparer, qui nécessite peu d'efforts (faire cuire un peu de riz, dorer des pavés de saumon et faire une sauce ... on a connu bien plus compliqué, non ?) et qui est bien savoureuse,...
Sauce à l’oseille Sauce à l’oseille Par Diet-et-delices 03/08/14 08:09 Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 15 g de beurre - 25 g d’oseille - 1 cuillère à café de farine - 1 cuillère à café de fumet de poisson - 1 cuillère à café de sauce hollandaise en poudre - […]
Filet de Poisson Sauce au Beurre Rouge à l’Estragon Filet de Poisson Sauce au Beurre Rouge à l’Estragon Par QuelquesGrammesDeGourmandise 20/07/14 17:15 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Je vous propose aujourd’hui une recette rapide à réaliser, et qui a eu un énorme succès à la maison. A la base, mes enfants sont, comme beaucoup, assez peu attirés par le poisson de peur de tomber sur une arête. Je prépare donc généralement toujours une...
Aiguillettes de Cabillaud Panés Aiguillettes de Cabillaud Panés Par Le blog de Gourmandise Assia 16/07/14 23:52 Bonjour, Je raffole du cabillaud et mes enfants adorent le poisson panés, nuggets maison bien évidement. Accompagner de crudités, avec cette chaleur c’est juste succulent! Tout le monde a profité et c’était très bon. Cette entrée est idéal pour le [...]
Sauce a la pomme et curcuma pour poissons ou coquillage Sauce a la pomme et curcuma pour poissons ou coquillage Par Recettes voyageuses de Barbara 14/07/14 13:55 Si vous voulez épater la galerie cette sauce fera très bien l'affaire. Je l'ai servi avec du saumon car c'est notre poisson préféré. Pour une assiette un peu plus élégante vous pouvez faire un tapis de sauce et déposer des coquilles st jacques poêlées....
Nage de saumon et sa sauce au champagne Nage de saumon et sa sauce au champagne Par Les petits plats de Mimimarie 10/07/14 07:00 Pourquoi attendre les grandes occasions pour se faire plaisir et manger des petits plats festifs ? C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec cette recette de saumon et sa sauce festive à base de champagne. Mais si vraiment vous ne voulez ou souhaitez...
Poisson sauce à l'oseille Poisson sauce à l'oseille Par La cuisine de Rolly 04/07/14 04:03 Pas facile à rendre appétissant en photo et pourtant ce poisson sauce à l'oseille était super bon ! Avec l'oseille du jardin en plus :) Pour 2 : 2 filets de colin 1 cube de court-bouillon 100g oseille non épluché 1 échalote 25g beurre 20cl crème semi-épaisse...
Truites marinées aux fines herbes, panées, cuites au four, sauce beurre fumet de poisson Truites marinées aux fines herbes, panées, cuites au four, sauce beurre fumet de poisson Par Cuisine maison comme autrefois 30/06/14 09:23 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min De belles truites marinées dans une persillade, panées, cuites au four servies avec une sauce beurre fumet de poisson. Toute la saveur d'un poisson fin, fraîchement pêché. Une version sans gluten, à la chapelure d'amandes est proposée. Truite marinée aux...
Daurade plancha ou dorade grillée à la plancha sauce bordelaise Daurade plancha ou dorade grillée à la plancha sauce bordelaise Par kaderick en kuizinn 28/06/14 07:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min En voyant ces belles daurades chez mon poissonnier, je n’ai pas pu résister et bien sur elles ont fini sur ma plancha, pour être croustillantes, pour avoir une … lire la suite de la recette
ღ   miam   Tajine de Boulettes de Poisson sauce Tomate et Trio de Blé ღ " miam " Tajine de Boulettes de Poisson sauce Tomate et Trio de Blé Par Miam la cuisine de Cath 27/06/14 21:53 Ce soir Poisson en plus c'est Vendredi jour du poisson non ? :)) Ce n'est pas fait exprès et j'avoue que nous ne mangeons pas souvent du poisson alors que c'est très bon et rempli de bonnes choses... Et très bon pour la mémoire parait-il ...Je devrais [...]
Sauce à l'oseille Sauce à l'oseille Par Le Pays des Gourmandises 26/06/14 07:00 Sauce à l'oseille Une sauce idéale pour accompagner toute les sortes de poisson. Réalisée avec de l'oseille fraiche cueillie dans le jardin, cette recette est encore meilleure. A défaut, de l'oseille surgelée fera très bien l'affaire … Ingrédients pour...
Galettes de poissons à la citronnelle, sauce curry et lait de coco Galettes de poissons à la citronnelle, sauce curry et lait de coco Par Miamitudes 22/06/14 13:09 Dans ma recette précédente, je parle de poisson cuit tel quel, une méthode rapide que j’apprécie particulièrement parce que j’aime me bagarrer avec les arêtes. Mais ce n’est pas le cas de mon chéri qui se méfie du poisson plein d’arêtes meurtrières et qui...
Filets de poisson en sauce et pommes de terre Filets de poisson en sauce et pommes de terre Par cuisine en bouche 17/06/14 23:12 Pour le menu de ce soir, j'ai obtenu 10/10. C'est pas toujours gagné d'avance avec un adolescent. Du poisson en sauce, avec des pommes de terre et de la coriandre. LA RECETTE Pour 4 ou 2 gros mangeurs. 420 gr de filet de poisson(cabillaud, julienne) à chair...
Poisson sauce Verte (au Thermomix) Poisson sauce Verte (au Thermomix) Par Vieille Morue 16/06/14 22:35 Ingrédients : 150 gr d'épinards (surgelés) 1 échalote 10 gr de beurre 100 gr de vin blanc sec 1 cc de curry 1/2 cc de sel - poivre 1/2 cube de bouillon de légumes 300 gr d'eau 4 pavés de poisson ( ici dos de cabillaud ) 15 gr de maïzena 2 CS de crème fraîche...
Cabillaud sur lit d'échalote à la sauce moutarde Cabillaud sur lit d'échalote à la sauce moutarde Par Carnet de 1001 recettes 08/06/14 09:00 Bonjour à tous Avec cette recette, je participe à un Tour en cuisine rapide, le n°155. J’étais invitée à cuisiner une recette chez Laure du blog « Le temps des recettes ». J’ai choisi une recette simple et délicieuse avec du poisson. Vous allez me dire...
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Le Royaume du Poisson

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