Les Recettes de Poisson et Fruits de mer

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Moules marinières Moules marinières Par Les joyaux de Sherazade 10/02/15 12:00 Recette de moules marinières sans alcool J’habite à la frontière belge et je peux vous dire que les moules frites est une vraie institution dans la région. les moules à toutes les sauces, mais j’avoue que je les cuisine rarement et pourtant mes enfants...
Moules marinières Moules marinières Par Cuisinez avec Djouza 09/02/15 12:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 12 min Ce qui est pénible avec les moules c’est de les nettoyer. Bien que celles que j’achète soient déjà pré lavées, il faut tout de même gratter les coquilles au couteau pour retirer la mousse accrochée et les barbes. Ensuite il faut faire le tris : moules cassées,...
Cassolette de poisson et fruits de mer Cassolette de poisson et fruits de mer Par Paruline en cuisine 29/01/15 07:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Bonjour à tous ! La recette que je vous présente ce aujourd’hui à un peu une origine « 3615, vis ma vie « .. J’ai acheté pour les fêtes de fin d’année un paquet de bouchées feuilletées pour vol au vent que je n’ai toujours pas terminé… Donc à chaque … The...
Du Poisson au Menu ! Risotto à l'Encre de Seiche & Fruits de Mer et Croustade de Saumon aux Epinards, Oseille et Citron Du Poisson au Menu ! Risotto à l'Encre de Seiche & Fruits de Mer et Croustade de Saumon aux Epinards, Oseille et Citron Par Time to Eat 26/01/15 08:00 Je vous ai déjà dit que j'habitais au bord de la mer, hum ? Il y a de jolis ports de poche à Cannes, comme celui de la Pointe Croisette par exemple... Ou d'autres plus fournis en gros calibres... Mais le petit pêcheur parvient toujours à s'y glisser......
Moules à la crème, ail et persil Moules à la crème, ail et persil Par Le blog de Samar 09/01/15 14:10 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Moules à la crème Vous savez déjà que j’aime les moules, et que j’ai sur mon blog quelques recettes pour les amateurs de moules. Cette fois ce sont les moules à la crème qui ressemble aux moules marinières, j’ai retiré le vin blanc. Une façon simple mais...
Moules marinières Moules marinières Par Cuisinez avec Djouza 22/12/14 13:57 Préparation : 15 min - Cuisson : 12 min Ce qui est pénible avec les moules c’est de les nettoyer. Bien que celles que j’achète soient déjà pré lavées, il faut tout de même gratter les coquilles au couteau pour retirer la mousse accrochée et les barbes. Ensuite il faut faire le tris : moules cassées,...
Noix saint jacques poêlées sur un lit d’artichauts , fondue de poireaux Noix saint jacques poêlées sur un lit d’artichauts , fondue de poireaux Par Ratiba 21/12/14 16:59 Bonjour voila une recette chic et simple a réaliser qui peu être servis comme plat ou une entrée raffinée, il s’ agit de noix saint jaques poêlées avec du beurre , poser sur des lamelles d’artichauts sautés a l’ail et persil accompagné d’une fondue de poireaux...
Soupe de poisson aux fruits de mer en terrine Soupe de poisson aux fruits de mer en terrine Par Epicétout, la cuisine de dany 17/12/14 07:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 8 personnes : -500 g de fruits de mer (pétoncles,moules,crevettes…surgelés) -70 cl de soupe de poisson -40 cl de crème -6 œufs -1 cuillère à soupe d’aneth ciselé -3 échalotes -2 gousses d’ail -1 cuillère à café...
Gambas et sa marmite de la mer Gambas et sa marmite de la mer Par Cuisinez avec Djouza 05/12/14 15:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Un plat que j’aime préparer surtout en fin d’année présenté avec des gambas, c’est une marmite de la mer composée de St jacques, crevettes, moules, saumon préparés à la crème. Un plat plein de saveurs, très onctueux et parfumé. Les gambas sont cuites au...
Gratin de fruits de mer Gratin de fruits de mer Par amour de cuisine chez soulef 05/12/14 10:26 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Gratin de fruits de mer Bonjour tout le monde, A la maison, j’ai toujours dans mon congélateur un sachet de fruits de mer surgelé, car si je suis prise par le ménage ou par le bébé, et que je vois qu’il est presque midi, c’est ce que je prépare, un gratin...
Poissons et Fruits de mer Poissons et Fruits de mer Par Mam'presso 26/11/14 18:15 Crevettes géantes à la poêle http://mampresso.over-blog.com/2014/01/crevettes-g%C3%A9antes-%C3%A0-la-po%C3%AAle.html Perche du lac du Bourget en papillote http://mampresso.over-blog.com/2014/02/perche-en-papillote.html Truite blanche et ses purées http://mampresso.over-blog.com/2013/11/truite-blanche-de-franche-comt%C3%A9-et-son-trio-de-pur%C3%A9es.html...
Fruits de mer et poisson express, sauce au vin blanc Fruits de mer et poisson express, sauce au vin blanc Par La popotte à lolo 14/11/14 07:18 J'ai servi ces fruits de mer express avec un riz cantonnais ! Ingrédients pour 4 gourmands :400 g de vin blanc 1 échalote Un sachet de Mélange de Fruits de mer et poisson surgelés 500 g de crevettes cuites surgelées Pour la sauce :Bouillon de cuisson 100...
Moules a la sauce tomate Moules a la sauce tomate Par amour de cuisine chez soulef 23/10/14 15:53 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Bonjour tout le monde, Voila une recette Number one chez mon époux, si je le suis, les moules en sauce tomate peuvent etre sur la table du midi chaque semaine, heureusement pour moi que notre pêcherie du coin, il n’en apporte pas tout le temps, lol… Cette...
Cataplana au poisson et aux fruits de mer (cuisine portugaise) Cataplana au poisson et aux fruits de mer (cuisine portugaise) Par Je suis un petit cuisinier 03/10/14 08:17 La cataplana est un plat très populaire dans la cuisine portugaise. Elle prends le nom de l’ustensile utilisé pour la cuisiner. On peut trouver des cataplanas à la viande, aux poissons ou même aux légumes. Je veux commencer […] La entrada Recette de cataplana...
Feuilleté au poisson et fruits de mer Feuilleté au poisson et fruits de mer Par Cuisine simple et rapide 25/09/14 15:41 De savoureux feuilletés à déguster avec une bonne salade verte et sa vinaigrette maison. Ingrédients pour 8 feuilletés : 2 pâtes feuilletées. 2 jaunes d’oeufs. 20 g de beurre 200 g de calamar coupé en morceaux. 200 g de crevettes décortiquées 200 g de filet...
Gratin de crevettes aux champignons Gratin de crevettes aux champignons Par Evasion Culinaire 17/09/14 14:00 Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min Gratin de crevettes Un gratin de crevettes et de champignons de paris improvisé qui fera un parfait accompagnement pour vos poissons et légumes. Les crevettes peuvent être remplacées par du poisson on obtient un gratin de poisson; ou encore par d’autres...
Gratin de pâtes au parfum de la mer Gratin de pâtes au parfum de la mer Par Vie quotidienne de FLaure 11/09/14 04:30 Préparation : 5 min - Cuisson : 1h Bonjour, Un plat délicieux. Je ne connaissais pas et je n'aurai pas eu l'idée d'utiliser le "délice de légumes au langoustines" et bien c'est à tester. Vous avez déjà utilisé ce genre de produit dans un plat? Gratin de pâtes au parfum de la mer 4 pers....
Moules frites sans alcool Moules frites sans alcool Par Evasion Culinaire 08/09/14 12:12 Préparation : 25 min - Cuisson : 15 min Moules sans alcool Voici ma recette de moules frites sans alcool. Ne consommant pas d’alcool, je remplace souvent le vin par du jus de citron ou du vinaigre. Donc ma version de moules frites est sans vin blanc, cela ne gâche en rien le goût elles restent...
Beignets de Calamars Beignets de Calamars Par La-cuisine-de-mes-racines 08/08/14 13:40 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Recette de calamars à la romaine les beignets de calamars à la romaine sont considérés comme les tapas espagnole par excellence les plus connu au monde c’est en effet des anneaux de calamars enrobés d’une pâte à beignet frit dans de l’huile rien de plus...
Gratin de fruits de mer Gratin de fruits de mer Par Les joyaux de Sherazade 01/08/14 09:45 Un gratin de fruits de mer très simple et délicieux. Des fruits de mer surgelées pour gagner du temps, une bonne sauce béchamel, un peu de fromage dessus, et hop au four!!!. Vous pouvez servir ce plat avec du riz basmati nature c’est excellent Gratin de...
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Le Royaume du Poisson

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