Les Recettes de Poisson et Fruits de mer

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Crevettes poêlées pousses de soja et noix de cajou Crevettes poêlées pousses de soja et noix de cajou Par Fourchettes et pinceaux 13/07/14 20:00 Même si je n'en cuisine pas très régulièrement, j'ai toujours beaucoup de plaisir à déguster des crevettes. Cette fois, j'ai élaboré une petite recette rapide et où les saveurs sont au rendez-vous !! Ingrédients : - crevettes - pousses de soja - noix de...
Crevettes aux cheveux d’ange Crevettes aux cheveux d’ange Par Evasion Culinaire 10/07/14 18:31 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Pour un apéritif dinatoire ou en entrée, ces crevettes marinées à la marocaine dans une chermoula et enrobées de cheveux d’anges (ktayef, qadaief) sont parfaites. J’ai utilisé la même marinade que celle des brochettes de crevettes Je vous livre pas à pas...
Brochettes de crevettes Brochettes de crevettes Par Evasion Culinaire 07/07/14 14:05 Préparation : 5 min - Cuisson : 8 min Brochettes de crevettes marocaines Ces crevettes marinées dans une chermoula à la marocaine vous raviront. A présenter sous forme de mini brochettes pour un apéritif dinatoire ou en entrée. Les épices utilisées pour la marinade peuvent être modifiées selon...
Crevettes pil-pil / Cuisine Marocaine Crevettes pil-pil / Cuisine Marocaine Par Let The Sunshine In 02/07/14 10:48 Bonjour tout le monde, Ingredients: -1kg de crevettes (scampis par exp) -3 tomates. -2 gousses d'ail. -un petit bouquet de persil et coriandre. -sel selon le gout. -1/2 cac de poivre blanc. -1/2 cac paprika. -1/2 cac de cumin. -1/2 cac de paprika. -une...
Lasagnes océanes Lasagnes océanes Par La cuisine d'Agnès 24/06/14 08:03 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Des lasagnes cuisinées de façon originale et alléchante..à accompagner d’un petite salade pour équilibrer le repas …je n ai pas utilisé volontairement les sachets de cocktail de fruits de mer surgelés car je n aime pas trop les calamars et … Continuer la...
Gratin de fruits de mer Gratin de fruits de mer Par assiette coquette 26/05/14 21:22 Gratin de Fruits de Mer en Coquille Voici mon gratin de fruits de mer un peu revisité, j’ai gardé la même recette de base que je vous avais déjà présentée ici : J’ai juste ajouté un peu plus de saint jacques et j’ai remplacé le gruyère râpé par de la chapelure....
Tacaud en croute de sésame et velouté Tacaud en croute de sésame et velouté Par Les joyaux de Sherazade 24/04/14 07:53 Une excellente recette qui met en valeur de tacaud, il s’agit de tacaud en croute de sésame et son velouté d’oseille, cette recette est communiqué par Pavillon France Recette de tacaud en croute de sésame et velouté Imprimer Temps de préparation 20 mins...
Viandes, les fruits de mer et les poissons : quelle teneur en gras Viandes, les fruits de mer et les poissons : quelle teneur en gras Par A B C vos IG 23/04/14 09:00 Photo du site protegez-vous Les viandes, fruits de mer et poissons sont des sources de protéines. Celles-ci sont indispensables à notre organisme comme nous l’avons rappelé ICI. Leur teneur en matière grasse étant différente, regardons cela de plus près....
Paella Paella Par Ratiba 16/04/14 18:49 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Paella. Bonjour , La Paella ce délicieux plat espagnole tous le monde apprécie avec ces saveurs méditerranéenne pour cette paella elle est réaliser avec du riz qui est obligatoire , du poulet viande et poisson cependant si vous n'aimez pas le poisson vous...
Rouget à la chermoula Rouget à la chermoula Par Les joyaux de Sherazade 10/04/14 13:48 Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min J’aime beaucoup le rouget , il faisait parti des poissons qu’on commandait toujours à la pêcherie d’Oran. Qu’est ce qu’il était bon, grillé tout simplement avec un filet de jus de citron. Un rouget qui n’a que quelques heures , tout frais encore…. Le rouget...
Saumonette  Roussette Saumonette Roussette Par Les joyaux de Sherazade 08/04/14 12:36 La roussette est de la famille des petits requins, même si elle ne mesure que 80 cm de long en moyenne et qu’elle vit sur nos côtes (surtout en Méditerranée). Une peau tachetée de roux, des pupilles allongées et des nageoires dorsales près de la queue font...
Rouget barbet Rouget barbet Par Les joyaux de Sherazade 05/04/14 06:32 Brillant d’un rouge feu, le rouget attire d’abord l’œil par sa couleur chatoyante. Parmi les meilleurs poissons du marché, il se distingue par une chair dense et peu grasse. Outre ces qualités, il est gorgé de vitamines et de minéraux. Le rouget barbet,...
Gratin de fruits de mer Gratin de fruits de mer Par assiette coquette 27/12/13 10:05 Gratin de fruits de mer Salam 'alaykoum, Bonjour, Ce gratin de fruits de mer est facile à faire, bon et toujours apprécié par mes convives. Je partage donc ma recette avec vous, j'espère qu'elle vous plaira... Ingrédients : 1 sachet de fruits mer mélangés...
Noix de Saint-Jacques , fondue de poireaux Noix de Saint-Jacques , fondue de poireaux Par Les joyaux de Sherazade 20/12/13 12:33 C’est ma recette fétiche, je l’aime beaucoup parce que je sais qu’elle fait l’unanimité à chaque fois que je la sert à mes convives. Fondue de poireaux aux noix de saint jacques, une entrée en toute simplicité et l’alliance ST Jacques-poireaux est parfaite....
Choucroute de la mer, très facile à réaliser au four Choucroute de la mer, très facile à réaliser au four Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 15/11/13 18:23 Il fut un temps où je m'embétais à pocher chaque poisson, à cuire le haddock dans du lait etc...jusqu'à ce que je découvre cette recette formidable! Quasiment rien à faire quand les invités sont là, c'est très pratique ! Il faut en moyenne par personne...
Poêlée de la mer Poêlée de la mer Par assiette coquette 13/10/13 17:51 Salam ‘alaykoum, Bonjour, Aujourd’hui c’est les odeurs marines qui me chatouillent le nez… J’avais une envie de crevettes, de saint jacques… Je ne savais pas trop comment réaliser un petit plat qui pourrait bien remplir l’estomac de monsieur. Alors je me...
Soupe de poisson .....:) Soupe de poisson .....:) Par La cuisine de Louisa 05/10/13 13:31 Essalamou alaikoum , bonjour ,cette soupe est un régal à chaque fois !! exquise et parfumée délicatement ... Les ingrédients : 1kg 500 de poisson dont : J'ai recupéré les tetes de crevettes , la tete de deux merlan , 2 dorade rose ecaillées et vidées ,...
Salade de pommes de terre aux fruits de mer Salade de pommes de terre aux fruits de mer Par La Chaumière de Charo 02/10/13 17:28 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Pour 4 personnes. Préparation : 30 minutes. Cuisson : 20 minutes. INGREDIENTS 400 grammes de pommes de terre, 100 ml de vin blanc, 800 grammes de cocktail de fruits de mer surgelés, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne,...
Bourride de poisson aux fruits de mer de Jamie Oliver Bourride de poisson aux fruits de mer de Jamie Oliver Par Le blog de Clementine 31/07/13 18:59 Ingrédients : 1/2 fenouil 4 filets d'anchois 4 oignons de printemps 1/2 piment rouge (ou plus) huile d'olive 2 gousses d'ail 125 ml de vin blanc 500 g passata (sauce tomates) 1 petit bouquet de Basilic 400 g de poisson (lotte, cabillaud, filets de rouget...)...
Gratin de crevettes aux champignons Gratin de crevettes aux champignons Par Evasion Culinaire 28/07/13 12:00 Gratin champignons crevettes Un gratin improvisé avec des crevettes et des champignons de paris, un parfait accompagnement pour vos poissons. Les crevettes peuvent être remplacées par du poisson on obtient un gratin de poisson; ou encore par d'autres fruits...
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Le Royaume du Poisson

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