Les Recettes de Salicorne

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Homard grillé à la façon d’Olivier Roellinger et salade tiède de salicorne aux oignons doux Homard grillé à la façon d’Olivier Roellinger et salade tiède de salicorne aux oignons doux Par 17/07/12 08:00 Mise à jour du 16 juillet 2012 : Quand j’ai publié cet article il y a 4 ans (en août 2008), je ne pensais pas qu’il deviendrait l’un des plus consultés de mon blog. À l’époque, je n’avais pas voulu faire de copié/collé de la recette d’Olivier Roellinger,...
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Calamars sautés à la persillade & salicornes persillées Calamars sautés à la persillade & salicornes persillées Par Les Delices De Marina 22/07/14 09:04 Préparation : 35 min - Cuisson : 15 min Quand on pense à l’été, on pense à grillades, barbecue, plancha. Les bonnes odeurs qui circulent dans la maison, dans la rue ou qui nous arrivent dans nos narines par la fenêtre. Une bonne recette qui satisfera tous les amateurs de poissons. Pour 4 personnes...
Filet de lieu noir à la salicorne Filet de lieu noir à la salicorne Par Une cuillerée pour papa 21/07/14 14:35 La salicorne, cette amie qui vous veut du bien. La nature peut être très généreuse et les bords de mer sont un exemple de tout ce qu’elle met à notre disposition. A nous de savoir en profiter à...
Spaghetti aux Coques Garniture d'Eté Spaghetti aux Coques Garniture d'Eté Par La Cuisine des Jours... 18/07/14 16:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Toujours en escapade normande, les coques étant si belles cette année qu'un second tour de pêche s'imposait ! Un produit si frais et gratuit ne se refuse pas ! Mais il faut tout de même faire quelques efforts pour le mériter. Une petite heure de grattage...
Salicornes au Vinaigre de Vin à l'Estragon, du Petit Bistro de Mamigoz Salicornes au Vinaigre de Vin à l'Estragon, du Petit Bistro de Mamigoz Par Chez Mamigoz 12/07/14 08:02 Préparation : 15 min C'est une belle surprise d'avoir découvert, ce matin, au rayon légumes de mon Super U à moi des barquettes de 400 gr de Salicornes en provenance de Plougastel. Lorsque j'étais à Châteaulin , au siècle dernier, en 1996-99, les producteurs avaient quelques...
Rouleaux de printemps iodés (salicornes et tartare d'algues) Rouleaux de printemps iodés (salicornes et tartare d'algues) Par Cuillère et saladier 05/07/14 11:42 La semaine dernière, j'ai eu la chance de trouver sur le marché des salicornes frais (une grande première en région parisienne). Cela faisait bien quatre ou cinq ans que je n'avais pas dégusté ces algues aux rameaux tendres et croquants, dont la saveur...
 fried custard , crevettes épicées, noix de pecan, légumes et salicornes "fried custard", crevettes épicées, noix de pecan, légumes et salicornes Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 12:56 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Un plat unique, complet délicieux, inédit : des boulettes de pâte frite aromatisées au poisson, des crevettes, christophines ou courgettes, poivron rouge, noix de pécan et salicorne, sautées, épicées. stu_spivack Boulettes de pâte frite, crevettes, noix...
Filets de rougets, salade d'endives rouges et salicornes, pommes duchesses Filets de rougets, salade d'endives rouges et salicornes, pommes duchesses Par la vie de choupette 05/06/14 05:00 Source : une inspiration pour finir le paquet de rougets surgelés entamé et les pommes dauphines entamées également ! Pour 2 personnes : Préchauffer le four à 220°C. Disposez 3 petits filets de rougets surgelés dans un plat à four côté peau vers le haut....
Flan au thon et haricots de mer (ou salicornes) Flan au thon et haricots de mer (ou salicornes) Par Bienvenue chez Spicy 23/05/14 06:54 Flan au thon ou saumon salicornes Photo by Spicy 1 bocal de haricots verts de mer au naturel ou salicornes (200 g égoutté) 4 oeufs 1 boite de Thon bio en boîte blanc au naturel Pharedeckmuhl Sel (pas trop) Poivre Curry en poudre Préchauffer le four à 180°....
Spirales de Bar aux Salicornes, Alcmaria de l'Ile de Ré en éventail garnies de Laitue de Mer Spirales de Bar aux Salicornes, Alcmaria de l'Ile de Ré en éventail garnies de Laitue de Mer Par Grelinette et Cassolettes 20/05/14 07:35 C’est une des deux recettes que j’ai réalisées lors du Concours de la Pomme de Terre AOP Primeur de l’Ile de Ré il y a deux jours. Nous étions trois finalistes, sur 55 participants, à avoir été invitées sur l’Ile de Ré pour cuisiner ces délicieuses pommes...
Asperges / saumon / salicornes / infusion citronnelle gingembre Asperges / saumon / salicornes / infusion citronnelle gingembre Par Pourquoi pas .... ?? 12/05/14 08:37 Bien le bonjour Ami(e)s du bikini, c'est le "Yummy Day Bikini" . . . Si tu fais partie des "tout nu" tu peux participer quand même hein !! Le principe ? Réunir un max de recettes bikini-compatible mais sans concession à la gourmandise, trouver le bon équilibre...
Salade de harengs fumé aux salicornes et oignon rouge Salade de harengs fumé aux salicornes et oignon rouge Par teafolie 12/04/14 08:30 La salicorne est une plante qui pousse en milieu marin, dans les marais salants comme en baie de Somme, à l'île de ré ou à Noirmoutier. J'aime beaucoup son petit goût salé et vinaigré. En l'associant avec du hareng fumé celà fait une belle entrée [...]
Gelée de moules de Zélande - coriandre - ponzu - salicornes Gelée de moules de Zélande - coriandre - ponzu - salicornes Par Cook'n'Roll 11/03/14 20:41 La saison des moules de Zélande se termine tout doucement, il nous reste encore un petit mois pour profiter de ces fruits de mer succulents et tellement peu onéreux quand on les cuisine soi-même! Pour terminer la saison en beauté, j’ai [...]
Saint-Jacques, lupins et salicornes et sauce  passion Saint-Jacques, lupins et salicornes et sauce "passion" Par Philou - un cuisinier chez vous 13/01/14 20:22 Tous les blogueurs culinaires accrocs aux classements, référencements et autres systèmes de pseudo reconnaissances vous le diront : le mois de décembre est le mois où il faut être productif pour rester dans la course. Comme je ne fais jamais rien comme...
Brochettes de saint-jacques caramelisees, potimarron et salicornes Brochettes de saint-jacques caramelisees, potimarron et salicornes Par La table de Méline 07/01/14 15:13 La salicorne aime pousser dans des terres salées, également appelée "criste-marine", "perce-pierre" ou "passepierre", encore haricot ou cornichon de mer, elle est cultivée essentiellement sur le littoral atlantique, sans oublier celle de la Baie de Somme...
Omelette roulée curcuma et salicorne Omelette roulée curcuma et salicorne Par Bienvenue chez Spicy 03/01/14 21:47 Omelette roulé curcuma et salicorne Photo by Spicy Pour l'omelette : 2 œufs par personne 50 g de salicorne par personne Sel Poivre Curcuma Salicorne Cuisson de la salicorne : Après l'avoir rincer, les cuire départ à froid dans une casserole d'eau non salée....
Rôti de saumon farci à la salicorne et au lard Rôti de saumon farci à la salicorne et au lard Par Dans mon assiette 04/12/13 07:30 Une association du poisson à une farce salée par de la salicorne et du lard fumé pour 4 personnes : 2 pavés de saumon épais (400 g par pièce) 100 g de pain rassis 100 g de salicorne 100 g de lard fumé 15 cl de lait 1 oeuf 15 cl de vin blanc sec Préparer...
Filet de perche du Nil aux salicornes Filet de perche du Nil aux salicornes Par Délices à la carte... by Béné 11/10/13 05:00 Filet de perche du Nil aux salicornes Bon, me revoilà un peu aux fourneaux, je vous abandonne un peu ces derniers temps certes mais je ne vous oublie point !! Donc pour vous aider à conserver toute l'intelligence chèrement acquise au fil de votre lecture...
Verrines crevettes, crabe et kiwis Verrines crevettes, crabe et kiwis Par Vie quotidienne de FLaure 08/10/13 04:30 Bonjour, Une verrine apéritive que l'on peut prévoir en toute saison. Elle surprend mais avec plaisir. Verrines crevettes, crabe et kiwis Ingrédients 8 pers. Préparation15 min Repos 30 min Tps total : 45 min 3 kiwis 0,45€/pièce 290 g crevettes roses cuites...
Salade de poissons fumés et salicorne Salade de poissons fumés et salicorne Par Cook'n'Roll 28/08/13 18:04 De retour d’un long weekend en Baie de Somme, où nous avions cueilli quelques poignées de salicorne à marée basse (cueillette limitée à 500g par personne et par jour!), il me tardait de la déguster fraîche, avant de mettre en conserve et au vinaigre le...
Terrine de crevettes roses, concombre et salicornes Terrine de crevettes roses, concombre et salicornes Par la cuisine de Lirilou 26/08/13 16:52 Encore une jolie terrine marine qui a coloré notre table et qui a surpris une fois que j'ai dit ce qu'il y avait dedans : du concombre, des crevettes et des salicornes.... car qui aurait pensé utiliser le concombre en purée et en terrine ? Ingrédients :...
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Les recettes de salicorne

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