Les Recettes de Poisson et Crèmes
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Sole à la crème citronnée
Par Baradozic
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05/04/12 14:18
J'aime bien aller au marché de Morlaix le samedi matin. Il y a toujours beaucoup d'animation. Les marchands viennent de tout le finistère, du morbihan et des côtes d'armor. Je retrouve à chaque fois avec plaisir mon poissonnier. Il a des produits extra...
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Sole à la crème citronnée
Par Baradozic
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05/04/12 09:05
J'aime bien aller au marché de Morlaix le samedi matin. Il y a toujours beaucoup d'animation. Les marchands viennent de tout le finistère, du morbihan et des côtes d'armor. Je retrouve à chaque fois avec plaisir mon poissonnier. Il a des produits extra...
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Gratin de noix de pétoncles (ou noix de St Jacques) aux poireaux
Par Recettes a gogo...
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01/04/12 09:00
Pour ce tour en cuisine n°77, je suis allée piocher chez Mathilde de "La cuisine de Mathilde" et Lou de "Lou ses recettes minceur!" est venue chez moi. L'association poireaux et St Jacques, on le sait, est terrible !!! J'ai donc immédiatement craqué sur...
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Filet de poisson aux moules et à la crème d'ail
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:01
500g de dos de julienne, de lieu jaune, de merlu, de cabillaud ou de morue dessalée, la crème d'ail : 400g de crème fraîche, 4 gousses d'ail, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 piment de Cayenne, sel, poivre blanc, 1 filet de vinaigre court-bouillon...
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Crêpe aux 2 farines garnie au poisson et crevette, crème petits pois au lard fumé
Par La table de Michette
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13/01/12 10:43
Il me restait du poisson, des crevettes, j’ai réalisé des crêpes salées à ma façon. Pour la pâte : 1 c s d’huile d’olive 25 cl de lait 1 œuf 60 g de farine 55 60 g de farine de blé noir Sel, poivre. Tout mélanger en délayant petit à petit avec le lait sans...
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Soufflé au corail de noix de Saint-Jacques
Par Les joyaux de Sherazade
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05/01/12 10:16
Quoi faire avec le corail de noix de saint-jacques?? et bien tout simplement un délicieux flan, une recette simple et qui permet d’utiliser les coraux et de ne pas les jeter. Ingrédients: -100 g de corail -10 cl de crème fraiche -1 œuf -sel et poivre Préparation:...
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Cannellonis au poisson, crème de pecorino au vin blanc
Par LoftKitchen
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14/12/11 18:34
Mon amoureux avait une folle envie de cannellonis et de poisson. Qu’à cela ne tienne, mixons les deux! J’ai donc préparé une farce à base de cabillaud écrasé, épinards, et autres épices. Tandis que pour la sauce, je me suis basée sur celle que je prépare...
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Mini cocotte de filet de poisson, pommes de terre et crème aux fines herbes
Par La popotte à lolo
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25/11/11 09:56
Recette trouvée sur le blog de ma copinaute Brimbelle La cuisine au village, cliquez sur le lien pour visiter son blog, moi j'y suis tous les jours ! Quelques pommes de terre cuites et un beau filet de poisson ... pommes de terre cuites filets de poisson...
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Cassolettes de filet de poisson/pommes de terre/crème aux fines herbes
Par la cuisine au village
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18/11/11 02:46
quelques pommes de terre cuites et un beau filet de panga au frigo ... pommes de terre cuites filets de poisson(panga pour moi) crème (allégée) persil ciboulettes 1 gousse d'ail sel,poivre préchauffer le four à 200° couper les pommes de terre en rondelles...
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Poisson blanc à la crème
Par la marmite en ebullition
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19/05/11 20:16
Il fait beau dehors et pas envie de cuisiner mais faut bien manger alors du poisson c'est vite fait super 5 mn chrono !! lol Et le soleil est bien là et la chaleur aussi donc envie de manger salade et pour le pique nique c'est pas mal ! Ce soir c'est poisson...
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Filets de poisson et crème d'olives
Par babakitchen
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21/04/11 06:02
voici une autre manière de déguster des olives, à la base je me suis inspirée d'une recette de sophie dudemaine que j'ai "bricolée" à ma sauce et qui me ressemble beaucoup plus comme ça ! j'étais seule quelques jours et j'en ai profité pour tester plein...
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Filets de Poisson à la crème
Par Délices de tous les jours
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18/04/11 15:05
Un plat très facile, très bon et très économique, bref que de qualités !!!! Ingrédients 2 filets de poisson blanc 1 gousse d'ail 1 oignon 1 échalote persil ou cerfeuil 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse sel, poivre Posez les filets de poisson dans une...
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Poisson d'avril, feuilleté fourré à la crème de pistache
Par CC-cuisine
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01/03/11 14:24
Aujourd'hui, c'est le jour idéal pour déguster un véritable poisson d'avril, cette variante de la galette des rois que l'on trouve dans certaines boulangeries. Le poisson était à la fois symbole du temps de carême, et de l'absurdité , de la blague puisque...
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Barquettes d'Endives à la Crème de Thon
Par Recettes Simples
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06/04/09 11:35
Ingrédients (pour 4) : 16 Grandes feuilles d'Endives 200 g de Thon à l'huile 2 c à c de Crème d'Anchois 100 g de Philadelphia 1 Poivron rouge en cornet 40 g de Mayonnaise 1 petite cuiller de Cumin 1 branche de Marjolaine Préparation / Cuisson : - Égoutter...
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Filet de Sabre à la Crème de Moules
Par Recettes Simples
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23/03/09 08:44
Ingrédients (pour 2): 1 Filet de Sabre (300 g environ) Beurre Sel 400 g de Moules fraîches 1 Échalote Poivre 20 cl de Crème fraîche Persil 200 g de Tagliatelles fraîches Préparation : - Couper le filet de sabre en deux parties égales. Réserver - Gratter...
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Papillote de Saumon à la Crème
Par Recettes Simples
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20/04/08 17:58
Ingrédients (pour 2) : 2 Pavés de Saumon (160g chaque) 1 Oignon blanc Sel, Poivre Crème fraîche Préparation : - Eplucher l'oignon blanc et l'émincer dans un papier d'luminium - Ajouter par dessus les pavés de saumon - Saler et poivrer - Mettre une grosse...
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Tartelettes à la Crème de Saumon
Par Recettes Simples
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01/12/06 19:00
Apéritifs - Poissons - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients : 200 g de Saumon fumé 200 g de Mascarpone le jus d'1/2 Citron 2 rouleaux de Pâte brisée Préparation / Cuisson : - Mixer le saumon fumé, le mascarpone et le jus de citron à l'aide d'un robot...
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