Les Recettes de Miel et Gâteaux Algériens

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Griwech, gateau oriental algerien Griwech, gateau oriental algerien Par Le blog de Samar 29/03/15 13:09 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Griwech gateau oriental Une recette que partage avec nous une fidèle lectrice Mayass via mon groupe, elle fait des merveilles. Ces griwech ont été préparé par sa chère maman. Le griwech est un gâteau algérien au miel et graine de sésame. J’avais propose...
Baghrir à la semoule Baghrir à la semoule Par Saveur de ma recette 13/03/15 06:49 Aujourd'hui je poste un baghrir à la semoule léger, facile à réaliser et pour aérer et faire monter plus la pâte, j'ai utilisé le lben (babeurre) et le bicarbonate de soude, sachant que ce dernier réagit en milieu acide pour lever la pâte. La surface de...
Makrout orange confite et dattes Makrout orange confite et dattes Par Cuisinez avec Djouza 08/03/15 14:51 Préparation : 40 min - Cuisson : 15 min Recette Makrout, gateau algérien Une délicieuse variante que je vous propose avec cette version du makrout aux dattes. Une pâtisserie orientale vraiment appréciée avec un bon thé à la menthe et qui fait le plaisir de nos soirées ramadanesques. Dernièrement...
Financiers aux noisettes et miel Financiers aux noisettes et miel Par amour de cuisine chez soulef 17/02/15 01:58 Préparation : 10 min - Cuisson : 13 min Financiers aux noisettes et miel Bonjour tout le monde, Une bien délicieuse recette de financiers aux noisettes que partage avec nous Lunetoiles. J’aime surtout la forme que leur a donner Lunetoiles, pour sortir un peu de la routine des financiers rectangulaires,...
Halwat smid gateau algerien sans cuisson Halwat smid gateau algerien sans cuisson Par amour de cuisine chez soulef 26/01/15 11:24 Halwat smid gateaux algeriens sans cuisson Bonjour tout le monde, Voila un gateau algerien sans cuisson, facile a faire et super delicieux, qui ne vous laissera pas indifferent: halwit smid, ou smida, ou encore taminat el qol. Ce gâteau est une recette...
Nid d’abeille aux amandes gâteaux algériens 2015 Nid d’abeille aux amandes gâteaux algériens 2015 Par Le sucré salé 26/01/15 11:14 Selem alaykoum/Bonjour, Aujourd’hui la pâtisserie orientale fait son grand retour sur le blog!Voilà déjà un long moment que je ne vous avais pas proposé de recettes et l’occasion se présente donc avec ces sublimes nids d’abeilles,gâteaux algériens 2015.Je...
Griwech Griwech Par Les joyaux de Sherazade 25/01/15 14:00 Griwech, un grand classique des gâteaux algériens, bien croustillant , bien mielleux, un délice présent à toutes les fêtes et les occasions. Je vous le présente à ma façon, je n’ai pas touché à la recette en elle même, la recette de griwech de Tlemcen,...
Gateau algérien moderne, dziriette fleurie Gateau algérien moderne, dziriette fleurie Par Les joyaux de Sherazade 12/01/15 11:00 Les gâteaux algériens , un monde vaste riche en saveurs , en couleurs . Un art qui a su traverser les temps et les civilisations , qui s’est enrichi au fil du temps. Un art qui a su se moderniser tout en gardant son cachet authentique. Parmi les figures...
Assida algérienne Assida algérienne Par Les joyaux de Sherazade 06/01/15 22:45 Assida / Tahrirt / Hrira / Tagloudi : Aujourd’hui j’aimerait vous parler d’un plat communément partagé avec tous les pays arabes. Ce met nommé assida, était paraît-il le plat préféré de notre prophète Mohamed (paix et salut sur lui) d’où la préparation...
Zrira, pâtisserie algérienne Zrira, pâtisserie algérienne Par Les joyaux de Sherazade 03/01/15 11:00 Bsissa , zrira, rouina, c’est la tamina de l’est algérien par excellence. Une pâtissiers algérienne servie à l’occasion de la naissance d’un nouveau née et particulièrement à l’occasion du mawlid nabawi charif. La Bsissa ou Zrira c’est un mélange de blé...
Pain d’épices facile Pain d’épices facile Par Les joyaux de Sherazade 30/12/14 11:00 Pain d’épices moelleux de Chritophe Michalak Le pain d’épices, le bon pain d’épices avec tous ses parfums … En France le pain d’épices fait sa réapparition majestueuse pendant les fêtes de fin d’année. Le pain d’épices (ou pain d’épice) est un gâteau au...
Pain d’épice Pain d’épice Par Cuisinez avec Djouza 15/12/14 15:15 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Beaucoup sont déjà en plein dans les préparatifs de Noël : les cadeaux, le sapin, la décoration de la table et le menu. Et dans cette catégorie, on peut y noter son pain d’épices : cette gourmandise fait partie de la magie de Noël. je vous en propose un...
Pain d épices Pain d épices Par Cuisinez avec Djouza 15/12/14 15:15 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Beaucoup sont déjà en plein dans les préparatifs de Noël : les cadeaux, le sapin, la décoration de la table et le menu. Et dans cette catégorie, on peut y noter son pain d’épices : cette gourmandise fait partie de la magie de Noël. je vous en propose un...
Gâteau moelleux aux épices et au miel Gâteau moelleux aux épices et au miel Par Les joyaux de Sherazade 15/12/14 10:00 C’est la fin d’année et qui dit fin d’année, dit les fêtes de fin d’année: les lumières, les boutiques, les bonnes choses sur les étalages. C’ets l’occasion où les gens vont prendre le temps pour chercher les bonnes recettes pour concocter les plus beau...
Pain d’épices traditionnel Pain d’épices traditionnel Par Le blog de Samar 14/12/14 14:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Voici venue la période des petits gâteaux de fêtes, buches, cadeaux gourmands et Pain d’épices. J’aime beaucoup le pain d’épices ça me rappelle des souvenirs d’enfances. l’an dernier ma petite dernière était trop petite pour l’apprécier, j’en ai profité...
Makrout aux figues Makrout aux figues Par Cuisinez avec Djouza 10/12/14 12:37 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Généralement farcis à la pâte de dattes que l’on peut trouver dans le commerce, je vous propose aujourd’hui une version de makrout garni d’une pâte de figues maison. Il n’y a rien de compliqué, j’utilise des figues sèches réhydratées que je mixe et laisse...
Makrout aux dattes Makrout aux dattes Par Les joyaux de Sherazade 07/12/14 00:00 Makrout constantinois au four El makrout l’un des plus grands classiques des gâteaux algériens. Il est très consommé en Algérie et chez nos voisins et amis Tunisiens. Néanmoins on peut trouver une variante en Lybie et au aussi au Maroc à oujda et tétouan...
Rfiss mchelwech , rfiss algérien Rfiss mchelwech , rfiss algérien Par Les joyaux de Sherazade 04/12/14 15:25 Ek mechelouech , mchalwach, rfiss ziraoui Vous connaissez tous la fameuse chakhchoukha qu’elle soit de Biskra de M’sila ou d’ailleurs en Algérie. l’élement principal de la chakhchoukha c’est cette pâte fine qu’on va découpez et arroser avec une sauce généreuse...
Ktaief ou k’tayef / Gateau au miel Ktaief ou k’tayef / Gateau au miel Par Ratiba 03/12/14 22:55 Bonjour ; Ktayef est un des pâtisserie algérienne par excellence un gateaux tres tres apprécier chez nous , il s’agit de cheveux d’ange fourré d’amande ou de mélange de fruits secs arroser d’un sirop de miel pour les cheveux d’ange (‘ktayef ) vous pouvez...
Griwech gateau algerien Griwech gateau algerien Par Cuisinez avec Djouza 28/11/14 16:00 Cuisson : 30 min Recette de Griweche Bonjour, griwech fait partie de la pâtisserie au miel traditionnelle algérienne cuite à l’huile. On les prépare pour de très nombreuses occasions et reste une pâtisserie très prisée du ramadan. Il est croustillant et fondant à la fois,...
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