Recettes de Cuisine IG bas de Les Gourmandises de Mamoune - 8

• Cake-tablette au chocolat (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  10/08/13  06:35
  Pourquoi ce nom me direz-vous? Tout simplement parce que j’ai préparé un cake et je l’ai fait cuire dans le moule tablette Flexipan Ingrédients : - 3 œufs - 200g de farine d’orge mondée - 1 sachet de levure - 5cl de rhum - 100g de pistoles de chocolat noir...
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• Fondant au chocolat (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  08/08/13  08:30
  Encore un gâteau au chocolat! Oui mais c’est tellement bon qu’on peut se faire plaisir tout en mangeant sainement. J’ai trouvé cette recette dans un des derniers livres de Marie Chioca : « 60 recettes salées et sucrées à IG bas » N’hésitez pas à aller consulter...
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• Terrine de courgettes et poulet (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  06/08/13  07:55
  Une douceur du Sud, une terrine tendre et parfumée que vous pourrez servir tiède ou froide accompagnée ou pas d’un coulis de tomate (fait maison) Nous l’avons mangé froide accompagnée d’une salade. Ingrédients pour un moule a cake Flexipan : - 2 blancs...
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• Clafoutis aux abricots (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  02/08/13  07:27
  Un dessert au bon goût acidulé avec ses abricots doré et fondant qui se fait craquant grâce aux amandes. Un dessert à IG bas que je dédie à une amie qui se reconnaîtra. Ingrédients : - 8 à 10 abricots mûrs - 75g de fructose (ou 150g de sucre) - 60g de farine...
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• Papillote de poulet et fenouil (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  31/07/13  11:27
  Pour une cuisine légère et saine , cuisinez les papillotes. Pour celles-ci j’ai utilisé du papier « spécial papillotes » « De qualité supérieure 100% cellulose, le papier papillote retient l’eau, ce qui accentue la cuisson « vapeur ». Naturel et totalement...
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• Clafoutis jambon-mozzarella (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  25/07/13  05:32
  Encore un clafoutis! Eh oui mais c’est drôlement bon et appétissant alors allez-y essayez Accompagnez celui-ci d’une belle salade verte, décorez-le de feuilles de basilic frais Ingrédients : - une dizaine de très fines tranches de jambon de Parme ou autre...
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• Clafoutis au chèvre et basilic (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/07/13  07:37
  J’ai déjà mis plusieurs recettes de clafoutis sur ce blog mais en voici une autre car j’aime beaucoup préparer ce genre de repas pour le soir. On y trouve encore du chèvre mais aussi des tomates très présentes dans les recettes d’été. Ingrédients pour 6...
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• Barres aux abricots et céréales (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  18/07/13  08:12
  Dans le même esprit que les barres aux figues, j’ai testé celles-ci : barres aux abricots et pépites de chocolat. Un grand merci à Cath du blog « Fromage ou dessert??? Dessert » pour ces bonnes idées Ingrédients : - 3 c à s de sirop d’agave - 140 g d’abricots...
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• Barres de céréales aux figues (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  15/07/13  07:22
  Quand on veut faire attention à ce que l’on mange, on évite de manger les barres aux céréales du commerce (trop sucrées pour moi) et surtout à IG haut. J’ai trouvé sur le blog de Cath « Fromage ou dessert??Dessert » cette recette de barres aux céréales....
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• Petit dessert d’anniversaire (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  10/07/13  08:48
  J’aime beaucoup faire des desserts et j’essaie de plus en plus de les faire à IG bas Pas toujours facile mais en plus il faut que ce soit bon Alors cette fois c’était réussi, il n’en est rien resté. Ingrédients : Génoise au chocolat - 1 œuf - 15g de fructose...
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• Petits cakes aux pépites de chocolat (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  07/07/13  07:41
  Encore une trouvaille chez Marie Chioca des petits cakes aux pépites de chocolat des petits cakes très moelleux et légers à manger sans complexe car à indice glycémique bas. Des petits cakes irrésistibles! Ingrédients pour 12 mini-cakes : - 125g de poudre...
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• Clafoutis de poulet à la tomate (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  03/07/13  08:14
  Qui dit « Clafoutis » dit cerises mais cette spécialité est aussi très appréciée en version salée Il suffit de préparer une pâte à crêpe épaisse et d’y ajouter : ce que l’on a dans son frigo. A servir dans un grand plat à four ou en clafoutis individuels...
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• Terrine de courgettes, chèvre et féta (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  11/06/13  05:53
  La terrine désigne à la fois le récipient et la préparation constituée de différents éléments. Vous pouvez en réaliser de toutes sortes : à la viande, aux légumes, aux fruits etc.. Je vous propose ici une terrine très fraiche à servir en entrée Ingrédients...
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• Confiture de fraises (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  04/06/13  07:41
  Les fraises(françaises) sont de plus en plus présentes sur les étals voici l’occasion de faire des confitures surtout quand il ne reste rien de l’année précédente Rien de bien compliqué ici simplement une recette à IG bas, une confiture préparée avec du...
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  • Confiture de fraise
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• Clafoutis chèvre, tomate et courgette (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  02/06/13  07:23
  Aujourd’hui je vous propose une recette avec du fromage de chèvre qui accompagne bien les légumes une recette pour faire venir l’été mais si, il arrive! Ingrédients pour 2 personnes (pour un repas avec salade) - 2 œufs - 7.5cl de lait (écrémé pour moi)...
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• Cake au chocolat ( ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  25/05/13  11:53
  Allez !envie de se faire plaisir sans culpabiliser Essayez ce cake au chocolat à IG bas J’ai trouvé la recette sur le blog de Sandra, la bonne popotte de Sandra et ici vous trouverez la recette originale Ingrédients : - 80g de chocolat pâtissier minimum...
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• Flan de légumes au comté (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  21/05/13  10:14
  Une recette très facile pour un repas du soir vous pourrez accompagner ce plat d’une belle salade. Ce flan peut aussi être un accompagnement pour une viande rôtie. Ingrédients : - 700g de légumes (ici 2 carottes, 1 courgette et champignons) - 2 tranches...
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• Rouleaux aux fines herbes (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  08/05/13  08:48
  Une petite recette rapide et fraîche, pour les beaux jours qui reviennent. Parfaite pour la belle saison. Ingrédients : - des petites tranches de viande des Grisons (5 à 10g la tranche) - 100g de fromage (type Carré Frais 0% pour moi) - 1 c à s d’échalote...
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• Blancs de dinde à l’Italienne (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  30/04/13  07:57
  Voici une recette qui a beaucoup plu. Il faut un peu de temps pour la préparer mais cela vaut le coup. Ingrédients pour 2 personnes : - 2 blancs de dinde (je n’avais que des escalopes) - environ 100g de courgettes - 1 échalote - 10 à 12 grandes feuilles...
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• Tortilla poulet – tomates ( ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  25/04/13  14:48
  « Une tortilla est une galette préparée traditionnellement à base de maïs, dans la cuisine mexicaine et d’Amérique centrale. Le terme, d’origine espagnole, signifie littéralement « petite tarte » et sert également à désigner dans cette langue tout type...
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