Les Recettes de Meringues et Desserts

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Gateau au yaourt et aux pommes moelleux Gateau au yaourt et aux pommes moelleux Par Cuisinez avec Djouza 21/01/15 16:45 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Un délicieux gâteau facile au yaourt et aux pommes, moelleux à souhait avec des quartiers de pomme disposés en rosace comme sur une tarte et recouvert d’une meringue française très nuageuse, légèrement parfumée à la cannelle. Un savoureux gâteau de saison...
Tartelettes au citron vert meringuées Tartelettes au citron vert meringuées Par Un dîner en Provence 21/01/15 06:30 Coucou tout le monde, Je fais assez souvent des tartes au citron meringuées mais je ne pense jamais à faire des petites tartelettes individuelles, voilà qui est rectifié avec une belle touche pep's grâce au citron vert. J'ai trouvé la recette chez "Amuse...
Reussir ses macarons meringue italienne Reussir ses macarons meringue italienne Par Cuisinez avec Djouza 18/01/15 15:15 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Jusqu’à présent je vous ai toujours proposé des recettes de macaron dont la coque était faite à base de meringue française sans besoin d’utiliser le thermomètre. Je pense que vous êtes à présent prêts pour la meringue italienne. Le macaron à la meringue...
Comment réussir la meringue italienne Comment réussir la meringue italienne Par Le blog de Samar 15/01/15 13:10 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min La meringue italienne la meringue italienne ou comme nous l’appelons aussi la meringue au sucre cuit, est différente de la meringue française d’où l’ajout d’un sirop aux blanc montés en neige. Et puis pas besoin de passer au four, si on veut on peut juste...
Vacherinette Vacherinette Par sandrine dans tous ses états 12/01/15 20:20 Un vacherin c'est bien copieux, surtout quand il y a aussi une pièce montée Alors pour faire un peu moins copieux, j'ai décidé de créer des "vacherinettes" rien de plus simple, il faut faire des petites meringues avec la recette qui va bien je vous propose...
Dessert d'amour Dessert d'amour Par sandrine dans tous ses états 11/01/15 20:00 Pour le dessert du repas de mariage de mes parents, il y avait une pièce montée et un vacherin. J'ai donc tout réinterprété en préparant une macaronade montée et une vacherinette Les recettes dans les posts suivants dessert, macaron, meringue, glace
Petite meringue facile et rapide 🍡( recette) Petite meringue facile et rapide 🍡( recette) Par De pâte à sucre 01/01/15 16:06 Une petite meringue pour accompagner un café, un thé ou tout simplement à la fin d’un repas. Nous avons commencé l’année entourer de ces petites douceurs elles sont croquantes sur le dessus et moelleuses à cœur . Lorsqu’il vous restes … Continuer la lecture...
Bûche légère chocolat pralinoise / biscuit roulé Bûche légère chocolat pralinoise / biscuit roulé Par Le blog de Samar 29/12/14 13:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Buche pralinoise recette Et voici enfin ma bûche du réveillon, une bûche légère fourrée d’une ganache pralinoise que j’ai saupoudré de brisure de meringues pour apporter du croustillant, et que j’ai recouverte d’un glaçage chocolat. La base est une génoise...
Verrines citron meringué Verrines citron meringué Par Aux délices des gourmets 29/12/14 06:30 Préparation : 25 min - Cuisson : 15 min Au niveau du goût cette verrine est très proche de la tarte au citron meringuée, la différence réside dans la présentation et la texture on y trouve une crème bien acidulée et un crumble bien croquant. Ici j'ai utilisé une meringue française mais le must...
Sorbet « Pure Framboise » & Meringues pour un dessert de fêtes Sorbet « Pure Framboise » & Meringues pour un dessert de fêtes Par Cuisine Addict 22/12/14 08:00 E continue mes tests de cuisine à l’eau filtrée et je dois dire que je ne m’en lasse pas car je re-découvre le goût de mes préparations! Aujourd’hui je vous Cet article Sorbet « Pure Framboise » & Meringues pour un dessert de fêtes est apparu en premier...
Buche sans gluten à la crème de marron Buche sans gluten à la crème de marron Par Les joyaux de Sherazade 20/12/14 14:00 On reste avec les desserts de fin d’année, et la buche c’est la reine des desserts!!, qu’elle soit pâtissière ou glacière, elle rencontre toujours un franc succès. Et même si les industriels et les pâtissiers dévalisent pour nous séduire et nous épater,...
Dome mousse au café, coeur caramel en habit de fêtes Dome mousse au café, coeur caramel en habit de fêtes Par Le blog de Samar 15/12/14 13:19 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Dome mousse au café Un dessert des plus délicats pour finir un bon dîner entre amis, pour les inconditionnelles du café comme moi. La dernière fois j’avais préparé des verrines de mousse au café et mascarpone et j’ai pensé à ce moment la à préparer un dessert...
Meringue inratable Meringue inratable Par cuisine en folie 10/12/14 18:30 Oui ça m'arrive aussi de louper certaines recettes et de devoir jeter ... ça m'agace ! mais c'est ainsi qu'on en tire des leçons .. Dernièrement, ce sont les meringues qui m'ont résistées, les bougresses .. j'adore les desserts avec de la meringue j'arrive...
Fenetra toulousain Fenetra toulousain Par Entre rire et cuisine ... 08/12/14 05:00 Bonjour, Je vous propose une nouvelle merveille piochée chez Michèle. Ce Fenetra toulousain est une tarte absolument délicieuse : une couche de compote de fruits surmontée d'une meringue à l'amande. Toute ma tablée s'est tue au moment de la déguster. Quel...
Verrines de pommes meringuées Verrines de pommes meringuées Par Un dîner en Provence 04/12/14 06:38 Coucou tout le monde, Bon OK vous vous êtes aperçu que Noël était bien installé sur mon blog, que vous dire à part que cette ambiance me plonge dans un autre monde et me fais oublier un instant le quotidien un peu pourri que nous avons chaque jour... j'ai...
Pavlova aux kiwis Pavlova aux kiwis Par sandrine dans tous ses états 26/11/14 20:00 Pavlova aux kiwis Une recette venant d'Australie Ingrédients 4 blancs d’œufs 250g de sucre 1 c. à thé d’extrait de vanille 1 c. à thé de jus de citron 1 c. à s. de fécule de maïs 250g de crème epaisse 35% 6 kiwis préparation 0) Préchauffer le four à 150°c....
Mont-blanc, Meilleur Patissier Mont-blanc, Meilleur Patissier Par Le blog de Samar 25/11/14 15:23 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h55 Recette mont blanc Voici donc arrivée la finale du meilleur pâtissier saison 3 présenté par Mercotte et Cyril Lignac. Concernant l’épreuve technique on demandera aux candidats de réaliser une charlotte royale et pour l’épreuve du classique revisité ça sera...
Meringue facile et inratable Meringue facile et inratable Par Les joyaux de Sherazade 24/11/14 17:45 Une recette de meringues faciles et surtout inratables, des meringues à l’ancienne bien beaux, sucrées certes, mais irrésistibles. Il n y a rien de compliqué dans leur réalisation, en fin je n’ai pas toujours dis ça, surtout quand j’avais 14 ans et que...
Angel cake ou gateau des anges 👼 aux citrons meringués (recette) Angel cake ou gateau des anges 👼 aux citrons meringués (recette) Par De pâte à sucre 17/11/14 00:48 Je tente de proposer ma recette de l’Angel cake aux citrons meringués au défi du mois de novembre sur le blog recette de cuisine . Croiser les doigts pour moi INGREDIENTS: Angel cake - 3 jaunes d'oeufs - 4 blancs d'oeufs - 80g de sucre blond - 100g de farine...
Angel cake ou gateau des anges 👼 aux citrons meringués 🍋 (recette) Angel cake ou gateau des anges 👼 aux citrons meringués 🍋 (recette) Par De pâte à sucre 17/11/14 00:48 Je tente de proposer ma recette de l’Angel cake aux citrons meringués au défi du mois de novembre sur le blog recette de cuisine . Croiser les doigts pour moi INGREDIENTS: Angel cake - 3 jaunes d'oeufs – 4 blancs d'oeufs – 80g de sucre blond – 100g de farine...
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