Les Recettes de Fruits et Fruits de Mer
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Les recettes les plus appréciées
Salade aux fruits de mer
Par La cuisine de Christophe Certain
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15/08/12 00:00
400g d'encornets (petits calamars) 200g de queues de crevettes cuites décortiquées (par exemple en surgelé) 400g de moules 1/2 salade romaine 2 tomates 1 oignon doux 1/4 concombre Citronnette 2 C.A.S. de jus de citron ou citron vert 6 C.A.S. d'huile d'olive...
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Pamplemousse rose, crème, thon et crevettes
Par La cuisine de Julia T et Agathe
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21/06/12 18:37
Pour les journées de canicule, quoi de mieux qu'un petit quelque chose de vite fait et rafraîchissant? [wysija_form id="4"] INGREDIENTS : (pour 1 part) 1 pamplemousse 1 boite de thon 10 crevettes moyennes cuites et sans la queue 2 grosses c. à soupe de...
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Pastilla aux fruits de mers
Par Les délices de latifa
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21/04/12 13:38
INGREDIENTS: - 1 kilo de crevettes - 1 kilo de lamelles d'encornets - 500g de filet de cabillaud (n'importe quel poisson à chair blanche) - 2 à 3 c à s d huile d olive - 300g de vermicelles de soja - champignon noir trempé dans de l'eau chaude et coupé...
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Paëlla au poulet et aux fruits de mers
Par Saveurs et Cuisine
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12/04/12 13:36
Bonjour Qui n'aime pas ce plat magnifique et savoureux, qui est la Paëlla que l'on peut servir p ...
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Couronne de fruits de mer
Par La cuisine de Christophe Certain
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21/03/12 10:22
200g de riz 250g de moules 250g de crevettes (cuites et décortiquées) 1 poivron rouge (cuit au four) 250g de petits pois cuits 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de moutarde. 1 cuillère à café de sucre Quelques gouttes de tabasco 1...
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Pizza aux fruits de mers et oignon rouge
Par La ronde des délices
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28/01/12 11:49
Ingrédients (pour 1 pizza ou 8 petites): 1 pâte à pizza 20cl de coulis de tomates 200g de fruits de mer 125g de mozzarella 1 gros oignon rouge origan sel, poivre Marche à suivre: Etaler la pâte et la garnir avec le coulis de tomates. Couper l'oignon en...
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Salade d'épinards aux crevettes marinées aux oranges
Par La cuisine de Julia T et Agathe
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02/01/12 19:15
INGRÉDIENTS pour 1 part : 250 gr de crevettes moyennes ou grosses 1 botte d'épinards frais sans les tiges Suprêmes d'une orange (la chair sans la peau) 2 tomates cerise coupées en 2 Pour la marinade: Le jus d'une orange 1 lime (citron vert) jus + zeste...
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Salade de fruits de mer au sarrasin
Par A la casserole !
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10/03/11 23:46
Le sarrasin : une graine trop rare dont j'ai découvert qu'elle se trouvait bien avec les fruits de mer, dans une salade pleine de fraîcheur. Le printemps approche... Pour 4 personnes. Préparez le sarrasin la veille ou quelques heures à l'avance. Faites-en...
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Paupiettes de truite fumée farçies aux fruits de mer – d’Adeline
Par Protéines Gourmandes
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10/03/11 09:03
2 paquets de truite fumée qques crevettes qques moules qques noix de st jacques 2 carrés frais ail et fines herbes 4 carrés frais nature 1 cc de moutarde un peu de lait écrémé épices pour poisson ou moules marinières persil mixer les fruits de mer avec...
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Bouchées à la reine aux fruits de mer
Par Binôme Gourmand
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05/03/11 15:01
Mon père faisait très souvent cette recette simple et familiale que toute la famille affectionne. J'ai lu que la bouchée à la reine traditionnelle avec ris de veau et quenelles serait Lorraine aussi je présente mes excuses à Ghislaine - exilée Lorraine...
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Wok de vermicelles de konjac aux fruits de mers – de Ktya
Par Protéines Gourmandes
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15/02/11 18:18
Des vermicelles de konjac fruits de mer poivrons oignons, ail, persil, thym Faire revenir les fruits de mer, poivrons,aromates et herbes Pendant ce temps faire cuire les konjacs puis les rajouter dans les légumes/fruits de mer Merci Ktya Faites vos achats...
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Verrine de fruits de mer
Par A la casserole !
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04/02/11 09:04
Vous aimez les coquillages, mais voulez épargner à vos invités un fastidieux épluchage ? Faites-le vous-même et travaillez la présentation. Pour 8 petites verrines. Une ou deux heures avant. Décortiquez après cuisson 500 de bulots, 500 g de bigoneaux et...
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Fruits de mer parfumés sur son lit de riz
Par Gut
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26/01/11 08:13
Quantité 4 personnes 8 noix de St-Jacques 100 g d'écrevisses décortiquées 1 échalote 250 gr de riz Basmati 3 c c de Fumet de poisson désydraté 10 cl de vin blanc sec 5 cl de whisky Curcuma Sel-Poivre Beurre 20 cl de crème fraiche liquide Basilic frais Cuire...
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Riz aux fruits de mer
Par la cuisine au village
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21/01/11 06:29
j'ai voulu essayer ce que donnait la cuisson du riz en mijoteuse,pas de problème,ça marche pour 2 personnes 1 verre de riz 2 verres d'eau fruits de mer surgelés 1càc de fumet de poisson curry sel tout mettre dans la mijoteuse et laisser environ 1h peut...
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Risotto de fruits de mer
Par Ô Miam Miam de Soso
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07/01/11 16:03
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 échalotes, 2 cas d'huile d'olive, 300 gr de riz risotto, 75 cl de bouillon de poisson, 300 gr de coctail de fruits de mer, 100 gr de petits pois surgelés, 3 cas de parmesan, 2 cas de crème fraiche, 15 cl de vin blanc sec....
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Crêpe Aux Fruits de Mer
Par Ratiba
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05/01/11 15:17
Pour changer des sucrerie voici une délicieuse recette de crêpes au fruit de mer ingrédients pour les crêpes 2 et demie tasse de farine 3/4 de suil a s de sel 3 tasse de lait 3 oeufs 2 cuil a de beurre fondu préparation: mélanger tout les ingrédients passer...
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Gratin de fruits de mer en cassolette
Par Les Délices de Mimm
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02/01/11 10:03
Je vous donne, à titre indicatif, les quantités de fruits de mer que j’ai utilisées mais vous pouvez, bien-sûr, utiliser n’importe quel crustacé et dans les quantités que vous aimez. INGREDIENTS : 6 personnes 18 noix de Saint-Jacques surgelées un homard...
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Casolette de fruits de mer en filo
Par Fée soi-même
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28/12/10 16:40
Avec son petit côté croquant, la feuille de filo complétait à merveille ce gratin aux fruits de mer et légumes. Les proportions sont vraiment approximatives car j'ai fais ces cassolettes "à la louche". Pour 4 personnes: 250g de petites crevettes 250g de...
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Pâtes aux fruits de mer
Par Balade Gourmande de Cécile
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16/11/10 11:56
Ce matin, je rééditais une ancienne recette, actualisée avec de nouvelles photos : la lemon curd selon Pierre Hermé (recette ICI)... Une petite gourmandise à avoir dans le frigo pour un petit dessert gourmand ! Je reviens donc vous proposer une recette...
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Spaghetti frises aux fruits de mer
Par Mignardises and co
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11/10/10 17:30
Un accompagnement marin pour des spaghetti que mes enfants adorent car ils sont frisés...des saveurs qui rapellent beaucoup les moules à la marinière, je me suis inspirée de cette recette pour créer cette sauce... Il faut : · 500 g de spaghetti · 500 g...
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