1141 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Protéines Gourmandes.
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Steacks grillés
Par Protéines Gourmandes
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24/05/12 09:36
4 rumsteack 1 tomate coupée en brunoises 1/2 oignon émincé finement 2 gousses d’ail écrasées persil frais 1 petit bout de piment antillais sel, poivre Faire mariner la viande avec l’ensemble des ingrédients Gratter la marinade et faire grillé sur le grill...
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Poitrine de porc tex mex
Par Protéines Gourmandes
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23/05/12 09:36
12 tranches de poitrine de porc ou 6 épaisses maigre 6 cs de concentré de tomates 3 cs de sirop d’agave 3 cs de sauce soja 1 cs pleine d’épices tex mex lafeeregime 1 cs de vinaigre de vin 1 cs de sauce piquante chinoise Faire mariner la viande avec tous...
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Gâteau léger au chocolat au tofu
Par Protéines Gourmandes
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22/05/12 09:36
150 g de chocolat noir 230 g de farine 70g de maïzena 60 g de cacao en poudre 1 bloc de tofu soyeux (340g) 250 ml de lait * 125 ml de sirop d’agave 1 cc d’extrait de vanille 1 sachet de levure chimique un peu de rhum Préchauffer le four à 200°C Mélanger...
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Flan à la faisselle
Par Protéines Gourmandes
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21/05/12 09:36
50g de maïzena 50g de farine 500g de faisselle 0% 3 oeufs (2 entiers dont 1 blanc monté en neige) arôme vanille Mélanger tous les ingrédients et mettre dans un plat siliconé Bien filmé le plat et placez le dans votre autocuiseur en position vapeur pendant...
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Tendrons de veau korma
Par Protéines Gourmandes
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20/05/12 09:36
1kg de tendrons de veau maigre 1 gros oignon émincé 1 filet d’huile d’olives 1 yaourt nature 1/2 botte de coriandre fraiche ciselée 1 ou 2 poivrons verts Marinade 4 gousses d’ail 1 oignon 1 yaourt nature 1 cc de massalé 1 cc de curcuma 1 cc de cannelle...
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Salade de concombre bien de chez nous
Par Protéines Gourmandes
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19/05/12 09:39
1 concombre (ou plus) 2 gousses d’ail écrasées 1 jus de citron sel et poivre Couper le concombre à l’aide d’une mendoline Et ajouter les autres ingrédients Le mot en plus… Je pensais vous l’avoir déjà proposé comme recette, c’est tellement rapide et banale...
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Daal Palak: épinards aux lentilles à l’indienne
Par Protéines Gourmandes
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18/05/12 09:39
Pour 3-4 personnes 250g de lentilles blondes 250g d’épinards surgelés 1 gros oignon coupé grossièrement 1 filet d’huile d’olives 3 gousses d’ails pilées dans un peu d’eau 2cs de curry « Aux cuistots anonymes« 2cc de curcuma 1cc pleine de cumin en graines...
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Aux cuistots anonymes vous offre 5% de réduction jusqu’à la fin du mois
Par Protéines Gourmandes
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17/05/12 19:22
Devinez ce que Claudie vient de m’apprendre? Elle vous offre une réduction de 5% pour toute commande faite sur le site Vous vous rappelez, je l’avais interviewé ici Ah oui le code, elle m’en a fait un, fait comme un gant ^^ Missbouya05 offre non cumulable...
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Cheesecake au tofu
Par Protéines Gourmandes
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16/05/12 09:39
1 paquet de biscuits sans sucre émietté 1 tofu soyeux 2 oeufs 2cs de maïzena édulcorant liquide 60g de beurre plantafin 1/2cc de cannelle 1cc d’extrait de vanille Mélanger les biscuits, la cannelle et le beurre fondu. Tapisser le fond du moule avec ce mélange...
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Lasagnes légères aux épinards et saumon
Par Protéines Gourmandes
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15/05/12 09:20
12 feuilles de lasagnes 400g d’épinards fraiche 170g de saumon fumé 400g de fromage blanc 0% égoutté + 3 cs de fromage blanc (pour la dernière couche) 1 oeuf 1cc de muscade « Aux cuistots anonymes« sel, poivre parmesan un peu de lait Préchauffer le four...
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Riz épicé aux champignons
Par Protéines Gourmandes
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14/05/12 09:20
1 volume de riz basmati complet 2 volumes d’eau 1 cube de volaille dégraissé 700g de champignons frais 1 oignon 1cc de cannelle en poudre ou 1 bâton de cannelle 1cc de cardamone en poudre 1cc de cumin en poudre 4 clous de girofle Émincer très finement les...
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Riz au lait de coco épicé en map
Par Protéines Gourmandes
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13/05/12 09:00
180g de riz rond BIO 1 boite de lait de coco de 400ml 60cl de lait écrémé 80g d’édulcorant en poudre * 1cc de cardamone 1/2cc de cannelle « Aux cuistots anonymes« 1/2cc de gingembre 1/3cc de muscade « Aux cuistots anonymes« Mettre le tout dans la cuve de...
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Magret de canard séché
Par Protéines Gourmandes
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12/05/12 09:00
1 magret de canard cru sel ou gros sel herbes séchées et épices de ton choix: paprika, cumin, coriandre, herbes de provence (ici zeste de citron et herbes de provence et pain d’épice en poudre « Aux cuistots anonymes » avec origan « Aux cuistots anonymes...
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Régime « vert » Dukan
Par Protéines Gourmandes
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11/05/12 10:26
Je l’ai découvert le mois dernier dans Santé magazine donc forcément je vous fais un check ici Il se dit plus vert, plus équilibré et bien entendu plus efficace Les grands principes: Toujours nos 4 phases: Attaque: 3 à 5 jours. Protéines animales (viandes...
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Gâteau au lait concentré au citron et pavot
Par Protéines Gourmandes
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11/05/12 09:00
1 boîte de lait concentré non-sucré maison écrémé (entre 300-400ml) 300 g de farine 2 gros oeufs 75 g de beurre ramolli 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre * 1 citron bio (son zeste et son jus) graines de pavot « Aux cuistots...
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Riz au lait léger en map
Par Protéines Gourmandes
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10/05/12 09:00
180g de riz rond BIO 1L de lait écrémé 80g d’édulcorant en poudre * 1/2 gousse de vanille fendue Mettre le tout dans la cuve de la MAP et mettre en position confiture, relancer un 2e cycle et l’arrêter lorsque la minuterie est à 50mn restante Le mot en...
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Pain d’épice
Par Protéines Gourmandes
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09/05/12 09:59
250g de farine complète 210g de sirop d’agave 20cl de lait écrémé 1 sachet de levure 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de sel 2 cc de 4 épices maison 1/2cc de cardamone (ou anis vert) arôme miel Mélanger le sirop d’agave avec le lait tiède Ajouter la farine...
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Mélange 4 épices maison
Par Protéines Gourmandes
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08/05/12 09:00
1cc de cannelle « Aux cuistots anonymes« 1/2 cc de gingembre 1/3 de muscade « Aux cuistots anonymes« 3-4 clous de girofle Mixer tous les épices et mettre en pot Le mot en plus… Ajuster les ingrédients en fonction de votre palais Utilisez ce mélange épicé...
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Far au potiron
Par Protéines Gourmandes
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07/05/12 09:52
250g de purée de potiron 1 cs de farine de maïs un peu de sucre un Caramel au fructose gousses de vanille 1 dizaine de pruneaux lichette de rhum Faire cuire le potiron au micro-onde, coupé en morceaux, pendant 15mn. Vérifier la cuisson Préchauffer le four...
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Millas ou millasou: gâteau de potiron (sans beurre)
Par Protéines Gourmandes
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07/05/12 09:21
200g de purée de potiron 2 oeufs 80g de farine de maïs 45g de fructose * 90g de compote de pomme/abricot 200 ml de lait écrémé 1 cc de levure chimique du rhum Préchauffer le four à 180°C Cuire le potiron, épluché, coupé en morceaux dans un plat allant au...
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