Défi Cuisine : Les Saveurs sans les Calories
Bienvenue sur la page du 5ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !
Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Nous avons demandé à sept d'entre vous de former le jury pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).
Le Jury
Les membres du jury ce mois-ci sont :
- Audrey de Avec gourmandise
- Aux Délices de Chiara
- Clément de Passion Culinaire
- Françoise de La Cuisine de Françoise
- Joséphine (29999) de Mes petits choux
- Laure de Crazy Gastronomie
- Rose de Rose and Cook
Un grand merci aux blogueurs culinaires qui se sont portées volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury. Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.
Le thème
Ce mois-ci, le thème que le jury a choisi est : Les Saveurs sans les Calories.
Il fait beau, c'est bientôt l'été, la plage, les parasols et les maillots de bain, oublions les recettes trop grasses et les desserts trop sucrés, et cuisinons des plats légers et plein de fraîcheur et de saveurs !
Pour ce défi il faut donc conjuguer plaisir et bien-être (sans forcément tomber dans le régime minceur !).
Pour participer :
Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez blogueuse ou blogueur culinaire ou non.
Pour participer au défi, il faut proposer une recette de cuisine légère et goûteuse.
- Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il vous suffit de publier votre recette sur votre blog et de faire un lien vers http://recettes.de/defi-saveurs-sans-calories dans le corps de votre recette. Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page.
- Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
- Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.
Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.
Vous pouvez participer à partir du 6 juin 2011 jusqu'au 27 juin 2011, minuit.
On gagne quoi ?
Le jury désignera les recettes gagnantes.
1ère place
La recette de la gagnante ou du gagnant figurera sur le bandeau de la page d'accueil de Recettes de Cuisine pendant une semaine, et une interview de son auteur sera publiée sur le blog de Recettes de Cuisine.
Il ou elle recevra également un bon d'achat de 25 euros offert par Midi-Vin, la boutique en ligne dédiée aux vins du Languedoc et du Roussillon.
(l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)
2ème place
Il ou elle recevra un bon d'achat de 20 euros offert par Ma Spatule, boutique en ligne de vos d'ustensiles de cuisine et de plaisirs culinaires.
3ème place
Il ou elle recevra un bon d'achat de 15 euros (hors frais de port) offert par Mathon où vous pouvez trouver articles et ustensiles de cuisine.
Lauriers et couronnes
Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.
Les gagnants auront des lauriers d'or, d'argent et de bronze.
A vous de jouer !
Un grand merci aux membres du jury et aux sponsors !
J'espère que ce défi vous plaira et que vous serez nombreuses et nombreux à y participer. Amusez-vous bien !
Résultats
Le défi est maintenant terminé, et le jury a choisi les recettes gagnantes :
1ère place :
Filets de loups de mer à la crème de basilic et au ragoût de soleil
Par Saveurs croisées
2ème place :
Colin, sauce Pesto pour le défi Saveurs sans calories
Par Mon p'tit Atelier Culinaire
3ème place :
Paradoxal kitchen : cheesecake gourmand, frais et léger au coulis de framboise
Par Deux Z comme Pizza
Bravo aux gagnants, et merci beaucoup à tous les participants, aux membres du jury et aux sponsors !
55 recettes de défi - saveurs sans calories sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes de défi - saveurs sans calories ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de défi - saveurs sans calories pour la lire en entier sur le blog de son auteur.
Carottes à l’orientale participent au défi “Les saveurs sans les calories” | Un siphon fon fon
Par Un siphon fon fon...
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03/01/12 18:57
Mon homme n’étant pas fan de l’eau de fleur d’oranger, je ne pouvais pas lui proposer les carottes à la marocaine - quoique, ça n’...
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Dorade au four aux herbes
Par Gut
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29/11/11 07:21
Quantité 2 personnes 1 Dorade Royale de 500 gr 1 oignon 2 Tomates "Olivettes" 600 gr de Pommes de terre Laurier 2 brins de Romarin Herbes de Provence Fleur de Sel Poivre Huile d'olive 1 Verre de vin blanc sec Préchauffer le four à 180° c Commencer par vider...
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Doigts de Sorcière, le defi "Halloween" sur Recette.de
Par Mon p'tit Atelier Culinaire
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03/10/11 09:48
Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous annoncer le thème du 9ème défi cuisine du portail Recettes.de. Après une participation et une deuxième place au défi « Les Saveurs sans les Calories » au mois de juin, j’ai l’honneur de faire partie du jury de ce mois-ci....
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Moelleux Nectarines Chamallows®
Par Mon p'tit Atelier Culinaire
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30/07/11 13:33
Pour votre goûter ce week-end, je vous propose de tester un moelleux que j’ai découvert chez Cookinglili, grâce au site Recettes de cuisine. Le titre a retenue de suite mon attention quand Lili a publié la recette début juin, mais je n’ai pas eu le temps...
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Cuisine de Marseille embaume jusqu’à Bruxelles
Par Saveurs croisées
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11/07/11 09:18
Je commencerai mon article d’aujourd’hui par un grand merci au jury du défi “Saveurs sans calories”, organisé par le site recettes.de : j’ai remporté le 1er prix, et cela me touche particulièrement, car le thème du défi correspondait vraiment à la cuisine...
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Défi « les saveurs sans les calories » : les résultats
Par Crazygastronomie
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11/07/11 08:09
Le défi de juin de Recettes de cuisine « Les saveurs sans les calories » que j’avais annoncé avec ma recette « la mousse de framboises qui vous défie » a remporté un beau succès et des contributions nombreuses. Le jury a tranché et a établi son top 3 des...
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Tajine de poisson au Ras el Hanout
Par Gut
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02/07/11 07:50
Quantité 4 personnes 800 gr de dos de cabillaud 2 Coeurs de Boeuf 3 gousses d'ail 1 kg de Pommes de Terre de l'Ile de Ré 1 oignon 2 c à café de Ras el Hanout 1 c à café de Cannelle 1 c à café de coriandre moulue Sel - Poivre Huile d'olive Recouvrir le fond...
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Melon au Basilic
Par Gut
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01/07/11 07:49
Quantité 4 personnes 1 Melon bien parfumé 1 bouquet de Basilic frais 4 tranches de jambon de Parme Huile d'olive Fleur de sel Poivre Sortir le melon du réfrigérateur Retirer le gras des tranches de jambon, garder 1 tranche et rouler les autres sur elles...
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Soupe froide de courgettes au curry
Par SUCRE et CHOCOLAT
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28/06/11 12:00
Aujourd'hui les idées de blabla à deux balles ne se bouscules pas trop dans ma tête. Car il y a une chose qu'il faut savoir : Plus on est fatigué et moins on a d'idées. Mais plus on est fatigué, plus on arrive à raconter n'importe quoi pendant des heures....
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Fonds d'Artichaut et ses saveurs marines
Par Gut
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28/06/11 07:05
Quantité 4 personnes 8 Fonds d'artichaut 200 gr de thon à l'huile d'olive 2 oeufs durs 1 petite boite de Maïs 100 gr de fromage blanc Sel - Poivre 200 gr de crevettes grises Cuire les oeufs dans de l'eau bouillante durant 10 minutes après l'ébullition Sortir...
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Mille Feuilles Poivrons Grillés / Cabillaud
Par kinou_h
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27/06/11 20:56
Et oui ,comme une cigale je chantais ..... Et j'ai failli passer à coté du concours du mois de Juin "la saveur sans les calories " du blog de stéphane recettes.de/cuisine ....Quelle tête en l'air , remarquez, cela m'a obligé à me creuser la tête avec ce...
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Défi "Les saveurs dans les calories": Tartare de flétan aux billes de framboise sur une gelée de concombre et granité au basilic
Par Mon p'tit blog gourmand
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27/06/11 20:36
Pour le défi du mois de juin de « recettes.de » : Les saveurs sans calories je propose une entrée pour à peine 110 Kcal: Tartare de flétan aux billes de framboise sur une gelée de concombre et granité au basilic . Pour 4 personnes : > 1 concombre > 1 et...
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Charlotte aux framboises et son coulis
Par Pour vos palais !
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27/06/11 08:03
Aujourd'hui un dessert de saison, léger et riche en goût que je réalise pour la toute première fois ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 feuilles de gélatine 300g de framboises (fraîches ou surgelées) Jus d’1 citron 110g de sucre 200g de fromage blanc 20cl...
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Tarator : Soupe froide bulgare pour journées ensoleillées
Par j'veux être bonne
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26/06/11 16:18
Ne me dites pas qu'il ne fait pas chaud par chez vous (sinon, vous m'en voyez navrée). Je passe ma journée à coup de coca cola glacé : oui c'est plein de sucre, et permet moi de m'en cogner. Ma copine Yanka, elle a une soupe bien de chez elle qui rafraî...
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Soupe froide à la betterave en verrine
Par Jo fait du gâteau !
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25/06/11 09:54
Je ne suis pas une grande fan de soupes traditionnelles, ou en tout cas je n'aime tellement en préparer. En plus celles que je déguste chez ma maman sont toujours meilleures, alors pourquoi vouloir la concurrencer ? :-D Quoi qu'il en soit, cela [...]
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Flan aux 3 pêches "sans complexes"
Par Lali
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25/06/11 08:00
Pour le défi du mois chez Recettes.de , ( arrivée de l'été oblige...) une recette gourmande sans calories ! J'avais des pêches à ne plus savoir qu'en faire, une envie de fraicheur et hop : Il vous faut pour 8 personnes : 6 pêches : 2 pêches de vigne, 2...
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Courgettes farcies au quinoa et chèvre frais
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24/06/11 21:32
Au départ, il y a eu cette magnifique courgette ronde jaune dans mon panier hebdomadaire. La découper ? Sûrement pas ! Je voulais garder sa jolie forme jusque dans mon assiette. Alors, j'ai été chercher ses copines au supermarché pour farcir tout ce beau...
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Frozen yogurt : la glace (vegan) sans les calories
Par Interpretations-culinaires
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24/06/11 17:23
Je ne m'arrête plus aujourd'hui... Je voulais proposer ma recette de shiratakis aux légumes pour le défi cuisine de juin et puis je me suis dit que ce petit goûter serait plus facile à réaliser (pas d'ingrédient saugrenus) et plus que bienvenu vu les températures...
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Emincé de boeuf à la grecque
Par Clafoutis & compagnie
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24/06/11 05:25
Je vous propose une recette de chez mon aminaute Patmamy. Cette recette je l'ai découverte lors de notre 1ere rencontre du forum " Internaude " qui avait eu lieu à Bruxelles voici déjà 5 ans. Nous devions apporter chacun un plat, moi c'était ma tarte aux...
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Défi : Les Saveurs sans les Calories
Par KitchenZ and More !
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22/06/11 09:00
Je remonte ma recette de mille-feuille de tomates légèrement modifiée pour le Défi Cuisine : Les Saveurs sans les Calories. Allez-y faire un tour si ça vous intéresse Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 tomates « coeur de boeuf » 1 boule de mozzarella 1...
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