Recettes de La ronde des délices

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Colombo de dinde et courgettes Par La ronde des délices 23/05/12 09:43 Ingrédients (pour 4 personnes): 3 escalopes de dinde 2 courgettes 1 botte d'oignons nouveaux 15cl de crème liquide 15cl d'eau 1 càc d'épices à colombo 1 bouquet de coriandre sel, poivre Marche à suivre: Emincer finement les oignons et les courgettes et... Courgettes Colombo Dinde Ajouter à mon carnet de recettes

Croque bacon au chèvre et pesto rosso Par La ronde des délices 22/05/12 09:51 Ingrédients (pour 4 croques): 8 tranches de pain de mie 8 tranches de bacon 2 petites tomates une 1/2 bûche de chèvre 2 càs de pesto rosso emmental Marche à suivre: Poser 4 tranches de pain de mie et ajouter 2 tranches de bacon sur chacune d'entre elles.... Chèvre Pesto Bacons Ajouter à mon carnet de recettes

Crème glacée à la fleur d'acacia Par La ronde des délices 21/05/12 09:25 Ingrédients (pour 50cl de glace): 50cl de lait 50g de fleurs d'acacia 4 jaunes d'oeufs 125g de sucre 100g de mascarpone Marche à suivre: Monter le lait à ébullition avec les fleurs d'acacia, puis couper le feu et laisser infuser 30 minutes. Passer le mélange... Crème glacée Fleurs Crèmes Ajouter à mon carnet de recettes

Tiramisu framboises et jasmin Par La ronde des délices 18/05/12 15:23 Ingrédients (pour 4 personnes): 8 boudoirs 125g de framboises 180g de mascarpone 60g de sucre 2 blancs d'oeufs une petite tasse de thé au jasmin non sucré Marche à suivre: Battre les blancs en neige bien ferme. Mélanger le mascarpone avec le sucre et y... Framboises Tiramisu Ajouter à mon carnet de recettes

Sandre à la vapeur et sauce au beurre blanc Par La ronde des délices 16/05/12 14:03 Ingrédients (pour 2 personnes): 1 sandre de 50cm 1 échalote 1/2 verre de vin blanc 1 càc de vinaigre blanc 1 càs de jus de citron 40g de beurre sel, poivre Marche à suivre: Emincer finement l'échalote et la faire fondre dans le vin blanc, le jus de citron... Beurre blanc Sandre Beurre Cuisine à la Vapeur Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Muffins aux flocons d'azukis, jus de banane et noix de macadamia Par La ronde des délices 15/05/12 14:43 Ingrédients (pour 8 muffins): 80g de flocons d'azukis 30cl de jus de banane 30g de raisins secs 2 oeufs 1 càs de farine 2 càs rases de sucre 1 càc de levure quelques noix de macadamia Marche à suivre: Laisser les flocons d'azukis et les raisins secs s'imbiber... Muffins Bananes Noix Jus Ajouter à mon carnet de recettes

Gratin de haricots verts à la bolognese Par La ronde des délices 14/05/12 14:12 TOut d'abord je m'excuse pour l'horrible photo, mais je manquais de temps... Etant donné que c'était délicieux, j'en referai et je le reprendrai en photo pour me faire pardonner. Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de haricots verts 300g de viande de boeuf... Haricots Verts Haricots Gratins Ajouter à mon carnet de recettes

Falafels Par La ronde des délices 12/05/12 16:27 Ingrédients (pour une trentaine de falafels): 400g de pois chiches cuits 400g de fèves cuites 3 oeufs 2 oignons rouges 2 gousses d'ail 10 branches de persil 6 branches de coriandre 1/2 càc de levure cumin sel, poivre huile de friture Marche à suivre: Faire... Falafel Ajouter à mon carnet de recettes

Cake sucré aux pistaches et huile d'olive Par La ronde des délices 11/05/12 07:53 Ingrédients : 200g de farine 130g de sucre roux 3 oeufs 10cl de lait 10cl d'huile d'olive 70g de poudre de pistaches 30g de raisins secs 1 sachet de levure fleur d'oranger Marche à suivre : Battre les oeufs avec le sucre pendant 2 minutes. Ajouter ensuite... Huile d'olive Pistache Olive Cake Ajouter à mon carnet de recettes

Taboulé libanais Par La ronde des délices 10/05/12 09:50 Ingrédients (pour 4 personnes): 2 verres de boulghour (fin pour moi) 3 tomates 1 bouquet de persil 1 bouquet de menthe 1 oignon rouge 1 jus de citron 5 càs d'huile d'olive cumin sel, poivre Marche à suivre: Réhydrater le boulghour comme indiqué sur le sachet.... Taboulé Ajouter à mon carnet de recettes

Quiche aux 3 fromages Par La ronde des délices 09/05/12 10:57 Inrédients (pour 4 personnes): 1 pâte feuilletée 75g de comté 75g d'emmental 50g de parmesan 3 oeufs 10cl de lait 10cl de crème muscade, piment d'Espelette sel, poivre Marche à suivre: Battre les oeufs avec le lait et la crème. Ajouter l'assaisonnement,... Fromage Quiches Ajouter à mon carnet de recettes

Petits pains briochés légers au chocolat,noix de muscade et cannelle Par La ronde des délices 07/05/12 10:17 Ingrédients (pour 6-7 petits pains): 9cl de lait 1 danette vanille 1 oeuf battu 1 pincée de sel 350g de farine 20g de sucre muscovado 1 sachet de sucre vanillé cannelle, noix de muscade chocolat Marche à suivre: Mettre tous les ingrédients dans cet ordre... Noix de muscade Cannelle Chocolat Pain Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Colombo de poissons Par La ronde des délices 05/05/12 10:37 Ingrédients (pour 4 personnes): 150g de saumon 150g de cabillaud 100g de dorade 150g de crevettes 40cl de lait de coco 2 carottes 1 fenouil 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 càs de colombo coriandre sel, poivre Timut du Népal Marche à suivre: Eplucher les... Colombo de poisson Poisson Colombo Ajouter à mon carnet de recettes

Temaki sushi au poulpe et carotte Par La ronde des délices 03/05/12 11:07 Ingrédients (pour 4 personnes): 300 g de riz rond japonais 30 cl d'eau 6cl de vinaigre de riz 1 càs de sucre une dizaine d'algues nori 1 carotte des petits poulpes wasabi sel Marche à suivre: Commencer par préparer le riz : le rincer à l'eau froide jusqu'à... Carottes Poulpes Sushi Ajouter à mon carnet de recettes

Oeufs cocotte aux fanes de radis Par La ronde des délices 02/05/12 10:04 Ingrédients (pour 2 personnes): 2 oeufs 1 petit bouquet de radis 6cl de lait 6cl de crème quelques lardons 25g de comté râpé sel, poivre Marche à suivre: Nettoyer les fanes de radis et les émincer. Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, faire... Fanes de Radis Oeufs Cocotte Oeufs Radis Ajouter à mon carnet de recettes

Religieuses au thé citron Par La ronde des délices 01/05/12 10:36 Ingrédients (pour 10 religieuses): Pour la pâte à choux: 25cl d'eau 80g de beurre 150g de farine 3-4 oeufs sel Pour la crème pâtissière au thé citron: 400g de lait 3 sachets de thé citron 40g de maïzena 60g de sucre zeste d' 1/2 citron Pour le glaçage au... Religieuse Citrons Thé Ajouter à mon carnet de recettes

Nems de purée en brick et cancoillotte chaude Par La ronde des délices 30/04/12 10:23 Ingrédients (pour 4 personnes): Pour les nems: 4 feuilles de bricks 4 pomme de terre 3 tranches de jambon 3 càs de lait sel, poivre Pour la cancoillotte: 250g de metton 40g de beurre 35cl d'eau sel Marche à suivre: Faire cuire les pommes de terre 20 minutes... Cancoillotte Bricks Purée Nems Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau au chocolat aux pois chiches Par La ronde des délices 28/04/12 10:06 Oui oui vous avez bien lu, c'est bien une recette de gâteau au chocolat aux pois chiches. J'ai vu cette recette la semaine dernière sur Les petits plats de Rose, et je me suis dit un gâteau sans beurre, sans matière grasse, sans farine, c'est pour moi (je... Gâteau au Chocolat Pois chiche Chocolat Gâteaux Ajouter à mon carnet de recettes

Mijoté de boeuf au potiron et à la cannelle Par La ronde des délices 27/04/12 09:34 Ingrédients (pour 4 personnes): 2 oignons rouges 1 gousse d'ail 180g de potiron 300g de viande de boeuf hachée 2 càs de raisins secs 4 càs de pois chiches 1 verre d'eau 1/2 cube de bouillon de boeuf cannelle, raz el hanout sel, poivre Marche à suivre: Faire... Cannelle Potiron Boeuf Ajouter à mon carnet de recettes

Yaourts aux fruits rouges Par La ronde des délices 26/04/12 09:16 Ingrédients (pour 7 pots): 70cl de lait entier 1 sachet de ferment 2 càs rases de sucre 125g de myrtilles 125g de framboises 125g de cerises Marche à suivre: Faire compoter les fruits ensemble à feu doux dans une casserole. Goûter et ajouter du sucre si... Fruits rouges Yaourt Fruits Ajouter à mon carnet de recettes

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