Les Recettes de Cuisine à la Vapeur - 5

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Découverte des fours à vapeur Miele avec Julien Lapraille Découverte des fours à vapeur Miele avec Julien Lapraille Par Les gourmandises de Sylf 05/10/14 19:43 Lors d'une soirée entre bloggeurs, nous sommes partis à la découverte des différents fours vapeurs Miele avec Julien Lapraille ^^ Oui oui le Julien Lapraille de Top Chef (bon je fais ma maligne mais je ne regarde jamais ce genre d'émission). Ma Best Colleague...
Paupiettes de poulet à la vapeur marinées aux épices spaghettis Paupiettes de poulet à la vapeur marinées aux épices spaghettis Par Mes délices paradisiaques 05/10/14 07:40 En faisant mes courses j'ai vu que le rayon épices avait quelques nouveautés j'ai acheté un mélange d'épices spaghettis je l'ai testé sur mes pâtes et j'ai voulu tenter sur la viande blanche et bien c'est rudement bon!! Je fais mes paupiettes à la vapeur...
Chinoise: lotus vapeur Chinoise: lotus vapeur Par les Chickas en cuisine 04/10/14 13:44 Non, non nous ne sommes pas complètement déconnectées ni du monde de la cuisine ni du monde numérique; on est simplement très occupées. Pour nous faire pardonner, une recette simplissime ! Ingrédients pour 4 personnes (accompagnement): - 1 racine de lotus...
Aubergines vapeur à la vietnamienne Aubergines vapeur à la vietnamienne Par Les Recettes de Vero 04/10/14 07:22 Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une recette délicieuse (comme toutes mes recettes d’ailleurs…lol) Mais celle-ci est excellente pour la santé car la cuisson vapeur est ce qu’il y a de meilleure en therme de cuisson car elle n’altère pas ou que très...
Riz au cuit vapeur Riz au cuit vapeur Par La cuisine en amateur de Maryline 30/09/14 17:22 Préparation : 2 min - Cuisson : 40 min Riz aux herbes et petits légumes Je me suis basée sur mon livre "cuisine à toute vapeur" et j'ai adapté en fonction de mes réserves. Et j'ai augmenté les doses, la recette est donnée pour 4 personnes. Ingrédients : 250 gr de riz Basmati Quelques branches...
Filet mignon sauce madère , asperges vertes grillées et pommes de terre vapeur Filet mignon sauce madère , asperges vertes grillées et pommes de terre vapeur Par keskonmangemaman? 30/09/14 15:59 Vous n'avez pas trois heures pour préparer un repas et vous avez envie d'épater vos convives.. le filet mignon est le morceau de viande qu'il vous faut , moelleux tendre et juteux , il est facile à cuisiner et s'adapte à de nombreuses recettes , j'ai pris...
Lham mfawer, viande d’agneau à la vapeur Lham mfawer, viande d’agneau à la vapeur Par Ratiba 30/09/14 14:00 Bonjour , voila une excellente recette de la cuisine Algérienne pour déguster la viande d’agneau il s’agit de la viande d’agneau cuite a la vapeur bien parfumée au cumin ail et persil avec la cuisson a la vapeur la viande va garder toute ces vapeur elle...
Fiches techniques : Pommes de terre à l'anglaise ou vapeur Fiches techniques : Pommes de terre à l'anglaise ou vapeur Par Cuistophe - la cuisine des pros 29/09/14 18:40 Préparation : 40 min - Cuisson : 20 min Fiche technique pommes de terre à l'anglaise ou vapeur : pommes de terre à chair ferme, tournées de la grosseur d’un petit oeuf, cuites à l’anglaise (eau froide salée au gros sel au départ) ou cuites à la vapeur.
Destination Inde – Vapeur de cabillaud et crevettes au curcuma Destination Inde – Vapeur de cabillaud et crevettes au curcuma Par kaderick en kuizinn 29/09/14 07:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Cet article Destination Inde – Vapeur de cabillaud et crevettes au curcuma est apparu en premier sur Blog recette cuisine - Kaderick en Kuizinn blog de recette bio, saine et...
Rôti de porc vapeur, sauce au lait Rôti de porc vapeur, sauce au lait Par Naniemix 27/09/14 16:54 Une belle surprise que cette recette piochée dans le livre "50 recettes de famille". Un rôti cuit à la vapeur, j’étais plutôt septique…au final nous avons quelque chose de très fondant et de vraiment goûteux! Ingrédients 800g de pommes de terre à chair...
Grenailles à toute vapeur Grenailles à toute vapeur Par Chai Dumè 23/09/14 16:22 Alors, pour terminer cette « saga » du jambon des vendanges voici un tour de main plus qu’une véritable recette : des grenailles à toute vapeur ! ce n’est pas une variété à proprement dire mais plutôt un calibre (inférieur à 35 mm) ; plusieurs sortes de...
Gratin d'aubergines, cuisson vapeur, a la viande Gratin d'aubergines, cuisson vapeur, a la viande Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 19/09/14 09:16 Les aubergines, c'est excellent, mais la cuisson à l'huile NON. Ce sont de vrais éponges, donc je les fais cuire à la vapeur. Essayez c'est bon et beaucoup plus digeste. Et bon pour la ligne............... INGRÉDIENTS 1 kg d'aubergines 1/2 litre de sauce...
Egg Custard Bun / brioche vapeur (lai wong bao / nai huang bao) 奶黄包 nǎihuángbāo Egg Custard Bun / brioche vapeur (lai wong bao / nai huang bao) 奶黄包 nǎihuángbāo Par recettes d'une chinoise 18/09/14 07:00 Ces petites brioches vapeur sont une des grandes classiques des dim sum, elles sont sucrées avec une farce à base d’œuf, de lait et de custard powder que vous pouvez trouver au rayon produits du monde dans les grands surfaces. Pour 6 petites brioches Farce...
Poulet vapeur sauce estragon Poulet vapeur sauce estragon Par Cooking Julia 10/09/14 17:30 Si vous êtes pressée le soir en rentrant du travail, mais que vous voulez tout de même proposer un plat complet délicieux à votre petite famille, voici une recette préparée en un rien de temps grâce au Thermomix. Succès assuré ! Et si la saveur délicate...
Crevettes vapeur sur lit de vermicelles 蒜蓉粉丝蒸虾 suànróng fěnsī zhēngxiā Crevettes vapeur sur lit de vermicelles 蒜蓉粉丝蒸虾 suànróng fěnsī zhēngxiā Par recettes d'une chinoise 09/09/14 07:28 Un plat relevé tout en restant léger et équilibré ! Les fruits de mer vont très bien avec les vermicelles, j'avais déjà fait une recette avec les Saint-Jacques, voici la version avec les crevettes. Pour cette recette, j'ai utilisé la sauce de soja noir...
Saumon grillé,poireaux braisés et pomme vapeur Saumon grillé,poireaux braisés et pomme vapeur Par la cuisine de marie 08/09/14 08:00 Pour 2 personnes : ( 7 pp)*4 blanc de poireaux coupés en morçeaux *2 cc huile olive *1 jus de citron + 2 quartier pour le décor *50 ml de vin blanc sec *3 petites pommes de terre *2 pavés de saumon *1 cc de baies roses écrasées *persil / estragon *sel et...
Yaourts maison au lait concentré (cuit vapeur) Yaourts maison au lait concentré (cuit vapeur) Par Aurel Cuisine 06/09/14 10:14 J’ai testé ma première recette de yaourt fait maison issue du livre : Yaourts avec ou sans yaourtière. Ingrédients pour 8 yaourts 1 yaourt nature 20cl de lait concentré sucré si vous souhaitez des yaourts natures sucrés ou non sucré dans le cas contraire...
Poires a la vapeur De Thé Et a l'anis Sauce Coco Poires a la vapeur De Thé Et a l'anis Sauce Coco Par La Salsa des Fourchettes 05/09/14 08:00 Préparation : 15 min Dessert léger et parfumé ... voici ! Inspiration : Chef Nini Préparation : 10 mn / Cuisson : 6 mn + 10 petites minutes Pour 4 personnes : 4 grosses poires charnues / 1.5 l d'eau / 2 sachets de thé (thé vert à la menthe pour moi) / 5 anis étoilés / 50 g...
Crème craquante chocolat au lait-café, cuite à la vapeur Crème craquante chocolat au lait-café, cuite à la vapeur Par La ligne gourmande 04/09/14 21:23 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min J’aime le café, à déguster à sentir à boire… Lorsque j’ai commencé à boire du café, c’était par nécessité ! Mon travail me prenait beaucoup de temps, je me levais tôt, me couchais tard et j’étais très active dans la journée. Le café était pour moi un stimulant,...
Pommes de terre vapeur Pommes de terre vapeur Par La cuisine en amateur de Maryline 03/09/14 19:20 Préparation : 5 min - Cuisson : 45 min Pomme vapeur Tout simple! Ingrédients 5 personnes: 12 pommes de terre moyennes (bio de mon voisin) Huile d'olive Ciboulette Persil Ail Sel Poivre Miss Paprika Préparation : Eplucher et couper les pommes de terre en 2 dans la longueur. Cuire dans de l'eau...

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