Les Recettes de Cuisine à la Vapeur - 5

601 recettes de cuisine à la vapeur sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Page 5 sur 31.
Vous aimez les recettes de cuisine à la vapeur ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de cuisine à la vapeur pour la lire sur le blog de son auteur.

Dés de poulet marinés au curry et lait de coco, vapeur de légumes Dés de poulet marinés au curry et lait de coco, vapeur de légumes Par par pure gourmandise 14/01/14 11:05 Ingrédients: pour 4 personnes 100à 200g de poulet par personne (ou 500g de tofu en dés ou en lamelles, ou 100 à 200g de poisson par personne) un choix de légumes (poireau, échalote, oignon, carotte, chou chinois, céleri, haricot, petit pois...) [...]
Rougets au cuit vapeur Rougets au cuit vapeur Par les fourneaux de philo 13/01/14 08:49 Connaissez vous les poissons rougets jolis par leur couleur et fin à manger, ils sont peu caloriques donc intéressant après les fêtes. Ingrédients 12 rougets (ils sont petits en compter 3 par personnes) huile d'olive sel, poivre paprika 250 g de riz de...
Moelleux au chocolat & noisettes {cuisson à la vapeur} Moelleux au chocolat & noisettes {cuisson à la vapeur} Par La gourmandise selon angie 12/01/14 17:03 Une enive subite de chocolat en ce dimanche après-midi grisâtre... Enmitoufler dans un petit plaid, sur mon canapé, je regarde Dexter... Oui, j'aurai plutôt dû fondre pour une Key Lime Pie, mais la rapidité à eu raison de la gourmandise!! [...]
Pains à la vapeur a la pâte de haricots Pains à la vapeur a la pâte de haricots Par the talking belly 11/01/14 12:51 J’aime beaucoup ces banh à la pâte de haricot sucrée mais je trouve difficile de recréer le moelleux de ceux préparés dans les restaurants asiatiques ou dans les rues vietnamiennes. Les banh signifient pain ou gâteau en vietnamien et renvoient à toute
{Cuisine vapeur} Spaghetti aux légumes verts et viande des grisons {Cuisine vapeur} Spaghetti aux légumes verts et viande des grisons Par Gourmandiseries 09/01/14 08:10 Après les Fêtes, l’envie d’alléger l’assiette se fait sentir. Bien que je n’ai pas réellement friser l’overdose de bonnes choses, les Fêtes sont souvent synonymes de plats riches, voire un peu lourds, qui malmène un le ventre. Le pantalon ferme toujours,...
Écrasée de fèves à l’huile d’olive et au cumin Écrasée de fèves à l’huile d’olive et au cumin Par Les joyaux de Sherazade 08/01/14 23:42 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Cette écrasée de fèves est une sorte des salade de fèves fraîches à l’algérienne, un plat qui se mange tiède ou froid. Les fèves ici seront cuites à la vapeur, ce qui va leur permettre de garder tout leur bienfaits. Il faut absolument avoir de jeunes fèves,...
Blancs de volaille rôtis, crème aux graines germées et haricots verts vapeur Blancs de volaille rôtis, crème aux graines germées et haricots verts vapeur Par Mes Graines Germées 07/01/14 11:51 Préparation : 35 min - Cuisson : 15 min Blancs de volaille rôtis, crème aux graines germées et haricots verts vapeur Une recette revisitée des célèbres blancs de volaille à la crème! Recette pour 4 à 6 personnes Difficulté: 1/5 Temps de préparation: 35 min Temps de cuisson: 15 min 6 blancs de...
Blancs de volaille rôtis, crème aux graines germées et haricots verts vapeur Blancs de volaille rôtis, crème aux graines germées et haricots verts vapeur Par Mes Graines Germées 07/01/14 11:51 Préparation : 35 min - Cuisson : 15 min Blancs de volaille rôtis, crème aux graines germées et haricots verts vapeur Une recette revisitée des célèbres blancs de volaille à la crème! Recette pour 4 à 6 personnes Difficulté: 1/5 Temps de préparation: 35 min Temps de cuisson: 15 min 6 blancs de...
Chou vert vapeur farci aux graines germées Chou vert vapeur farci aux graines germées Par Mes Graines Germées 07/01/14 10:58 Préparation : 45 min - Cuisson : 30 min Chou vert vapeur farci aux graines germées On connait déjà la recette du chou farci traditionnelle. Cette fois on la décline avec des graines germées!Recette pour 4 à 6 personnes Difficulté: 4/5 Temps de préparation: 45 min Temps de cuisson: 30 min 1 chou...
Chou vert vapeur farci aux graines germées Chou vert vapeur farci aux graines germées Par Mes Graines Germées 07/01/14 10:58 Préparation : 45 min - Cuisson : 30 min Chou vert vapeur farci aux graines germées On connait déjà la recette du chou farci traditionnelle. Cette fois on la décline avec des graines germées!Recette pour 4 à 6 personnes Difficulté: 4/5 Temps de préparation: 45 min Temps de cuisson: 30 min 1 chou...
Foie gras aux truffes cuit à la vapeur Foie gras aux truffes cuit à la vapeur Par La Taverne de Ginia 07/01/14 09:09 Encore une recette de foie gras, mais je ne m'en lasse pas!!lol Je l'ai encore cuit à la vapeur, mais je pense que le prochain je le ferai différemment pour tester!! Je voulais essayer ces brisures de truffes que mon frère et ma belle-soeur m'avaient offert...
Banh Bao {Brioches vapeur Vietnamiennes farcies au Porc} Banh Bao {Brioches vapeur Vietnamiennes farcies au Porc} Par Cuisine Addict 07/01/14 09:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Après le faste des repas de fêtes de fin d'année, j'apprécie beaucoup la cuisine à la vapeur, sans ajout de matière grasse, beaucoup plus légère et pour autant, pas moins savoureuse! Personnellement, c'est un type de cuisson que j'affectionne particulièrement...
Menu du jour : Steak haché/choux de Bruxelles/p.vapeur Menu du jour : Steak haché/choux de Bruxelles/p.vapeur Par Gourmandises de Melodie68 06/01/14 08:26 Menu au multicuiseur : viande et légumes en cuissons différentes et enchaînées. Les différentes fonctions utilisées : " Bouillir " environ 10 minutes pour blanchir les choux de bruxelles dans de l'eau salée avant d'égoutter et de réserver. Rincer la cuve...
Poisson vapeur des résolutions du Nouvel An Poisson vapeur des résolutions du Nouvel An Par 180 degrés 05/01/14 17:35 Non, vous n'avez pas la berlue! La splendide assiette de service d'Hélène Chouinard ne recèle pas l'ombre d'une nageoire ou la moindre parcelle d'écaille. En fait, le poisson annoncé dans le titre de mon billet y brille par son absence. Laissez-moi vous...
Dorade vapeur à la sauce de soja Dorade vapeur à la sauce de soja Par Asie Cook 01/01/14 00:00 Le mot "poisson" (魚 yú ), homophone du mot "surplus" ( 余 yú ), est devenu naturellement un symbole d'abondance et de bon augure. On le sert traditionnellement lors du Nouvel An chinois pour garantir qu'il y aura "du surplus tous les ans" ( niánnián yǒuyú)...
Saumon vapeur à la fondue de poireaux Saumon vapeur à la fondue de poireaux Par Cooking Julia 30/12/13 17:31 En ces temps de bombance, un repas plus léger n'est pas pour déplaire. Voici un grand classique revisité au Thermomix : le filet de saumon vapeur et sa fondue de poireaux (à la crème tout de même !) accompagné de quelques pommes de terre pour un plat bien...
Donuts light ! À la vapeur...ou pas ! Poudre de stévia - ig inf à 35 - pl Donuts light ! À la vapeur...ou pas ! Poudre de stévia - ig inf à 35 - pl Par Mes Délices 28/12/13 13:01 Hum des donuts (doughnuts en v.o.) !! Comme Homer (Simpson), je pourrais en manger tous les jours, le problème c'est que la comparaison s'arrete là et je n'ai aucune envie d'avoir le même tour de taille, aussi fictif soit-il!! Alors après reflexion et quelques...
Foie Gras japonisant Saké & Gingembre, mi-cuit à la Vapeur Foie Gras japonisant Saké & Gingembre, mi-cuit à la Vapeur Par Cuisine Addict 28/12/13 05:58 Préparation : 15 min - Cuisson : 16 min Voilà une recette qui dès que je l'ai vue chez Létitia, m'a donné envie de la reproduire! J'avais envie de tenter une nouvelle façon de cuire mon foie gras et cette version à la vapeur est tombée à point nommé :) Côté assaisonnement, pareil, mon amour pour...
Raviolis aux crevettes à la vapeur 蒸虾饺 zhēngxiājiǎo Raviolis aux crevettes à la vapeur 蒸虾饺 zhēngxiājiǎo Par recettes d'une chinoise 26/12/13 20:51 Cette version de raviolis aux crevettes à la vapeur est plus facile que celle de Ha Kao (Har gau), parce que sa pâte n'est pas à base de fécule de blé. Si vous ne trouvez pas de fécule de blé pour confectionner les fameux Ha Kao, voici la solution. Pour...
Foie gras mi cuit à la vapeur, confits d'échalote au gingembre, poire confite aux épices Foie gras mi cuit à la vapeur, confits d'échalote au gingembre, poire confite aux épices Par Blog Cardamome 23/12/13 01:03 L'an dernier, nous avons passé le jour de l'an chez mon ex famille...ben oui.... et nous avons tous participé pour le repas; quand je dis tous, disons que je me suis fait plaisir pour le plaisir de tous, avec l'entrée et les gambas royales qui ont suivi...

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !