Les Recettes de Cuisine à la Vapeur - 5

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Raviolis au porc à la vapeur ( Chine ) Raviolis au porc à la vapeur ( Chine ) Par lespetitesrecettesdecaline 17/05/14 15:44 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Pour cette recette, vous pourrez trouver la plupart des produits en épicerie asiatique Difficulté : Difficile Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 12 raviolis : 12 grands carrés de pâte à wonton Pour la farce : 150 g de viande de porc...
Baozi (brioche vapeur) aux petits pois et chorizo 红肠豌豆包 hóngcháng wāndòu bāo Baozi (brioche vapeur) aux petits pois et chorizo 红肠豌豆包 hóngcháng wāndòu bāo Par recettes d'une chinoise 14/05/14 07:55 J'aime beaucoup les petit pois, mais tout seul pour faire une farce, c'est un peu triste, en manque de saucisse chinoise, j'ai ajouté du chorizo pour donner un peu de peps ! Pour 6 baozi Pour la pâte 150 g de farine de blé type 45 80 ml d'eau tiède 1,5...
Crevettes nagées dans l’étang printanier de blanc d’œuf à la vapeur et le riz est prêt Crevettes nagées dans l’étang printanier de blanc d’œuf à la vapeur et le riz est prêt Par Délices et Caprices 11/05/14 16:42 Encore une recette de blanc d’œuf pour la minceur. Une belle recette figurative de cuisine chinoise cantonaise familiale - Crevettes nagées dans l’étang printanier… les crevettes, champignons shimeji, légumes croquants primeurs (chou kale, carotte) sont...
D'Anne Alassane : pains vapeur farcis au porc et mangue D'Anne Alassane : pains vapeur farcis au porc et mangue Par Péché gourmand avec Anne Alassane 11/05/14 10:10 - Plat / Viande - Anne Alassane vous propose sa recette "Pains vapeur (Hombaos) farcis au porc et mangue" inspirée de la recette de Pierre "Mango crêpes façon millefeuilles"
Raviolis vapeur au poulet, gingembre et pak choi Raviolis vapeur au poulet, gingembre et pak choi Par Mon Show...colat, mes gourmandises 10/05/14 07:30 Bonjour à tous ! Je vous propose à nouveau une recette de raviolis vapeur car à la maison nous en raffolons et nous ne nous lassons pas de ces saveurs asiatiques. Cette fois-ci, je vous propose une farce à base de pak choi, un chou chinois que j'ai découvert...
Travers de porc à la vapeur avec pâte de riz 排骨粉 páigǔ fěn Travers de porc à la vapeur avec pâte de riz 排骨粉 páigǔ fěn Par recettes d'une chinoise 09/05/14 08:55 Une recette de cuisine cantonaise, sa version la plus connue est originaire de Chencun (village Chen) qui se trouve dans le district de Shunde (de la province de Canton). La pâte de riz de cette ville est très connue, d'ailleurs on l'appelle "Pâte de riz...
Gâteau à la rhubarbe, cuit à la vapeur (Micro Vap' de Tupperware) Gâteau à la rhubarbe, cuit à la vapeur (Micro Vap' de Tupperware) Par La cuisine d'Anna et Olivia 06/05/14 08:00 La cuisson des gâteaux à la vapeur, quelle révélation ! Déjà en premier, un intérêt pratique : la cuisson vapeur nous permet d'éviter la cuisson au four, qui coûte beaucoup d'énergie et qui réchauffe la pièce, lorsque les températures sont douces à l'extérieur...
Raviolis vapeur Raviolis vapeur Par Recettes voyageuses de Barbara 05/05/14 13:50 Pour 19 pièces: 435g de chair à saucisse 1 blanc d'oeuf 3 gousses d'ail Feuilles à ravioles 1 cuil. à soupe de vin de riz 1 cuil. à café de 5 épices 1 cuil. à café de citronelle hachée Poivre 1. Peler et hacher l'ail. Ajouer à la chair à saucisse et assaisonner...
Banh bao (Brioche à la vapeur farcie au porc et aux champignons) Banh bao (Brioche à la vapeur farcie au porc et aux champignons) Par La Kitchenette de Miss Tâm 02/05/14 17:35 Si vous êtes amateur de la cuisine chinoise et vietnamienne, vous connaissez certainement ces jolis bao 包 (envelopper) ou pain vapeur fourré, tout ronds, tout blancs, que l’on voit vendus par quatre en sachet dans les magasins d’alimentation asiatique ou...
Gâteau vapeur Chinois malai gao à la vanille Gâteau vapeur Chinois malai gao à la vanille Par Voyages des Papilles 27/04/14 11:09 A toute vapeur... Je reviens avec la recette d'un gâteau chinois à la vapeur que je fais souvent. Il serait d'origine Malaise d'où son nom Malai Gao (gâteau Malais). Il y a une importante communauté Malaise en Chine et plus particulièrement à Hong Kong....
Poulet au qiguo à la vapeur 汽锅鸡 qìguō jī Poulet au qiguo à la vapeur 汽锅鸡 qìguō jī Par recettes d'une chinoise 26/04/14 13:16 Aujourd'hui je vous présente un cuiseur en argile originale : qìguō 汽锅, littéralement marmite de vapeur. Cet appareil de cuisson est une spécialité du Yunnan (sud-ouest de la Chine). Il était déjà populaire dans le sud du Yunnan au 18eme siècle. Il est...
Flans coco et petits pois à la vapeur {Battle Food #19} Flans coco et petits pois à la vapeur {Battle Food #19} Par La cuisine d'Anna et Olivia 24/04/14 10:00 Aujourd'hui c'est la Battle Food ! Et pour cette 19e édition c'est Jujube qui nous propose de plancher sur le thème de la noix de coco. Un thème qui nous a, de suite, plu : beaucoup d'idées et un max d'inspiration ! Par contre trop de choix tue le choix......
Canard vapeur et sa poêlée de légumes au lait de coco Canard vapeur et sa poêlée de légumes au lait de coco Par Les Recettes de Vero 20/04/14 06:00 Bonjour, J’aime beaucoup le canard, bien que je ne le cuisine pas souvent. Voici une recette saine et savoureuse : Pour 2 personnes : 2 cuisses de canard 2 panais 2 carottes 1 navet jaune 200 g de petits pois (surgelés) 1 échalote 20 cl de lait de coco...
Raviolis vapeur aux crevette et saumon Raviolis vapeur aux crevette et saumon Par Mon Show...colat, mes gourmandises 16/04/14 07:30 Et si l'on s'évadait un peu culinairement vers des saveurs asiatiques ? Aujourd'hui je vous propose une recette de raviolis vapeur. Il me restait un morceau de saumon cuit vapeur, idéal pour le finir en farce. Pour ce qui est des assaisonnements, je suis...
Gratin de courgettes vapeur Gratin de courgettes vapeur Par Choutambouilletout 11/04/14 23:23 Pour 4 personnes : -1kg de courgettes -2 échalotes -1 càs de farine -5 càs de lait -1 càs d'huile d'olive -2 gousses d'ail -1 jaune d'oeuf -1 sachet d'emmental rapé (100g) -sel, poivre Oter les extrémités et couper les courgettes en rondelles. Eplucher...
Poulet au Citron Vapeur Poulet au Citron Vapeur Par Elo'die gourmandiz 07/04/14 13:26 Recette Pour 4 personnes Ingrédients : 4 escalopes de poulet 2 citrons 16 tomates cerise sel, poivre, basilic Pour la sauce : 25cl de crème liquide 1/2 citron Basilic Couper les escalopes de poulet en lamelles assez grosses Couper les 2 citrons en quarties...
Roulés de poulet à l'accent du sud Roulés de poulet à l'accent du sud Par Kancombavatouva 03/04/14 00:48 Comme je l'ai déjà mentionné, à la maison le poulet est roi..Il faut donc user d'imagination pour le cuisiner de manière différente. Une des façons est l'escalope roulée et cuite à la vapeur..Un régal ..Les saveurs sont préservées et la viande reste tendre....
Mini Quiche Lorraine sans pâte à la vapeur Mini Quiche Lorraine sans pâte à la vapeur Par La cuisine de bébé 02/04/14 00:01 Préparation : 5 min - Cuisson : 25 min Amélie du blog Camélie nous propose aujourd'hui une recette originale de mini quiche lorraine sans pâte, et au Nutribaby !
Chaussons aux crevettes à la vapeur Chaussons aux crevettes à la vapeur Par Gourmandises et delicatessen 31/03/14 19:27 Chaussons aux crevettes à la vapeur Publié le 31 mars 2014 par Nadine Publié dans entrées Partager cet article Repost 0 Vous aimerez aussi : Biscuit aux raisins - 31 mars 2014 Gochtial - 31 mars 2014 Salade au chèvre sur pommes - 31 mars 2014 Brioche vendéenne...
Aubergines vapeur marinées créoles Aubergines vapeur marinées créoles Par Sweet Kwisine 31/03/14 12:56 Quand le Vietnam rencontre la Martinique... Il y a quelques temps, Miss Tâm de la fameuse Kitchenette m'a fait saliver devant une de ses spécialités vietnamiennes d'aubergines vapeur au gingembre. J'adore les aubergines ce n'est plus un secret pour toi...

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