Les Recettes de Chou romanesco - 2

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Gratin de chou romanesco à la ricotta et au chorizo Gratin de chou romanesco à la ricotta et au chorizo Par Cuisin'délice 11/12/13 09:18 Un délicieux petit gratin tout simple à réaliser... Pour 4 personnes : 1 chou romanesco 250 gr de ricotta 2 oeufs 40 gr de chorizo 1 pincée de colombo Sel & poivre Découper le chou romanesco en petits bouquets et cuire 10 mn à l'eau bouillante et salée....
Filet pur de bœuf à la béarnaise de truffes, gratin dauphinois, chicons, chou romanesco, potiron : La Loreley Filet pur de bœuf à la béarnaise de truffes, gratin dauphinois, chicons, chou romanesco, potiron : La Loreley Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine 10/12/13 15:18 À Bacharach il y avait une sorcière blonde Qui laissait mourir d'amour tous les hommes à la ronde Devant son tribunal l'évêque la fit citer D'avance il l'absolvit à cause de sa beauté Ô belle Loreley aux yeux pleins de pierreries De quel magicien tiens-tu...
Crumble brocolis, chou romanesco & curry Crumble brocolis, chou romanesco & curry Par Gourmandises & bavardages 09/12/13 11:08 Rappelez-vous, il y a peu, je vous avais présenté le contenu de la box de Novembre Eat Your Box. Parmi les produits présents, une farine un peu spéciale, au curry. Cette dernière fait partie de la nouvelle gamme créative de…
Pennes au chou romanesco et crème citronée Pennes au chou romanesco et crème citronée Par enviedecuisiner 06/12/13 23:49 Une recette simple, mettant en évidence la saveur du romanesco, une saveur douce et légèrement sucrée ! Et qui plus est, un légume trés joli, avec ses florettes pyramidales. La touche de citron se prête à merveille à ce plat. Ingrédients (Pour 4 assiettes)...
Lasagnes au chou romanesco, bacon, chèvre et noix Lasagnes au chou romanesco, bacon, chèvre et noix Par Cuisin'délice 26/11/13 15:04 J'adore les lasagnes et j'aime aussi les accompagner de légumes et là en l'occurence ce sera avec du chou romanesco. Le romanesco, n'est pas un légume que j'utilise souvent, un bon compromis entre le chou-fleur et le brocoli...à mettre plus souvent sur...
Risotto à la courge butternut et au chou romanesco Risotto à la courge butternut et au chou romanesco Par LoftKitchen 23/11/13 10:48 Préparation : 40 min - Cuisson : 40 min Et pourquoi pas cuire un risotto avec un reste de soupe plutôt qu’avec du bouillon de volaille? J’ai voulu faire le test. Surtout après le gentil paquet cadeau de Riso Gallo, envoyé par Audrey (Thiar). L’occasion pour moi d’essayer également ces produits,...
Quiche au Chou Romanesco Quiche au Chou Romanesco Par MiamAddict 17/11/13 17:41 Avec ses airs de top model du rayon des chous, M. Romanesco nous séduit tout de suite par sa silhouette étonnante et sa couleur pétillante ! Son goût si délicat et sa texture onctueuse ravissent ensuite complètement nos papilles A l’approche de Noël, les...
Velouté de chou romanesco à la Vache qui Rit Velouté de chou romanesco à la Vache qui Rit Par Gourmandiseries 14/11/13 11:08 En ce moment je suis très très soupe. Je suis très très réconfort dans un grand bol de légume, bien crémeux, bien velouté. Une soupe qui t’enveloppe de douceur et te réchauffe de l’intérieure. Je m’amuse beaucoup avec les légumes du marché, me laissant...
Gratin de chou romanesco au gorgonzola Gratin de chou romanesco au gorgonzola Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 12/11/13 08:13 Je publie cette recette en grande vitesse vu que en ce moment nous avons de ces jolis chou dans notre panier. Si vous n’avez pas de gorgonzola vous pouvez utiliser aussi du roquefort mais en quantité réduite car sa saveur est … Lire la suite →
Chou romanesco c’est de l’art fractal, c’est d’une perfection absolue Chou romanesco c’est de l’art fractal, c’est d’une perfection absolue Par Au jardin de la rivière 10/11/13 20:10 Et voilà! Je cherche des recettes et me voilà dans le monde des fractales….. Voici un chou romanesco. C’est un légume très compliqué et très simple, tous les deux en même temps. Si vous essayez de le peser, bien sûr, … Lire la suite →
On cuisine le chou romanesco On cuisine le chou romanesco Par Au jardin de la rivière 10/11/13 20:08 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Spécial, de par sa géométrie et l’homme n’a rien à voir là-dedans. Dame nature nous offre de l’originalité!!! Pour nos talents culinaire…. Mes recherches sur le Chou Romanesco commence bien, voilà une recette originale qui me tente pour la semaine … Lire...
Purée de chou romanesco au Kiri Purée de chou romanesco au Kiri Par Soo, food & co 08/11/13 14:29 Ingrédients pour une portion d’environ 200gr : - 1 demi chou romanesco - 1 kiri - 1 noisette de beurre - un peu de lait Prépartion : Coupez les bouquets du chou et lavez les. Les cuire à … Continue reading →
Risotto de courge butternut et de chou romanesco au cidre Risotto de courge butternut et de chou romanesco au cidre Par Les recettes de Juliette 08/11/13 05:48 Si vous avez suivi les aventures du blog cette semaine, peut-être avez-vous aperçu la recette sucrée que je vous ai proposée mardi. Il s'agissait précisément d'un riz au lait de coco, à la mangue et à la banane. S'il est vrai que je ne cuisine finalement...
Gratin de chou romanesco Gratin de chou romanesco Par La Chaumière de Charo 05/11/13 14:07 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. INGREDIENTS 1 chou Romanesco, 25 grammes de beurre, 25 grammes de farine, 250 ml de lait, 1 cuillère à café de muscade, gruyère râpé, sel. Prélever les bouquets de chou Romanesco. Cuire à...
Gratin chou Romanesco et pommes de terre sauce béchamel Gratin chou Romanesco et pommes de terre sauce béchamel Par cuisine en bouche 24/10/13 11:18 Je suis toujours émerveillée par la nature et ses cadeaux. Lorsque je suis au marché, je suis attirée par la beauté des produits. Alors un chou romanesco en gratin accompagné de pommes de terre et d'une sauce béchamel Maison, c'est rendre hommage à notre...
Escargot de mer Romanesco Escargot de mer Romanesco Par Recettes de Crevettes 14/10/13 09:35 Une belle composition pour une entrée délicieuse .... Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 Grosses Crevettes tigrées congelées 4 Coquilles St-Jacques fraîches 1/2 Chou Romanesco 1 Pomme de terre 1 Gousse d'ail Crème fraîche Huile d'olive Sel
Rouget barbet à la crème de tomates, chou romanesco, pommes de terre confites au beurre, navets, poivrons, pois gourmands : Une ombre blanche Rouget barbet à la crème de tomates, chou romanesco, pommes de terre confites au beurre, navets, poivrons, pois gourmands : Une ombre blanche Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine 24/09/13 15:17 Une ombre, un destin, une image qui s’érode. Et dans la nuit des temps les marcheurs s’exposent au vent qui les balaye. Plus loin. Dans une ville revenue à ses prémices, ruine abyssale qui n’a plus le souvenir de ses pierres. Ça et là une flaque de pisse....
Poêlée de pâtes aux fleurettes (chou-fleur, chou romanesco, brocolis) Poêlée de pâtes aux fleurettes (chou-fleur, chou romanesco, brocolis) Par Popotes & Cocottes 09/08/13 11:02 Lorsque les fleurettes de chou-fleur, de brocolis et de chou romanesco jouent à cache-cache avec les pâtes, les cacahouètes et les épices, les légumes verts deviennent très appétissants! Pour 2 personnes : - 200 g de trio de fleurettes (rayon … Lire la...
Cuisine des restes : quiche au saumon, asperges et chou romanesco Cuisine des restes : quiche au saumon, asperges et chou romanesco Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 12/05/13 08:38 Une quiche aux parfums printaniers, réalisé avec les restes d’un dîner à base de rôti de saumon et pointes d’asperges. La base est celle de la pâte feuilletée express de Christophe Felder mais bien sur une bonne pâte feuilletée du commerce fera très bien...
Gratin de chou romanesco Gratin de chou romanesco Par AnneOfourneaux 04/04/13 10:47 C’est la première fois que j’avais à cuisiner un chou romanesco. Je l’ai acheté: 1/ pour essayer 2/ parce que je trouve ce lègume joli (heu… bizarre d’achter un lègume parce qu’on le trouve joli, non ?!!?). 3/ j’essaie de cuisiner é-qui-li-bré ! J’en ai...
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Les recettes de chou romanesco

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