Les Meilleures Recettes d'Allemagne

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Apfelmuskuchen ou Gâteau à la Compote de Pomme Apfelmuskuchen ou Gâteau à la Compote de Pomme Par Mon p'tit Atelier Culinaire 10/02/11 23:23 Déjà jeudi, bientôt le week-end! Vous avez peut être le temps de tester une ou deux recettes? Laissez vous tenter parcelle-ci.Elle est issu du livre «Großmutters besteBlechkuchen», que j'ai ach…
Kirschen Blech Kuchen / Gâteau aux cerises, streusel et fromage Kirschen Blech Kuchen / Gâteau aux cerises, streusel et fromage Par Mes Envies et Délices 29/06/12 08:09 Je vous ai déjà parlé plusieurs fois de mon magazine préféré, le Sweet Dreams que l’on trouve en Allemagne. Comme son nom l’indique, il n’y a que des recettes sucrées, chaque saison, avec les fruits des dites saisons. Pour l’édition du printemps, un des...
Maultaschen (raviolis à la viande, Allemagne) Maultaschen (raviolis à la viande, Allemagne) Par Mes Envies et Délices 19/02/12 09:00 Je participe aujourd’hui au deuxième tour à thème : les pâtes, organisé par Miss Cuisine pour Un Tour en Cuisine. Donc, comme le thème explique tout, il s’agit de faire une recette à base de pâtes. Quand j’habitais en Allemagne, j’achetais de temps en temps...
Muffins  Mon Chéri Muffins "Mon Chéri" Par Mon p'tit Atelier Culinaire 18/03/09 11:20 Une nouvelle recette pour la rubrique «Muffin Mania». Cette fois ci j'ai fais une version «Mon Chéri». J'adore ce mélange de chocolat etcerise! Si vous êtes fan aussi, je vous conseille de test…
Tarte flambée flammekueche aux oignons et lardons (Alsace, France, Allemagne) Tarte flambée flammekueche aux oignons et lardons (Alsace, France, Allemagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:06 Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min En déambulant dans les marchés de Noël alsaciens, on distingue entre les fumets d'épices de Noël, de soupes ceux des fameuses tartes flambées, gratinées, si délicieusement croquantes... Rapides, tant en préparation qu'en cuisson, c'est un plat très apprécié...
Russischer zupfkuchen : le gâteau allemand au chocolat et au fromage blanc Russischer zupfkuchen : le gâteau allemand au chocolat et au fromage blanc Par teafolie 03/11/12 10:00 Ce gâteau nous vient d'allemagne dont l'origine n'est pas connu. Si vous aimez le fromage blanc (ou le fromage frais) et le chocolat, alors vous allez adorer le Russischer Zupfkuchen : une pâte sablée chocolatée, une garniture au fromage frais…et [...]
Käsekuchen Käsekuchen Par Mon p'tit Atelier Culinaire 27/09/10 00:12 Une petite recette pour un grand goûter. Vous coupez facilement 30 parts. Vu la hauteur du gâteau, ça fait des morceaux plus quecorrectes. Je l’ai testé à l’occasion de la journée du club hi…
Brioche Buchty – Brioche allemande à la Map ou Thermomix Brioche Buchty – Brioche allemande à la Map ou Thermomix Par kaderick en kuizinn 02/07/13 17:00 Enfin, je vous présente la belle brioche allemande que j’ai vu chez Julia & Agathe, un coussin de douceur, de moelleux qui m’appelait et que j’ai fait de suite … Bien sur,...
Gâteau Express aux Fruits (de votre choix) Gâteau Express aux Fruits (de votre choix) Par Mon p'tit Atelier Culinaire 09/06/10 13:27 Comme promis hier, la recette du gâteau, que ma fille a emmené pour le club littéraire hier. Elle est rentrée avecune assiette vide et deux demandes pour la recette.Moi j’ai pris des pommes (Job…
Maultaschen in der Brühe -  Pâtes farcies à la viande hachée et aux épinards, et cuites au bouillon (Allemagne) Maultaschen in der Brühe - Pâtes farcies à la viande hachée et aux épinards, et cuites au bouillon (Allemagne) Par Délices d'une novice 11/02/13 09:06 Voici une nouvelle spécialité allemande ! En effet, depuis que je me suis rend compte que j'avais un peu mis de côté ce pays dans le choix de mes articles, j'essaye de me rattraper !! Voici une recette qui vient de Souabe, région du sud de l'Allemagne à...
Brioche buchty cœur chocolat Brioche buchty cœur chocolat Par Aux délices des gourmets 14/02/14 08:30 Aujourd'hui je vous propose la célèbre et incontournable brioche allemande "Buchty ou Buchteln ". Une brioche moelleuse, légère avec une mie bien filante. Le plus dans cette recette inratable c'est qu'il n y a pas de beurre mais de la crème fraiche. Pour...
Bretzels, salés,  snackings, buns, hot dog.. (Allemagne, Alsace, Etats-Unis) Bretzels, salés, snackings, buns, hot dog.. (Allemagne, Alsace, Etats-Unis) Par Street Food, Cuisine du Monde 17/09/14 08:16 Préparation : 10 min - Cuisson : 8 min Du sucré au salé, les bretzels deviennent tendances. Au gros sel classique, ils sont dégustés à 'apéro en grignotage, en Allemagne avec les fameuses saucisses. Revus, les "pretzels" deviennent des hot dogs mini et grands, des buns pour sandwichs et hamburgers....
Stollen de Christophe Felder …une brioche…un gâteau très parfumé et gourmand Stollen de Christophe Felder …une brioche…un gâteau très parfumé et gourmand Par cuisine à 4 mains 29/12/13 15:07 Un autre défi boulange qui nous a ravis! Cette fois Nadia et Manue nous ont proposé de réaliser un Stollen selon la recette de Christophe Felder. Et c’est avec beaucoup de plaisir que j’ai mis la main à la pâte! Le Stollen (prononcez chtollen), est une...
Vanillebrezeln - Bretzel à la vanille Vanillebrezeln - Bretzel à la vanille Par Mes Envies et Délices 31/12/12 05:48 Il y a plusieurs semaines maintenant, j’avais acheté un petit livre en Allemagne « 100 Rezepte – Plätzchen ». Ce livre m’a permis de découvrir de nouvelles recettes et en voici une, des petites bretzels toutes simples à réaliser et très gourmandes. 250...
Stollenkonfekt (gâteaux aux fruits secs, confits et pâte d'amande) Stollenkonfekt (gâteaux aux fruits secs, confits et pâte d'amande) Par Mes Envies et Délices 27/12/12 05:47 Et voici encore une petite douceur sortie du magazine allemand essen&trinken, un petit bredele qui a fait partie de mes sachets qui garnissaient mes paniers gourmands J Bien évidemment, j’avais survolé la recette avant de me lancer et c’est une fois commencée...
Linzerringe ,petits sablés Allemands, spécialité de Noël Linzerringe ,petits sablés Allemands, spécialité de Noël Par Un zeste de tout en cuisine. 15/12/12 14:00 Je pâtisse comme un cuisinier ....entendez par là que je n'ai rien d'une Mercotte ....Mercotte ? Oui , la fameuse et adorable bloggueuse qui fait des gâteaux à se faire damner les chefs Felder et Hermé réunis....des gâteaux qui s'apparentent si bien à des...
Du gâteau Forêt noire (Fribourg - Allemagne, Alsace - France) Du gâteau Forêt noire (Fribourg - Allemagne, Alsace - France) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:07 Ce célèbre gâteau de biscuit génoise au chocolat, à la chantilly, aux cerises acidulées, parfumé au kirsch est un des goûters préféré des Allemands. En effet, les allemands en activité prennent un solide petit déjeuner, mais pas de déjeuner. C'est ainsi,...
Allemagne : Currywurst Allemagne : Currywurst Par Follow the cook 24/03/13 12:24 LA recette allemande ! Et on en mange aussi dans l'est de la France, tout près de la frontière ! Bref, c'est un moyen un peu original de ne pas se faire un repas knack purée....! Pour 4 personnes : - une demie pomme - un demi oignon - une cuillère à soupe...
Brioche allemande Buchty à la main ou au thermomix sans beurre Brioche allemande Buchty à la main ou au thermomix sans beurre Par La cuisine de Julia T et Agathe 19/06/13 06:00 Vous le savez, j’adore toutes les boulanges moelleuses! Quand j’ai vu ce beau matelas brioché, j’ai été conquise. De plus, elle est sans beurre. Tendre, moelleuse avec une mie filante à souhait, elle a tout pour plaire! Elle n’a pas besoin d’autre présentation,...
Bretzels Bretzels Par Un Livre Gourmand 19/03/13 09:00 A la fois pour faire plaisir à l'homme, pour le fun et pour le défi "Street Food from around the world" lancé par Recette.de, j'ai décidé de faire des Bretzels. Rien d'extravagant pour cette première, de simples Bretzels natures salés tous droit venu d'Allemagne...
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