Les Recettes de Pintade - 4

446 recettes de pintade à découvrir sur Recettes de Cuisine.
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Pintade Poêlée Pintade Poêlée Par Fourchettes et papilles en joie 04/12/14 18:00 Ne manquez surtout pas cette occasion de faire admirer vos talents de cuisinier, cuisinière avec cette recette de pintade poêlée. Pour 8 personnes : 1 pintade de 2,4 kg environ. 1 belle carotte....
Pintade farcie aux fruits secs Pintade farcie aux fruits secs Par Happy cooking 03/12/14 07:37 Pour les repas de fêtes, on trouve sur les blogs de nombreuses idées d’entrées, de biscuits, de desserts mais assez peu de plats. Décembre s’annonçant très chargé cette année, je ne peux pas publier aussi souvent que je voudrais, j’ai donc décidé de me...
Pintade fermiere marinee au vin rouge, champignons frais poeles et ses etoiles de potiron Pintade fermiere marinee au vin rouge, champignons frais poeles et ses etoiles de potiron Par la vie de choupette 03/12/14 05:00 Source : Invention de Papoune Marinade : 3 - 4 heures Cuisson : 1h30env Ingrédients : 1 pintade fermière - 1/2 bouteille de vin rouge corsé - cognac - baies de genièvre - persil - laurier - poivre en grains - carotte - échalote - beurre - champignons de...
Filets de pintade à la choucroute, aux pommes et aux châtaignes, sauce au cidre Filets de pintade à la choucroute, aux pommes et aux châtaignes, sauce au cidre Par Les Vagabondages de Vi@ne 02/12/14 09:32 Le froid arrive...... Heureusement, pour se consoler, on a aussi les plats qui vont avec !!! Ingrédients pour 4 vagabonds : 4 filets de pintade - 600 g de choucroute crue - 200 g de lardons fumés - 1 oignon - 2 feuilles de laurier - 1 cuillère à café de...
Cocotte de pintade aux cèpes Cocotte de pintade aux cèpes Par Un dimanche a la campagne 01/12/14 11:14 Ce jour-là, je n’avais pas su résister aux jolis cèpes tout frais, dodus, à l’odeur de sous-bois. Pas plus qu’à la pintade fermière à la peau foncée, à la chair de gibier. Il ne faisait pas très froid encore, juste une fraicheur automnale, une brume insistante,...
Pintade au chou Pintade au chou Par Du piano à l'assiette 28/11/14 07:36 Liste des ingrédients Pour 4 personnes : 1 pintade 1 chou frisé 6 carottes 150g de lardons fumés 20cl de fond de volaille 1 càs de beurre 1càs d'huile sel, poivre Faire chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte. Ajouter la pintade et la faire dorer...
Concours « Ah la Vache »: un Chapon de pintade à gagner pour les fêtes Concours « Ah la Vache »: un Chapon de pintade à gagner pour les fêtes Par La Cuisine de Josie 26/11/14 19:07 Hello les amis ! Je vous annonce un nouveau concours pour les fêtes de fin d’année qui arrivent à grand pas, en partenariat avec « Ah la vache » que je lance...
Pintade au chou Pintade au chou Par Le blog de La passion de Nath 26/11/14 18:16 Voila un bon petit moment que j'en avais envie et puis .... Problème résolu et plus on s'est régalés !!!! Pour 6 personnes : 6 cuisses de pintade 1 chou vert 1 oignon 200g de lardons fumés 1 verre de vin Huile d'olive 1 bouillon de volaille Sel poivre Prechauffer...
Pintade aux Pommes, Cranberries et Sirop d'Erable Pintade aux Pommes, Cranberries et Sirop d'Erable Par mes recettes et autres 26/11/14 07:00 Un beau sucré/salé aux accents québécois …. Ingrédients : une pintade 4 pommes 2 belles poignées de cranberries 10cl de sirop d'érable sel, 5 baies beurre, huile d'olive Disposez votre pintade dans un plat passant au four. Disposez autour les pommes coupés...
Pintade d’automne au chou Pintade d’automne au chou Par Les filles, à table ! 25/11/14 14:59 Quand l’automne est là, la grisaille, l’humidité, j’aime bien me faire plaisir en cuisinant de belles volailles, les oubliées de l’été … Et bien sûr, la pintade en fait partie !! Une cuisson en cocotte aux petits oignons, c’est le … Lire la suite →
Pintade rôtie aux Pommes et aux Cerises, sauce au vin blanc Pintade rôtie aux Pommes et aux Cerises, sauce au vin blanc Par Grelinette et Cassolettes 23/11/14 10:04 Oui aux cerises, vous avez bien lu. C’est un plat sucré salé, savoureux et harmonieux, et les cerises sont celles du jardin, congelées fin juin. J’aime servir les fruits du jardin en décalé par rapport à la saison ! La pintade est cuite au four, mais les...
Pintade coings pommes {Les cahiers de la Grande Epicerie de Paris de Trish Deseine} Pintade coings pommes {Les cahiers de la Grande Epicerie de Paris de Trish Deseine} Par chic,chic,choc...olat 22/11/14 09:42 Quel gourmand ne connait pas Trish Deseine? La jolie irlandaise nous a déjà tellement régalé avec ses livres sur le chocolat, le caramel et autres gâteaux... En début d'année, elle a écrit 3 petits livres, Les Cahiers de la Grande Epicerie de Paris aux...
Pintade en cocotte, trop facile Pintade en cocotte, trop facile Par la cuisine et claudine 13/11/14 16:49 Il fait bien chaud dans la cocotte... Plus parfumée et colorée que celle du poulet, et moins que celle d'un gibier à plumes, la chair de la pintade se situe entre les deux. La pintade a la fâcheuse tendance à devenir sèche à la cuisson, et cette recette...
Pintade rôtie aux noix de pécan & abricots secs Pintade rôtie aux noix de pécan & abricots secs Par Audrey Cuisine 12/11/14 06:00 Toutes les 3 semaines, je récupère à mon Amap une volaille fermière, et j'aime beaucoup quand c'est la pintade qui est à l'honneur. C'est une volaille que je prend plaisir à cuisiner pour tous les trois à la maison, elle est moins grosse qu'un poulet, avec...
Pintade forestière en cocotte, purée de potimarron Pintade forestière en cocotte, purée de potimarron Par s comme soeurs et saveurs 11/11/14 10:42 On cuisine rarement la pintade, pourtant sa chair est fine et savoureuse à mi-chemin entre la volaille et le gibier à plumes. Dans ce plat aux couleurs automnales, elle est mijotée dans une sauce au porto et accompagnée de champignons des bois et d'une...
Pintade au four sauce aux morilles Pintade au four sauce aux morilles Par La cuisine d'ici et d'ISCA 10/11/14 07:00 La pintade a tendance à sécher, mieux vaut la protéger en la cuisant en cocotte. Ingrédients 1 pintade fermière 15cl de vin blanc 1 échalote 2 gousses d'ail Thym 10cl de crème liquide 1 poignée de morilles séchées 4 pommes de terre 4 carottes Sel de Guérande...
Pintade (ou faisan) aux pleurotes Pintade (ou faisan) aux pleurotes Par amafacon 05/11/14 10:20 Pintade aux pleurotes Ingrédients : 1 pintade ou faisan), pleurotes, romarin, épices "Meat lovers" de Thiercelin.com, sel. Massez légèrement la pintade à l'huile d'olive. Déposez-la dans un plat à four. Farcissez-la d'un bouquet de romarin et de gros sel,...
Pintade fermière rôtie et ses légumes d'automne (potiron, patate douce et châtaignes) Pintade fermière rôtie et ses légumes d'automne (potiron, patate douce et châtaignes) Par Chez Requia, cuisine et confidences ... 03/11/14 14:00 A la maison, nous cuisinons régulièrement la pintade depuis quelques années, depuis que j'éi découvert cette volaille au cours d'un atelier. Il faut dire qu'avant ça, j'avais plein d'a-priori sur cet "animal", le principal étant que ça devait sûrement [...]
Pintade Rôtie avec des Champignons Pintade Rôtie avec des Champignons Par Dans la Cuisine de Françoise 02/11/14 08:00 Vous vous souvenez de ma Pintade aux Cerises ICI, mais aujourd'hui point de Fruits, car cette Volaille était destinée aux "Parents" de "Pretty Minny" et Gérald n'apprécie pas le côté Sucré-Salé. Bon j'ai tout de même Badigeonné ma Gallinacée avec du Miel...
Pintade aux raisins frais Pintade aux raisins frais Par Caouète aux fourneaux 26/10/14 09:00 L'automne est bien là, nous avons changé d'heure cette nuit ! Ce matin, les feuilles mortes jonchent le sol et une légère brume touche le fond du jardin. C'est magnifique... Quand j'étais ado, je n'aimais pas du tout cette saison, autant maintenant, je...

Le Royaume de la Pintade

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