Les Recettes de Pintade et Pintade farcie

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Pintade farcie, petits lardons et saucisses fumées sur un lit de chou frisé, un régal Pintade farcie, petits lardons et saucisses fumées sur un lit de chou frisé, un régal Par Saveurs et Cuisine 21/12/14 11:33 Bonjour tout le monde Voici encore une délicieuse recette de pintade farcie aux petits suisse, accompagnée de petits lardons fumés, de saucisses fumées, et tout cela servi sur un lit de chou frisé, juste un régal ! C'est en [...]
Ballotine de pintade farcie aux chataignes & gnocchis maison Ballotine de pintade farcie aux chataignes & gnocchis maison Par cotesoleil 17/12/14 06:39 Préparation : 45 min - Cuisson : 1h Quel moelleux ! je parle de la chair de la volaille, mais également des gnocchis fait maison. La viande est parfaitement cuite, rosée à point comme le veut toute volaille qui se respecte. Les châtaignes apportent LA touche festive, le clin d’oeil indispensable...
Pintade farcie aux fruits secs Pintade farcie aux fruits secs Par Happy cooking 03/12/14 07:37 Pour les repas de fêtes, on trouve sur les blogs de nombreuses idées d’entrées, de biscuits, de desserts mais assez peu de plats. Décembre s’annonçant très chargé cette année, je ne peux pas publier aussi souvent que je voudrais, j’ai donc décidé de me...
Pintade farcies aux pistaches, champignons des bois et pomme anna Pintade farcies aux pistaches, champignons des bois et pomme anna Par atelier saveurs et couleurs 15/09/14 13:57 Allez, les vacances sont finies, la rentrée des classes est passée.... On se remet en cuisine. Surtout que ce week-end, je fêtais une année de plus! Et oui, aujourd'hui précisément, je me chope encore un an. Le changement de décennie ne se fera que [...]
Pintade farcie et fricasée forestière, sauce au foie gras Pintade farcie et fricasée forestière, sauce au foie gras Par Ma cuisine et Vous 15/01/14 09:03 Préparation : 25 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pintade ( farcie toute prête par votre boucher) 200 gr de foie gras 1 kg de champignons (girolles, trompettes, cèpes...) 1 cs de cognac 1 cs de jus de citron vert 1 cs de ciboulette...
Pintade farcie, poêlée de champignons et polenta Pintade farcie, poêlée de champignons et polenta Par Pretty Chef 15/12/13 23:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Pour moi, un repas de Noël c’est forcément composé d’une volaille en plat ! Je vous propose donc une recette économique et savoureuse : une pintade farcie aux marrons et aux pommes. La pintade est une viande tendre et côté prix cela reste raisonnable, vous...
Pintade farcie pomme poêllée et raisins Pintade farcie pomme poêllée et raisins Par Le blog de kekeli 12/12/13 04:42 J’ai voulu tester ce genre de produit qui est proposé avec diverses volailles et de nombreuses farces. C’est prêt à l’emploi, facile et rapide à utiliser. En plus c’est très bon, je l’ai servi avec du risotto et tout le monde s’est régalé. 5 à 6 personnes...
Pintade farcie Pintade farcie Par La cuisine d'ici et d'ISCA 08/12/13 07:00 C'est le plat que je sers traditionnellement à Noël. Idéal pour les grandes tablées : inutile de surveiller, les pintades cuisent toutes seules. Il suffit simplement de les arroser de temps en temps. La viande caramélise, se parfume, elle est tendre. Choisir...
Produit, Deux Blogueuses : La Pintade ! Pintade farcie aux noix Produit, Deux Blogueuses : La Pintade ! Pintade farcie aux noix Par Les Horizons d'Ewa 02/12/13 23:43 Vite je me presse de publier mon article qui devait l' être normalement en même temps que celui d' Irisa pour notre petit jeu " entre soeurs " ! Nous nous sommes un peu embrouillées ! Cette pintade est un délice mais je crois que la réussite est en grande...
D'Anne Alassane : Pintade farcie au riz noir roulée aux herbes D'Anne Alassane : Pintade farcie au riz noir roulée aux herbes Par Péché gourmand avec Anne Alassane 27/10/13 11:10 - Plat / Viande - Anne Alassane vous propose sa recette des "Pintade farcie au riz noir roulée aux herbes" inspirée de la recette d'Anne-Sophie "Ballotins de poulets farcis et son risotto de champignons"
Pintade farcie a l’orientale cuite au four Pintade farcie a l’orientale cuite au four Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 06/09/13 10:01 C’est l’histoire d’une cuisinière sans inspiration particulière, qui ce jour là avait envie de se cooconer, on avait été méchant avec elle, si si..je vous autorise à m’appeler Calimérette dérivé du masculin Caliméro. Alors je pourrais vous servir des poncifs...
Pintade farcie aux abricots secs et aux pignons Pintade farcie aux abricots secs et aux pignons Par Les Délices de Mimm 02/04/13 08:30 J’avais acheté une pintade désossée car je serais incapable de la désosser aussi bien moi-même. Le sucré-salé fonctionnant bien avec la pintade, j’ai décidé de la cuisiner avec des abricots secs. J’ai servi cette pintade avec du riz basmati aux amandes,...
Pintade farcie sous la peau, poêlée de légumes divers Pintade farcie sous la peau, poêlée de légumes divers Par La table de Michette 30/01/13 08:16 Pour varier le quotidien et vous régaler de son moelleux voici une excellente recette de pintade. Ma version comblera de gourmandise 4 convives. Il vous faudra : Pour la pintade : 1 pintade fermière labellisée de 1kg 400 3 c s de lait 4 c s de mie de pain...
Pintade farcie et sa timbale de purée de marrons aux girolles Pintade farcie et sa timbale de purée de marrons aux girolles Par Cuisin'délice 04/01/13 09:42 Après les amuses-bouche et l'entrée, passons au plat de résistance de notre menu du réveillon...une pintade farcie! Quant à l'accompagnement, j'ai essayé de reproduire un plat préparé dégusté à Noël, une purée de marrons aux girolles. Pour ce j'ai utilisé...
Suprême de pintade farcies aux cèpes et choux vert au foie gras Suprême de pintade farcies aux cèpes et choux vert au foie gras Par La folle cuisine de lili 21/12/12 08:02 Suprême de Pintade farcies aux cèpes et choux vert au foie gras Ingrédients pour 4 personnes : 4 feuilles de choux vert 4 suprêmes de pintades ou 4 cuisses désossées. 1 foie gras frais 4 tranches de foie en bloc 1 verre de porto 3 cèpes ou 150g de cèpes...
Pintade farcie aux airelles Pintade farcie aux airelles Par Happy cooking 19/12/12 17:11 Des airelles pour donner un petit air scandinave au réveillon et accompagner une pintade farcie. Ingrédients: pour 4/5 pers., 1 pintade (1.6 kg), beurre, 1 boite d’airelles, 1 cuillère à soupe de miel.… Lire la suite →
Pintade farcie au pain d'épices Pintade farcie au pain d'épices Par Saveurs et Cuisine 14/12/12 07:38 Bonjour j'aime énormément la pintade et surtout la cuisiner hihi ! avec les fêtes qui arrivent je ne m'en prive pas car nous aimons beaucoup à la maison alors je vous propose pour cette fois-ci une pintade farcie au pain d'épices, c'est un plat [...]
J-17 avant Noël : pintade farcie sous la peau, tombée de chou rouge J-17 avant Noël : pintade farcie sous la peau, tombée de chou rouge Par Saveur Passion 07/12/12 09:03 Cette année à Noël, ce sera volaille farcie. Dinde, oie, poule faisane... Je n'ai pas encore fait mon choix mais ma mère faisait chaque année une dinde le jour de Noël et je n'en ai plus mangé depuis un moment, mon père non plus, ce sera donc l'occasion...
Pintade farcie aux girolles Pintade farcie aux girolles Par La folle cuisine de lili 28/11/12 08:05 Pintade farcie aux girolles Ingrédients : 1 pintade fermière (2 kg) 1 tranche de lard fumé d'1 cm d'épaisseur 800 g de girolles 500 g de marrons cuits 180 g de beurre 9 gousses d'ail 2 échalotes hachées 1 bouteille d rosé un bouquet de ciboulette hachée...
Pintade farcie aux Figues et aux Marrons (Surgelés Picard) Pintade farcie aux Figues et aux Marrons (Surgelés Picard) Par Dans la Cuisine de Françoise 25/11/12 11:31 Avec tous les évènements de ces derniers temps, notre vie à plus de cent à l'heure : un gros coup de fatigue fait que le temps de recettes est grandement réduit dans ma cuisine ces temps ci ... Ça va revenir ... En attendant Mr Picard est là pour me donner...
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Le Royaume de la Pintade

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