Les Recettes de Pain et Brioches de A à Z

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  Celle qui fait de la brioche façon pain perdu ...  " Celle qui fait de la brioche façon pain perdu ... " Par Cook Time 08/08/11 12:15 Il me restait de la brioche tressée que j'avais faite, elle commencait a secher, autant ne pas la perdre :) Ingrédients : De la brioche rassis 2 oeufs 2 c. à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 verres de lait beurre ou huile Préparation...
Article sans titre Article sans titre Par Sabrina en cuisine ! 05/11/12 14:46 Je vous propose ma version de pate à pain très facile et surtout sans pétrissage avec un résultat très très nuageux J Ingrédients : - 5 verres de farine -1/2 verre d’huile -1c à c de sel -1 c à s de sucre -1 c à s de lait en poudre -1 c à s de leveur sèche...
Açma Tarifi pain turc brioche Açma Tarifi pain turc brioche Par Cuisinez avec Djouza 04/06/14 14:40 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Bonjour, ces petits pains sont des petits bijoux gustatifs. Açma Tarifi börek en turc signifie pain brioché qui ressemble beaucoup au pain simit. On les surnomme les bagels turcs. La mie est légère et elles sont généralement façonnées en couronnes : on...
Baguettes viennoises (ou petits pains) : the recette à conserver précieusement Baguettes viennoises (ou petits pains) : the recette à conserver précieusement Par Entre rire et cuisine ... 26/11/14 05:00 N'oubliez pas le concours des 8 ans de mon blog qui vous permettra de gagner les tous derniers cahiers de recettes de Trish Deseine. La date limite APPROCHE à grands pas : 1er Décembre. Ne tardez plus les ami(e)s et faites-moi parvenir au plus vite vos...
Batbout feuilleté / Pain marocain au beurre Batbout feuilleté / Pain marocain au beurre Par Aux délices du palais de saléha 07/12/12 11:51 Salam allaicom,bonjour Batbout feuilleté est un pain marocain qui se caractérise par sa forme ronde,un peu différent du pain traditionnel d'où l'ajout de la matière grasse (beurre et huile),un pain savoureux et si moelleux au bon goût de beurre,moins gras...
Batbout feuilleté / Pain marocain au beurre Batbout feuilleté / Pain marocain au beurre Par Aux délices du palais de saléha 23/02/13 00:05 Batbout feuilleté maloui algérien recette facile Salam allaicom,bonjour Batbout feuilleté est un pain marocain qui se caractérise par sa forme ronde,un peu différent du pain traditionnel d'où l'ajout de la matière grasse (beurre et huile),un pain savoureux...
Bescoin du 15 août, un pain brioché au safran et à l’anis (Savoie) Bescoin du 15 août, un pain brioché au safran et à l’anis (Savoie) Par Cuisine maison comme autrefois 11/08/14 08:48 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Ce gâteau brioché était fabriqué le jour de la vogue, pour la fête patronale et pour les fêtes religieuses comme Noël, Pâques, l'Assomption (15 août) par le boulanger. On le retrouvait aussi pour les grands évènements comme les mariages et les baptêmes...
Brioche Brioche Par Petits plaisirs sans gluten 15/01/14 08:00 Voici une délicieuse brioche bien dorée, bien croustillante; mais avec 2 petits défauts (que je vais tâcher de modifier trèes vite): un peu trop de beurre et trèes friable. Mais le goût était parfait Pour une très grosse ou 2 petites brioches: 430g de farine...
Brioche  Harry's n° 2 pour le goûter du mercredi,  pétrissage machine à pain Brioche Harry's n° 2 pour le goûter du mercredi, pétrissage machine à pain Par Mon Livre de Recettes 19/03/13 18:41 La recette: 230 ml de lait 6 c à s de sucre 3 oeufs entiers 2 c à c de levure sèche du boulanger 90 g de beurre 550 g de farine 1 sachet de sucre vanillé Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, la levure au centre de la farine. Lancer...
Brioche (comme un pain au chocolat) Brioche (comme un pain au chocolat) Par La ligne gourmande 04/05/14 21:49 Quel bonheur de trouver au petit déjeuner de petits pains au chocolat. Malheureusement, autant ces gourmandises sont merveilleusement bonnes, autant il est difficile de s’en délecter souvent, tellement ils regorgent de beurre, raison pour laquelle ils sont...
Brioche (sans machine à pain) Brioche (sans machine à pain) Par invitations gourmandes 01/09/11 08:00 La brioche, c'est super bon, mais c'est encore meilleur quand elle est faite maison... du moelleux, du goût, une texture légère et tout ça, sans machine à pain. Au petit-déjeuner, en dessert avec des fruits, en brioche perdue et même en gratin, c'est un...
Brioche , pain viennois et brioche tressée aux deux chocolats Brioche , pain viennois et brioche tressée aux deux chocolats Par Blog Cardamome 09/07/14 01:23 J'ai besoin de renouveler mon stock pour les petits déjeuners que je sers à mes "amis " de passage car je n'ai vraiment plus rien au congélateur aussi, je me suis permise de piquer l'idée à MC (mon amie boulangère) tout en changeant un peu les ingrédients....
Brioche - Pain brioché (map) Brioche - Pain brioché (map) Par carnet gourmand 21/08/12 19:17 Je voulais préparer un petit quelque chose pour partager le petit déjeuner au bureau avec mes collègues. J'ai trouvé cette recette sur le blog La Petite Cuisine d'Izzie - 210g de lait tiède ; - 1 sachet de levure de boulanger ; - 50g de sucre ; - 70g de...
Brioche - pain bulgare Brioche - pain bulgare Par mon carnet de recettes gourmandes 18/09/11 17:31 Je partage avec vous aujourd'hui une recette de brioche que j'ai réalisé pour la venue d'une de mes amies à la maison. Rien de mieux qu'une bonne brioche pour boire un thé ou un café à 16H00 ! Non ? Une brioche qui n'est pas très sucré mais super moelleuse...
Brioche Buchty (brioche allemande) Brioche Buchty (brioche allemande) Par Senteur et saveur 12/11/13 21:08 Me voici avec une nouvelle recette de boulange: une brioche moelleuse et très aérienne… Elle est franchement délicieuse. J’ai réalisé cette recette dans mon KitchenAid mais vous pouvez aussi la faire avec une Machine à pain (en utilisant le programme pâte),...
Brioche Butchy (moelleuse facile et rapide) Brioche Butchy (moelleuse facile et rapide) Par art de cuisine de sihem 07/10/13 12:27 Brioche butchy moelleuse. Ingrédients 100 gr de lait entier 1 oeuf entier 40 gr de sucre glace 50 gr de beurre ramolli 1 cuillère a café de sel 1 cuillère a café de vanille 1 cuillères a café de levure boulangère instantanée farine selon le besoin (275...
Brioche Comme Un Pain Challah Brioche Comme Un Pain Challah Par La cuisine de Louisa 17/10/13 10:29 Essalamou alaikoum , bonjour ....la BRIOCHE "CHALLAH" !!! elle a fait le tour dela biosphere et......enfin sur ma table , vraiment top , certes je n'ai pas reussi à faire une belle tresses de 6 brins mais elle est top je ne le regrette pas.. petit renseignement...
Brioche Expresso - Bollo Expresso Brioche Expresso - Bollo Expresso Par Bon Appétit 08/04/11 08:30 Un bon petit goût de café pour une brioche nécessitant peu d´ingrédients, à la mie douce et filante comme j´aime... Un sabor a café para un bollo con poco ingredientes, con una miga dulce como me gusta... Ingrédients : 2 jaunes d´oeufs 110 ml de lait 1...
Brioche Foodattitude : à la map (machine à pain) Brioche Foodattitude : à la map (machine à pain) Par Foodattitude 10/11/12 08:17 Je me suis demander que faire avec du reste de crème fraiche qui me restait dans le frigo, j’ai cherché quoi faire mais je n’avais pas d’idée, et puis je me rappelle avoir regardé la composition des brioches Pasquier et j’avais remarqué qu’il y a du Rhum...
Brioche Hokkaïdo (pain au lait japonais – méthode du tang-zhong) Brioche Hokkaïdo (pain au lait japonais – méthode du tang-zhong) Par Cuisine et Plaisirs 16/11/14 11:40 Vous l’avez compris, je suis fan de brioche et je ne me lasse de tester diverses recettes en la matière. Cette fois, c’est du côté du Japon qu’est née celle que j’ai réalisée : la brioche Hokkaïdo. Ce pain au lait a pour base une sorte de roux constitué...
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Le Pain

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