Lasagnes au potimarron, épinards, chèvre, curry et crème végétale par Emilie et Léa
Recettes de Opération Lasagnes Maison

Opération Lasagnes Maison

Comme beaucoup de personnes en Europe, je suis avec attention les rebondissements de l'affaire des lasagnes Findus à la viande de cheval qui se prenait pour un boeuf. Le trajet de la viande de cheval retrouvée dans plus de 20 produits (lasagnes, moussaka, hachis parmentier, cannellonis et spaghettis bolognaise surgelés) est si tortueux et passe par tellement de pays que j'en ai dessiné une carte. Un cheval n'y retrouverait pas ses petits veaux !

Carte du trajet de la viande de cheval des lasagnes Findus

Carte du trajet physique et du trajet financier de la viande de cheval - par Open Food Facts, licence Creative Commons attribution et partage dans les mêmes conditions - (carte en très haute résolution)
Fond de carte par Roke, licence Creative Commons cc-by-sa

Ce qui me dérange le plus, ce n'est pas le cheval, c'est le manque de transparence de l'industrie, les négligences, et les fraudes. Cela touche aujourd'hui des plats préparés surgelés, mais cela peut concerner n'importe quel autre aliment, y compris d'ailleurs les aliments de base. On court en tous cas certainement moins de risques si on est végétarien, si on évite les plats préparés et si on s'approvisionne localement.

Et si on lançait une "Opération Lasagnes Maison" sur les blogs cuisine pour montrer que la meilleure des solutions aux dérives de la mondialisation de l'industrie agroalimentaire, c'est la cuisine maison ?

Nous avons collectivemment des millions de lecteurs sur nos blogs, c'est une force considérable que nous pouvons choisir de mettre au service d'une alimentation meilleure, plus saine et plus durable, dans l'esprit de Manger Bloguer.

Pour participer, il suffit de mettre "Opération Lasagnes Maison" dans le titre de votre recette, et/ou de faire un lien vers cette page. Votre recette ou article sera alors automatiquement listé sur cette page.

Vous pouvez participer avec un article sur la cuisine maison, une recette de lasagnes, de moussaka, de hachis, de pâtes... au boeuf ou à autre chose, du moment que c'est cuisiné maison !

Et bien sûr dans les lasagnes, le hachis parmentier etc. on procède par couches. C'est donc la bonne occasion pour en rajouter une couche et montrer à vos lecteurs que la cuisine maison peut tout à fait être facile, rapide, pas chère, et surtout très bonne !

Merci !

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