Recettes de Ma petite cuisine au fil des jours

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Charlotte pêches, abricots de Pâques Par Ma petite cuisine au fil des jours 29/04/12 12:13 Pour 6-8 personnes: - Biscuits à la cuillères - fromage blanc (3/4 du pot) - 7-8 abricots aux sirop (ou frais) - 3-4 pêches aux sirops (ou fraîches selon la saison) - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cuillère à soupe de sucre (surtout si les fruits son frais...)... Charlottes Abricot Pêches Fromage Blanc Ajouter à mon carnet de recettes

Tortellini Gorgonzola & noix cuisinés à ma façon Par Ma petite cuisine au fil des jours 30/01/12 20:22 Ingrédients: - 1 paquets de tortellini Giovanni rana - 100 g de lardons - 10 noix épluchées et hachées grossièrement - 10 cl crème fraîche liquide - persil - parmesan Dans une pôele anti adhésive faire revenir les lardons, ajouter les raviolis avec un verre... Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Ebly fondant aux petits légumes Par Ma petite cuisine au fil des jours 24/01/12 16:24 Déguster aussitôt, le blé ainsi est fondant et moelleux et les légumes lui donnent un excellent goût...hum...ici avec une escalope de dinde juste poêlée, un plat super rapide et goûteux... Ingrédients pour 2 personnes: - 1 verre de ébly - 1 verre de julienne... Ebly Blé Légumes Cocotte Minute Cuisine Rapide Ajouter à mon carnet de recettes

Samossa complet: quinoa, épinard et fromage de chèvre Par Ma petite cuisine au fil des jours 23/01/12 18:09 Ingrédients pour deux personnes : - 2 feuilles de brick - 1 reste d 'épinards cuits - 1 reste de quinoa - 2 rondelles de fromage de chèvre - huile d'olive -sel, poivre Mélanger ensemble les épinards et le fromage de chèvre et le quinoa, à l'aide d'une fourchette,... Samoussa Épinards Quinoa Fromage de Chevre Restes Feuilles de Brick Ajouter à mon carnet de recettes

Médaillons de filet mignon à la crème échalotes et vinaigre de framboise Par Ma petite cuisine au fil des jours 15/01/12 09:33 Ingrédients pour 4 personnes : - 1 filet mignon - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 échalote - 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise - sel fin aux 5 baies des marais de Millac Couper le filet mignon en médaillon de 3-4 cm d'épaisseur. Dans... Filet Mignon Sauce Creme Fraiche Vinaigre de Framboise Saline de Millac Poelee de Legumes Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté de potiron salé et idée de menu du soir Par Ma petite cuisine au fil des jours 12/01/12 18:12 Ingrédients : - ¼ de potiron - 2 pommes de terre - Gros sel Dans la cocotte minute mettre les pommes de terre et le potiron coupés en dès. Ajouter de l’eau pour couvrir les légumes, saler. Mettre à cuire sous pression, attendre 15 minutes après la mise... Velouté Potiron Ajouter à mon carnet de recettes

Salade composée hivernale: endives, pommes de terre, fromages, jambon Par Ma petite cuisine au fil des jours 08/01/12 09:33 Ingrédients pour deux personnes: - 2 pommes de terre cuites à la vapeur - 1 grosse endive - dès de jambon cru - 2 tranches de rosette - dès de fromage, ici leerdammer et tomme de montagne - 6 tomates cerise - vinaigrette au vinaigre de framboise moutardée... Pomme de terre Fromage Endives Jambon Salades Ajouter à mon carnet de recettes

Pizza bi-goût: saumon fumé, poireau et chorizo, poulet,olives vertes, pommes de terre Par Ma petite cuisine au fil des jours 03/01/12 17:55 Ingrédients: - une pâte à pizza (recette ici) - 1 boule de mozza - chorizo en petit dès - reste de blanc de poulet - 2 pommes de terres cuite en rondelles - 1/2 poireau émincé - 2 tranches de saumon fumé - 2 cuillères de crème fraîche - champignons cuits... Pizza Saumon Poireaux Chorizo Base Creme Base Tomate Ajouter à mon carnet de recettes

Entrée "réconfort d'hiver" express: pommes de terre au fondant d'oie Par Ma petite cuisine au fil des jours 28/12/11 16:05 Ingrédients pour deux personnes: - 1 grosse pomme de terre cuite à la peau - 1 pot de rillette d'oie - 1/4 de reblochon - salade verte pour accompagnement Eplucher et couper la pomme de terre en petits dès. Répartir la moitié des petits dès dans les verrines... Pomme de terre Fondant Entrees Oie Ajouter à mon carnet de recettes

Coquilles de poisson maison Par Ma petite cuisine au fil des jours 27/12/11 17:54 Ingrédients pour 4 coquilles: - 1 beau dos de lieu noir ou de cabillaud cuit au court bouillon - 4 champignons frais émincés - 1/2 échalote - 20 cl de bisque de homard - 2 cuillère à soupe de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de farine - chapelure - sel,poivre.... Coquille Poisson Champignons Bisque Ajouter à mon carnet de recettes

Tourte des lendemains de fête...: restes de crevettes, saumon fumé Par Ma petite cuisine au fil des jours 24/12/11 12:51 Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 4 oeufs - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de lait - sel, poivre - reste de crevettes - saumon fumé - légumes : ici champignons frais et trio de fleurettes de choux cuites. Mettre la pâte dans... Tourtes Fêtes Restes Saumon fumé Crevettes Légumes Ajouter à mon carnet de recettes

Mini chaussons feuilletés: thon, poireau, bisque de homard...avec "chaussons party" de Tupperware Par Ma petite cuisine au fil des jours 23/12/11 11:39 Ingrédients pour 9 chaussons : - 1 pâte feuilletée - 1/2 boite de thon - 3 cuillère à soupe de bisque de homard - 1 cuillère de crème fraiche - sel,poivre - aneth Mélanger dans un bol le thon émiétté, la bisque, la crèmefraiche,saler légèrement et poivrer.... Tupperware Chaussons Feuilletés Aperitif Poireaux Thon Ajouter à mon carnet de recettes

Foie gras de canard maison Par Ma petite cuisine au fil des jours 18/12/11 10:07 Grâce au foie gras de canard Montfort "Mon foie gras facile" je me suis lancée dans la réalisation du foie gras... j'ai réalisé deux foies gras ,l'un en terrine et l'autre en ballottine voici les liens des deux recettes: - Ballottine : par Anne au fourneau... Foie Gras Noel Entrees Terrines Ballotine Ajouter à mon carnet de recettes

Petits gâteaux de noël Alsaciens Par Ma petite cuisine au fil des jours 15/12/11 18:11 La recette des gâteaux à la confiture: - 100 g de farine - 1 jaune d'oeuf - 50 g de beurre - 40 g de sucre glace - 10 g d'amande - vanille - lait pour dorer - confiture de fruit rouge, (ici framboise, groseille.) Mélanger les ingrédients ensemble. Laisser... Alsace Gâteaux Noel Ajouter à mon carnet de recettes

Fauilletés apéritifs: mini bouchées thon et champignons Par Ma petite cuisine au fil des jours 13/12/11 18:41 Ingrédients: - 1 pâte feuilletée (ou des mini bouchées toutes prête encore plus rapide...) - 1 poignée de champignons de paris (frais ou surgelés) - 1/2 boite de thon - 1 cuillère à soupe rase de farine - crème fraîche liquide - sel, poivre - persil Réaliser... Champignons Aperitif Thon Ajouter à mon carnet de recettes

Escalopes de dinde sauce au maroilles Par Ma petite cuisine au fil des jours 12/12/11 18:24 Ingrédients pour 2 personnes: - 2 escalopes de dinde - 1 noix de beurre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 125 g de maroilles - sel, poivre Faire dorer les escalopes dans la poële, une minute sur chaque face environ. Laisser cuire à couvert 5à 10... Escalope de Dinde Dinde Sauces Crèmes Maroilles Ajouter à mon carnet de recettes

Raviolis avec "Grande Ravioles party" de Tupperware Par Ma petite cuisine au fil des jours 08/12/11 13:40 Ingrédients raviolis chèvre épinard : - pâte à pâte (recetgfgfdgfdte ici) - épinards 1 tasse - ricotta deux cuillère à soupe - chèvre frais ou en bûche (sans la peau et émiétté) - sel, poivre Préparer la farce en mélangeant la ricotta, les épinard hachés... Ravioli Tupperware Grande Ravioles Party Épinards Chèvre Fromage Ajouter à mon carnet de recettes

Tartelettes salées maison...au menu ce soir Par Ma petite cuisine au fil des jours 30/11/11 17:43 Voici deux sortes de tartelettes pour ce soir, une aux trois fromages (ci dessous) et l'autre au fromage de chèvre (ci contre). La garniture de base est la même, lardon, échalote, brocolis et champignons....pour une présentation plus rustique je les fabrique... Tartelette Brocolis Lardons Champignons Fromage Hiver Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté douceur d'hiver....légumes et chou fleur Par Ma petite cuisine au fil des jours 28/11/11 18:02 Ingrédients: - 2 grosses pommes de terre - 1 poireau - 2 carottes - 1/4 à 1/2 chou fleur - crème fraîche pour servir... Dans la cocotte minute mettre tous les légumes en morceaux après les avoir épluché et lavé bien sur...recouvrir d'eau. Saler avec du... Potage Velouté Chou-fleur Légumes Ajouter à mon carnet de recettes

Oeufs au plat revisités par j-f.Piège pour la ronde interblog #23 Par Ma petite cuisine au fil des jours 27/11/11 07:00 C'est avec grand plaisir que je suis allée piocher une recette sur le blog " Sain Gourmet"pour cette ronde interblog #23....J'ai choisi chez elle, une recette qui m'a attirée celle des oeufs au plat de J-F. piège....J'étais curieuse de goûter et ce fut... Oeufs Plats Ajouter à mon carnet de recettes

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