Les Recettes de Ma petite cuisine au fil des jours

• Boulettes de poisson panées, sauce tomate et riz au m.cuisine -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  26/02/23  15:41
  Ingrédients: - 250g de filet ou dos de poisson frais ou décongelé (cabillaud par exemple) - 2 œufs - 60 g de flocons d’avoine - 25g de farine - sel,poivre - persil - riz un demi verre par personne - sauce tomates - herbes de Provence - piment Couper le...
  • Boulettes de poisson
  • Sauce tomate
  • Boulettes
  • Poisson
  • Tomates
  • Sauces
  • Riz
• 
  

• Far breton -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  06/03/21  11:49
  Pour 6 personnes : - 150 g de farine - 100g de sucre - 3 oeufs - 1/2 litre de lait - 1 pincée de sel - beurre salé - pruneaux ( et/ou raisins secs et abricots secs) Mélangez ensemble, le sucre, la farine, la pincée de sel. Incorporez ensuite les œufs puis...
  • Far Breton
  • Bretagne
  • Far

• Tarte de saison à l'endive et aux lardons -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  06/03/21  11:49
  Tarte de saison à l'endive et aux lardons Ingrédients: - Une pâte feuilletée - 2 endives - 100 g d’allumettes de lardons - 1/4 de litre de béchamel (voir les indispensables sur mon blog) - 1 poignée de semoule - 50 g de gruyère râpé Faire cuire les endives...
  • Tarte de Saison
  • Lardons
  • Saison
  • Endives
  • Tartes

• Smoothie d’hiver vitaminé -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  25/01/21  18:51
  Pour deux verres de taille moyenne: - 1 jus d’orange frais - 2 jus de clémentines fraîches - 1 kiwi - 1 pomme - chantilly vanillée ( du commerce ou maison) Dans un bled et mixer les fruits en morceaux et les jus. Servir bien frais et ajouter la chantilly....
  • Smoothies

• Petits gâteaux traditionnels de noël en Suisse: les Milanais -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  08/12/20  09:52
  Les Milanais: - 250 g de beurre - 250 g de sucre - 3 oeufs - 1 pincée de sel - zeste râpé d'un demi citron - 500 g de farine Mélanger tout les ingrédients ensemble. Laisser la pâte reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes. La ramener à température ambiante....
  • Noël
  • Suisse
  • Citrons
  • Gâteaux

• Pancakes aux saveurs de Noël : 4 épices et bière -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  07/12/20  12:49
  Ingrédients pour une quinzaine de pancakes: - 1 yaourt nature - 1 oeuf - 1 pot de farine avec levure incorporée - 1/2 pot de bière - 1/2 cuillère à café de 4 épices - 1/4 de pot de sucre - 1 pincée de sel. Mélanger ensemble les ingrédients. Former dans...
  • Pancakes
  • Épices
  • Bière
  • Noël

• Confiture d'automne -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  13/11/20  12:48
  Pour deux pots: - 1 beau coing (ici 170 g epluché et epépiné) - 5 pommes ( ici double du poid du coing soit 240 g) - 200 g de sucre - 12 cl de jus d'oranges et clémentines pressés - Faire cuire la pomme et le coing avec le jus d'orange 15 minutes. Après...
  • Confiture
  • Automne

• Tarte au fromage façon flammenkueche -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  05/11/20  10:26
  Pour 4 tartes : - pâte à flammenkueche (recette ici) - lardons, jambon sec - fromage blanc - mozza - reblochon - oignons en lamelles Séparer la pâte en 4 partie égale. Étaler finement les tartes. Garnir directement sur la plaque du four une par une. Mélanger...
  • Tarte au Fromage
  • Fromage
  • Tartes

• Lasagnes chèvre/épinards -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  16/10/20  19:25
  Pour 2-3 personnes: - 500g d’épinards frais cuit 5 minutes sous pression à la cocotte minute - 3 palets de chèvres frais ou chavroux - béchamel (recette ici) - lasagnes sèches - comté râpé. Réserver de la béchamel nature dans un bol. Dans le restant de...
  • Épinards
  • Lasagnes
  • Chèvre

• Pain de poisson aux carottes -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  19/02/20  20:48
  Ingrédients: - poisson cuit un gros beau dos - 3 carottes râpées en gros diamètre - 4 œufs - deux cuillères de crème fraîche épaisse - sel, poivre Battre les œufs avec la crème, le sel et le poivre. Déposer au fond du plat à cake beurré les carottes râpées,...
  • Pain de poisson
  • Carottes
  • Poisson
  • Pain

• Rôti de porc au curry au multi-cuiseur 25 en 1 -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  21/01/20  19:30
  - un rôti de porc - un demi oignon - un gousse d’ail - un berlingot de crème coco - curry sel poivre - huile d’olive Faire revenir le rôti avec les oignons émincés 15 minutes en position 2 wok/sauté couvercle fermé. Retourner le rôti à mi temps. Ajouter...
  • Porc au curry
  • Rôti de Porc
  • Curry
  • Rôti
  • Porc

• Roulés de crêpes de la mer avec restes de fêtes, sauce crème -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  08/01/20  19:04
  Pour 4 personnes - 4 crêpes - deux tranches de terrines de poisson - une poignées de crevettes épluchées - petit reste de saumon fumé - Crème fraîche - sel et poivre du moulin 5 baies Placer les crêpes les unes à côté des autres en les chevauchant un peu...
  • La Mer
  • Crêpes
  • Restes
  • Roulé
  • Fêtes
  • Crèmes
  • Sauces

• Chocolats noir et coco de noël au multicuiseur -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  03/12/19  16:58
  - deux tablettes de chocolat noir - deux cuillères à soupe de noix de coco Moules pour chocolats Faire fondre le chocolat au multicuiseur 25 en 1 dans programme favori définir 10 min à 50° C. Ajouter la noix de coco répartir dans les moules le chocolat...
  • Multicuiseur
  • Chocolat
  • Noël

• Pâtes sauce fromage -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  19/09/19  20:01
  Pour 3 personnes: - un reste de pâtes - 3 cuillères à soupe bombées de crème - 1/2 yaourt de brebis - 1 cuillère à soupe de parmesan râpé - sel poivre -1/4 d’oignon - huile d’olive Dans une poêle faire revenir les oignons émincés, ajouter les pâtes puis...
  • Sauce fromage
  • Fromage
  • Pâtes
  • Sauces

• Poêlée de légumes : courgettes et tomates au multicuiseur 25 en 1 -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  12/09/19  18:41
  Pour 4 personnes: - une courgette - quatre belles tomates - une gousse d’ail - un demi oignon - huile d’olive Faire revenir l’ail hachée et l’oignon avec les courgettes coupées en cubes. Pendant 15 minutes position 2 « wok » Ajouter les tomates. Faire mijoter...
  • Multicuiseur
  • Courgettes
  • Tomates
  • Légumes
  • Poêlée

• Mini muffins aux cassis / noix de coco -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  14/07/19  18:57
  Ingrédients pour 12 muffins: - 140 g de farine - 120 g de sucre - 20 g de noix de coco râpée - 2 œufs - 80 g de beurre - 10 col de lait - une grosse poignées de baies de cassis Mélanger les œufs avec le sucre, blanchir le mélange. Ajouter la farine la coco...
  • Noix de coco
  • Muffins
  • Cassis

• Gâteau au fromage blanc et groseilles rouges -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  27/06/19  15:17
  Ingrédients: - 500g de fromage blanc - 100g de sucre - 4 œufs - 90g de farine - 2 grosses poignées de groseilles Préchauffer le four à 200°C. Mélanger le fromage blanc et le sucre, ajouter les jaunes d’œufs puis la farine. Battre les blancs en neige. Les...
  • Gâteau au Fromage Blanc
  • Gâteau au Fromage
  • Fromage Blanc
  • Groseilles
  • Fromage
  • Gâteaux

• Semoules de riz au multicuiseur 25 en 1 -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  04/06/19  10:24
  Ingrédients : - 120 g de semoule de riz fine - 60g de sucre - 1 litre de lait Mettre le lait et le sucre dans la cuve du multicuiseur. Faire bouillir en position favoris 10 minutes à 160°C. Ajouter la semoule en pluie fine et mélanger. Faire cuire en position...
  • Multicuiseur
  • Semoule
  • Riz

• Riz au lait au multicuiseur 25 en 1 -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  02/05/19  11:49
  Pour 5 personnes : - 1 litre de lait - 45g de sucre de canne - 150 g de riz rond spéciale dessert - vanille Faire bouillir le lait en programme libre numéro1 : 10 minutes à 160°C avec la vanille. Ajouter le sucre et le riz et faire mijoter sur le programme...
  • Multicuiseur
  • Riz au Lait
  • Lait
  • Riz

• Multicuiseur moulinex 25 en 1, un nouveau dans ma cuisine -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  02/05/19  11:39
  Voici un petit nouveau dans ma cuisine, je teste quelques recettes depuis noël et je vais vous les faire partager . Je l'utilise beaucoup pour toutes les cuissons vapeurs de mes légumes mais aussi pour le riz au lait, les yaourts, la semoule vanillé, les...
  • Multicuiseur

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