Les Recettes de Gâteaux et Mousses

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Entremet   Le forêt noire Entremet "Le forêt noire" Par Mini cuisine 29/07/14 18:05 Voici un entremet pour 4 à 6 personnes sur le thème du gâteau Forêt Noire. Un biscuit au brownies riche et moelleux est surmonté d'une compotée de cerises noires, et d'une mousse vanille avec des copeaux de chocolat . Tous les éléments habituels sont présents...
Entremet au praliné Entremet au praliné Par Diet-et-delices 27/07/14 11:42 Préparation : 1h - Cuisson : 15 min Pour 8 personnes Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : 1 nuit Ingrédients : Pour le palet breton - 140 g de farine - 80 g de vergeoise - 80 g de beurre - 2 jaunes d’oeufs - 6 g de levure chimique Pour […]
Tout chocolat (gâteau moelleux et mousse) Tout chocolat (gâteau moelleux et mousse) Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 20/07/14 12:02 Un dessert extra savoureux pour les "fous" de chocolat... Pour 6 personnes : 1 cadre à pâtisserie rond de 18 cm de diam. 1 moule à gâteau de 20 cm de diam. Le gâteau moelleux au chocolat : 40 g de beurre doux bien mou 40 g de sucre glace 40 g de [...]
Gateau Chocolat Mousse a l'Ananas et Céleri Confit Gateau Chocolat Mousse a l'Ananas et Céleri Confit Par La Salsa des Fourchettes 20/07/14 08:00 Alors, oui, mon gâteau est un peu biscornu mais il est très léger et fort bon, ma foi ... A vous de le rendre plus beau encore ! Préparation : 30 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 8 personnes : génoise : 8 oeufs / 250 g de farine / 250 g de sucre / 1 sachet...
Gâteau roulé imprimé pois, mousse de citron et framboises Gâteau roulé imprimé pois, mousse de citron et framboises Par La popotte de Manue 19/07/14 10:47 Très souvent on réalise des desserts en fonction de la météo, c'est à dire qu'hier il faisait tellement chaud qu'il nous fallait quelque chose de très léger et relativement rafraîchissant. Et puis je suis très citron en ce moment, et je trouve qu'avec la...
Gâteau décoré, mousses verveine, fraise, crème mascarpone-vanille et compotée de framboises Gâteau décoré, mousses verveine, fraise, crème mascarpone-vanille et compotée de framboises Par La table de Michette 18/07/14 07:41 Pour l’anniversaire de ma maman de 92 ans j’ai réalisé ce gâteau avec des parfums qu’elle aime. Il peut régaler 8 à 10 personnes Le biscuit décoré : Pour la pâte à cigarette : 70 g de beurre doux ramolli 70 g de sucre glace 2 blancs d’œuf 70 g de farine...
Mousse mascarpone chocolat et praliné (gâteau aux noisettes) Mousse mascarpone chocolat et praliné (gâteau aux noisettes) Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 17/07/14 15:46 Un dessert hyper gourmand, avec une mousse plus "aérienne" que ferme... Malgré la chaleur, nous nous sommes régalés... c'était frais et pas lourd du tout ;) Pour 6 personnes : 1 cadre à pâtisserie rond de 18 cm de diam. 1 moule à gâteau rond de [...]
Entremet Vanille framboises et mangue Entremet Vanille framboises et mangue Par La-cuisine-de-mes-racines 17/07/14 11:40 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min -Je vous propose Un entremet vanille avec un insert coulis de framboises et un crémeux de mangue caramélisé, un bavarois dans toute sa splendeur composé d’une voluptueuse et douce bavaroise à la vanille d’un insert acidulé de framboise et d’un crémeux au...
Mousse au citron Mousse au citron Par Diet-et-delices 14/07/14 18:55 Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min Pour 6 mousses individuelles Temps de préparation : 45 minutes Temps de repos : 1 nuit Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : Pour la génoise - 2 oeufs - 70 g de sucre - 30 g de farine - 30 g de cathy biscuit Pour la mousse - 2 feuilles de gélatine...
Mousse chocolat blanc pistache (gâteau coco chocolat blanc) Mousse chocolat blanc pistache (gâteau coco chocolat blanc) Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 14/07/14 15:04 Un dessert hyper simple à réaliser et surtout hyper délicieux :) Pour 4 à 6 personnes : 1 cadre à pâtisserie rond de 18 cm de diam. 1 moule à gâteau rond de 20 cm de diam. minimum La mousse mascarpone chocolat blanc pistache : 50 g de [...]
Gâteau genoise fourre mousse chocolat / framboise Gâteau genoise fourre mousse chocolat / framboise Par les gourmandises de nadia 07/07/14 19:37 Salam alaykoum, Bonjour, Voici avec grand retard la recette du gâteau fait pour le petit goûter Ni nja de mon fils, un retard contre ma volonté, car cela fait plusieurs jours que j'ai des problèmes avec ma connexion internet et surtout quand je suis sur...
Gâteau mousse au chocolat Gâteau mousse au chocolat Par Cuisiner c'est facile 05/07/14 16:32 INGREDIENTS Pour 6 à 8 personnes 300g de très bon chocolat semi-amer ou de chocolat de dessert 60g de très bon chocolat au lait 170g de beurre 8 gros oeufs blancs et jaunes séparés 100g de vergeoise de canne blonde ou de cassonade 75g de sucre semoule 1...
Gâteau chocolaté aux épices, ganache au piment avec sa mousse de chocolat blanc au gingembre Gâteau chocolaté aux épices, ganache au piment avec sa mousse de chocolat blanc au gingembre Par un week-end une recette by Lucie 02/07/14 18:00 Il faut croire que j’ai pris goût à la Bataille Food, puisque c’est ma deuxième participation ! Et là je me suis creusé les méninges pour être digne du défi lancé par Karine de Chut Je Pâtisse (La Réunion lé la !) sur le thème « Sexy food Aphrodite épice...
Gâteau à la mousse au chocolat & aux fraises Gâteau à la mousse au chocolat & aux fraises Par Un dîner en Provence 02/07/14 06:30 Coucou tout le monde ! Dimanche midi nous étions invités à l'anniversaire de la fille d'une de mes meilleures amies et je voulais marquer le coup avec un gâteau... oui mais quel gâteau ? je ne suis pas très douée pour les beaux et gros gâteaux d'anniv comme...
Mousse chocolat au poivre de cassis et cerises blanches sur gâteau à l'amande Mousse chocolat au poivre de cassis et cerises blanches sur gâteau à l'amande Par Mèl-l'a-fée 01/07/14 09:56 Préparation : 1h - Cuisson : 45 min Vous ne connaissez pas le poivre de cassis ? Eh bien n'hésitez plus c'est une épice de Bourgogne très en vogue et là avec le chocolat hummm un délice... C'est aussi une belle occasion de déguster les dernières cerises de la saison, eh oui déjà ! Temps de...
Gateau meringué carambar et mousse vanille sur lit coco Gateau meringué carambar et mousse vanille sur lit coco Par petit chef lustine 30/06/14 07:00 Préparation : 1h - Cuisson : 10 min Voici un gateau que toute la famille a apprécié lors d'un repas avec tous les proches , toujours très sympathique , sous un soleil estival. Une dacquoise coco recouverte d'une crème carambar, puis une mousse vanillée et une finition meringuée .. gourmandise...
Gâteau-mousse glacée à la fraise Gâteau-mousse glacée à la fraise Par La Conque d'Or 15/06/14 11:23 Torta fredda alla fragola : ce dessert léger et rafraîchissant est l'idèal pour conclure une soirée d'été ou pour un goûter à l'ombre des oliviers comme chez moi... Bonne découverte! Nombre de personnes : 6 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de...
Gâteau fondant chocolat et mousse de poires Gâteau fondant chocolat et mousse de poires Par CuisineBlog 14/06/14 07:53 Préparation : 3h - Cuisson : 45 min Nous avons fait récemment l’acquisition d’un cercle à pâtisserie ajustable (pratique, car il permet de préparer des gâteaux d’un diamètre de 15 à 30 cm : c’est parfait que l’on soit 2 ou 12 à table, pas besoin d’en avoir 36 de tailles différentes !) Je...
Gâteau chocolat et sa mousse de citron Gâteau chocolat et sa mousse de citron Par Les re7 de Colinette 12/06/14 07:00 L'entremets: On a toujours un peu peur de se lancer a sa confection, alors qu'après avoir sué légèrement (même beaucoup) pour le premier, on arrive a des résultats très satisfaisants pour les suivants(bon moi, je ne suis pas difficile) Ingrédients: Pour...
Tarte namandier, caramel, poires et mousse au chocolat Tarte namandier, caramel, poires et mousse au chocolat Par Recettes a gogo... 10/06/14 08:00 Une délicieuse recette chipée sur le blog "Mes Gourmandises". Une base de namandier, recouverte de caramel, de lamelles de poires, surmontée d'une mousse au chocolat, juste divin !!! Pour 6 parts (réalisé avec mon moule à tarte renversé): - Pour la base...
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Les recettes de gâteaux

"Pour un enfant, un repas équilibré, c'est une part de gâteau dans chaque main !"

Pour faire plaisir aux enfants comme aux grands, découvrez des dizaines de recettes de gâteaux faciles à faire.

Des gâteaux du monde entier et pour toutes les occasions

Pour vivre heureux, mangeons donc des gâteaux, et pas seulement des gâteaux d'anniversaire ! Rêvons plutôt à un tour de l'année en 365 gâteaux : Charlotte aux Fraises, Cheesecake, Fondant au Chocolat, Quatre-quarts, Forêt Noire, Cake aux Fruits, Tiramisu italien, Moelleux, Gâteau des Rois, Bûche de Noël, Gâteaux algériens, Gâteaux secs...

De plus, les diététiciens et nutritionnistes et autres empêcheurs de manger des gâteaux ronds ont tort : il est scientifiquement prouvé que plus on mange de gâteaux d'anniversaire, plus on vit longtemps ! :-)

Le Royaume des Gâteaux

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