Les Recettes de Crèmes et Pistache

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St Honoré , crème chiboust pistache, gelée de fraises et chantilly St Honoré , crème chiboust pistache, gelée de fraises et chantilly Par Gourmand'Iz 21/05/12 22:41 Le printemps, j'ai bien du travail en cuisine et notamment en pâtisserie, c'est la saison, des fêtes en tout genre et notamment de la majeure partie des anniversaires de la famille. Cette année, mon grand m'a commandé pour ses 10 ans un St honoré en dessert...
Crème brulée pistache et orange Crème brulée pistache et orange Par Saveurs et Fantaisies 07/05/12 06:27 Pour 4 personnes : 4 jaunes d'oeufs 90 g de sucre 25 cl de crème liquide 15 cl de lait 1 orange 30 g de pistaches 30 g de cassonade Zester l'orange et blanchir les zestes dans de l'eau bouillante. Mixer les zestes avec les pistaches. Faire blanchir le mélange...
Fraisier 2012 à la pistache, fraises Pajaro et crème fouettée (un peu allégé) Fraisier 2012 à la pistache, fraises Pajaro et crème fouettée (un peu allégé) Par Saveur Passion 25/04/12 07:40 Déjà le premier fraisier de la saison avec des fraises d'ici des Pajaro, dans une pâtisserie pour 10/12 personnes, en dépit du temps pluvieux et un peu froid de cette fin d'Avril. Le fraisier 2012 sera pistaché ou ne sera pas (en partie pour mon père qui...
Tarte feuilletée aux pommes et à la crème pistache Tarte feuilletée aux pommes et à la crème pistache Par Entre l'orient et l'occident 24/04/12 13:12 Bonjour à tous; Les tartes aux pommes j'en fait souvent et celle ci est un peu particulière ,au départ j'avais envie d'une tarte aux pommes à la crème d'amande,mais comme je me suis retrouver en rupture de stock ,j'ai jeté mon dévolu sur les pistaches et...
Crème brûlée à la pistache Crème brûlée à la pistache Par J'ai tout mangé le chocolat 22/04/12 18:06 Vous avez bien aimé la recette de la crème brûlée à la vanille Cette fois-ci je vous en propose une recette de crème brûlée avec une petite touche d’originalité avec son goût à la pistache c’est très bon aussi ! ****** * Recette : facile * Coût : €€ * Temps...
Crèmes brûlées à la pistache Crèmes brûlées à la pistache Par Mes Envies et Délices 16/04/12 08:43 Il y a quelques temps, j’ai découvert les crèmes brûlées faites maison grâce à Patchouka qui m’avait offert tout le nécessaire pour en faire lorsqu’elle était venue chez moi. Cette fois ci, j’avais du gaz dans mon chalumeau (pas comme ici J) et j’ai testé...
Crème à la pistache Crème à la pistache Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 27/03/12 10:40 La pistache est un ingrédient qui m'intéresse depuis bien longtemps....la seule question qui me taraudait était : vais-je faire ma pâte à pistaches moi-même ou bien vais-je l'acheter ? La pâte à pistaches maison est assez fastidieuse à réaliser [...]
Chou dodu à la crème de pistache, fraises Chou dodu à la crème de pistache, fraises Par La table de Michette 24/03/12 08:34 La gourmandise chez nous est toujours présente. Comme j’adore les choux (le plaisir de mon enfance) j’ai décidé que ce serait notre dessert. Pour la recette voir Ma moitié aime beaucoup la pistache et cette fois-ci c’était donc ma garniture. J’avais congelé...
Barquettes 3 chatons aux 3 parfums, Nutella, crème de marron et pistache Barquettes 3 chatons aux 3 parfums, Nutella, crème de marron et pistache Par Un an pour faire son cookingout 17/03/12 18:00 Ce WE j’ai eu une envie soudaine de faire des petites barquettes légères comme celles que mes enfants adoraient quand ils étaient petits. Ce qui est bien aujourd’hui c’est qu’il est vraiment facile de satisfaire ces envies soudaines, un petit tour sur la...
Mini-canneles creme anglaise pistache Mini-canneles creme anglaise pistache Par Le bonheur est dans l'assiette ! 13/03/12 13:28 Après ma passe orange, je suis dans la passe pistache. Une crème anglaise, bientôt des macarons, un roulé fraises pistache à venir!. Je pense que c'est l'approche du printemps et la couleur verte qui m'attire!... La veille: Ingrédients pour 2 plaques mini-charlottes:...
Crème à la pistache Crème à la pistache Par Le coup de fourchette de Sandrine 07/03/12 21:07 Cette recette est extraite de la nouvelle revue : Cuisine Budget. Evidemment, je n'ai pas pu m'empêcher de modifier les proportions de certains ingrédients...pour mes 3 gourmands!!! Ingrédients pour 4/5 personnes : 4 oeufs 50 cl de lait 10 cl de crème fraîche...
Cake marbré pistache & crème de marron Cake marbré pistache & crème de marron Par Un an pour faire son cookingout 04/03/12 19:00 Nous sommes déjà le 4 mars et je n’ai pas encore mis une recette verte clair. Et oui en mars Cookingout passe au vert clair. Une ode au printemps, on voit le printemps pointer son nez, ça bourgeonne dans mon jardin, les jours rallongent et moi j’ai des...
Crème de pistache Crème de pistache Par Le blog de maman-dans-sa-cuisine 27/02/12 22:02 Il y a des produits que l’on a envie d’acheter et lorsqu’on voit le prix on se dit « merde » eh bien non, j’ai besoin de crème de pistache pour un dessert que cela ne tienne, je vais me faire « ma » crème de pistache. C’est simple c’est bon, même à la petite...
Crème à la pistache Crème à la pistache Par La passion de Mimi 10/02/12 13:37 Je vous propose de finir la semaine par de délicieuses crèmes onctueuses, qui fond dans la bouche où la texture ressemble à celle des petits pots de la "laitière" que l'on trouve en magasin. Une belle couleur pour un léger goût de pistache mais qui fut...
Fraisier a la creme de pistaches Fraisier a la creme de pistaches Par les delices de ma table 08/02/12 11:13 - 250 gr de fraises - 50 gr de pistaches non salées - 4 oeufs entiers + 2 jaunes - 125 gr de sucre + 120 gr... - 125 gr de farine + 60 gr - 50 cl de lait entier - Séparez 4 jaunes d'oeufs des blancs et mélangez les jaunes avec 125 gr de sucre, - Ajoutez...
Galette des rois crème pistache Galette des rois crème pistache Par Entre l'orient et l'occident 03/01/12 10:00 Bonjour à tous, Les bûches de Noël et pâtisseries du jour de l'An à peine digérées font déjà place aux galettes des Rois. Traditionnelles ou nouvelles, le choix est grand. Rondes à la frangipane, carrées au chocolat, à la framboise ou encore à la crème...
Gratin de patates douces à la crème de coco et pistache (ré-edit) Gratin de patates douces à la crème de coco et pistache (ré-edit) Par les petits plats de trinidad 18/12/11 06:00 Durant le mois de décembre je vous proposerai le WE, des recettes festives, déjà publiée les années précédentes. Ce sont des recettes qui m'avaient particulièrement plu. Aujourd'hui je republie ce gratin qui est vraiment savoureux et que vous pouvez proposer...
Crème  façon Danette  à la pistache Crème "façon Danette" à la pistache Par Mes plaisirs sucrés & salés 08/12/11 20:34 Difficulté :Durée :Préparation : 5 minCuisson : 10 min Crème qui est une meilleure réussite que ma précédente crème à la pistache pour 2 raisons : d'abord, j'ai mis moitié moins de pistache, et du coup ce n'est pas trop fort. Et je pense que je peux encore...
Crème au foie gras et éclats de pistache Crème au foie gras et éclats de pistache Par cook9addict 05/12/11 19:29 Je vous propose une recette salée adaptée à la période de Noêl et qui fera très bonne impression lors de vos repas de famille... Il s'agit d'une crème au foie gras et que vous pouvez aussi adopter en crème brulée... Ingrédients ( pour 6 personnes ): 150...
Soufflé à la pistache et crèmes aux oeufs Soufflé à la pistache et crèmes aux oeufs Par La cuisine du panda tOké 04/11/11 18:07 C'est pas un dessert des grands soirs mais pour ce soir ça ira bien^^ Battre l'équivalent de 4 blanc d'oeuf en neige ( un fouet + un cul de poule et hop on y va!) Mélanger 4 cuillères à soupe de sucre glace, 1 cuillère à soupe de pâte à pistache. Ajouter...
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