Les Recettes de Crèmes et Crème glacée

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Crème glacée aux fraises Crème glacée aux fraises Par Gingembres confits 21/05/12 23:33 Crème glacée aux fraises, a photo by Chantal:)) on Flickr. Une recette vue a l'émission Un souper presque parfait que j'ai fait et que j'ai bien aimé . La recette originale de Marie était à la citrouille , j'ai modifié légèrement sa recette pour me servir...
Crème glacée à la fleur d'acacia Crème glacée à la fleur d'acacia Par La ronde des délices 21/05/12 09:25 Ingrédients (pour 50cl de glace): 50cl de lait 50g de fleurs d'acacia 4 jaunes d'oeufs 125g de sucre 100g de mascarpone Marche à suivre: Monter le lait à ébullition avec les fleurs d'acacia, puis couper le feu et laisser infuser 30 minutes. Passer le mélange...
Crème glacée à la violette sans sorbetière Crème glacée à la violette sans sorbetière Par A vos tabliers, prêts... cuisinez ! 13/05/12 21:30 Les glaces sont à l'honneur en ce moment sur tous les blogs vu le beau temps, voici donc ma recette: crème glacée à la violette, un autre petit clin d'oeil à Toulouse... C'est une recette inspirée de la glace cerise stracciatella du blog Mlle Laeti [...]
Crème glacée chocolat au lait/caramel ( Tour 101 ) Crème glacée chocolat au lait/caramel ( Tour 101 ) Par La cuisine gourmande 13/05/12 07:50 Bonjour aujourd'hui, le beau temps revient doucement et que faire en dessert ? ma petite famille ...
Tartare fraises tomates, crème glacée mascarpone huile d’olive et sa tuile croustillante Tartare fraises tomates, crème glacée mascarpone huile d’olive et sa tuile croustillante Par Gourmet et Gourmand 10/05/12 17:30 Les premières fraises sont arrivées et je n’ai pas pu résister à la tentation d’en prendre quelques unes dans mon panier. Ce week-end a été incroyablement ensoleillé et chaud, aussi j’ai eu envie d’un dessert frais et léger. Exit les tartes et gâteaux,...
Crème glacée chocolat au lait/caramel Crème glacée chocolat au lait/caramel Par La cuisine gourmande 10/05/12 08:34 Bonjour aujourd'hui, le beau temps revient doucement et que faire en dessert ? ma petite famille ...
Crème glacée au lait d'amande & son coulis de fruits rouges Crème glacée au lait d'amande & son coulis de fruits rouges Par Cook Paradise 03/05/12 01:01 Crème glacée au lait d'amande Pour 4 personnes 500 ml de lait d'amande 3 jaunes d'oeufs 120 g de sucre Amandes effilées Dans un récipient, faites blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre. Faites chauffer le lait d'amande jusqu'à légère ébullition, versez-en...
Crème glacée chocolat au lait/caramel Crème glacée chocolat au lait/caramel Par la cuisine au fil d'ariane 19/04/12 17:25 Cela faisait longtemps que j'avais envie de réaliser une crème glacée... et voilà qu'on me conseille cette recette sur le blog de Sab , alors je me suis lancée et effectivement, ça valait le coup et je recommencerai très vite avec un autre parfum! Pour...
Fondants chocolat-coco façon crème glacée Fondants chocolat-coco façon crème glacée Par Kriket's fooding 01/04/12 09:00 Pour 8 personnes: 150g de chocolat noir 50g de beurre salé fondu 1 jaune d'oeuf 25g de sucre glace 10cl de crème liquide entière 10cl de lait de coco coco râpée Casser le chocolat en morceaux. Faire bouillir le lait de coco et le verser sur le chocolat....
Crème glacée et son histoire Crème glacée et son histoire Par milkshake 27/03/12 23:54 Jadis, certaines civilisations d’Asie consommaient de la neige et de la glace naturelle pour s’hydrater. Elles y associaient des infusions de plantes et d’épices. Des voyageurs emportèrent avec... Read More »
Crème glacée à la moutarde Crème glacée à la moutarde Par Weitweitland 15/03/12 21:08 0.5PP par portion, 3 pour la totalité (portion d'environ 35g) Cette glace accompagnera parfaitement vos viandes. Elle surprendra tous vos convives. Pour réaliser cette recette, il vous faudra une sorbetière. Petite astuce : je garde toujours mes bacs à...
Crème glacée minute mangue et gingembre confit Crème glacée minute mangue et gingembre confit Par La ronde des délices 20/01/12 09:22 Ingrédients (pour 6 personnes): 1 mangue et demi 2 yaourts 1 càs de gingembre confit 25g de sucre Marche à suivre: Eplucher la mangue, la couper en petits morceaux et la placer au congélateur au moins 2h. Pendant ce temps, couper le gingembre confit en...
Dôme de crème glacée aux marrons, coeur chocolat noir - Repas festif, acte v : Dessert glacé Dôme de crème glacée aux marrons, coeur chocolat noir - Repas festif, acte v : Dessert glacé Par Gourmandenise 24/12/11 08:30 Pour changer de la traditionnelle bûche, je vous propose une glace à la crème de marron avec un cœur au chocolat. J’ai réalisé les inserts au chocolat dans les minis-saphir et la glace dans des empreintes saphir de Guy Demarle. C’est beau, c’est bon et...
Meringues fruitées façon tartelettes & crème glacée  passion Meringues fruitées façon tartelettes & crème glacée "passion" Par Grain de Sel et Pain de Sucre 18/12/11 07:09 Hello tout le monde , Fce à cette pluie qui nous envahit il me fallait absolument un remontant contre le mauvais temps !!!!Je l'ai trouvé, absolument décalé, tout à fait hors saison, mais j'assume.....Petite escapade exotique de vos papilles pour un véritable...
Crème glacée express à la framboise Crème glacée express à la framboise Par saveurs exquises 11/12/11 11:19 Un dessert vite préparé et délicieux pour une envie subite de glace ou des visiteurs imprévus. Si vous avez des framboises au congélateur et de la crème liquide au réfrigérateur, la glace est déjà preque faite, chacun a du sucre, donc pas de problème...ne...
Crème glacée spéculoos Crème glacée spéculoos Par Recettes et Gourmandises de Diane 04/12/11 14:32 J'adore le goût des spéculoos, voici une recette de crème glacée franchement succulente. En plus c'est l'une des premières glaces que je réalise avec la texture d'une glace achetée en commerce et c'est vraiment bon ! Pour environ 500 ml de glace Ingrédients...
Crème Glacée à l'Ananas Crème Glacée à l'Ananas Par Saveurs Et Expériences 14/10/11 07:00 L'été arrive, il est temps de faire des glaces rafraîchissantes et savoureuses! L'ananas victoria est sucré et délicieux. Ingrédients 1 gros ananas 1 citron pressé 2 c. à soupe de sucre roux 1 c. à soupe d'amidon de maïs 3dl de lait Mixer l'ananas et le...
Crème glacée aux spéculoos Crème glacée aux spéculoos Par Saveurs et Fantaisies 02/10/11 07:46 Pour 4 personnes : 200 ml de crème fraîche liquide 150 ml de lait 200 g de spéculoos 1 cuiller à soupe de cannelle Chantilly Mixer ensemble le lait, la crème fraîche et les spéculoos. Laisser 1 heure au repos et mettre à turbiner 30 à 40 minutes. Faire...
Creme glacee aux fraises et au lait de coco et mes boules express a la noix de coco Creme glacee aux fraises et au lait de coco et mes boules express a la noix de coco Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 28/09/11 22:52 Laurent CABROL l’a promis, nous l’avons notre été indien. A Bordeaux il a fait aujourd’hui environ 32 ° ou le bonheur de continuer à porter robe à bretelles et sandalettes, après un été en demi-teinte. L’occasion aussi de partager cette … Continuer la lecture...
Crème glacée à l'amaretto (sabayon style) Crème glacée à l'amaretto (sabayon style) Par Jo fait du gâteau ! 19/09/11 16:30 Une glace très délicatement parfumée à l'amaretto, un dessert fin et léger parfait après un repas copieux (ou en toute occasion, finalement...:-D). J'ai trouvé la recette chez Charmela, j'ai juste mis un peu plus d'Amaretto car le goût était un [...]
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