Les Recettes de A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé - 17

• Terrine de légumes aux épices -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  04/06/11  23:36
  J'ai fait cette terrine tout à fait par hasard parce que j'étais persuadée que j'avais des légumes variés dans mon congélateur mais il ne me restait que des légumes pour tajine de chez Picard. Je hasard fait bien les choses parce que c'était encore mieux...
  • Terrine de légumes
  • Terrines
  • Légumes
  • Épices

• Tarte tatin inratable -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  04/06/11  15:34
  Enfin une possibilité de refaire des tartes tatin depuis que j'ai ma plaque de cuisson à induction! Avant, je mettais directement mon moule sur le gaz pour faire caraméliser le sucre et les pommes ce qui est impossible avec l'induction sans un moule spécial....
  • Tarte Tatin
  • Cuisine inratable
  • Tartes

• Fausses gougères au fromage -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  03/06/11  13:15
  Une recette rigolote que j'ai découverte sur Marmiton et que j'ai eu envie d'essayer Mélanger ou mixer ( j'ai mixé avec Momo) une pâte feuilletée avec 100g de fromage (j'ai mis du roquefort) et faire des boulettes. Cuire 15 minutes sur le papier sulfurisé...
  • Gougères
  • Fromage

• Poisson au chorizo -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  02/06/11  18:33
  Il me restait un demi chorizo depuis ma recettes de bouchées pour l'apéritif et je me suis rappelée avoir découvert au restaurant de la lotte au chorizo et c'était une très bonne association. Après différentes recherches sur le net voici ce que j'ai fait...
  • Poisson
  • Chorizo

• Abonnement à gagner -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  29/05/11  22:03
  alors pourquoi ne pas essayer? Il suffit de mettre un commentaire sur ce blog avant le 1er juin. et de mettre cette photo sur votre blog Pour moi c'est fait!

• Gratin de poulet aux pommes et au cidre -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  29/05/11  13:59
  Que faire d'un reste de poulet quand, comme moi, on déteste le poulet froid? En général, j'achète un paquet de riz à l'espagnol chez Picard et je fais une espèce de fausse paella que tout le monde aime bien. A la fin, ça fini par devenir lassant alors j'ai...
  • Poulet
  • Pomme
  • Gratins
  • Cidre

• Financiers -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  28/05/11  08:04
  C'est très facile de faire des financiers, il ne faut même pas battre les oeufs en neige. Pour 20 financiers Mélanger 120g de sucre glace avec 120g de poudre d'amandes et 40g de farine. Ajouter 4 blancs d'oeufs et 170g de beurre fondu ( vous retirez le...
  • Financiers

• Crevettes à la crème de coco et au curry -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  27/05/11  14:27
  Incroyable, les crevettes étaient à 50 centimes les 100g dans mon super marché! Je me suis même demandé s'il n'y avait pas une erreur. Bref! J'ai voulu faire une recette que bien sur je n'ai pas retrouvée. La voilà quand même de mémoire! Pour deux personnes,...
  • Crevettes
  • Curry
  • Crèmes

• Mini bouchées au chorizo -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  27/05/11  12:05
  Ce soir c'est fête des voisins, on se retrouve autour d'un grand buffet et chacun apporte quelque chose. Pour moi c'est la sangria (que j'achète toute faite et on rajoute des rondelles d'oranges) accompagnée de mes baguettes farcies. J'ai fait aussi des...
  • Mini-bouchées
  • Bouchées
  • Chorizo

• Coco, mon Délicook -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  23/05/11  07:56
  Il y a un moment que je souhaitais une mijoteuse mais je les trouvais toutes trop grandes jusqu'à ce que je découvre il y a un mois le Délicook qui fait mijoteuse et semblait faire plein d'autres choses....j'ai lu plein d'articles élogieux....c'était parti...j'ai...
  • Delicook

• Apéritif dînatoire -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  22/05/11  11:53
  Petite récap de mon apéritif d'hier soir. Voici ce que j'avais encore fait d'autre, cette fois c'était un apéritif plutôt produits de la mer. Des crudités servies avec des sardines pimentées aux achards( achetée ici) bien écrasées à la fourchette et mélangées...
  • Apéritif Dinatoire
  • Apéritif

• Feuilletés apéritifs -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  21/05/11  13:45
  Archi simple pour recevoir en ayant fait quelque chose soi même! Vous tartinez de la tapenade (ou sauce tomate, beurre d'anchois, d'escargots etc...) sur une pâte feuilletée et vous rabatez les côtés vers le centre. Vous reliez les côtés encore une fois...
  • Feuilletés
  • Apéritifs

• Gâteau roulé à la confiture -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  21/05/11  08:21
  Jamais je n'aurais pensé savoir faire ce gâteau si facilement mais, c'était sans compter sur Momo avec qui tout est possible! Voici donc la recette avec le thermomix mais vous pouvez très bien la faire avec un autre mixer du moment qu'il a une vitesse lente....
  • Gâteau Roulé
  • Confiture
  • Gâteaux
  • Roulé

• Gâteau aux amandes -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  20/05/11  14:28
  Un des gâteaux de mon apéritif dînatoire de demain. Bien mélanger 100g de beurre ramolli, 180g de sucre en poudre, 200g de poudre d'amandes, 4 jaunes d'oeufs puis rajouter au mélange les 4 blancs d'oeufs battus en neige Cuire à four chaud 180° pendant 40...
  • Gâteau aux Amandes
  • Amande
  • Gâteaux

• Toasts rapides pour apéritifs -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  20/05/11  10:01
  Je me suis avancée pour un apéritif dînatoire demain et voici une recette qui fait toujours de l'effet. Couper le dessus d' une baguette (non moulée pour qu'elle rentre dans votre four), bien enlever la mie et la garnir de la préparation suivante (bien...
  • Apéritifs
  • Cuisine Rapide
  • Toasts

• Terrine de poisson (très facile) -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  19/05/11  16:43
  Mixer grossièrement 600g de colin (ou autre poisson, j'ai pris du colin surgelé Picard) avec 1 petit poireau coupé en morceaux, 1 briquette de crème fraîche, 3 jaunes d'oeufs, sel, poivre. Ajouter 1 ou 2 carottes soit râpées, soit coupées en très petits...
  • Terrine de poisson
  • Terrines
  • Poisson
  • Cuisine Facile

• Tatin d'échalotes aux pêches et au canard -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  14/05/11  08:16
  Finalement j'ai trouvé une petite recette pour utiliser mon reste de magret de canard (voir ici ) J'ai fait fondre dans un moule à tarte un bon morceau de beurre dans du vinaigre balsamique J'ai rajouté 6 grosses échalotes coupées en 2 ou 3, des tranches...
  • Échalote
  • Canard
  • Pêches

• Attention aux régimes -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  13/05/11  10:07
  Voilà un article tout récent qui me convient tout à fait et que je vous conseille de lire! Il est ici C'est exactement ce que disent ma diététicienne et mon médecin. Je vais pouvoir continuer mes petites recettes sans abus, en essayant de diversifier au...
  • Régime

• Petits gâteaux au chocolat pour le café -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  09/05/11  10:36
  Pâques est passé par là, j'avais fait mes petits chocolats. Bien écraser 150 g de "Petit beurre" Lu ( Les mettre entre deux torchons et passer le rouleau à pâtisserie) et ajouter 150 g de beurre 1/2 sel fondu, 100g de sucre en poudre et 50g de cacao amer...
  • Gâteaux au Chocolat
  • Chocolat
  • Gâteaux
  • Café

• Salade landaise -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  08/05/11  13:15
  Vous vous souvenez du magret de canard qui attend depuis 3 semaines dans un coin de mon frigo? (voir ici ) Hé bien, voici le résultat! J'en ai mis la moitié dans une salade landaise et je ferai le reste un soir avec une petite fricassée de pommes de terre....
  • Salade landaise
  • Salades

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