Les Recettes de A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé

• Marquis de Ker Cadélac -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  30/01/17  20:44
  Nouvelle gamme de gâteaux chez Ker Cadélac et nouveau concours. La série "Mon gâteau" propose de véritables pâtisseries maison: nature, chocolat ou amandes. C'est vraiment excellent et, la version chocolat avec ses pépites croustillantes a fait l'unanimité....
  • Ker Cadelac
  • Gâteaux
  • Chocolat
  • Glaces
  • Marquise
  • Concours
  • Desserts

• Emincés de poulet au chorizo et aux olives -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  30/01/17  17:55
  Photo ratée mais très bon plat unique, facile à faire et pratique ! Pour 6 personnes : 6 à 8 blancs de poulet 100 g de chorizo doux 1 grosse boite de tomates pelées 1 bocal d'olives vertes dénoyautées 1 poivron (jaune de préférence pour l'esthétique) 2...
  • Poulet
  • Plat Complet
  • Olive
  • Chorizo
  • Blancs de Poulet
  • Eminces

• Pain de viande -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  21/07/16  07:29
  Vieille recette familiale pour les soirées d'été. Il faut : - 125g de boeuf haché - 125g de veau haché - 250g de porc ( je prends de la chair à saucisse, je trouve que c'est moins sec) - 1 oeuf entier - 1 ou 2 tranches de pain trempées dans du lait - 1...
  • Terrines
  • Pain de viande
  • Viande
  • Repas Froid
  • Pique-nique
  • Viande Hachée
  • Pain

• Aïoli breton -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  20/07/16  18:57
  Une recette idéale par cette canicule et que je réalise maintenant régulièrement chaque été. Ici, en version bretonne avec des petits artichauts violets de Paimpol, des pommes de terre nouvelles et des carottes de St Malo , des crevettes et du cabillaud...
  • Poisson
  • Crevettes
  • Aioli
  • Légumes
  • Carottes
  • Ail
  • Artichauts
  • Mayonnaise

• Nouvelles p'tites bouchées de Ker Cadelac -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  06/07/16  07:30
  La fée Maéva du Bureau de Presse Agro Alimentaire de Rennes a encore frappé et je la remercie de penser à moi aussi fidèlement, puisqu'elle me fait découvrir régulièrement de très bons produits dont les nouveautés de la maison bretonne Ker Cadelac. Ce que...
  • Gâteaux
  • Gourmandises
  • Ker Cadelac
  • Bouchées

• Salade du couronnement -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  05/07/16  17:52
  Cette excellente salade faisait parait-il partie des plats lors du couronnement de la reine d'Angleterre. Je la réalise l'été comme plat principal et elle plaît toujours. En général mes invités repartent avec la recette que voici pour 5/6 personnes : ....
  • Poulet
  • Salades
  • Raisin
  • Curry
  • Pique-nique
  • Amande
  • Chutney
  • Mangue

• Fondants au chocolat aux pralines roses -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  17/04/16  09:00
  Pour le jeu Un tour en cuisine j'ai choisi cette sympathique recette sur le blog "J'aime pas la salade" Il faut: 100gr de chocolat noir 50gr de beurre 80gr de sucre 50gr de poudre d'amandes 3 oeufs 60gr de pralines roses concassées (au marteau si vous n'avez...
  • Pralines
  • Chocolat
  • Amande
  • Gâteaux
  • Desserts
  • Fondant

• Mini-pockets de Ker Cadélac -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  23/02/16  15:17
  Ker Cadelac a sorti comme nouveauté de délicieux petits quatre-quarts individuels qu'ils ont appelés les "Mini-pockets". Ils existent en version nature ou chocolat. Comme d'habitude, il y a eu un concours organisé autour de ces produits auquel malheureusement...
  • Concours
  • Ker Cadelac
  • Goûter

• Sticks de chez Bret's ou le retour des "pommes pailles" -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  21/12/15  20:15
  Un des derniers colis de Bureau de Presse Agro Alimentaire contenait les nouveautés de chez Bret's. Toujours avec des pommes de terre françaises, aux arômes naturels, au sel de Guérande et à l'huile 100% tournesol. C'est simple, je n'achète plus que cette...
  • Chips
  • Frites
  • Partenariat
  • Bret
  • Cailles
  • Pomme

• Pain doux aux raisins -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  21/12/15  11:01
  Encore une recette pour les brunchs de Noël. Ce pain a un peu de la brioche, un peu du pain d'épices, un peu du panettone. Il est bien entendu réalisable aussi à la main si vous aimez pétrir. Il se conserve quelques jours dans un torchon. Émietter 20 g...
  • Pain
  • Pain d'épices
  • Épices
  • Brioches
  • Panettone
  • Thermomix
  • Raisin

• Tarte oignon/poires/ fromage bleu -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  18/12/15  20:50
  Une excellente recette qui m'a été donnée par une amie. Pour une grande tarte il faut : 1 pâte feuilletée 1kilo d'oignons (rouges de préférence) 2 grosses cuillerées à café de sucre roux 2 bonnes cuillerées à café de vinaigre balsamique 4 poires plutôt...
  • Tartes
  • Poire
  • Oignons
  • Roquefort
  • Bleu
  • Fourme d'Ambert
  • Buffet
  • Brunch

• Poêlée de crozets de sarrasin à l'andouille de Vire et aux St Jacques -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  29/11/15  15:11
  A la crêperie, je me régale très souvent d'une bonne galette de sarrasin, bien croustillante, garnie d'andouille et j'aime aussi beaucoup l'association coquilles St Jacques-andouille. C'est ce qui m'a donné l'idée de proposer cette association mer, campagne...
  • Andouille
  • Crozets
  • Sarrazin
  • Blé noir
  • Coquilles Saint-Jacques
  • St Jacques
  • Jacque
  • Poêlée

• Coquilles St Jacques à la crème safranée -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  20/11/15  17:04
  Les coquilles St Jacques fraîches ne sont jamais aussi bonnes que simplement poêlées au beurre demi-sel mais, comme j'ai l'occasion d'en déguster souvent pendant la saison, j'ai inauguré cette variante. Pour 2 personnes : Faire revenir au beurre 1 ou 2...
  • Coquilles Saint-Jacques
  • St Jacques
  • Safran
  • Crèmes
  • Jacque

• Tuiles aux amandes bien arrondies -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  11/11/15  19:13
  Recette toute simple et rapide pour utiliser deux blancs d'oeufs. Je n'ai jamais compris que les tuiles aux amandes soient vendues si chères. Pour une quinzaine de tuiles il faut : 100g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 80g d'amandes effilées 35g de farine...
  • Tuiles
  • Amande
  • Tuiles aux Amandes
  • Petits Gateaux
  • Cadeaux Gourmands
  • Biscuits

• Brochettes de coquilles St Jacques et mini-andouilles au lard maigre -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  10/11/15  17:26
  Cela peut paraître étonnant mais, l'association lard/ coquilles St Jacques ou andouille/ coquilles St Jacques convient tout à fait et est un régal pour les papilles. Les rondelles de mini-andouilles qu'on trouve désormais pour l'apéritif sont juste de la...
  • Andouille
  • Coquilles Saint-Jacques
  • Brochettes
  • Purée
  • St Jacques
  • Ecrase de Pommes
  • Jacque
  • Maigre
  • Lard

• Soleil apéro aux rillettes de maquereaux -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  31/10/15  15:36
  Ce soleil est un peu partout sur la blogophère mais pas encore sur ce blog pour mes visiteurs qui ne le connaitraient pas Il faut: 2 pâtes feuilletés rondes de la même taille Dérouler une des pâte feuilletée et la recouvrir de la garniture de votre choix....
  • Apéritif
  • Rillettes
  • Soleil
  • Buffet
  • Tartes
  • Maquereaux
  • Apéro

• Tarte jambon-poireaux vite faite avec les poireaux longue conservation de chez Lou -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  08/07/15  18:56
  La fée Maeva du Bureau de Presse Agroalimentaire a encore frappé avec un nouveau colis surprise qui contenait les 3 dernières nouveautés de légumes longue conservation de la marque Lou. Ils viennent compléter la gamme champignons existante. Ces petits sachets,...
  • Tartes
  • Poireaux
  • Quiches
  • Légumes
  • Jambon

• Cake à la banane au thermomix -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  08/07/15  16:43
  03 juillet 2015 Petits fondants au citron Tellement faciles à faire que c'est ma petite fille qui les a réalisés ! Prélever les zestes de 2 citrons Mélanger 2 oeufs entiers avec le jus des 2 citrons, les zestes, 140g de sucre roux, 60g de crème fraiche,...
  • Cake à la banane
  • Thermomix
  • Bananes
  • Cake

• Petits fondants au citron -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  03/07/15  20:31
  Tellement faciles à faire que c'est ma petite fille qui les a réalisés ! Prélever les zestes de 2 citrons Mélanger 2 oeufs entiers avec le jus des 2 citrons, les zestes, 140g de sucre roux, 60g de crème fraiche, 100g de farine et 1/2 paquet de levure. Garnir...
  • Citrons
  • Tartelette
  • Petits Gateaux
  • Fondant

• Champignons à la grecque à l'omnicuiseur -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  03/07/15  18:33
  Il y a quelques années, on trouvait très facilement des champignons à la grecque et puis c'est passé de mode. C'est pourtant une recette bien agréable quand il fait très chaud et toute simple à réaliser avec l'Omnicuiseur. Mettre dans l'omnicuiseur 1kg...
  • Omnicuiseur
  • Légumes
  • Champignons
  • Verrines
  • Hors d'Oeuvre
  • Champignons à la grecque

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