Les Recettes de A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé - 3

• Poulet aux abricots et à l'oignon -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  19/12/14  16:46
  Encore une recette de ce qu'on appelle les "recettes du placard" mais elle est vraiment pratique et a toujours du succès auprès de petits et grands ! Pour 6 personnes 6 ou 7 escalopes ou filets de poulet, selon la taille 1 boîte d’abricots au sirop (1 kg)...
  • Poulet
  • Abricot
  • Sucré-salé
  • Vite Fait
  • Oignons

• Epaule d'agneau à l'Omnicuiseur -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  08/12/14  08:10
  J'ai reçu des mails me demandant si on peut cuire de la viande avec l'Omnicuiseur. Voici un exemple, avec une petite épaule d'agneau que j'ai cuisinée en suivant les instructions du livre qui sont données pour le gigot C'est à dire que l'ai badigeonnée...
  • Agneau
  • Omnicuiseur
  • Épaule d'Agneau

• Cake provencal -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  07/12/14  18:47
  Préchauffer le four à 180° Mélanger 3 oeufs entiers, 1 sachet de levure, 150g de farine, sel, poivre Ajouter 10 cl d'huile d'olive, 50g de gruyère râpé et mélanger le tout Ajouter 3 bonnes cuillerées à soupe de coulis de tomate et 150g de cubes de jambon,...
  • Cake
  • Tomates
  • Apéritif
  • Gruyere
  • Provence

• Menu complet pour 2,50 euros par personne (menu antillais) -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  30/11/14  11:50
  Actuellement, je participe à l'élaboration de repas pour environ 60 personnes chaque semaine. Nous avons un budget très, très serré de l'ordre de 3 euros maximum par personne. A l'heure ou beaucoup de personnes se débattent avec des budgets difficiles,...
  • Menus
  • Antilles

• Flan Antillais -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  30/11/14  11:22
  Pour 6/8 personnes 1 boite de lait concentré sucré de 400g 1 boite 1/2 de lait ordinaire 3 oeufs 100 g de noix de coco râpée zeste et jus de 1 citron vert caramel liquide rhum (facultatif) Mélanger tous les ingrédients. C'est la boite de lait concentré...
  • Noix de coco
  • Vite Fait
  • Rhum
  • Flan

• Colombo de porc aux pommes de terre -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  30/11/14  11:01
  Pour 6 personnes 1 kg de rôti de porc dans l'échine 2 aubergines 12 pommes de terre 2 oignons en lamelles 2 gousses d'ail le jus de 2 citrons verts 3 cuillerées à soupe de colombo huile d'olive, thym, laurier, sel, poivre 1/2 cuillerée à café de Tabasco...
  • Porc
  • Colombo
  • Vite Fait
  • Pomme de terre

• Salade Antillaise -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  30/11/14  10:28
  Pour garnir 12 coquilles St Jacques ou 12 ramequins 1 boite de maïs de 300g 1 boite de thon au naturel de 220 g 1 boite d'ananas en morceaux de 340 g 1 tube de mayonnaise Égoutter l'ananas et le rincer à l'eau claire. L'essuyer avec un torchon et émietter...
  • Thon
  • Maïs
  • Ananas
  • Salades

• Croque-caramel pour le concours Ker Cadélac -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  11/11/14  18:59
  On mange bien des crèpes au caramel au beurre salé aussi je me suis dit , pourquoi pas des croque-monsieurs ? C'est ma proposition pour le dernier concours Ker Cadélac. Commencer par réaliser le caramel au beurre salé en faisant fondre à sec dans une casserole...
  • Caramel
  • Quatre-quart
  • Gâteaux
  • Croque-monsieur
  • Concours

• Poisson aux cocos de Paimpol -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  07/11/14  21:10
  Depuis que j'ai mon Omnicuiseur je crois bien que c'est la recette (en dehors du poulet et de la paella) que je fais le plus souvent ! Je l'ai réalisée avec de la daurade, du dos de cabillaud, des carrés de colins surgelés...beaucoup de poissons conviennent...
  • Poisson
  • Daurade
  • Cabillaud
  • Colin
  • Omnicuiseur
  • Cocos de Paimpol

• Petits sablés à l'orange -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  27/10/14  17:39
  Pour une cinquantaine de petits gâteaux Mélanger 250g de farine avec 1 sachet de levure chimique, 100g de sucre en poudre et 1 pincée de sel. Ajouter 100g d'écorces confites en petits morceaux . Mélanger Rajouter 1 oeuf entier et 125g de beurre fondu. Mélanger...
  • Sablés
  • Gâteaux
  • Sablés à l'orange
  • Orange

• Poires au vin -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  13/10/14  08:02
  Que faire des poires du jardin qui n'en finissent pas de mûrir quand on habite au nord de la Loire ? Comme tous les ans, j'ai confectionné des conserves au sirop dont la recette est ICI mais je fais aussi des poires au vin, un vieux dessert dont plus personne...
  • Poire
  • Fruits
  • Desserts
  • Omnicuiseur
  • Vin

• Mimi brownies au chocolat -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  12/10/14  14:06
  Les gâteaux préférés de mon petit fils qui m'en réclame régulièrement Il faut pour une cinquantaine de brownies : 100g de chocolat noir 80 g de beurre 80g de sucre 2 oeufs entiers 40g d'amandes en poudre 40g de noisettes concassées Faire fondre à feu doux...
  • Gâteaux
  • Chocolat
  • Brownies
  • Cadeau gourmand
  • Petits Gateaux

• Bricks de chèvre aux herbes de Provence et au miel -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  04/10/14  18:12
  Une recette toute simple, qui fait toujours son petit effet et qui permet d' éviter le traditionnel plateau de fromages quand vous avez des invités. J'en ai assez de me retrouver avec des restes de fromage pour toute la semaine à chaque fois. Badigeonner...
  • Bricks
  • Fromage
  • Chèvre
  • Vite Fait
  • Miel
  • Herbes de Provence
  • Provence

• Nouveau Thermomix est arrivé -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  08/09/14  11:50
  Ceux qui l'annonçaient depuis quelques temps avaient raison le nouveau Thermomix est désormais en vente . Dénommé TM5 et légèrement relooké et surtout amélioré : bol un peu plus grand , fouet différent, température plus élevée possible (120°) et encore...
  • Thermomix

• Ile flottante aux pralines roses pour 10 personnes -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  06/09/14  08:13
  Cet été, J'ai voulu faire plaisir à mes petits goélands en refaisant ce dessert de mon enfance qu'ils ne connaissaient pas. Pour 10 goelands voraces il faut 10 oeufs. Avec les jaunes, j'ai commencé par faire la crème anglaise au micro ondes ( recette vraiment...
  • Desserts
  • Entremets
  • Gâteaux
  • Petit Budget
  • Œufs
  • Pralines
  • Île flottante

• Congeler les cocos de Paimpol -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  05/09/14  08:10
  C'est le moment de congeler des cocos de Paimpol pour ne pas vous trouver dépourvus quand la bise viendra ! Le coco de Paimpol est un haricot demi sec qui ne nécessite pas de trempage préalable et qui se digère très bien tout en apportant vitamine B, fer...
  • Cocos de Paimpol
  • Haricots
  • Légumes

• Gratin de courgettes amélioré -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  04/09/14  17:24
  C'est la rentrée, mon petit blog reprend du service avec ce gratin tout simple mais tellement meilleur que le classique gratin courgettes/oeufs/jambon qui finit par devenir lassant. Pour 3/4 personnes faire revenir 2 oignons coupés dans un peu de matière...
  • Gratins
  • Courgettes
  • Légumes
  • Restes
  • Plat complet
  • Gratin de Courgettes

• Bientôt un nouveau Thermomix -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  11/08/14  15:54
  Aurons nous bientôt un nouveau Momo ? Il semblerait que ce soit pour bientôt d'après ce site qui parait bien informé. Le nouveau Thermomix A suivre ... Thermomix
  • Thermomix

• Rougail de saucisses simple et rapide -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  03/08/14  09:00
  Pour ce nouveau Tour en cuisine c'est Quelques grammes de gourmandises qui devait choisir une recette chez moi et je devais, de mon côté, aller chez Bouhdemiam le blog d'une étudiante qui a l'air de se faire de bons petits plats. J'y ai choisi cette recette...
  • Saucisse
  • Plat complet
  • Rougail
  • Restes
  • Cuisine Rapide

• Semaine de légumes frais d'été à l'Omnicuiseur -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  19/07/14  21:31
  Depuis le début de ce blog j'essaie d'augmenter notre consommation de légumes. J'en consommais vraiment le minimum syndical ...en bonne bretonne je cuisinais bien trop souvent des pommes de terre...mais j'ai fait d'énormes progrès. J'ai surtout appris à...
  • Omnicuiseur
  • Cuisine végétarienne
  • Courgettes
  • Ratatouille
  • Petits pois
  • Légumes
  • Tomates
  • Artichauts

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