Les Recettes de Terrines et Volailles

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Entrée : Terrine de volaille aux herbes Entrée : Terrine de volaille aux herbes Par Terre et Mar 07/04/14 21:04 Entrée réalisée pour le repas d'anniversaire de mon fils. Je voulais une entrée sans trop de matière grasse et pouvant être réalisée la veille. Au final, nous avons tous beaucoup apprécié. A accompagner d'une concassée de tomates, d'une sauce au fromage...
Terrine De Foies de Volaille Aux Chanterelles Terrine De Foies de Volaille Aux Chanterelles Par La Salsa des Fourchettes 13/03/14 08:00 La fin de semaine arrive ...Chouette ! Les apéros, les soirées qui s'éternisent autour d'un moment de partage, le temps qui prend tout son sens ... Et si vous tartiniez ? Nous,c'est ce qu'on adore faire, les soirs de week-end ... On prend le temps, on discute,...
Terrine de volaille forestière Terrine de volaille forestière Par La cuisine de Lilly 07/03/14 07:55 Je vous propose une délicieuse terrine de volaille, simple et rapide à préparer pour profiter des journées printannières qui s'annoncent. Terrine de volaille aux champignons forestiers pour 4 personnes : [...]
Terrine de volaille Raisins Secs et Sauce Au Curry Terrine de volaille Raisins Secs et Sauce Au Curry Par La Salsa des Fourchettes 05/03/14 07:57 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min C'est grâce à une invitation chez une copine, chez qui on a super bien mangé, que je vous propose cette terrine sans prétention mais ultra savoureuse ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 3 blancs de volaille / 2 poignées de raisins...
Terrine de volaille et ses p'tits légumes Terrine de volaille et ses p'tits légumes Par chrismiammiam.com 28/02/14 14:17 Fiston parti en Angleterre pour quelques jours avec sa chérie et la soeur de sa chérie, nous voici donc à 3, et 3 bouches un peu moins difficiles ! J'en ai profité pour faire un plat qui, j'en suis certaine, n'aurait pas plu à Fiston (Aaaaaah, il y a du...
Terrine de volaille aux courgettes Terrine de volaille aux courgettes Par Figue et Sardine 28/02/14 05:20 Pour 1 terrine : 3 oeufs / 20 cl de crème liquide / 100 g de courgette émincées / 300 g de blanc de poulet / sel et poivre. Pour la sauce : 30 g de noisettes / 50 g de basilic / 15 g de parmesan / 60 ml d’huile d’olive / sel et poivre. Eplucher et laver...
Terrine au Foie de Volaille et Pistache Terrine au Foie de Volaille et Pistache Par La Cuisine de Fabrice 06/02/14 00:27 Préparation : 30 min Cette terrine aux foies de volaille et pistache est préparée avec des foies de volaille, de l’épaule de porc et de la poitrine fumée, macérés à l’armagnac et au porto. Il s’agit d’une recette traditionnelle des villages alsaciens, que j’ai trouvé dans un...
Vos recettes testées et approuvées (foie à la vénitienne, terrines aux foies de volaille et aux trompettes de la mort, cannelloni au brocciu, gratin de coquillettes au fromage à raclette et filet de loup au crumble citronné ) Vos recettes testées et approuvées (foie à la vénitienne, terrines aux foies de volaille et aux trompettes de la mort, cannelloni au brocciu, gratin de coquillettes au fromage à raclette et filet de loup au crumble citronné ) Par La cuisine d'Agnès 18/01/14 08:42 Petit voyage culinaire à travers la blogosphère en mettant à l ‘honneur 5 recettes . Tout d’abord le foie de veau à la vénitienne , une recette historique connue depuis 1790 et qui nous vient bien sûr d’Italie et … Continuer la lecture →
Terrine de porc et foies de volaille Terrine de porc et foies de volaille Par Les petites recettes de Véro 06/01/14 22:52 Bonjour les gourmands, Nous sommes début janvier et comme l'an passé nous profitons des foires au porc pour préparer jambons et ventrèches. Le boucher de mon supermarché m'ayant coupé un superbe morceau de poitrine de porc, nous l'avons paré pour [...]
Terrine de foie de volaille Terrine de foie de volaille Par Mimi Cuisine 16/12/13 07:00 Terrine de foie de volaille Ingrédients : 300 gr de chair à saucisse 200 gr de foie de volaille 1 cuillère à soupe de sel 1 pincée de poivre 1 cuillère à soupe d'estragon Préparation : - Préchauffer votre four à 200°C. - Couper en petits morceaux les foies...
Terrine de volaille aux noix de cajou Terrine de volaille aux noix de cajou Par Ca bouffe un Doberman 27/11/13 14:09 "Le Pâté, c'est la vie!" C'est ce que ne cesse de me répéter le Suricate qui pourrait se damner pour un bon patoche. La langoustine aussi se rue sur la marchandise si elle décèle une infime odeur de charcot'. Alors forcément j'ai voulu me la péter "Wonder...
Mousse de Foie de Volaille aux Noisettes Mousse de Foie de Volaille aux Noisettes Par assiette coquette 18/11/13 10:03 Mousse de Foie de Volaille « Home Made » Salam 'alaykoum, Bonjour, La période des fêtes de fin d’année arrive et les envies de petits mets gourmands aussi. Nous voyons souvent du foie gras sur les tables durant ces moments de convivialité, moi je vous propose...
Terrine foie de volaille aux trompettes Terrine foie de volaille aux trompettes Par Cuisine maison 17/11/13 08:05 Cuisson : 1h30 Recette: Terrine foie de volaille aux trompettes Résumé: Recette de Terrine de foie de volaille aux trompettes, rien de plus exceptionnelle de présenter à vos amis une terrine maison, souvent super abordable, mais tellement bonne et originale. Recette facile...
Terrine de foies de volaille Terrine de foies de volaille Par une faim de loup 14/11/13 09:53 Chez nous c'est une terrine que nous aimons beaucoup, Je me suis aidée de la recette de Chef Simon, de ses conseils...il y en a plein dans son livre. Gelée ou non, cuisson en bocaux, etc... vous trouverez tous les trucs et astuces pour réaliser des terrines......
Terrine de foies de volaille au chorizo et au galanga Terrine de foies de volaille au chorizo et au galanga Par Epicétout, la cuisine de dany 14/11/13 08:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Préparation : 15 min Cuisson : 1h 15 Pour 6 personnes : -400 g de foies de volaille -200 g d’échine de porc -100 g de fines tranches de chorizo -1 gousse d’ail -1 grosse échalote -1 œuf -1 cuillère à soupe d’alcool de poire -1 cuillère à soupe de persil...
Terrine de foies de volaille aux trompettes de la mort Terrine de foies de volaille aux trompettes de la mort Par Alors ?? C'est Bon ? 01/11/13 11:32 Pour 1 terrine, il faut : 750 gr de foies de volaille 450 gr de gorge de porc 125 gr de jambon de pays en tranche épaisse 50 gr de trompettes de la mort séchées 2 échalotes ciselées 1/2 botte de persil plat haché 1 gousse d'ail hachée 1 branche de romarin...
Terrine de foies de volaille aux trompettes de la mort Terrine de foies de volaille aux trompettes de la mort Par La cuisine de Doria 30/10/13 05:00 Une recette du Saveurs n°205... Ingrédients 750 gr de foies de volaille 450 gr de gorge de porc 125 gr de jambon de pays en tranche épaisse 50 gr de trompettes de la mort séchées 2 échalotes ciselées 1/2 botte de persil plat haché 1 gousse d'ail hachée...
Vous avez des restes ? La solution, une terrine de foie de volaille au Porto Vous avez des restes ? La solution, une terrine de foie de volaille au Porto Par Saveurs croisées 28/10/13 08:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Les restes, vous connaissez ? Ceux du poulet après un bon repas en famille : blancs dont on ne sait que faire, foies et autres… Comment éviter le gaspillage, recycler les restes et donc réaliser de petites économies et une cuisine à bon marché ? J’ai fait...
Terrine de foies de volailles express Terrine de foies de volailles express Par mariatotal.com 19/10/13 14:50 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Comment convertir, en un rien de temps, des foies de volailles confits vendus en grande surface en une délicieuse terrine. Épluchez l’oignon et les gousses d’ail. Retirez le cœur vert de l’ail. Hachez l’oignon. Ouvrez le sachet de foies de volailles et...
Terrine de foies de volailles Terrine de foies de volailles Par Le blog de OMVM 10/10/13 04:53 Terrine de foies de volailles Ingrédients : 300 g de foies de volailles frais 1 oeuf entier et 2 jaunes d'oeufs 50 g de beurre coupé en cubes 1/2 c à café de sel 25 ml de crème liquide 3 c à soupe d'huile d'olive 2 échalotes émincées 1 gousse d'ail 1 feuille...
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