Les Recettes de Terrines et Volailles

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Terrine de poulet à l'estragon et aux olives Terrine de poulet à l'estragon et aux olives Par Les Délices de Sandstyle 22/07/14 20:03 ELors de mon atelier culinaire du mois de mai ,j'ai cuisiné une entrée chaude bien sympathique gustativement : une Terrine de Poulet à l'Estragon et aux Olives. Ingrédients pour 1 personne: *1 filet de poulet * 10 gr d'échalote * 1 brin d'estragon * 1/2...
Terrine de foie de volaille Terrine de foie de volaille Par Les joyaux de Sherazade 16/07/14 23:20 Cette terrine est une pure merveille, un excellent equilibre de saveur. Quand j’ai servi cette terrine à mes convives, on m’a demandé ou je l’ai acheté, et bien mes chères invités, c’est du fait maison. C’est vraiment très simple à faire, economique, et...
Terrine de foie de volailles Terrine de foie de volailles Par Cuisiner c'est facile 11/07/14 13:28 Ingrédients : TERRINE DE FOIE VOLAILLE, les ingrédients : 250 gr de foies de volailles 250 gr de beurre salé 25cl de vin blanc Noix de muscade Exécution : TERRINE DE FOIE VOLAILLE, l’exécution : Faire chauffer les foies dans le vin blanc. Porter à ébullition...
Terrine de foies de volaille au porto Terrine de foies de volaille au porto Par passion sucrée 07/06/14 10:27 Une texture parfaite et un goût excellent !!! J'ai servi ce "faux foie gras" dans sa terrine en apéritif accompagné de toasts mais vous pouvez le servir en entrée, coupé en tranche avec une petite salade de mâche, une confiture d'oignons et des [...]
Terrine de foies de volaille et trompettes des morts Terrine de foies de volaille et trompettes des morts Par Mes trucs à moi 02/06/14 08:00 Je fais rarement des terrines, mais il y a de quoi y prendre goût! Relativement simple à faire, il faut tout de même un peu d'équipements (hachoir). A voir si ça vaut le coup d'investir ! Ingrédients : 750g de foies de volailles 450g d'échine de porc 125g...
Terrine de foies de volaille et trompettes des morts Terrine de foies de volaille et trompettes des morts Par Mes trucs à moi 02/06/14 08:00 Je fais rarement des terrines, mais il y a de quoi y prendre goût! Relativement simple à faire, il faut tout de même un peu d'équipements (hachoir). A voir si ça vaut le coup d'investir ! Ingrédients : 750g de foies de volailles 450g d'échine de porc 125g...
Terrine de volaille forestière Terrine de volaille forestière Par Jusqu'à la dernière cuillère 29/05/14 16:18 Je vous propose une recette simple et facile de terrine. Cette entrée se déguste avec une petite salade pour apporter un peu de fraîcheur. Je me suis très largement inspirée de la recette de Maison Josephine et je n’en suis pas déçue ! Ingrédients (pour...
Terrine de volaille forestière Terrine de volaille forestière Par jusqualadernierecuillere 29/05/14 16:18 Je vous propose une recette simple et facile de terrine. Cette entrée se déguste avec une petite salade pour apporter un peu de fraîcheur. Je me suis très largement inspirée de la recette de Maison Josephine et je n’en suis pas déçue ! Ingrédients (pour...
Terrine de foie de volaille, foie gras de canard et cacahuètes Terrine de foie de volaille, foie gras de canard et cacahuètes Par Le blog de MagJTCuisine 26/04/14 08:00 Une terrine, qui fut bien appréciée, même si je l'essayerai bien à nouveau avec un peu plus de gras, pour lier le tout, donc, comme conseil, je mettrai bien un peu de lardons mixés dedans... comme l'a indiqué Camen-cuisine....j'avais qu'à écouter !!! source...
Entrée : Terrine de volaille aux herbes Entrée : Terrine de volaille aux herbes Par Terre et Mar 07/04/14 21:04 Entrée réalisée pour le repas d'anniversaire de mon fils. Je voulais une entrée sans trop de matière grasse et pouvant être réalisée la veille. Au final, nous avons tous beaucoup apprécié. A accompagner d'une concassée de tomates, d'une sauce au fromage...
Terrine De Foies de Volaille Aux Chanterelles Terrine De Foies de Volaille Aux Chanterelles Par La Salsa des Fourchettes 13/03/14 08:00 La fin de semaine arrive ...Chouette ! Les apéros, les soirées qui s'éternisent autour d'un moment de partage, le temps qui prend tout son sens ... Et si vous tartiniez ? Nous,c'est ce qu'on adore faire, les soirs de week-end ... On prend le temps, on discute,...
Terrine de volaille forestière Terrine de volaille forestière Par La cuisine de Lilly 07/03/14 07:55 Je vous propose une délicieuse terrine de volaille, simple et rapide à préparer pour profiter des journées printannières qui s'annoncent. Terrine de volaille aux champignons forestiers pour 4 personnes : [...]
Terrine de volaille Raisins Secs et Sauce Au Curry Terrine de volaille Raisins Secs et Sauce Au Curry Par La Salsa des Fourchettes 05/03/14 07:57 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min C'est grâce à une invitation chez une copine, chez qui on a super bien mangé, que je vous propose cette terrine sans prétention mais ultra savoureuse ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 3 blancs de volaille / 2 poignées de raisins...
Terrine de volaille et ses p'tits légumes Terrine de volaille et ses p'tits légumes Par chrismiammiam.com 28/02/14 14:17 Fiston parti en Angleterre pour quelques jours avec sa chérie et la soeur de sa chérie, nous voici donc à 3, et 3 bouches un peu moins difficiles ! J'en ai profité pour faire un plat qui, j'en suis certaine, n'aurait pas plu à Fiston (Aaaaaah, il y a du...
Terrine de volaille aux courgettes Terrine de volaille aux courgettes Par Figue et Sardine 28/02/14 05:20 Pour 1 terrine : 3 oeufs / 20 cl de crème liquide / 100 g de courgette émincées / 300 g de blanc de poulet / sel et poivre. Pour la sauce : 30 g de noisettes / 50 g de basilic / 15 g de parmesan / 60 ml d’huile d’olive / sel et poivre. Eplucher et laver...
Terrine au Foie de Volaille et Pistache Terrine au Foie de Volaille et Pistache Par La Cuisine de Fabrice 06/02/14 00:27 Préparation : 30 min Cette terrine aux foies de volaille et pistache est préparée avec des foies de volaille, de l’épaule de porc et de la poitrine fumée, macérés à l’armagnac et au porto. Il s’agit d’une recette traditionnelle des villages alsaciens, que j’ai trouvé dans un...
Vos recettes testées et approuvées (foie à la vénitienne, terrines aux foies de volaille et aux trompettes de la mort, cannelloni au brocciu, gratin de coquillettes au fromage à raclette et filet de loup au crumble citronné ) Vos recettes testées et approuvées (foie à la vénitienne, terrines aux foies de volaille et aux trompettes de la mort, cannelloni au brocciu, gratin de coquillettes au fromage à raclette et filet de loup au crumble citronné ) Par La cuisine d'Agnès 18/01/14 08:42 Petit voyage culinaire à travers la blogosphère en mettant à l ‘honneur 5 recettes . Tout d’abord le foie de veau à la vénitienne , une recette historique connue depuis 1790 et qui nous vient bien sûr d’Italie et … Continuer la lecture →
Terrine de porc et foies de volaille Terrine de porc et foies de volaille Par Les petites recettes de Véro 06/01/14 22:52 Bonjour les gourmands, Nous sommes début janvier et comme l'an passé nous profitons des foires au porc pour préparer jambons et ventrèches. Le boucher de mon supermarché m'ayant coupé un superbe morceau de poitrine de porc, nous l'avons paré pour [...]
Terrine de foie de volaille Terrine de foie de volaille Par Mimi Cuisine 16/12/13 07:00 Terrine de foie de volaille Ingrédients : 300 gr de chair à saucisse 200 gr de foie de volaille 1 cuillère à soupe de sel 1 pincée de poivre 1 cuillère à soupe d'estragon Préparation : - Préchauffer votre four à 200°C. - Couper en petits morceaux les foies...
Terrine de volaille fermière aux champignons (11€ pour 8 personnes) Terrine de volaille fermière aux champignons (11€ pour 8 personnes) Par Cuisine maison comme autrefois 01/12/13 00:00 Un plat de viande raffiné, élégant, délicieux et pourtant très économique. Une terrine chaude, cuisinée à la crème, aux champignons et fines herbes accompagnée d'une sauce crème aux champignons et pruneaux. Un met de choix, vraiment pas cher. Suggestion...
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