Les Recettes de Terrines et Canard

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Pommes de terre et tomates farcies a la terrine de canard Pommes de terre et tomates farcies a la terrine de canard Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 18/09/14 08:31 Manque d'inspiration , voilà une petite recette rapide et vraiment délicieuse. INGRÉDIENTS pour 2 PERSONNES 6 pommes de terre fermes 2 tomates 1 /2 pot de terrine de canard 180 g 3 càs de fromage à l'ail 2 à 3 càs de lait 2 càs de persil haché 3 gousses...
Terrine de canard à l’Armagnac Terrine de canard à l’Armagnac Par Cuisine maison 20/07/14 10:27 Préparation : 45 min - Cuisson : 1h Recette: Terrine de canard à l’Armagnac Résumé: Recette de terrine de canard à l’armagnac, légèrement parfumée avec les gésiers, cette terrine nous a surpris avec sa saveur. Nous aimons les terrines maison et particulièrement celle avec du canard, son gout...
Terrine de Canard au Cognac et à l’Estragon Terrine de Canard au Cognac et à l’Estragon Par Grelinette et Cassolettes 11/07/14 09:04 Les Terrines sont ma spécialité, on m’en demande tout le temps. C’est l’héritage culinaire de ma grand-mère, qui était solognote et cuisinait pour de grandes tablées de chasseurs. Il y avait toujours sur la table du gibier… colverts, garennes, sangliers...
Terrine de canard aux pistaches Terrine de canard aux pistaches Par Caouète aux fourneaux 02/05/14 08:19 S'il y en a une qui n'est pas fan des terrines à la viande et autres pâtés en tout genre, c'est bien moi. Mais quand j'ai vu les ingrédients de cette terrine de canard dans le Papilles d'avril 2014, j'ai essayé et, ma foi, ce n'était pas mauvais et pas...
Terrine de foie de volaille, foie gras de canard et cacahuètes Terrine de foie de volaille, foie gras de canard et cacahuètes Par Le blog de MagJTCuisine 26/04/14 08:00 Une terrine, qui fut bien appréciée, même si je l'essayerai bien à nouveau avec un peu plus de gras, pour lier le tout, donc, comme conseil, je mettrai bien un peu de lardons mixés dedans... comme l'a indiqué Camen-cuisine....j'avais qu'à écouter !!! source...
Foie de canard aux figues en terrine Foie de canard aux figues en terrine Par My Girly Popotte 06/03/14 12:26 Aujourd'hui je vous propose une recette tout en finesse bien goûteuse qui a fait l'unanimité, un foie en terrine accompagné de figues du jardin. Et aujourd'hui je vous poste cette recette car c'est le D'Day de la Battle Food "Furieusement Marbré" dont DORIAN...
Terrine de foie gras de canard a l’aubergine & au miel Terrine de foie gras de canard a l’aubergine & au miel Par cotesoleil 17/02/14 08:34 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Je pourrais me noyer sous des piles de magazines et de livres culinaires en tous genres, tellement j’adore ça ! Et comme si je n’en n’avais pas assez, je suis repartie de la boutique avec trois autres bouquins, des bibles sur : les sablés, les rillettes...
Terrine de foie gras de canard maison Terrine de foie gras de canard maison Par Les recettes de miss Noël 22/12/13 22:07 Ingrédients pour 1 terrine pour 8-10 personnes: Un foie gras de canard entier (550 gr-600 gr) 8 gr de sel 1,50 gr de poivre Un peu de Montbazillac (vin blanc liquoreux) ou de Porto Voir la recette sur le blog
Noël: Terrine de foie gras de canard maison Noël: Terrine de foie gras de canard maison Par La cuisine de Francoise 22/12/13 10:07 Ca faisait pas mal de temps que j'avais envie de tenter l'expérience, cette année, je me suis lancée! Pour la technique du déveinage et de l'assaisonnement, j'ai suivi les conseil de Greg du blog 'Cook'n Roll. Un vrai plaisir de servir le foie gras maison...
Terrine de foie gras de canard au cognac Terrine de foie gras de canard au cognac Par Le blog de OMVM 20/12/13 07:52 Terrine de foie gras de canard au cognac Sortez le foie gras au préalable du réfrigérateur (1 heure avant de le préparer pour qu'il soit bien souple) afin de le dénerver. Ingrédients : 1 foie gras entier cru (environ 550 g) 2 c à soupe rases de sel 1 c...
Terrine Forestière au Canard et Foie gras parue dans le dernier Yummy Magazine Terrine Forestière au Canard et Foie gras parue dans le dernier Yummy Magazine Par Cuisine et Cigares 15/12/13 06:00 Ma terrine forestière au canard et foie gras dans le dernier Yummy Magazine ... Je vous l'avais annoncé dans ce billet du 9 décembre :) Mais pour vous, des photos supplémentaires et inédites ! Une recette qui se cuisine 24 - 48 heures à l'avance pour limiter...
Terrine de foie gras mi-cuit pour les nuls : merci Terrine de foie gras mi-cuit pour les nuls : merci Par iz cooking 08/12/13 19:04 Au moment où j'écris ces lignes, nous sommes à l'étape "la veille" de cette recette trouvée sur le blog La cocinera loca et qui va savoir pourquoi... m'a interpellée avec son intitulé "La terrine de foie gras mi-cuit pour les nuls" ! J'ai lu la recette...
Terrine de magret de canard aux pistaches et aux noisettes Terrine de magret de canard aux pistaches et aux noisettes Par Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel 19/11/13 07:16 Coucou tout le monde, me revoici !! Eh oui, en ce moment, j'ai un peu de mal à tout gèrer. Aujourd'hui, je vous présente une excellente terrine de canard que j'ai été chiper chez Maïwenn de l'excellent blog "La main à la pâte". Allez lui faire un petit...
Terrine de coeurs confits de canard Terrine de coeurs confits de canard Par Le blog de OMVM 04/11/13 06:40 Terrine de coeurs confits de canard Ingrédients : 250 g de coeurs confits de canard 1 petite courgette 3 feuilles de laurier sel, poivre 1 oeuf Préparation : Lavez et coupez la courgette en rondelles et faites-la cuire dans une poêle chaude avec un trait...
Terrine de Canard à l'Estragon et aux Pistaches Terrine de Canard à l'Estragon et aux Pistaches Par Grelinette et Cassolettes 23/10/13 09:01 L'automne c'est la saison des terrines ! Traditionnellement c'était du moins la période où ma grand mère en faisait le plus, en Sologne. L'ouverture de la chasse apportait des viandes nouvelles, le gibier était abondant, faisans, cols verts, poules faisanes...
Terrine de canard aux épinards Terrine de canard aux épinards Par La cuisine de Doria 20/10/13 05:00 Ingrédients pour 2 terrines 2 filets de canard 1 pot de 300 gr de graisse de canard 200 gr de chair à saucisse 2 cuisses de canard désossées sans peau 4 oeufs 400 gr d'épinards frais 100 ml de crème fraîche liquide 5 cl d'armagnac 20 gr de beurre Sel de...
Terrine de Canard aux Pruneaux Terrine de Canard aux Pruneaux Par Grelinette et Cassolettes 28/09/13 13:41 Les terrines sont les reines de l'automne ! En Sologne, qui est ma région d'origine, on en prépare avec tous les gibiers, surtout "à plumes". Dans ma famille tous les hommes étaient chasseurs et à la saison les grandes tablées étaient garnies de terrines...
Terrine à l'aubergine et au canard confit Terrine à l'aubergine et au canard confit Par Blog Cardamome 19/09/13 01:24 J'aime beaucoup ce que fait Michette (La Table de Michette) et sa terrine aubergine/poulet m'a tentée. Je n'avais pas assez d'aubergine pour la refaire à l'identique aussi je n'en ai pas mis sur le tour et j'ai remplacé le poulet par du canard confit que...
Terrine de Canard au Cognac, en Habit Terrine de Canard au Cognac, en Habit Par Grelinette et Cassolettes 18/09/13 09:38 Les terrines sont une de mes passions. Ma grand mère solognotte en a préparé des dizaines devant moi lorsque j'étais gamine. Depuis j'ai changé la recette et mes terrines ne contiennent pas de graisses animales. Elles sont même plutôt légères et cependant...
Terrine de canard à l'orange façon La Léonie Terrine de canard à l'orange façon La Léonie Par La serviette sur la table par Signé-Déco 30/04/13 10:28 Comme le 1er mai est une fête conciviale, je vous propose de déguster cette petite terrine entre amis. Ingrédients pour environ 2 kg de pâté 2 magrets de 400g chacun – 300g de gorge de porc - 500g de poitrine de porc sans couenne – 1 orange et demi épluchée...
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