Les Recettes de Terrines et Porc

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Terrine de porc et foies de volaille Terrine de porc et foies de volaille Par Les petites recettes de Véro 06/01/14 22:52 Bonjour les gourmands, Nous sommes début janvier et comme l'an passé nous profitons des foires au porc pour préparer jambons et ventrèches. Le boucher de mon supermarché m'ayant coupé un superbe morceau de poitrine de porc, nous l'avons paré pour [...]
Terrine de campagne à la mode de chez moi, c'est encore mieux quand c'est fait maison Terrine de campagne à la mode de chez moi, c'est encore mieux quand c'est fait maison Par Sugar'n'Salé 05/01/14 20:53 Les fêtes sont passées mais les recettes sont bonnes toutes l'année. Nous avons l’habitude de faire tout maison pour les fêtes, chacun préparant à son choix ce qu'il veut pour faire plaisir à tout le monde. Pour ma part, je me suis occupé des terrines et...
Terrine de porc, pommes de terre et champignons Terrine de porc, pommes de terre et champignons Par kali piplette et les sept chaudrons 04/08/13 23:18 Voici une recette effectuée voilà quelque temps à partir d'un plat que j'aime beaucoup. Une rouelle de porc au four avec des pommes de terre. Recette ici. C'est en parcourant le blog de LeeYaa que l'idée m'est venue d'accommoder mes restes. Pour la [...]
Terrine porc et poulet Terrine porc et poulet Par Grignot Nat 05/06/13 15:47 " Le beau temps revient, on a envie de croire que le printemps (et très bientôt l'été !!) est enfin là. Ca m'a donné envie de faire une belle terrine de viande, je n'en avais jamais fait, alors j'ai été chercher à droite à gauche une recette et j'ai fait...
Terrine de porc aux abricots moelleux et pistaches Terrine de porc aux abricots moelleux et pistaches Par Les Délices de la Jeunesse 14/04/13 00:02 Aujourd'hui, on cuisine les restes avec : La Terrine de porc aux abricots moelleux et pistaches. J'adore transformer les restes en petits plats simples et savoureux . Cette terrine au porc était délicieuse ! Le moelleux des abricots, le croquant des pistaches...
Terrine de volaille aux olives (sans porc) Terrine de volaille aux olives (sans porc) Par Une débutante en cuisine! 08/04/13 08:00 Bonjour! Une petite entrée économique et savoureuse, dans laquelle il ne s'agit pas de viande séparée mécaniquement (???) et reconstituée (??!!), pas d'os ni de peau, que des bonnes choses! 250g de filets de volaille (dinde) 20g de margarine bio (sans huile...
Pâté de porc aux noisettes Pâté de porc aux noisettes Par Crevette dans la marmite 13/03/13 08:30 Un pâté maison, fait à l'occasion des fêtes de fin d'année. Pas très long à réalisé comparé à d'autres terrines, mais comptez environ 1h de préparation en plus de la cuisson quand même.... Ingrédients : 320 g de viande de porc 100 g de lard 100 g de foie...
Terrine perigordine porc et foie gras Terrine perigordine porc et foie gras Par Tambouilles cuisine et cosmétiques 21/02/13 18:21 Une escalope de foie gras solitaire. Que faire? Je me suis souvenue que lorsque nous habitions le Périgord et que ma mère préparait les conserves de foie gras pour l'année, il y avait le paté du dimanche, qui consistait en du porc haché et un petit morceau...
Terrine de sanglier Terrine de sanglier Par couleur salée 18/12/12 07:20 Voici une nouvelle recette réalisée avec le cuissot de sanglier rapporté d'une chasse fructueuse par un ami. ce paté ou terrine, est réalisé comme d'habitude, avec une recette toute personnelle dont je vous livre les secrets ci-dessous. une jolie entrée...
Terrine de porc aux pistaches et abricots Terrine de porc aux pistaches et abricots Par Elo à la bouche 06/11/12 22:32 Je vous présente aujourd'hui une recette de terrine de porc aux pistaches et aux abricots qui a fait l’unanimité la semaine dernière. Ne vous affolez pas, ce n'est pas bien compliqué, il suffit juste de respecter toutes les étapes : bien doser l'assaisonnement,...
Terrine de porc fumé au pineau des Charentes Terrine de porc fumé au pineau des Charentes Par La cuisine de la petite Jeanne 06/10/12 11:00 Habituellement, je réalise des pâtés de campagne aux quatre épices dans des bocaux que je stérilise. Pour la première fois j’ai testé cette délicieuse terrine, et je suis plutôt satisfaite du résultat. Très parfumée elle se déguste avec une salade ou pourquoi...
Paté de campagne allégé Paté de campagne allégé Par Light To Me 17/08/12 14:20 Certain me diront que j’avais déjà fait un paté de campagne light et c’est vrai (la recette ICI). Mais ici, je renouvelle l’expérience juste pour l’alléger en graisse alors que l’ancienne recette était ultra light c’est-à-dire 0% de matière grasse (animale...
Petites terrines pur porc Petites terrines pur porc Par Le blog de pistounette 20/07/12 12:10 (Source : recette familaile que je fait assez souvent ... ) Cliquez pour Agrandir. J ai utilisé : *** 800g de porc haché ( environ ) *** 3 gros oignons blancs et 3 échalotes émincés et cuits au beurre *** 2C à café de thym *** 2 gousses d ail hachées ***...
Terrine de porc aux herbes & légumes Terrine de porc aux herbes & légumes Par au gré de mes envies gourmandes... 02/07/12 10:48 Une délicieuse recette trouvée sur le magnifique blog de Doria. J'ai juste ajouté quelques légumes de cuisson et j'ai fait un mélange d'herbes : persil & ciboulette. Pour 6 gourmands : • 1 jarret de porc d'1,3kg • 1 oignon piqué de 4 clous de girofle •...
Terrine de porc Terrine de porc Par Le Sacristain 19/03/12 02:01 Je sors de ma retraite... en fait, je n'ai rien publié depuis mon retour de vacances et j'y pense j'y pense.. je prend quelques photos, j'écris quelques textes en pensées, et puis je traine, je flâne, je lis, je vous lis... et je ne passe pas à l'action!...
Pâté Diététique Pâté Diététique Par Mes petites recettes préférées 02/03/12 16:30 Pour le concours organisé par Lee Yaa du blog Les Délices de la Jeunesse ; j'ai le plaisir de vous proposer son pâté diététique... diététique mais délicieux accompagné d'un bon pain grillé et de quelques cornichons... Je vous le recommande vivement. Et...
Terrine de porc aux fruits secs Terrine de porc aux fruits secs Par Framboises & Bergamote 09/02/12 12:10 Voici une excellente terrine servie en entrée ce dimanche et, appréciée pour ses saveurs salées sucrées et épicées. Cette recette provient d'une fiche cuisine de février 2008 du magazine Avantages. Ingrédients pour un moule à cake (pour 10 personnes) :...
Terrine de porc, huile de truffe blanche, bolets, pleurotes et fenouil... Pour bien passer l'hiver Terrine de porc, huile de truffe blanche, bolets, pleurotes et fenouil... Pour bien passer l'hiver Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 02/02/12 13:27 Avec ce froid glacial, pas question de se laisser aller... Il me faut des recettes qui réchauffe l'esprit et pour cela rien de tel qu'une belle terrine aux saveurs boisées...Sur une belle tranche de pain de campagne, un peu dorée au four, je vous propose...
Terrine de viande : porc, veau & noisettes Terrine de viande : porc, veau & noisettes Par Cuisine Guylaine 30/12/11 11:16 Une terrine vite préparée, très pratique lorsque nous sommes nombreux à la maison comme cela était le cas chez nous. A préparer la veille. Accompagnez de cornichons ou de bluets des Vosges, un régal ! Côté marché : Pour 8/10 personnes Préparation : 30 mn...
Terrine dinde et porc Terrine dinde et porc Par Les Sophiades 08/12/11 07:00 Pour la première fois, je me suis lancée dans la réalisation d'une terrine. Bien entendu, je n'avais pas la moitié des ingrédients de la recette sous la main. Alors, je me suis dit que j'avais tous les éléments de base à la préparation d'une terrine : de...
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