Les Recettes de Pe-tsaï
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Pe-tsaï (Chou chinois aux champignons)
Par la cuisine a titine
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01/12/12 09:41
Ingrédients : (pour 2 à 3 personnes) - 200g de champignons noirs ou shiitakés frais - 600g de chou blanc chinois - 5 g de gingembre - 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol - 1 cuillère à soupe de sauce de soja claire - 1 cuillère à café d’huile de sésame...
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Chou chinois (Pe-tsaï) sauté express, sauce au vinaigre de riz 醋熘白菜
Par recettes d'une chinoise
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02/11/12 09:03
Un chou sauté au wok en 2 min, quand on n'a pas beaucoup de temps, ça aide. J'ai l'habitude de le faire pour accompagner un plat plus relevé et non végétarien. Pour 2 personnes. Ingrédients: 550 g de chou chinois un oignon nouveau un petit piment rouge...
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Chou chinois (Pe-tsaï) aux champignons Shiitakés frais 香菇白菜 xiāng gū báicài
Par recettes d'une chinoise
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01/07/12 09:36
Cette semaine, j'ai trouvé des champignons shiitakés frais dans mon magasin chinois habituel, j'en profite pour préparer ce petit plat tout simple. Les champignons shiitakés sont appelés en chinois "champignons parfumés", on les utilise souvent sous forme...
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Salade d 'hiver:lentilles,chou pe-tsai,saucisse de Morteau
Par Un zeste de tout en cuisine.
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03/12/11 11:34
Des lanières de chou pe-tsai, des lentilles ,des rondelles de saucisses de Morteau cuites à la vapeur pour gagner en légèreté ,une petite sauce à la moutarde ancienne .......une idée de salade d'hiver ....... Salade d'hiver:lentilles,chou pe-tsai,saucisse...
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