Les Recettes de Pe-tsaï

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Saucisse de Montbéliard au Chou Chinois Pe-tsaï Saucisse de Montbéliard au Chou Chinois Pe-tsaï Par La Cuisine des Jours... 27/10/13 08:00 Préparation : 5 min Si vous n’aimez pas l’odeur et le goût fort du chou traditionnel, cette recette est pour vous ! Parmi les nombreuses variétés de choux, il en existe une, appelée Pe-tsaï ou chou chinois qui a le mérite d’être facile à cuisiner, peu odorante à la cuisson...
Pe-tsaï (Chou chinois aux champignons) Pe-tsaï (Chou chinois aux champignons) Par la cuisine a titine 01/12/12 09:41 Ingrédients : (pour 2 à 3 personnes) - 200g de champignons noirs ou shiitakés frais - 600g de chou blanc chinois - 5 g de gingembre - 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol - 1 cuillère à soupe de sauce de soja claire - 1 cuillère à café d’huile de sésame...
Chou chinois (Pe-tsaï) sauté express, sauce au vinaigre de riz 醋熘白菜 Chou chinois (Pe-tsaï) sauté express, sauce au vinaigre de riz 醋熘白菜 Par recettes d'une chinoise 02/11/12 09:03 Un chou sauté au wok en 2 min, quand on n'a pas beaucoup de temps, ça aide. J'ai l'habitude de le faire pour accompagner un plat plus relevé et non végétarien. Pour 2 personnes. Ingrédients: 550 g de chou chinois un oignon nouveau un petit piment rouge...
Chou chinois (Pe-tsaï) aux champignons Shiitakés frais 香菇白菜 xiāng gū báicài Chou chinois (Pe-tsaï) aux champignons Shiitakés frais 香菇白菜 xiāng gū báicài Par recettes d'une chinoise 01/07/12 09:36 Cette semaine, j'ai trouvé des champignons shiitakés frais dans mon magasin chinois habituel, j'en profite pour préparer ce petit plat tout simple. Les champignons shiitakés sont appelés en chinois "champignons parfumés", on les utilise souvent sous forme...
Salade d 'hiver:lentilles,chou pe-tsai,saucisse de Morteau Salade d 'hiver:lentilles,chou pe-tsai,saucisse de Morteau Par Un zeste de tout en cuisine. 03/12/11 11:34 Des lanières de chou pe-tsai, des lentilles ,des rondelles de saucisses de Morteau cuites à la vapeur pour gagner en légèreté ,une petite sauce à la moutarde ancienne .......une idée de salade d'hiver ....... Salade d'hiver:lentilles,chou pe-tsai,saucisse...

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