Les Recettes de Galette et Pain
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Galette de pain à la pâte d'Amlou
Par Saveurs & Couleurs
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03/05/13 00:38
Un plat qui nous vient tout droit du Maroc. une galette de pain au blé, dont la pâte à consistance semi liquide d'où la levée va se faire en plusieurs étapes Cuite ensuite sur une plaque en fonte légèrement huilée afin d'obtenir un petit croustillant à...
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Galette aux 3 fromages (féta, mozzarella, ricotta)
Par Cooking Fée Lili
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18/04/13 12:57
Comme un cheese naan mais avec plus de goût et plus fromagé ! Une galette idéale pour l'apéritif à déguster aussi bien tiède que froide. Mon conjoint a adoré cette galette (il a quasiment tout manger à lui seul ^^), moi j'ai trouvé le goût de la féta un...
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Galette de pain aux graines de courge et amarante
Par Les Jardins de Priape cuisinent
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18/04/13 08:28
Quand on retire le gluten de son alimentation, le plus difficile à remplacer est le pain, surtout quand on a goûté au pain de la Conquète du pain qui livre l'Amap du Haricot Magique (Paris 18ème) que nous même livrons en légumes..... Le challenge est donc...
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Galettes de Pain
Par Saveurs Et Expériences
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13/03/13 03:30
Une envie de pain mais pas le temps de pétrir ni de le faire lever... Ce sera donc des galettes de pain qui vont accompagner le dîner. Ingrédients 300gr de farine 100gr de semoule très fine 1,2dl de lait fermenté 1,5dl d'eau 1 c. à s. de levure chimique...
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Rekhsis , kesra ... khoubz leftir .. Galette a la semoule
Par Ratiba
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09/03/13 11:38
Pain arabe, galette a la semoule, kesra ,. Pendant le mois de ramadan on a tendance a bien garnir notre table pas rien que de salade plat les bouraks mais aussi les pains et surtout les pains traditionnel comme le matlou la galette pour l’accompagné de...
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Kesra,galette Algérienne de semoule
Par le sucré salé d'oumsouhaib
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06/03/13 13:15
Selem alaykoum/bonjour La Kesra est une délicieuse galette Algérienne, qui se prépare différemment d'une ville à une autre. certains l'aiment moelleuse,d'autres croustillante,les ingrédients varient selon les régions..levure chimique ou bien sèche...mais...
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Galettes de Fruit à Pain au Romarin
Par Saveurs Et Expériences
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04/03/13 03:30
Le fruit à pain, je l'ai découvert ici à Maurice, et je ne m'en lasse pas. Il permet des recettes variées et sa texture épaisse et douce comble mes papilles! Ingrédients 600gr de fruit à pain cuit 1 oignon 1 oeuf 20gr de beurre 2 dl de lait fermenté sel...
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Galettes au beurre
Par La cuisine de Louisa
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26/02/13 08:46
Essalamou alaikoum..je partage avec vous aujourd'hui un pain que je ne connaissais pas ,certes à la base c'est le pain matlo3 ou khobz ettagine mais pour ce feuilletage avec du beurre c'est cette technique qui est nouvelle pour moi ,la recette me vient...
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Galette de pain orientale
Par Petits cahiers en cuisine
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11/02/13 20:44
Il existe plusieurs recettes de pains plats - Matlouh - du Maroc ou de l'Algérie. Certains sont réalisés avec de la farine de blé, d'autres avec de la semoule de blé très fine, d'autres encore, comme celui-là avec un mélange des deux. Ils peuvent être cuits...
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Pain galette aux flocons d'avoine
Par La cuisine de Julia T et Agathe
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26/01/13 04:48
Ce n’est plus un secret mon amour pour les flocons d’avoine, alors je vous présente encore une fois un délicieux pain aux flocons d’avoine. Il est moelleux et délicieux! Je n’ai pas hésité une seconde quand je l’ai repéré chez notre copinaute Ranouza du...
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Pains boxty,petits pains de pommes de terre aux graines de sésame
Par le sucré salé d'oumsouhaib
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04/01/13 15:40
Selem alaykoum/bonjour Ces petits pains que l'on appelle "boxty" viennent d'Irlande ils ont été inventés au XIXe siècle,à une époque ou la famine avait frappé le pays c'est un mélange de farine, levure,beurre et pomme de terre que l'on travaille afin d'obtenir...
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Matloue a la farine et la semoule - matlou3
Par amour de cuisine chez soulef
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20/12/12 22:09
Matlou3 / matlouh a la semoule et farine. quand je suis allee la fois passee chez mon amie Imane, et j’ai vu son matloue, ou galette levée a la farine, j’ai vraiment aimé et tout de suite je suis allée pour l’essayer, mais comme, il ya toujours un mais…....
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Melloui...Madlouk...Galette feuilletée ... pain feuilletée
Par Ratiba
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28/11/12 14:00
Medoulk , melloui est un pain traditionnel ou je dirai une galette feuilletée traditionnelle qu’on trouve chez nous et même au Maroc un pain délicieux idéal pour accompagné une bonne tasse de thé a la menthe vous pouvez le consommer nature ou napper d’un...
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Galettes de pain aux lentilles, gratinées au Cantal entre-deux
Par Les Horizons d'Ewa
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10/11/12 16:37
Ciorane a gagné ! Le choix du thème du KKVKVK # 47 lui revient donc ! Il fallait s'en douter ! " Cette ant-gaspi " nous fait plancher sur du vieux pain ! En recettes salées ! Issue d'une famille nombreuse où le pain était toujours récupéré d'une façon ou...
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Galettes algériennes pour la Journée mondiale du pain
Par cuisine à 4 mains
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16/10/12 08:04
Il existe en Algérie plusieurs types de pains et de galettes. Selon les régions, c’est des pains à base de semoule de blé, de farine , de maïs et même d’orge. Ils se cuisent au four ou dans un tajine ( plat de cuisson en terre cuite ou en fonte) placé à...
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Pain lavash, fine galette plate du Moyen-Orient (fr)
Par Dans l'assiette des autres
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13/10/12 16:37
Grand amatrice de pains en tout genre, c'est peu dire que celui-là m' particulièrement plu : en mode wrap pour accompagner viande marinée et sauce, en mode apéro pour déguster des farandoles de mezze, j'ai même essayé à la fin du repas en mode sucré avec...
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Pain (galette) express
Par Matbakh-OumZakino
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02/09/12 13:03
Salam alaykoum,Bonjour une recette de pain moelleux et express trouver chez oumelyas du jolie blog " les delice d'oumelyas " franchement ca ressemble beaucoup au batbout avec un tajine ca passe super bien, essayer c'est l'adopter )) barakaAllah oufiki oukhty...
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Kesra * Aghrom akouran * La galette kabyle *كسرة أغروم أقوران
Par simplement cuisine
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13/08/12 08:36
Salam alikoum/ Bonjour, Sous la demande d'une de mes chères lectrices, je vous publie la recette de la kesra ou la galette kabyle. Considéré comme pain, un pain dur, elle accompagne à merveille la chakchouka, les café, le fromage. Mais qui dit kesra chez...
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Galette kabyle / recette de kesra farcie
Par Les joyaux de Sherazade
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12/08/12 09:40
Kesra, rakhssiss, khobz ftir farci , c’est un pain algerien, une galette kabyle farcie avec une chakhchoukha , une préparation avec des oignons et des tomates. Un régal cette galette, super simple à faire et peut se manger à tout moment lors d’un pique...
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Kesra
Par assiette coquette
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05/08/12 08:30
Kesra, Galette de semoule Salam ‘alaykoum, Bonjour, Aujourd’hui je vous présente une sorte de pain que l’on commence souvent durant le ramadan mais pas seulement. Il est idéal pour accompagner la soupe, le hmiss, le zaalouk d’aubergine et tout simplement...
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