Les Recettes de Clarisse en Cuisine - 8

• Fondue d’aubergine et poivron -

  
  Clarisse en Cuisine  23/09/22  08:42
  Préparation : 15 min Si vous êtes pris(es) par le temps, et que vous voulez néanmoins vous nourrir sainement, je vous propose ma petite fondue d’aubergine et poivron que j’ai réalisée avec les derniers légumes de cette fin d’été. Les aubergines sont plus belles que jamais,...
  • Cuisine Rapide
  • Aubergines
  • Poivrons
  • Légumes
  • Cuisine Facile
  • Déjeuner
  • Diner
  • Cuisine végétarienne

• Médaillons de filet mignon à la feta -

  
  Clarisse en Cuisine  20/09/22  09:55
  Préparation : 15 min Peut-être avez-vous déjà goûté à mes petites Escalopines de poulet aux feuilles de sauge (clic s/lien vers la recette…). Alors, aujourd’hui, je vous propose ma variante bien délicieuse également et très facile et rapide à réaliser à base de filet mignon,...
  • Cuisine Facile
  • Cuisine Rapide
  • Porc
  • Veau
  • Fromage
  • Sauge
  • Filet Mignon
  • Déjeuner

• Muffins au citron intense -

  
  Clarisse en Cuisine  12/09/22  17:54
  Préparation : 30 min Aujourd’hui, pour ravir les becs sucrés, je vous propose mes jolis petits muffins au citron intense. Et oui, j’adore tout ce qui est astringent et bien citronné ! Cela faisait un bon moment que je voulais élaborer le bon dosage en citron de mes petits muffins....
  • Muffins
  • Citrons
  • Cake
  • Gâteaux
  • Desserts
  • Fêtes
  • Goûter

• Crevettes en croute aillée -

  
  Clarisse en Cuisine  09/09/22  19:33
  Préparation : 6 min Dans mon précédent post, je vous ai promis de vous dévoiler la petite recette que j’ai créée avec le surplus de garniture préparée pour mes Tomates à la provençale maison (clic – lien recette) qui me restait sur les bras. Et bien, vu que j’avais acheté...
  • Crevettes
  • Déjeuner
  • Diner
  • Apéritif
  • Brunch
  • Croûtes

• Tomates à la provençale maison -

  
  Clarisse en Cuisine  06/09/22  18:49
  Si vous faites partie des personnes qui n’ont jamais osé se lancer dans la confection de tomates à la provençale, je peux vous assurer que c’est un jeu d’enfant ! Et leur effet est garanti sur une table festive. Elles vous transforment immédiatement un...
  • Tomates
  • Fêtes
  • Tomates à la provençale
  • Ail
  • Provence

• Légumes à couscous maison -

  
  Clarisse en Cuisine  02/09/22  18:43
  Préparation : 1h Profitons de nos derniers beaux légumes d’été gorgés de soleil pour nous régaler de légumes à couscous. Tout comme ma Ratatouille maison (clic vers la recette), mes légumes à couscous maison n’ont pas la prétention d’être une recette de couscous d’origine,...
  • Couscous
  • Légumes

• Mini tartelettes Boursin et tomates cerises -

  
  Clarisse en Cuisine  30/08/22  17:51
  Préparation : 30 min Tel que je le relatais dans ma publication de Croustillants aux crevettes et tomates cerise (clic… vers ma recette), cela faisait longtemps que je rêvais de confectionner les mini tartelles Boursin et tomates cerises qui m’avaient fait de l’œil sur le joli...
  • Tomates
  • Pâte Feuilletée
  • Fromage
  • Pate Feuilletee Thermomix
  • Mini Tartelettes Feuilletees
  • Apéritif
  • Brunch
  • Tomates cerises
  • Tartelette
  • Boursin

• Brochettes apéritives aux crevettes -

  
  Clarisse en Cuisine  25/08/22  17:43
  Préparation : 30 min Si vous êtes en mal d’inspiration pour préparer un petit apéritif vite fait, bien fait, pensez donc à confectionner des petites brochettes, si savoureuses et rafraîchissantes par temps estival. Prenons quelques tomates cerises et d’autres mini tomates de...
  • Apéritif
  • Cuisine Saine
  • Tomates
  • Fromage
  • Melon
  • Crevettes
  • Pesto
  • Brochettes

• Ratatouille maison -

  
  Clarisse en Cuisine  22/08/22  12:36
  Préparation : 40 min En cette période estivale, le jardin nous gâte en abondance avec ses beaux légumes gorgés de soleil (il faut dire que ce dernier ne manque pas cette année !). Les aubergines rivalisent avec les poivrons, les tomates et les courgettes ! sans oublier les...
  • Légumes
  • Légumes d'Été
  • Aubergines
  • Poivrons
  • Tomates
  • Courgettes
  • Ratatouille
  • Cuisine végétarienne

• Tarte à la courgette et feta -

  
  Clarisse en Cuisine  19/08/22  17:40
  Un beau souvenir gustatif de vacances, de mer bleu turquoise et de soleil, dont j’ai essayé de reconstituer les saveurs dans cette tarte à la courgette et feta. Pour rehausser son goût, j’y ai incorporé quelques lardons fumés, mais qui ne sont pas indispensables...
  • Tarte à la Courgette
  • Feta
  • Tarte Salées
  • Plat complet
  • Courgettes
  • Tartes
  • Entrées
  • Déjeuner

• Glace au café facile sans sorbetière -

  
  Clarisse en Cuisine  17/08/22  20:03
  Une bonne glace au café facile sans sorbetière et néanmoins bien onctueuse à la sortie du congélateur ! et oui, elle existe ! Elle se confectionne en un tour de main avec trois ingrédients seulement ! Que vouloir de plus ? Je l’ai découverte sur le très...
  • Glace au café
  • Recette Facile
  • Glace sans sorbetière
  • Recette Rapide
  • Desserts
  • Café
  • Gourmandises
  • Crème glacée

• Tomates farcies à la viande -

  
  Clarisse en Cuisine  12/08/22  12:36
  Préparation : 15 min Que serait un été sans tomates farcies ? Et bien comme un jour sans soleil ! Elles font partie de ces recettes repères qui rythment mes saisons… Et je les fais telles que ma grand-mère Mamema les confectionnait, vu que cette recette a bercé mon enfance....
  • Tomates Farcies
  • Cuisine de Saison
  • Cuisine de Terroir
  • Tomates
  • Cuisson en Cocotte
  • Bœuf
  • Viande
  • Defi Cuisine Sans Four
  • Déjeuner

• Salade estivale perlée aux crudités et melon -

  
  Clarisse en Cuisine  09/08/22  18:19
  En repas par journée caniculaire ou en entrée fraîcheur légère avant un repas, je vous propose aujourd’hui ma salade estivale perlée aux crudités et melon. J’adore ces petites perles, qui, si vous ne les connaissez pas encore, sont tout simplement des pâtes,...
  • Salade composée
  • Pâtes
  • Mozzarella
  • Tomates
  • Concombre
  • Melon
  • Déjeuner
  • Diner

• Tarte aux mirabelles -

  
  Clarisse en Cuisine  05/08/22  18:32
  Célébrons l’été avec une bonne tarte aux mirabelles ! un fruit de saison gorgé de soleil, récolté mûr dans nos beaux vergers, avec de belles petites joues rougies… Sitôt récolté, c’est la fête ! et il faut l’honorer avec une belle tarte gourmande à l’alsacienne....
  • Tarte aux Mirabelles
  • Fruit de Saison
  • Desserts
  • Tarte aux Fruits
  • Patisserie
  • Alsace
  • Mirabelle
  • Pâte Brisée

• Tomates cerises farcies au thon -

  
  Clarisse en Cuisine  02/08/22  07:22
  Préparation : 1h Aujourd’hui il faut absolument que je vous partage ces petites pépites de fraîcheur que sont les tomates cerises farcies au thon. Des ingrédients simples, mais un résultat au top ! Et cette idée de recette, nous la devons à notre ami Jean-Bernard P. qui...
  • Tomates
  • Poisson
  • Tomates cerises
  • Thon
  • Apéritif

• Croustillants aux crevettes et tomates cerise -

  
  Clarisse en Cuisine  27/07/22  18:06
  Préparation : 15 min Aujourd’hui je vous propose mes jolis petits croustillants aux crevettes et tomates cerise, dont nous nous sommes régalé lors de notre brunch de dimanche. J’étais dans l’idée de tester les jolies Mini tartelettes Boursin et tomates cerises de Yolande (ce...
  • Croustillants
  • Feuilles de Brick
  • Crevettes
  • Tomates
  • Vinaigre Balsamique Velours
  • Fromage Frais a L Ail
  • Apéritif
  • Brunch

• Tomate mozzarella au jambon fumé et au pesto -

  
  Clarisse en Cuisine  25/07/22  18:02
  Avez-vous déjà pensé à vous préparer une tomate mozzarella au jambon fumé et au pesto cet été ? non ? Alors il est grand temps de remédier à cela… et avouez que la météo s’y prête ! Très facile et rapide à préparer, à condition que vous ayez déjà concocté...
  • Tomates
  • Mozzarella
  • Jambon fumé
  • Citrons
  • Diner
  • Déjeuner
  • Entrées
  • Pesto au Basilic

• Tarte aux framboises et à la ganache -

  
  Clarisse en Cuisine  21/07/22  08:59
  (ganache et nappage réalisés au Thermomix*) Pour sublimer de belles framboises, fraîches ou surgelées, je vous suggère de réaliser cette belle tarte savoureuse que j’ai confectionnée spontanément lorsque des amis se sont annoncés. Il faut dire que j’ai...
  • Framboises
  • Tartes
  • Pâte Brisée
  • Ganache
  • Thermomix
  • Nappage Framboise
  • Jour de Fete
  • Tarte aux Fruits

• Verrines apéritives aux olives, cornichons, pesto et feta -

  
  Clarisse en Cuisine  15/07/22  10:37
  Pour un bel apéro d’été léger et sain, à l’ombre d’un parasol, je vous partage aujourd’hui ma recette fétiche de verrines apéritives aux olives, cornichons, pesto et feta. C’est presque devenu un rituel, un de ceux qui marquent les saisons pour moi. Et...
  • Verrines
  • Apéritif
  • Olive
  • Cornichon
  • Pesto
  • Cuisine végétarienne
  • Feta

• Pesto au basilic et amandes -

  
  Clarisse en Cuisine  15/07/22  10:34
  (au Thermomix* / ou sans) On n’a jamais assez de recettes de pesto, n’est-ce pas… Au fil des saisons, le pesto s’agrémente de roquette et de persil (clic, clic… s/lien pour ma recette) ou de fanes de radis (clic… clic…)… Aujourd’hui un classique, celui...
  • Sauce Froide
  • Pesto
  • Basilic
  • Amande
  • Cuisine végétarienne

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