Les Recettes de Clarisse en Cuisine

• Velouté aux épluchures d’asperges -

  
  Clarisse en Cuisine  09/06/23  09:11
  Préparation : 30 min Si vous avez encore prévu un repas d’asperges en cette fin de saison, ou que vous voulez encore en congeler toute prêtes en morceaux pour concocter mes Crêpes moelleuses aux asperges cet hiver (clic s/lien vers la recette), je vous propose une savoureuse...
  • Asperges
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  • Cuisine de Saison
  • Cuisine Saine
  • Anti Gaspi
  • Cuisine végétarienne
  • Soupe
  • Entrées
• 
  

• Pesto aux fanes de betteraves rouges et amandes au Thermomix ou sans -

  
  Clarisse en Cuisine  07/06/23  07:54
  J’adore réaliser de temps à autre un petit pesto insolite, avec ce que la nature m’offre dans notre jardin au printemps… Mon regard s’est porté sur les tendres fanes des betteraves rouges. Ni une, ni deux, les voilà qui se retrouvent dans mon Thermomix®...
  • Pesto
  • Cuisine Saine
  • de Saison
  • Fanes de Betteraves Rouges
  • Cuisine végétarienne
  • Sauces
  • Betteraves Rouges
  • Betteraves
  • Thermomix
  • Amande

• Tiramisu aux fraises et compotée de rhubarbe -

  
  Clarisse en Cuisine  03/06/23  17:16
  En dernière ligne droite, vite, vite… si vous n’êtes pas assez de monde pour servir mon méga Biscuit fourré à la crème au Cointreau (clic…clic… sur le lien vers ma recette), encore une petite recette douceur pour cette fête des mères… des verrines de tiramisu...
  • Desserts
  • Fête des Mères
  • Entremets
  • Tiramisu
  • de Saison
  • Fraises
  • Rhubarbe
  • Crèmes

• Biscuit fourré à la crème au Cointreau -

  
  Clarisse en Cuisine  31/05/23  09:07
  Un biscuit s’impose bien sûr pour la Fête des Mères ! Je vous le propose sous forme de génoise hyper moelleuse, absolument simple à réaliser la veille. Le secret réside vraiment à battre la masse suffisamment longtemps pour la faire au moins doubler de...
  • Patisserie
  • Fête des Mères
  • Génoise
  • Crèmes
  • Biscuits
  • Gâteaux
  • Desserts
  • Fêtes

• Lentilles corail et quinoa au curry au Thermomix -

  
  Clarisse en Cuisine  26/05/23  19:35
  Préparation : 25 min Aujourd’hui, une petite recette healthy/saine avec ce one-pot/plat unique, fait en un tour de main au Thermomix®. Et oui, au quotidien nous essayons de nous nourrir assez sainement et nous réservons les petites folies gustatives au week-end… chacun son...
  • One pot
  • Plat unique
  • Thermomix
  • Cuisine Saine
  • Tomates
  • Legumineuses
  • Lentilles
  • Quinoa

• Petits moelleux aux fraises (Multi Délices) -

  
  Clarisse en Cuisine  24/05/23  18:47
  Préparation : 45 min (à la Multi Délices Seb® / ou non) Revoilà enfin le temps des fraises bien goûteuses de nos régions… les vraies fraises mûries au soleil, au parfum incomparable. On les aura attendues avec impatience ! et oui, en Alsace elles se font désirer… Elles m’ont...
  • Printemps
  • Fraises
  • Patisserie
  • Multi Delices
  • Gâteaux
  • Desserts
  • Goûter
  • Brunch

• Salade printanière aux épinards et poulet, sauce au yaourt -

  
  Clarisse en Cuisine  20/05/23  19:05
  Le printemps nous offre à nouveau ses belles petites feuilles d’épinards baby, qui sont si vitaminées et savoureuses dans une salade composée, et que dire de la première laitue récoltée au jardin… mais votre maraîcher préféré saura certainement vous combler...
  • Épinards
  • Salade composée
  • Salade verte
  • Poulet
  • Œufs
  • Sauce yaourt
  • Déjeuner
  • Diner

• Mousse au chocolat allégée et facile -

  
  Clarisse en Cuisine  16/05/23  18:46
  Il faut absolument que je vous propose aujourd’hui la succulente mousse au chocolat allégée et facile de ma chère amie Betty H. (à qui je fais un petit coucou et que je remercie de son partage…). Vous me direz qu’il y a quand même du chocolat noir, des...
  • Mousse au Chocolat
  • Chocolat
  • Orange
  • Entremets
  • Desserts
  • Goûter
  • Cuisine allégée
  • Cuisine Facile
  • Mousses

• Poêlée de chou chinois, pois chiches et poulet à la sauce coco -

  
  Clarisse en Cuisine  13/05/23  18:18
  Préparation : 30 min Mon inspiration a été boostée par un chou chinois qui m’attendait au réfrigérateur. Je me devais bien de lui créer une petite recette aux saveurs asiatiques… Petit temps de réflexion… Je lui ai associé des pois chiches déjà cuits, que j’adore, un filet...
  • Chou
  • Cuisine Saine
  • Asiatique
  • Pois chiche
  • Poulet
  • One pot
  • Plat unique
  • Déjeuner

• Gâteau à la cannelle (Zimtkueche) -

  
  Clarisse en Cuisine  10/05/23  09:42
  Préparation : 1h (au Thermomix® ou sans) Aujourd’hui, je vous partage notre gâteau à la cannelle (Zimtkueche) que nous avons pour habitude de faire en Alsace. A vrai dire, ce n’est pas un gâteau, mais une viennoiserie, mais c’est la traduction littérale de notre Zimtkueche...
  • Alsace
  • Viennoiseries
  • Brioches
  • au Thermomix
  • Boulange
  • Petit Déjeuner
  • Brunch
  • Goûter

• Tranches de chou-fleur saveur pizza -

  
  Clarisse en Cuisine  07/05/23  10:29
  Préparation : 25 min Voici une belle façon de préparer le chou-fleur et de le proposer en petit repas végétarien, notamment en tranches rôties et garnies de purée de tomates, de mozzarella, de gruyère et d’une pincée d’origan… Tout cela lui donne un petit air méditerranée et...
  • Chou-fleur
  • Cuisine végétarienne
  • Tomates
  • Fromage
  • Déjeuner
  • Diner
  • Pizza

• Galette de pommes de terre façon tortilla -

  
  Clarisse en Cuisine  03/05/23  18:04
  Préparation : 30 min Aujourd’hui, je vous partage ma petite création sans prétention, notamment une galette de pommes de terre façon tortilla, mais bien délicieuse quand même. Avant tout, il vous faudra des pommes de terre cuites en robe des champs (dans leur peau) et entièrement...
  • Pomme de terre
  • Chorizo
  • Œufs
  • Déjeuner
  • Diner
  • Tortillas
  • Galette

• Crème au chocolat allégée au Thermomix -

  
  Clarisse en Cuisine  28/04/23  19:08
  Préparation : 20 min Ça vous dit une bonne petite crème au chocolat allégée ? et allégée en quoi au fait ? et bien je l’ai allégée en sucre et en gras… c’est toujours cela de gagné au niveau diététique. Comment l’ai-je faite ? et bien je suis partie de la recette de base du...
  • Entremets
  • Chocolat
  • Cacao
  • Crème au chocolat
  • Desserts
  • Goûter
  • Thermomix
  • Cuisine allégée
  • Crèmes

• Biscuits à l’emmental -

  
  Clarisse en Cuisine  26/04/23  19:17
  Préparation : 10 min (au Thermomix®/ ou sans) J’étais à la recherche de petits biscuits sympa pour l’apéritif, à réaliser facilement et rapidement, et tadaam… je suis tombée sur la recette de biscuits à l’emmental sur le joli blog Oh la Gourmande (clic… clic… pour le visiter)....
  • au Thermomix Ou Sans
  • Apéritif
  • Cuisine Facile
  • Cuisine Rapide
  • Biscuits Aperitif
  • Fromage
  • Cuisine végétarienne
  • Brunch

• Houmous à l’ail des ours -

  
  Clarisse en Cuisine  22/04/23  10:44
  (au Thermomix® / ou sans) Pour les amateurs(trices) d’ail des ours, voici une recette très sympa d’houmous à l’ail des ours, que l’on peut réaliser, soit au mixer, soit au Thermomix®. Je l’ai trouvée sur le joli blog Les Petits Plats de Béa (clic… clic…...
  • Ail des ours
  • Apéritif
  • Pois chiche
  • Brunch
  • Dips
  • Houmous

• Poulet à la mexicaine -

  
  Clarisse en Cuisine  19/04/23  18:19
  Préparation : 50 min Si, comme moi, vous aimez les bonnes sauces (bon, ben pas tous les jours non plus hein… il faut savoir les apprécier de temps à autre, elles n’en seront que meilleures…), je vous partage aujourd’hui une super recette de poulet à la mexicaine. Je l’ai découverte...
  • Poulet
  • Sauces
  • Cuisine Mexicaine
  • Cacao
  • Cuisine de Gout
  • Poivrons
  • Filet de Poulet
  • Viande

• Brownie marbré -

  
  Clarisse en Cuisine  15/04/23  17:07
  Préparation : 20 min Une petite envie de brownie au chocolat blanc, ou plutôt au chocolat noir ? votre cœur balance ? Et bien, j’ai la solution avec ce brownie marbré que je vous partage aujourd’hui. Je l’ai déniché sur le joli compte Instagram de @nathgroumfette (clic… pour...
  • Gâteaux
  • Chocolat
  • Brownies
  • Patisserie
  • Desserts
  • Goûter
  • Brunch
  • Marbré

• Madeleines au pesto -

  
  Clarisse en Cuisine  11/04/23  19:25
  Préparation : 15 min Ce printemps, vous avez peut-être fait mon pesto à l’ail des ours , ou bien mon pesto de fanes de radis, ou bien vous en avez tout simplement acheté un verre dans votre épicerie préférée et vous souhaitez l’utiliser dans une recette rapidement réalisée...
  • Apéritif
  • Pesto
  • Diner
  • Cuisine végétarienne
  • Bouchées
  • Fêtes
  • Brunch
  • Madeleines

• Tarte ricotta et citron -

  
  Clarisse en Cuisine  05/04/23  16:16
  Préparation : 30 min A la recherche d’une bonne tarte qui sorte un peu de l’ordinaire ? Moi je nous ai trouvé une tarte peu commune, notamment la tarte ricotta et citron du joli blog Croquant Fondant Gourmand, elle-même ayant déniché la recette originale sur le joli blog Aux...
  • Tartes
  • Fromage
  • Citrons
  • Italien
  • Patisserie
  • Fêtes
  • Pâques
  • Desserts

• Pesto à l’ail des ours et amandes au Thermomix ou sans -

  
  Clarisse en Cuisine  31/03/23  19:07
  Revoici l’ail des ours qui pointe le bout de son nez… et lance, pour moi, la saison du pesto frais. Vous me direz qu’on peut faire du pesto toute l’année avec pas mal d’autres aromates, mais dans ma tête, c’est l’ail des ours avec son petit air printanier...
  • Ail des ours
  • Thermomix
  • Amande
  • Pesto

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