Les Recettes de Clarisse en Cuisine

• Blinis gratinés au saumon fumé -

  
  Clarisse en Cuisine  02/12/22  17:58
  Une belle idée d’apéritif pour les fêtes que ces blinis gratinés au saumon fumé (mais nul besoin d’attendre les festivités pour les tester…). Je les ai dénichés sur le joli blog de Sonia La cuisine de Boomy (clic, clic… pour le visiter…). Ils ont tout pour...
  • Apéritif
  • Fêtes
  • Poisson
  • Saumon fumé
  • Noël
  • Aperitif de Fete
  • Brunch
  • Bouchees Gratinees
• 
  

• Poêlée de pommes de terre carottes et chorizo -

  
  Clarisse en Cuisine  30/11/22  18:45
  Préparation : 40 min Aujourd’hui, je vous propose un petit plat pour un déjeuner ou dîner de semaine ; une poêlée comme j’aime toujours la refaire et apprécier à nouveau ses bonnes saveurs entremêlées… Comme à mon habitude, j’aime cuisiner, autant que possible, des légumes...
  • One pot
  • Déjeuner
  • Diner
  • Poêlée
  • Legumes de Saison
  • Automne
  • Carottes
  • Poireaux

• Gâteau irrésistible au fromage blanc pommes et noix -

  
  Clarisse en Cuisine  26/11/22  16:45
  Préparation : 40 min En voyant le gâteau irrésistible du week-end sur le joli blog de Nicole Passions (que je vous invite à visiter… clic… clic…), j’ai de suite été charmée. Normal, c’est un gâteau « irrésistible »… et il porte bien son nom ! Je l’ai donc réalisé, et, vu qu’il...
  • Gâteaux
  • Pomme
  • Noix
  • Fromage Blanc
  • Fromage
  • Patisserie
  • Desserts
  • Brunch

• Velouté à l’oseille -

  
  Clarisse en Cuisine  22/11/22  18:34
  Préparation : 25 min (au Thermomix® / ou sans) Vite, vite… avant les gelées, je me suis empressée de récolter les belles feuilles d’oseille au jardin, qui s’impatientaient d’être mises en scène dans un beau velouté… Il faut dire que je leur avais promis cela depuis quelques...
  • Oseille
  • Velouté
  • Légumes
  • Defi Soupes de Legumes
  • Soupe
  • Diner
  • Brunch

• Fondant au citron -

  
  Clarisse en Cuisine  18/11/22  19:48
  Préparation : 35 min Vous connaissez à présent mon penchant pour le citron… Et voilà que je suis tombée nez à nez avec une recette de fondant au citron, trouvée sur le joli site Instagram de @cuisine lovers and co (clic… clic… pour y faire un petit tour…). Ma curiosité était...
  • Citrons
  • Fondant
  • Gâteaux
  • Desserts
  • Goûter
  • Petit Déjeuner
  • Brunch

• Tagliatelles aux crevettes sauce crémeuse ail et citron -

  
  Clarisse en Cuisine  16/11/22  15:14
  Préparation : 10 min Si vous avez quelques belles crevettes cuites sous la main, vous avez sûrement aussi des tagliatelles et une boîte de champignons dans le placard, un petit citron dans votre corbeille à fruits, sans oublier un bon parmesan et un peu de crème au réfrigérateur…...
  • Crevettes
  • Pâtes
  • Citrons
  • Cuisine Facile
  • Cuisine Rapide
  • Crème fraîche
  • Déjeuner
  • Diner

• Velouté de tomates maison aux vermicelles -

  
  Clarisse en Cuisine  12/11/22  18:33
  Préparation : 15 min (au Thermomix® / ou sans) La douceur du velouté, l’acidulé de la tomate, sa belle couleur rouge, sans oublier les petites vermicelles confèrent à ce velouté une bonne saveur absolument régressive. Si le côté régressif ne suffit pas encore, on peut toujours...
  • Velouté
  • Tomates
  • Soupe
  • Diner
  • Cuisine végétarienne
  • Brunch
  • Automne
  • Vermicelle

• Palets de courge butternut en croute aillée -

  
  Clarisse en Cuisine  07/11/22  18:25
  Préparation : 20 min Je trouve que la courge butternut est à l’hiver ce que la courgette est à l’été… Après ma Courge butternut rôtie au garam masala (clic s/lien recette), j’ai poursuivi ma réflexion quant à une autre manière sympa de « pimper » la butternut et, après avoir...
  • Automne
  • Courge
  • Butternut
  • Legume de Saison
  • Déjeuner
  • Diner
  • Cuisine végétarienne
  • Légumes

• Délicieuse mousse aux marrons -

  
  Clarisse en Cuisine  05/11/22  19:10
  A la recherche d’un petit dessert rapide et facile à préparer pour terminer le repas du dimanche en beauté ? Je vous propose cette délicieuse mousse aux marrons, vraiment de saison, que j’ai dénichée sur le joli blog de La popotte de Manue (clic…clic… pour...
  • Desserts
  • Entremets
  • Marron
  • Automne
  • Fromage
  • Mousses

• Wraps au thon -

  
  Clarisse en Cuisine  02/11/22  10:26
  Si, comme pour moi, il vous reste des galettes tortillas sur les bras, et dans un objectif anti-gaspi, mais avant tout pour se régaler sainement (faut pas oublier cet aspect non plus…), je vous propose de les transformer rapidement en wraps pour un petit...
  • Tortillas
  • Wrap
  • Diner
  • Poisson
  • Maïs
  • Laitue
  • Thon
  • Entrées

• Cookies au chocolat au lait et noix de pécan -

  
  Clarisse en Cuisine  29/10/22  10:52
  Préparation : 30 min (au Thermomix®) A la recherche d’un petit cookie sympa ? Aujourd’hui, je vous propose une belle petite gourmandise sucrée : des cookies au chocolat au lait et noix de pécan, réalisés au Thermomix®. Vous me direz : encore des cookies ! Et bien personnellement,...
  • au Thermomix
  • Cookies
  • Chocolat
  • Noix
  • Gâteaux
  • Petits Fours
  • Desserts
  • Goûter

• Courge butternut rôtie au garam masala -

  
  Clarisse en Cuisine  25/10/22  19:37
  Préparation : 20 min Notre jardin nous a délivré des courges butternut à foison cette année ! merveilleux petit légume avec un petit goût exquis de noisette… Et bien, en dehors d’en cuisiner des soupes, comme ce Velouté de courge butternut et lentilles corail , que je vous...
  • Courge butternut
  • Légumes
  • Courge
  • Épice
  • Accompagnement
  • Déjeuner
  • Diner
  • Garam masala
  • Butternut

• Brioche au lait concentré et au citron -

  
  Clarisse en Cuisine  22/10/22  09:32
  Préparation : 1h (au Thermomix® ou sans) A la recherche d’une brioche qui sorte un peu de l’ordinaire, je suis tombée sur la brioche au lait concentré et au citron de mon amie Yolande du joli blog Les Petits Plats de Patchouka (clic sur le lien pour le visiter…), elle-même...
  • Brioches
  • Citrons
  • au Thermomix
  • Viennoiseries
  • Petit Déjeuner
  • Brunch
  • Goûter
  • Brioche au lait
  • Lait

• Poêlée de pois chiches aux aubergines poulet et chorizo -

  
  Clarisse en Cuisine  18/10/22  19:10
  Préparation : 25 min - Cuisson : 5 min Aujourd’hui, je vous propose une poêlée comme je les adore… où se côtoient autant les légumes, les féculents et les protéines… Ce matin, de belles aubergines cachées au fond du jardin m’ont suppliée de les emporter en cuisine… La belle recette de Pois chiches...
  • Poelee de Pois Chiches
  • Aubergines
  • Cuisine Espagnole
  • Tomates
  • Poulet
  • Chorizo
  • Déjeuner
  • Diner

• Nouilles asiatiques au poulet et pousses de bambou -

  
  Clarisse en Cuisine  15/10/22  09:04
  Vous connaissez à présent mon penchant pour les petits plats aux parfums asiatiques, faciles à réaliser et nous transportant gustativement vers ces contrées lointaines du soleil levant… C’est le chouette blog foisonnant Quand Choupette et Papoune cuisinent...
  • Cuisine Asiatique
  • Repas Complet
  • Poulet
  • Wok
  • Légumes
  • Nouilles Asiatiques
  • Déjeuner
  • Diner

• Moelleux aux figues vanillées et châtaignes -

  
  Clarisse en Cuisine  11/10/22  19:13
  Préparation : 1h Le figuier de mes parents est très généreux cette année et poursuit encore sa production de figues charnues et sucrées. Il méritait bien que je lui crée une belle recette de gâteau pour mettre ses fruits en valeur dans un petit écrin… L’inspiration du jour...
  • Figues
  • Gâteaux
  • Châtaigne
  • Noix
  • Patisserie
  • Moelleux
  • Desserts
  • Goûter

• Cookies au chorizo emmental et sésame -

  
  Clarisse en Cuisine  08/10/22  18:50
  Préparation : 15 min De jolis petits cookies salés, relevés au chorizo et au fromage, absolument divins ! Je les ai à nouveau trouvés chez mon amie Yolande du si joli blog Les Petits Plats de Patchouka, elle-même ayant déniché la recette sur le beau blog de Yumelise (clic…...
  • Cookies
  • Cookies Sales
  • Chorizo
  • Fromage
  • Brunch
  • Apéritif
  • Emmental
  • Sésame

• Crevettes à la créole -

  
  Clarisse en Cuisine  04/10/22  18:55
  Préparation : 10 min Allez, une dernière petite recette sympathique à la courgette avant de passer aux légumes d’automne, que nous aurons tout loisir de cuisiner pendant la longue, longue période hivernale qui est devant nous… Cette recette de crevettes à la créole m’a fait...
  • Courgettes
  • Crevettes
  • Citrons
  • Orange
  • Cuisine Creole
  • Déjeuner
  • Diner

• Muffins courgette et saumon fumé -

  
  Clarisse en Cuisine  01/10/22  10:44
  Préparation : 20 min (au Thermomix®) Il vous reste certainement encore une courgette sur les bras que vous cherchez à caser… Et bien voici une petite recette sympathique pour la transformer en gourmands petits muffins courgette et saumon fumé. Je l’ai dénichée sur le joli blog...
  • Courgettes
  • Saumon fumé
  • Poisson
  • Apéritif
  • Muffins Salés
  • Brunch
  • Diner
  • Muffins
  • Saumon

• Moelleux aux prunes au mascarpone -

  
  Clarisse en Cuisine  27/09/22  10:46
  Préparation : 45 min (au Thermomix® ou sans) S’il vous reste des prunes ou des quetsches bien mûres et gorgées de soleil, voilà une belle recette qui vous permettra de les transformer en moelleux aux prunes au mascarpone, pour accompagner un bon café, ou à présenter au goûter…...
  • Prunes
  • Quetsche
  • Fromage
  • Desserts
  • Mascarpone
  • Gâteaux
  • Patisserie
  • Goûter

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