Les Recettes de Clarisse en Cuisine

• Coucou Ami(e)s Internautes, -

  
  Clarisse en Cuisine  21/06/22  07:47
  Petite pause estivale pour ma part… Que l’on parte vers d’autres horizons ou que l’on profite de son chez soi pour se poser un peu, savourons les beaux jours pour nous ressourcer pleinement… N’hésitez pas à naviguer entre les différentes recettes de mon...

• Bouddha bowl au fenouil et crevettes à la sauce soja -

  
  Clarisse en Cuisine  18/06/22  10:18
  Comme la saison des salades est ouverte, je nous ai composé un buddha bowl (bol repas) qui forme un très bon petit repas bien complet et qui reste néanmoins léger et vitaminé. Allons glaner ce qui pourrait s’harmoniser avec de belles crevettes bio décortiquées...
  • Cuisine de Saison
  • Salade composée
  • Bowl
  • Cuisine Facile
  • Fenouil
  • Avocat
  • Pois chiche
  • Crevettes

• Oeufs brouillés aux légumes et chorizo -

  
  Clarisse en Cuisine  15/06/22  19:52
  Préparation : 10 min J’ai encore réussi à arracher une petite poignée de feuilles d’épinard des griffes de ces voraces de pucerons ! NON, ils ne les auront pas ! elles sont pour moi… Je me suis empressée de créer des œufs brouillés aux légumes et au chorizo, absolument délicieux...
  • Épinards
  • Œufs
  • Tomates
  • Cuisine de Saison
  • Recette Facile Et Rapide
  • Oeufs Brouillés
  • Légumes
  • Chorizo

• Mendiant aux cerises -

  
  Clarisse en Cuisine  13/06/22  12:40
  Préparation : 20 min Comme je cuisine de saison, et bien actuellement c’est la fête aux cerises ! toutes plus belles les unes que les autres… de vrais tableaux colorés et gourmands ! Donc, une fois par an, traditionnellement dans la famille, je fais notre mendiant aux cerises...
  • Fait Maison
  • Fruits de Saison
  • Cerises
  • Mendiant aux Cerises
  • Alsace
  • Biscottes
  • Gâteaux
  • Desserts

• Poêlée de pois chiches, épinards et courgette -

  
  Clarisse en Cuisine  09/06/22  18:41
  Préparation : 20 min Vite, vite, avant que les pucerons au jardin aient raison de mes épinards avant moi, j’ai composé ce midi une recette de poêlée aux épinards, pois chiches et courgette. Un plat tout-à-fait de saison, puisqu’il m’a été inspiré par notre jardin, dont j’ai...
  • Poelee de Legumes
  • Épinards
  • Pois chiche
  • Courgettes
  • Cuisine de Saison
  • Poelee de Pois Chiches
  • Déjeuner
  • Diner

• Brookies -

  
  Clarisse en Cuisine  07/06/22  20:34
  Préparation : 30 min Une méga invention gourmandissime, les brookies ! Ce sont des brownies chocolat avec une pâte de cookies pardessus. Ils font actuellement le tour du Net… Mon choix s’est porté sur la recette du joli blog Philo aux fourneaux (clic s/lien pour le visiter…)....
  • Brookies
  • Chocolat
  • Gâteaux
  • Noisette
  • Fait Maison
  • Goûter

• Salade fraîcheur vitaminée -

  
  Clarisse en Cuisine  02/06/22  19:32
  Pour nous donner un peu de peps, je vous propose aujourd’hui une belle salade vitaminée et merveilleusement colorée. De belles petites feuilles tendres d’épinards au jardin m’ont fait de l’œil et m’ont suppliée de les intégrer dans une belle salade ! Qu’allais-je...
  • Salades
  • Épinards
  • Orange
  • Tomates
  • Feta
  • Diner
  • Cuisine végétarienne
  • Entrées

• Mousse à la fraise au Thermomix -

  
  Clarisse en Cuisine  30/05/22  15:29
  Si votre barquette de fraises mûres fait sa mauvaise tête, j’ai trouvé sur le joli blog Les Petits Plats de Patchouka de mon amie Yolande (clic pour le visiter…), de quoi les recycler, en un clin d’œil, en une formidable mousse à la fraise légère comme...
  • Fraises
  • Mousse a la Fraise
  • Desserts
  • au Thermomix
  • Entremets
  • Mousses
  • Recette Sans Matiere Grasse
  • Printemps

• Côtelettes à l’estragon -

  
  Clarisse en Cuisine  27/05/22  10:00
  Préparation : 15 min Ne ratez pas la saison de l’estragon printanier pour lui faire honneur en parfumant une petite sauce aux cornichons accompagnant des côtelettes de porc rôties ! La recette m’a été confiée par ma sœur Michèle (merci à elle pour cette belle découverte…)....
  • Estragon
  • Printemps
  • Cotelettes
  • Recette Rapide
  • Viande

• Muffins à la rhubarbe -

  
  Clarisse en Cuisine  23/05/22  20:04
  Préparation : 30 min Vite, vite… je vous poste ma recette de muffins à la rhubarbe que j’ai faits ce week-end, afin que vous puissiez vous aussi encore en faire en cette belle saison printanière où la rhubarbe nous offre maintes possibilités de la mettre à l’honneur. C’est...
  • Muffins a la Rhubarbe
  • Printemps
  • Rhubarbe
  • Muffins
  • Gâteaux
  • Desserts
  • Goûter

• Tarte aux fraises -

  
  Clarisse en Cuisine  20/05/22  10:52
  (réalisée partiellement au Thermomix*) La reine des fruits printaniers ! qui donc ? et bien la fraise pardi… Elle a un parfum inégalable, surtout lorsqu’elle vient directement du jardin et qu’elle a eu largement le temps de se pâmer au soleil ! et cette...
  • Printemps
  • Fraises
  • Tarte aux Fraises
  • Génoise
  • Creme Mousseline
  • Nappage aux Fraises
  • Tartes
  • Fraise Ou Poivron

• Pesto de fanes de radis -

  
  Clarisse en Cuisine  16/05/22  11:21
  (au Thermomix/ou sans) Pour célébrer le printemps qui nous offre sa nature si tendre, je vous propose de transformer vos fanes de radis du jardin non-traitées ou achetées bio, en un beau pesto bien parfumé. Mais que faire avec un pesto me demanderez-vous...
  • Printemps
  • Fanes de Radis
  • Pesto
  • Cuisine végétarienne
  • Radis

• Émincé de poulet au curry -

  
  Clarisse en Cuisine  12/05/22  19:18
  Préparation : 10 min Une de mes recettes faciles et healthy préférées que je fais régulièrement depuis toujours… mon émincé de poulet au curry. Si vous avez un filet de poulet au réfrigérateur ou au congélateur, vous pouvez vous lancer spontanément dans son élaboration, même...
  • Emince
  • Poulet
  • Curry
  • Viande
  • Poulet au curry

• Riz sauté à la sauce soja -

  
  Clarisse en Cuisine  10/05/22  17:57
  Préparation : 10 min Aujourd’hui je vous propose une excellente petite recette rapide de riz sauté à la sauce soja que j’ai testée pour vous avec grand bonheur. C’est Karen qui nous l’a partagée sur son joli blog Les Papilles de Karen (clic clic pour le visiter…). Elle va vous...
  • Cuisine Rapide
  • Riz
  • Sauce soja
  • Asiatique
  • Diner
  • Cuisine végétarienne
  • Accompagnement
  • Sauces
  • Sauté
  • Soja

• Gâteau invisible aux pommes -

  
  Clarisse en Cuisine  08/05/22  10:32
  Préparation : 1h Un bon gâteau bien fruité et très rapidement et simplement confectionné que ce gâteau invisible aux pommes. Et pourquoi invisible ? Et bien parce qu’il n’est absolument pas chargé en pâte, ce qui le rend bien compoté et digeste. On a toujours quelques pommes...
  • Gâteaux
  • Pomme
  • Gâteau aux Pommes
  • Desserts
  • Goûter
  • Gâteau invisible aux pommes
  • Gâteau invisible

• Salade de carottes à la marocaine -

  
  Clarisse en Cuisine  05/05/22  19:40
  Préparation : 1 min - Cuisson : 15 min Si vous aimez les mets bien parfumés, vous allez raffoler de cette petite salade de carottes à la marocaine qui m’a fait de l’œil sur le joli blog Les Petits Plats de Patchouka de mon amie Yolande (clic s/lien pour le visiter…il foisonne de belles recettes)....
  • Salades
  • Carottes
  • Marocaine
  • Coriandre
  • Citrons
  • Salade de carottes

• Tarte à l’oignon alsacienne allégée -

  
  Clarisse en Cuisine  02/05/22  09:12
  (partiellement au Thermomix*/ou sans) En tant qu’alsacienne, il faut quand même que je vous fasse goûter à la tarte à l’oignon ! Cette tarte est habituellement assez riche en ingrédients ; j’ai donc essayé, autant que faire se peut, « d’alléger » au mieux...
  • Alsace
  • Tarte à l'Oignon
  • Lardons
  • Tartes
  • Oignons
  • Diner
  • Cuisine allégée

• Cuisses de poulet à l’ail des ours et chorizo -

  
  Clarisse en Cuisine  28/04/22  17:46
  Préparation : 20 min Si, comme moi, vous aimez l’ail des ours, je ne peux que vous conseiller de goûter à ma petite recette de cuisses de poulet à l’ail des ours et chorizo, que je nous ai crée pour faire honneur à ce bel aromate qu’est l’ail des ours ! (Au risque de radoter,...
  • Poulet
  • Ail des ours
  • Chorizo
  • Champignons
  • Cuisse de poulet

• Crostini au beurre à l’ail des ours et tomates séchées -

  
  Clarisse en Cuisine  25/04/22  13:45
  Profitons encore de ce printemps pour réaliser du beurre à l’ail des ours et dans la foulée, des sympathiques petits crostini au beurre à l’ail des ours et tomates séchées. Mais attention à ne pas se tromper de plante, au risque de s’intoxiquer avec des...
  • Crostini
  • Tomates séchées
  • Beurre a L Ail des Ours
  • Apéro
  • Ail des ours
  • Tomates
  • Beurre

• Tarte aux poires ganache et amandine -

  
  Clarisse en Cuisine  22/04/22  10:22
  Il y a bien longtemps que je n’ai pas fait cette délicieuse tarte aux poires ganache et amandine, si longtemps que je ne me souviens plus de qui je tiens cette recette à la base (certainement d’une de mes amies…). Mais il faut dire que je n’ai retenu que...
  • Tarte aux Poires
  • Ganache
  • Amandine
  • Desserts
  • Poire
  • Tartes

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