Les Recettes de Clarisse en Cuisine

• Verrines apéritives de concombre et melon -

  
  Clarisse en Cuisine  27/06/25  17:51
  Une petite idée de verrines apéritives bien fraîches et légères, rapidement préparées,que l’on peut déguster sans faim et sans fin par temps caniculaire. Ces verrines apéritives de concombre et melon coupés en petits cubes peuvent être présentées tout simplement...
  • Apéritif
  • Cuisine Rapide
  • Verrines
  • Concombre
  • Melon
  • Cuisine Saine
  • Cuisine Facile
  • Brunch

• Wraps hacks avocat jambon -

  
  Clarisse en Cuisine  09/06/25  18:28
  Préparation : 10 min Une suggestion pour un petit dîner sympathique et simplissime, des wraps hacks avocat jambon. Pas de grande cuisine… le tout est vite réalisé, donc parfait quand le temps nous fait défaut et que l’estomac grogne… Donc, cette fois-ci, j’ai décidé de les...
  • Wraps Hacks
  • Cuisine Rapide
  • Fromage
  • Avocat
  • Jambon
  • Maïs
  • Cuisine Facile
  • Diner

• Salade composée aux crevettes et pois chiches -

  
  Clarisse en Cuisine  09/06/25  17:07
  Aujourd’hui, tout est parti de l’achat d’une boîte de jolies crevettes bio très esseulées. Donc, restait à leur trouver bonne compagnie ! Un coup d’œil au réfrigérateur. Oh, voilà une boule de mozzarella qui n’attend qu’à se trouver un but dans la vie,...
  • Crevettes
  • Mozzarella
  • Œufs
  • Laitue
  • Pois chiche
  • Salade composée
  • Diner
  • Entrées

• Filets de poulet à la toscane -

  
  Clarisse en Cuisine  07/06/25  08:13
  Préparation : 30 min Depuis que je vous avais partagé la recette des Filets de saumon sauvage à la toscane [ICI], j’avais pour projet de la refaire avec des filets de poulet. Voilà chose faite, lors d’un dimanche entre amis, et je dois dire que saumon ou poulet, ce plat est...
  • Italie
  • Poulet
  • Filets de Poulet
  • Crèmes
  • Fêtes
  • Tomates
  • Épinards
  • Fromage

• Soupe chinoise au poulet -

  
  Clarisse en Cuisine  31/05/25  19:05
  Préparation : 9 min Au Cookeo® Je m’empresse de vous partager une sympathique petite recette très simple à réaliser, en un minimum de temps, notamment une soupe chinoise au poulet. Je l’ai déjà cuisinée à deux reprises, tellement j’aime m’en régaler en toute simplicité. Elle...
  • Soupe
  • Poulet
  • Cuisine Saine
  • Asiatique
  • au Cookeo
  • Plat unique
  • Nouilles Chinoises
  • Champignons Noirs

• Bouchées au chorizo, tomates séchées et parmesan -

  
  Clarisse en Cuisine  23/05/25  11:07
  Préparation : 30 min Pour un apéritif réussi, qui est absolument délicieux et qui calme bien une première faim, je vous partage aujourd’hui ces bouchées au chorizo, tomates séchées et parmesan. Elles se prêtent d’ailleurs bien pour l’apéritif de la Fête des Mères… J’ai déniché...
  • Apéritif
  • Chorizo
  • Tomates séchées
  • Fête des Mères
  • Muffins Salés
  • Brunch
  • Diner
  • Parmesan
  • Bouchées
  • Tomates

• Tarte aux framboises à la crème mousseline -

  
  Clarisse en Cuisine  16/05/25  19:46
  (réalisée partiellement au Thermomix®) Deux desserts partagés d’affilée… mais que se passe-t-il chez Clarisse ? Et bien pour cause de Fête des Mères qui s’approche ! et pour vous laisser le temps de vous familiariser avec la recette de ma tarte aux framboises...
  • Fête des Mères
  • Tartes
  • Framboises
  • Creme Mousseline
  • Desserts
  • Biscuits
  • Patisserie Francaise
  • Tarte aux Framboises
  • Mousseline
  • Crèmes

• Crumb cake à la rhubarbe -

  
  Clarisse en Cuisine  10/05/25  18:09
  Avez-vous déjà goûté à cette tendre rhubarbe juteuse qui s’offre à nous en cette belle saison printanière ? Probablement sous forme d’une bonne tarte, comme ma tarte à la rhubarbe alsacienne que je vous ai déjà fait goûter [ICI]. Aujourd’hui, je vous partage...
  • Rhubarbe
  • Crumble
  • Gâteaux
  • Patisserie
  • Desserts
  • Goûter
  • Cake à la rhubarbe
  • Cake

• Radis roses braisés à la sauce soja -

  
  Clarisse en Cuisine  02/05/25  18:24
  Préparation : 20 min Le printemps nous offre toujours encore ses jolis petits radis roses et blancs de forme allongée. Et si, pour changer, on les consommait chauds ? idée saugrenue me direz-vous… pas tant que cela. Si on peut cuisiner ainsi d’autres légumes, pourquoi pas des...
  • Légumes
  • Radis Roses
  • Cuisine Saine
  • Cuisine Facile
  • Accompagnement
  • Déjeuner
  • Diner
  • Cuisine végétarienne

• Boulettes de bœuf farcies à la mozzarella -

  
  Clarisse en Cuisine  26/04/25  19:31
  Vous avez certainement déjà goûté à mes boulettes de bœuf en sauce tomate que je vous ai partagées [ICI] . Aujourd’hui, je vous fais découvrir une belle variante un peu plus gourmande, mais néanmoins pauvre en graisses, des boulettes de bœuf farcies à la...
  • Viande
  • Bœuf
  • Mozzarella
  • Déjeuner
  • Diner
  • Cuisine Saine
  • Boulettes de Boeuf
  • Boulettes

• Spaetzle au fromage blanc -

  
  Clarisse en Cuisine  19/04/25  19:37
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min En accompagnement d’un plat en sauce, ou tout simplement en petit plat végétarien accompagné d’une salade verte, je vous propose des spaetzle au fromage blanc. Kesako ? ce sont des sortes de petites pâtes que l’on trouve sur les tables alsaciennes, dont...
  • Accompagnement
  • Cuisine végétarienne
  • Feculent
  • Alsace
  • Fromage Blanc
  • Cuisine Facile
  • Economique
  • Déjeuner

• Côtes de veau sauce à la crème citronnée -

  
  Clarisse en Cuisine  12/04/25  15:45
  Préparation : 25 min Pour les fêtes de Pâques et autres belles tablées, je vous propose ma recette de côtes de veau sauce à la crème citronnée, qui allie à la fois la douceur de la crème et le peps du citron. Cette viande délicate demande un peu d’attention et de délicatesse...
  • Pâques
  • Fêtes
  • Veau
  • Citrons
  • Viande
  • Côte de veau
  • Déjeuner
  • Sauce à la crème
  • Crèmes
  • Sauces

• Gaufres de feta hyper faciles -

  
  Clarisse en Cuisine  04/04/25  18:24
  Préparation : 15 min Pour un petit repas veggie sympa, je vous partage aujourd’hui la recette des gaufres de feta hyper faciles. La réalisation est simplissime et rapide ; et oui, il suffit d’émietter un bloc de feta de brebis et de la mélanger à la fourchette avec très peu...
  • Cuisine végétarienne
  • Gaufre Salee
  • Feta
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Saine
  • Avocat
  • Cuisine Facile
  • Déjeuner

• Tartare de saumon mangue et avocat -

  
  Clarisse en Cuisine  27/03/25  20:37
  Aujourd’hui, je vous partage une sympathique recette rapide de tartare de saumon mangue et avocat, qui est à la fois saine et gourmande. La mangue apporte sa fraîcheur fruitée à la douceur de l’avocat, et selon l’envie du jour, on sublime le tout, soit...
  • Cuisine Rapide
  • Mangue
  • Avocat
  • Cuisine Saine
  • Fêtes
  • Pâques
  • Saumon fumé
  • Crevettes

• Médaillons de filet mignon façon osso buco -

  
  Clarisse en Cuisine  23/03/25  10:27
  Préparation : 1h Si vous avez déjà goûté à mon osso buco [ICI], peut-être avez-vous envie de retrouver ses chaudes saveurs méditerranéennes… Je vous propose de raviver vos souvenirs gustatifs en les retrouvant dans ces médaillons de filet mignon façon osso buco. Vous allez...
  • Viande
  • Cuisine Saine
  • Cuisine Facile
  • Filet Mignon de Porc
  • Carottes
  • Tomates
  • Filet Mignon de Veau
  • Déjeuner

• Tarte butternut brocoli au saumon et bleu d’Auvergne -

  
  Clarisse en Cuisine  15/03/25  10:20
  En grande fan de courge butternut et ayant toujours encore du stock de notre belle récolte, je rêvais de m’essayer à en confectionner une tarte/quiche. J’ai trouvé mon inspiration en voyant passer les recettes citées ci-dessous sur le Net. Je me suis donc...
  • Courge butternut
  • Tarte Salées
  • Saumon fumé
  • Pâte Brisée
  • Brocolis
  • Fromage Bleu D Auvergne
  • Diner
  • Entrées

• Tarte cake poire chocolat de Christophe Felder -

  
  Clarisse en Cuisine  08/03/25  18:04
  Préparation : 10 min Est-ce une tarte ou est-ce un cake ? et bien, comme le titre le laisse présager, c’est une tarte cake ! original non ? La tarte a un côté bien fruité, apporté par les poires en sirop et l’aspect cake est révélé par sa base chocolatée bien moelleuse. C’est...
  • Patisserie
  • Poire
  • Gâteaux
  • Chocolat
  • Cuisine Facile
  • Fêtes
  • Desserts
  • Goûter

• Wrap hack saveur pizza au chèvre -

  
  Clarisse en Cuisine  02/03/25  10:13
  Préparation : 10 min A la recherche d’une idée pour un petit dîner sympathique en tête à tête, sans prétention ? Je vous propose de goûter au wrap hack saveur pizza au chèvre. Quesako ? c’est une idée que j’ai vu passer bon nombre de fois il y a déjà quelque temps de cela sur...
  • Wrap
  • Fromage
  • Tomates
  • Cuisine Rapide
  • Grill
  • Cuisine Facile
  • Diner
  • Apéritif

• One pot pasta au thon -

  
  Clarisse en Cuisine  21/02/25  15:57
  Préparation : 7 min - Cuisson : 7 min Aujourd’hui je vous partage un sympathique one pot pasta au thon / plat unique de pâtes au thon. Et ce qui le rend bien sympathique, c’est qu’il se réalise très facilement et très rapidement en quelques minutes sous pression, donc très peu de vaisselle....
  • One pot
  • Plat unique
  • Pâtes
  • Thon
  • Cuisine Facile
  • Cuisine Rapide
  • Economique
  • Tomates

• Carpaccio d’oranges au Cointreau sur croquants de speculoos au chocolat -

  
  Clarisse en Cuisine  13/02/25  09:59
  Un vrai petit soleil en plein en hiver avec son petit air de tournesol… nous en avons bien besoin ! je vous l’apporte avec ce carpaccio d’oranges au Cointreau sur croquants de spéculoos au chocolat (rien que ça…). Encore une petite idée pour un dessert...
  • Carpaccio D Oranges
  • Orange
  • Saint-Valentin
  • Fêtes
  • Desserts
  • Sauce a l'orange
  • Assiette Dessert
  • Croquants de Speculoos

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