Recettes de Desserts de Clarisse en Cuisine

• Clafoutis aux quetsches -

  
  Clarisse en Cuisine  20/09/25  16:13
  Préparation : 20 min Je vous partage aujourd’hui ma délicieuse recette de clafoutis aux quetsches, qui est une alternative simplissime à ma tarte aux quetsches alsacienne [ICI], pour les personnes qui n’ont pas le temps ou l’envie de faire une pâte brisée. Et, détail non négligeable,...
  • Clafoutis
  • Quetsche
  • Prunes
  • Recette Facile
  • de Saison
  • Desserts
  • Goûter

• Tarte aux figues amandine -

  
  Clarisse en Cuisine  05/09/25  18:08
  Une belle tarte aux figues pour ce week-end, ça vous dit ? alors pour les amateurs.trices de ces beaux fruits de fin d’été bien charnus, je vous propose ma tarte aux figues amandines. Elle est gourmande, sans être trop sucrée et ses saveurs s’harmonisent...
  • Tartes
  • Figues
  • de Saison
  • Patisserie Francaise
  • Tarte aux Fruits
  • Goûter
  • Fêtes
  • Desserts

• Tarte aux abricots -

  
  Clarisse en Cuisine  17/07/25  16:53
  Je m’empresse de vous partager ma tarte aux abricots, vu que leur saison n’est pas très longue. C’est, pour moi, le fruit qui symbolise le plus la saison estivale et dont il faut au moins faire une tarte pendant les beaux jours. Tout un concentré de soleil...
  • Tartes
  • Abricot
  • de Saison
  • Patisserie Francaise
  • Desserts
  • Goûter
  • Tarte aux Abricots

• Glace fraise banane au Thermomix -

  
  Clarisse en Cuisine  04/07/25  19:08
  Préparation : 1 min Par cette chaleur, une petite glace bien fruitée s’impose. Un petit coup d’œil au congélateur… Il me reste de belles fraises entières du jardin et, comme toujours, un sachet de tronçons de bananes congelés. Parfait ; les bases sont jetées pour confectionner...
  • Glaces
  • Fraises
  • Bananes
  • Fromage Blanc
  • Thermomix
  • Glace sans sorbetière
  • Desserts
  • Glace à la Fraise

• Tarte aux framboises à la crème mousseline -

  
  Clarisse en Cuisine  16/05/25  19:46
  (réalisée partiellement au Thermomix®) Deux desserts partagés d’affilée… mais que se passe-t-il chez Clarisse ? Et bien pour cause de Fête des Mères qui s’approche ! et pour vous laisser le temps de vous familiariser avec la recette de ma tarte aux framboises...
  • Fête des Mères
  • Tartes
  • Framboises
  • Creme Mousseline
  • Desserts
  • Biscuits
  • Patisserie Francaise
  • Tarte aux Framboises
  • Mousseline
  • Crèmes

• Crumb cake à la rhubarbe -

  
  Clarisse en Cuisine  10/05/25  18:09
  Avez-vous déjà goûté à cette tendre rhubarbe juteuse qui s’offre à nous en cette belle saison printanière ? Probablement sous forme d’une bonne tarte, comme ma tarte à la rhubarbe alsacienne que je vous ai déjà fait goûter [ICI]. Aujourd’hui, je vous partage...
  • Rhubarbe
  • Crumble
  • Gâteaux
  • Patisserie
  • Desserts
  • Goûter
  • Cake à la rhubarbe
  • Cake

• Tarte cake poire chocolat de Christophe Felder -

  
  Clarisse en Cuisine  08/03/25  18:04
  Préparation : 10 min Est-ce une tarte ou est-ce un cake ? et bien, comme le titre le laisse présager, c’est une tarte cake ! original non ? La tarte a un côté bien fruité, apporté par les poires en sirop et l’aspect cake est révélé par sa base chocolatée bien moelleuse. C’est...
  • Patisserie
  • Poire
  • Gâteaux
  • Chocolat
  • Cuisine Facile
  • Fêtes
  • Desserts
  • Goûter

• Carpaccio d’oranges au Cointreau sur croquants de speculoos au chocolat -

  
  Clarisse en Cuisine  13/02/25  09:59
  Un vrai petit soleil en plein en hiver avec son petit air de tournesol… nous en avons bien besoin ! je vous l’apporte avec ce carpaccio d’oranges au Cointreau sur croquants de spéculoos au chocolat (rien que ça…). Encore une petite idée pour un dessert...
  • Carpaccio D Oranges
  • Orange
  • Saint-Valentin
  • Fêtes
  • Desserts
  • Sauce a l'orange
  • Assiette Dessert
  • Croquants de Speculoos

• Riz au lait au chocolat -

  
  Clarisse en Cuisine  12/01/25  11:27
  Préparation : 45 min Aujourd’hui je vous partage une belle variante gourmande de la recette du riz au lait avec ses raisins au rhum que j’avais publiée [ICI] et notamment, le riz au lait au chocolat. Je l’ai réalisée à l’aide du Thermomix®, mais on peut également le cuire de...
  • Entremets
  • Riz
  • Lait
  • Chocolat
  • Thermomix
  • Desserts
  • Goûter
  • Riz au Lait

• Petits fours Wiener Kolatschen (bredle de Noël) -

  
  Clarisse en Cuisine  22/12/24  12:11
  Préparation : 1h Encore une petite recette de petits fours pour les festivités de Noël, comme il est de coutume en Alsace. Il faut dire que les variétés sont nombreuses… Aujourd’hui, c’est la recette des Wiener Kolatschen de ma belle-famille. Et, cette fois-ci, ce n’est...
  • Sablés
  • Noël
  • Bredle
  • Beurre
  • Biscuits
  • Petits Fours
  • Gâteaux
  • Desserts

• Mini choux fourrés au lemon curd et meringués -

  
  Clarisse en Cuisine  14/12/24  17:02
  Préparation : 25 min Pour ravir les becs sucrés qui adorent les gourmandises bien citronnées, je vous propose des mini choux fourrés au lemon curd et meringués. Ne trouvez-vous pas qu’ils ressemblent un peu à des petits sommets enneigés ? bon, mon imagination est peut-être...
  • Patisserie
  • Citrons
  • Chou
  • Lemon curd
  • Desserts
  • Noël
  • Fêtes
  • Entremets

• Sablés aux noix de pécan et sirop d’érable -

  
  Clarisse en Cuisine  07/12/24  18:36
  Préparation : 1h Aujourd’hui je vous fais goûter de très bons petits sablés aux noix de pécan et sirop d’érable. Ils sont absolument divins avec leur bon petit goût de beurre, de sirop d’érable et de noix de pécan. Comme vous pouvez le voir, j’ai testé la moitié de la pâte...
  • Sablés
  • Noël
  • Fêtes
  • Biscuits
  • Desserts
  • Goûter
  • Petits Fours
  • Gâteaux

• Gâteau aux pommes cuit à la poêle super rapide -

  
  Clarisse en Cuisine  16/11/24  14:39
  Préparation : 15 min En cas de visite qui s’annonce en dernière minute, ou tout simplement en cas d’envie subite d’une bonne petite part de gâteau aux pommes, voilà une petite recette rapide qui peut être la solution… Et le grand intérêt à tout cela, est de ne pas devoir mettre...
  • Gâteaux
  • Pomme
  • Patisserie
  • Gateau Sans Four
  • Gâteau Rapide
  • Gateau a la Poele
  • Desserts
  • Goûter

• Tartelettes fines feuilletées aux pommes -

  
  Clarisse en Cuisine  17/10/24  16:51
  Pour faire honneur à mes pommes préférées, les Boskoop, dont la saison n’est pas très longue, j’ai choisi de les mettre en valeur sous forme de tartelettes fines feuilletées aux pommes. Un classique me direz-vous, mais qu’on ne pense pas toujours à faire,...
  • Pomme
  • Tartelette
  • Patisserie Francaise
  • Automne
  • Cuisine Facile
  • Patisserie
  • Desserts
  • Goûter

• Mug cake fondant au chocolat -

  
  Clarisse en Cuisine  02/10/24  18:54
  Préparation : 1 min Je ne sais pas vous, mais moi je n’avais jamais testé de mug cake fondant au chocolat. Voilà chose faite, et je trouve que c’est topissime pour satisfaire une envie subite de gâteau au chocolat, avec un minimum de préparation et encore moins pour la cuisson...
  • Mug Cake
  • Chocolat
  • Gâteaux
  • Gâteau Rapide
  • Cuisson au Micro Ondes
  • Gâteau Facile
  • Desserts
  • Goûter

• Gâteau madeleine aux pommes -

  
  Clarisse en Cuisine  13/09/24  17:10
  Préparation : 40 min Un peu de douceur aujourd’hui avec ce gâteau madeleine aux pommes. Les belles pommes de nos régions ne demandent pas mieux que d’être transformées en bon desserts de toutes sortes… Ma préférée pour les gâteaux est la Boskoop et la Canada, pour leur petit...
  • Gâteaux
  • Pomme
  • Patisserie
  • Cuisine Facile
  • Desserts
  • Goûter
  • Automne
  • de Saison

• Clafoutis aux abricots -

  
  Clarisse en Cuisine  02/08/24  10:33
  Préparation : 35 min De beaux abricots du marché gorgés de soleil m’ont invitée à faire un clafoutis. Il y en a un qui m’a fait de l’œil sur le joli blog de Giulia Un Déjeuner en Provence [ICI]. Me voilà donc avec mes beaux abricots ; restait plus qu’à rendre la recette plus...
  • Abricot
  • Lait
  • Entremets
  • Dessert Facile
  • Œufs
  • Patisserie
  • Desserts
  • Goûter

• Moelleux au chocolat et cerises -

  
  Clarisse en Cuisine  17/07/24  17:51
  Préparation : 20 min Aujourd’hui, je vous propose une recette sucrée avec ce très bon moelleux au chocolat et cerises ; un combo fantastique en bouche. De belles cerises bien charnues, qui sont recouvertes d’un bon fondant ou moelleux au chocolat… Donc, selon les goûts on le...
  • Gâteaux
  • Chocolat
  • Cerises
  • Patisserie
  • Desserts
  • Gâteau au Chocolat
  • Goûter
  • Moelleux au Chocolat
  • Moelleux

• Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate -

  
  Clarisse en Cuisine  14/06/24  20:06
  Préparation : 25 min S’il vous reste quelques belles fraises bien parfumées, je vous suggère vivement d’en confectionner cette belle tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate. Et pourquoi pas pour la Fête des Pères… (les papas sont souvent gourmands et gourmets, si… si…)....
  • Tartes
  • Fraises
  • Creme Diplomate
  • Fête des Pères
  • Dacquoise
  • Patisserie
  • Patisserie Francaise
  • Desserts

• Gâteau au chocolat de Lisbonne -

  
  Clarisse en Cuisine  22/05/24  17:54
  Méga succès pour ce gâteau au chocolat de Lisbonne, que j’avais réalisé pour l’anniversaire de notre ami JB. Je me dis qu’il pourrait faire le bonheur de bon nombre de mamans lors de la Fête des Mères et vous le partage aujourd’hui. Je l’ai découvert sur...
  • Gâteaux
  • Chocolat
  • Portugal
  • Fête des Mères
  • Patisserie
  • Desserts
  • Fêtes
  • Goûter

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