Recettes de Cuisine de Saison de Clarisse en Cuisine

Les recettes de cuisine de saison du blog Clarisse en Cuisine : 17 recettes de cuisine de saison à découvrir sur le blog Clarisse en Cuisine. (35 sur l'ensemble des blogs)


: Nouvelles recettes; Les plus appréciées

Courge butternut façon hasselback -

Clarisse en Cuisine 02/01/25 18:30
Préparation : 55 min Tout d’abord, je voudrais vous présenter mes meilleurs Vœux de Bonheur, Santé et Prospérité pour cette nouvelle année… J’espère que vous l’avez bien démarrée ; nous allons la poursuivre culinairement… Après ces fêtes, je vous propose une petite recette...
Radis beurre -

Clarisse en Cuisine 03/05/24 12:09
Allez, après les Radis au St-Morêt et aux cacahuètes , je vous partage une deuxième recette à base de radis pour régaler vos convives lors d’un apéritif printanier (même si la météo est quelque peu capricieuse cette année…) Alors, dans cette recette de...
Salade de mâche céleri et champignons -

Clarisse en Cuisine 08/03/24 11:17
Aujourd’hui, en cette fin de période hivernale (ouf…), une idée de recette légère et vitaminée de saison, avec ma salade de mâche céleri et champignons. Elle est, certes, toute simple, mais originale dans l’harmonie gustative créée par les trois légumes...
- Hiver
- Cuisine de Saison
- Salades
- Mâche
- Céleri
- Champignons
- Légumes
- Crudités
Joues de porc mijotées à l’alsacienne -

Clarisse en Cuisine 17/01/24 19:47
Préparation : 2h Pour les adeptes des petits plats longuement mijotés, voici ma recette de joues de porc mijotées à l’alsacienne, parfaite par temps frisquet. Une fois que la cuisson est lancée, l’avantage est de disposer de beauuuucoup de temps pour vaquer à d’autres occupations...
- Plat Mijote
- Joues de Porc
- Cuisine Alsacienne
- Cuisine de Saison
- Sauces
- Viande
- Déjeuner
- Alsace
- Joue
- Porc
Haricots verts braisés à la fondue de tomates -

Clarisse en Cuisine 22/09/23 18:29
Préparation : 35 min Pour les amateurs.trices de légumes cuisinés sainement, et donc peu caloriques par la même occasion (ce qui ne gâche rien n’est-pas…), je vous partage aujourd’hui ma petite recette de haricots verts braisés à la fondue de tomates, qui est une véritable...
Poêlée de fruits de mer à la pulpe de tomates et à l’ail -

Clarisse en Cuisine 16/09/23 10:35
Préparation : 35 min Aujourd’hui je souhaite vous partager ma recette de poêlée de fruits de mer à la pulpe de tomates et à l’ail que je ne manque pas de refaire régulièrement, tellement l’ensemble est goûteux et addictif, mais relativement sain, puisque le seul apport de corps...
Pommes de terre rôties aux dés de courgettes -

Clarisse en Cuisine 12/09/23 18:23
Préparation : 20 min Aujourd’hui, une petite recette simple, mais ô combien délicieuse et plutôt saine, un plat de pommes de terre rôties aux dés de courgettes. Et oui, c’est à nouveau notre starlette la courgette qui entre en scène en cet été qui perdure, et dont la récolte...
Toasts de concombre au thon et tomates cerises -

Clarisse en Cuisine 26/08/23 18:47
Préparation : 1h Allez, pour le dimanche, une petite recette d’apéritif rapide, efficace et plaisante… des toasts de concombre au thon et tomates cerises ! Dès que je l’ai vue sur le joli blog de ma copinaute Les Papilles de Karen (clic… clic… pour le visiter), j’ai su...
- Apéritif
- Poisson
- Cuisine de Saison
- Concombre
- Cuisine Saine
- Fromage
- Thon
- Tomates
Dip de feta et poivrons -

Clarisse en Cuisine 22/08/23 17:55
Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min (au Thermomix® ) Pour un petit apéro sympa à l’ombre d’une tonnelle en cette période estivale, je vous propose aujourd’hui un dip de feta et poivrons. Je l’ai découvert sur le joli blog Cuisine de Famille de mon amie Amélie (clic…clic… pour le visiter),...
- Apéritif
- Cuisine de Saison
- Dips
- Feta
- Poivrons
- au Thermomix
- Légumes
- Fromage
Filet mignon farci aux saveurs de l’été -

Clarisse en Cuisine 12/08/23 18:21
Il faut absolument que je vous partage enfin mon filet mignon farci aux saveurs de l’été, que je fais chaque année… J’ai été inspirée par les blancs de poulet farcis que fait ma sœur Michèle (merci à elle, bisous…), et j’ai voulu transposer le concept vers...
Carpaccio de tomates -

Clarisse en Cuisine 23/07/23 11:32
Petite idée estivale et healthy/saine à toutes celles et ceux qui n’ont pas pensé à en déguster depuis longtemps ou qui vont tout simplement le découvrir, un carpaccio de tomates. De bonnes tomates savoureuses et charnues du jardin ou choisies de préférence...
Velouté aux épluchures d’asperges -

Clarisse en Cuisine 09/06/23 09:11
Préparation : 30 min Si vous avez encore prévu un repas d’asperges en cette fin de saison, ou que vous voulez encore en congeler toute prêtes en morceaux pour concocter mes Crêpes moelleuses aux asperges cet hiver (clic s/lien vers la recette), je vous propose une savoureuse...
Pot au feu rapide aux quenelles maison -

Clarisse en Cuisine 01/03/23 11:13
Préparation : 1h Quand le froid est installé, on aime se tourner vers des recettes qui vous réchauffent le cœur, rien qu’à leur évocation ! Le pot au feu en est de celles-ci… Très traditionnel me direz-vous ! et oui, mais toujours aussi bon… Il y a des basiques incontournables...
- Cuisine de Saison
- Pot-au-feu
- Soupe
- Bœuf
- Plat complet
- Quenelles
- Cuisine Saine
- Bouillon
Tomates farcies à la viande -

Clarisse en Cuisine 12/08/22 12:36
Préparation : 15 min Que serait un été sans tomates farcies ? Et bien comme un jour sans soleil ! Elles font partie de ces recettes repères qui rythment mes saisons… Et je les fais telles que ma grand-mère Mamema les confectionnait, vu que cette recette a bercé mon enfance....
Bouddha bowl au fenouil et crevettes à la sauce soja -

Clarisse en Cuisine 18/06/22 10:18
Comme la saison des salades est ouverte, je nous ai composé un buddha bowl (bol repas) qui forme un très bon petit repas bien complet et qui reste néanmoins léger et vitaminé. Allons glaner ce qui pourrait s’harmoniser avec de belles crevettes bio décortiquées...
Oeufs brouillés aux légumes et chorizo -

Clarisse en Cuisine 15/06/22 19:52
Préparation : 10 min J’ai encore réussi à arracher une petite poignée de feuilles d’épinard des griffes de ces voraces de pucerons ! NON, ils ne les auront pas ! elles sont pour moi… Je me suis empressée de créer des œufs brouillés aux légumes et au chorizo, absolument délicieux...
Poêlée de pois chiches, épinards et courgette -

Clarisse en Cuisine 09/06/22 18:41
Préparation : 20 min Vite, vite, avant que les pucerons au jardin aient raison de mes épinards avant moi, j’ai composé ce midi une recette de poêlée aux épinards, pois chiches et courgette. Un plat tout-à-fait de saison, puisqu’il m’a été inspiré par notre jardin, dont j’ai...

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Poêlée de fruits de mer à la pulpe de tomates et à l’ail -

Pommes de terre rôties aux dés de courgettes -

Toasts de concombre au thon et tomates cerises -

Dip de feta et poivrons -

Filet mignon farci aux saveurs de l’été -

Carpaccio de tomates -

Velouté aux épluchures d’asperges -

Pot au feu rapide aux quenelles maison -

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