Les Recettes de Velouté et Fèves

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Velouté de fèves et chantilly au saumon Velouté de fèves et chantilly au saumon Par Cuisine simple et facile 30/11/14 07:00 Mon mari et moi on adore les fèves, alors quand j'ai vu cette recette dans la revue "Maxi cuisine" j'ai voulu l'essayer. Recette simple, vite faite, peu onéreuse et franchement elle vaut le coup, on s'est régalé. Une recette que je referais sans hésiter....
Velouté de fèves et petits pois, quenelle de ricotta et de truite citronnée Velouté de fèves et petits pois, quenelle de ricotta et de truite citronnée Par Le cri de la courgette... 31/05/14 12:22 Cuisson : 8 min A cette saison j’aime réaliser des entrées fraîches de fèves ou de petits pois ou des deux mélangés même, comme cette Purée de fèves et avocat aux amandes ou ce Croque aux fèves, pruneaux et beurre de roquefort ou encore cette Crème de petits pois au haddock...
Flan de foie gras sur velouté de fèves, petits pois et chou fleur.......Un met raffiné pour les grands soirs Flan de foie gras sur velouté de fèves, petits pois et chou fleur.......Un met raffiné pour les grands soirs Par Nicole Passions 29/04/14 08:11 Préparation : 40 min - Cuisson : 1h5 Voilà une recette festive, servie en entrée, à mes convives pour Pâques. Avec ces jolies couleurs et ses parfums délicats, ce plat a obtenu tous les suffrages. Cela m'a fait grand plaisir car je voulais combler mes invités du jour..... Ce plat se marie...
Velouté de fèves et de pois cassés Velouté de fèves et de pois cassés Par Coupe et cuit 26/02/14 09:00 Voici un velouté riche et onctueux ! Ingrédients pour 4 personnes : -250 gr de fèves (congelées) -250 gr de pois cassés -3 carottes -1 branches de céleri -1 oignon -1 échalote -1 litre de bouillon de légumes -10 cl de crème liquide -huile d'olive -sel,...
Velouté de Fève des Marais, Chips de Tocino et Tuile de Parmesan Velouté de Fève des Marais, Chips de Tocino et Tuile de Parmesan Par La Cuisine de Fabrice 24/02/14 00:22 Ce velouté de Fève des Marais pourrait être servi en mise en bouche, accompagné d’une chips de tocino et d’une tuile de parmesan assaisonnée au mélange des indiens Mapuche. Le velouté de fève est cuit dans du bouillon de volaille avec un peu de crème et...
Chorba mkatfa, jari mqatfa Chorba mkatfa, jari mqatfa Par amour de cuisine chez soulef 26/12/13 13:35 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Bonjour tout le monde, je déterre cette recette de plat algérien traditionnel pour bien vous réchauffez, un plat a base de semoule nommé Mkertfa, mquertfa, ou M’kertfa, mguetaa, mketaa ma mère a refait cette recette rien que la semaine passée, et elle m’a...
Velouté de fèves et marrons Velouté de fèves et marrons Par Bon pour les papilles 12/11/13 07:00 L'hiver s'installe tranquillement et comme il y avait longtemps que je ne vous avais pas proposé de velouté, voici le dernier en date : fèves et marrons. Pour la petite histoire, j'ai goûté cette association à laquelle je n'aurai pas pensé dans mon restaurant...
Velouté de Fève des Marais, Pancetta et Champignon Velouté de Fève des Marais, Pancetta et Champignon Par La Cuisine de Fabrice 27/06/13 01:21 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Ce velouté de fève est préparé avec des fèves des marais et parsemé de pancetta et de champignon sautés. La fève des marais, encore appelée gourgane, est une grosse fève plate, de la famille des haricots verts, qui possède une fine peau à ôter pour la consommer....
Velouté d'asperges aux fèves fraîches, pesto mélisse/pistache ( Défi arc-en- ciel, couleur verte ) Velouté d'asperges aux fèves fraîches, pesto mélisse/pistache ( Défi arc-en- ciel, couleur verte ) Par Cuisine et Couleurs 20/04/13 15:47 Le défi Arc-en-Ciel se poursuit avec la couleur verte Bien présente en cuisine, en cru ou en cuit, le printemps lui va bien comme dans cette recette aux légumes de saisonAsperges et fèves se trouvent au marché, la mélisse repousse au [...]
Velouté de mangues à la fève tonka et aux pistaches {Végétal} Velouté de mangues à la fève tonka et aux pistaches {Végétal} Par Epices & moi 15/03/13 07:37 Des notes si douces pour clore cette avant-dernière semaine hivernale, en espérant que le froid quitte enfin nos régions et laisse finalement la place aux prémices printaniers. Je ne sais pas vous … Mais moi, le soir, j’aime grignoter un ou deux fruits....
Velouté de courgettes vachement bon Velouté de courgettes vachement bon Par Un Livre Gourmand 13/03/13 09:00 Une délicieuse soupe bien onctueuse, toute douce et savoureuse pour faire venir le printemps qui se fait attendre dans les autres régions. Pour moi c'est un repas léger et une petite entrée pour mon grand, amateur de soupe et gouteur officiel... Ingrédients...
Velouté de Routabaga Mascarpone et Fève Tonka/Vellutata di Routabaga
Mascarpone e Fava Tonka Velouté de Routabaga Mascarpone et Fève Tonka/Vellutata di Routabaga Mascarpone e Fava Tonka Par Amuse Bouffe 11/03/13 16:35 Publié par Les envies d'Edie à 16:35 Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Message plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Cherchez l'intrus... Retrouvez...
Velouté de céleri et pomme au lait d'amandes et fève tonka Velouté de céleri et pomme au lait d'amandes et fève tonka Par latabledejeanne 28/01/13 16:22 Bonjour, et si on débutait cette semaine en douceur avec une petite soupe originale ! J'ai testé une association céleri, pomme, lait d'amande et fève tonka pour l'apéritif de samedi, et visiblement elle a eu du succès car les tasses de mes invités "cobayes"...
Chorba mkatfa, jari mqatfa Chorba mkatfa, jari mqatfa Par amour de cuisine chez soulef 01/12/12 23:40 Chorba mkatfa. bonjour tout le monde, je déterre cette recette de plat algérien traditionnel pour bien vous réchauffez, un plat a base de semoule nommé Mkertfa, mquertfa, ou M'kertfa, mguetaa, mketaa ma mère a refait cette recette rien que la semaine passée,...
Velouté de potiron à la fève tonka Velouté de potiron à la fève tonka Par AnaisCuisine 21/11/12 17:16 En entrée : 3 personnes En verrine apéritive : une douzaine > 800g de potiron > 8 cl de crème > 1/2 fève tonka > 2 cubes de bouillon (légumes méditerranéens pour moi) > poivre Eplucher et couper le potiron en cubes. Le cuire dans une casserole d'eau bouillante...
Velouté de potimarron et fève de tonka Velouté de potimarron et fève de tonka Par cuisinesab 21/10/12 15:45 Un petit velouté de potimarron relevé à la fève de tonka et une pointe de crème fraîche au lait cru de vache recette pour 6 personnes : 1 potimarron 1 fève de tonka sel et poivre 2 cuillères à soupe de crème fraîche laver et couper le poti...
Velouté aux fèves vertes Velouté aux fèves vertes Par La Cuisine de Cathy 03/09/12 06:00 Au printemps avec les fèves vertes du jardin, j’ai réalisé un potage onctueux servi avec une cuillérée de crème fraiche. Le surplus de fèves a été mis au congélateur pour refaire cette recette lors des premières soirées fraiches... Ingrédients pour 4 personnes:...
Velouté de fèves au poivre rose Velouté de fèves au poivre rose Par La Valkyrie Végetarienne 14/06/12 22:07 Trouvée sur un petit livre de recettes supposément utiles pour choper/ dragouiller / emballer (bon... OK), et revisitée par mes soins. je n'ai pas eu de demande en mariage après son ingestion (sinon j'aurais vomi - et pas parce que je suis contente- mais...
Du velouté de cosses de fèves Du velouté de cosses de fèves Par Le Jardin de Jenny 07/06/12 11:59 Utiliser les cosses de fèves : Le 12 avril j’ai posté sur le blog un article consacré à la Culture de fèves d’automne au jardin. Je récolte depuis fin mai et les rendements sont excellents cette année. Lorsque j’ai cuisiné les premières fèves, il y a 10...
Velouté Dautenbon au lard de Colonnata - pesto de fèves et oeuf poché Velouté Dautenbon au lard de Colonnata - pesto de fèves et oeuf poché Par Philou - un cuisinier chez vous 08/05/12 10:30 Ce week-end (qui fût très pluvieux faut-il le préciser), j'ai reçu Monique ainsi que son mari Michel pour une immersion liégeoise. Il était prévu de se balader tout le week-end dans ma ville mais le temps en a décidé autrement. Bref, c'est vers 12h que...
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