Les Recettes de Porc et Cuisine à la Vapeur

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Siu mai, les bouchées à la vapeur Siu mai, les bouchées à la vapeur Par KitchenZ and More ! 30/03/12 08:30 Je vous ai parlé de la châtaigne d’eau en début de la semaine. Voici la recette pour laquelle j’ai ouvert cette boîte de conserve ! Vous connaissez surement les “ha cao” et...
Travers de porc à la vapeur Travers de porc à la vapeur Par Le Canard Du Mekong 24/02/12 07:55 Le retour des dim sum... En éclaireurs, une rangée de travers de porc parfumée aux haricots de soja noir, à la vapeur. La gourmandise sur le pouce, façon snacking sera toujours la bienvenue sur le continent asiatique... Les dim sum sont une succession de...
Banh Bao {Brioches vapeur Vietnamiennes farcies au Porc} Banh Bao {Brioches vapeur Vietnamiennes farcies au Porc} Par Cuisine Addict 30/01/12 06:00 Clic to go to english version Ce mois-ci Culinoversions nous a fait plancher, non pas sur une recette ou un ingrédient, mais sur un mode de cuisson: à la vapeur! Après le faste des repas de fêtes de fin d'année, j'apprécie beaucoup ce type de cuisson sans...
Étranges plats du street-food vietnamien n°3 : bánh đúc Étranges plats du street-food vietnamien n°3 : bánh đúc Par KitchenZ and More ! 28/01/12 09:21 L’article d’aujourd’hui est un article de CulinoVersions. Avec le thème cuisine à la vapeur je voudrais proposer un plat du street-food vietnamien. Au début je voulais faire des...
Banh Bao (brioches vietnamiennes vapeurs fourrées de porc haché parfumé) Banh Bao (brioches vietnamiennes vapeurs fourrées de porc haché parfumé) Par Mes Envies et Délices 27/01/12 08:01 Ce mois-ci, le thème de la culinoversion était la cuisson vapeur. Ni une ni deux je me suis inscrite, sachant que j’ai une cocotte minute et une cuit-vapeur micro-onde, le Micro Vap’ de Tupperware. Et oui, sauf que plus le temps passait, plus je me suis...
Banh bao, brioche vapeur au porc, ceux de la tante de Stéphanie Banh bao, brioche vapeur au porc, ceux de la tante de Stéphanie Par Saveur Passion 23/01/12 07:28 Après une présentation du repas porte-bonheur dû Nouvel An chinois et la fabrication ancestrale du tofu, la semaine asiatique se poursuit avec les banh bao, brioches vapeur au porc de la tante de Stéphanie (merci pour le partage !). J'adore et je savais...
Côtes de porc à la vapeur Côtes de porc à la vapeur Par La cuisine de mes envies... 12/11/11 16:11 Je n'ai pas partagé de recette avec vous depuis si longtemps que pour me faire pardonner, je vous en donne 2 aujourd'hui!! J'espère qu'elles vous plairont toutes les deux! Personnellement, je les adore!!! Je viens de vous poster la première, avec le merveilleux...
Boulettes de porc parfumées, cuisson vapeur Boulettes de porc parfumées, cuisson vapeur Par Mes Envies et Délices 17/07/11 07:35 Vous connaissez le micro vap’ de Tupperware ? Cela doit bien faire un an que je l’ai et pourtant, ça ne fait pas longtemps que je l’utilise régulièrement. En assistant à un atelier chez une amie il y a quelques temps nous avons fait des boulettes de viande,...
Porc au poisson salé cuit à la vapeur Porc au poisson salé cuit à la vapeur Par PoemaCuisine 24/06/11 00:49 Ingrédients: 300g de porc haché ou morceaux coupés grossièrement 1 morceau de gingembre finement haché 100g de poisson salé 1 oignon vert ciselé 4 morceaux de tofu frit coupés grossièrement 2 cuil à soupe de sauce de soja claire 2 cuil à soupe d’huile de...
Bouchées Vapeur Asiatiques Porc et Gingembre Bouchées Vapeur Asiatiques Porc et Gingembre Par 2 en Cuisine 18/04/11 13:48 Bouchées Vapeur Asiatiques Porc et Gingembre cette recette participe au concours http://recettes.de/defi-cuisine-asiatique Ingrédients et préparations par étape:( pour 40 pièces environ) *pour la pâte Won Ton: 280 g de farine 100 ml d'eau 1 oeuf 1/2 càc...
Bouchées Vapeur Asiatiques Porc et Gingembre Bouchées Vapeur Asiatiques Porc et Gingembre Par 2 en Cuisine 15/04/11 11:29 Bouchées Vapeur Asiatiques Porc et Gingembre Ingrédients et préparations par étape:( pour 40 pièces environ) *pour la pâte Won Ton: 280 g de farine 100 ml d'eau 1 oeuf 1/2 càc de sel Mélanger le tout et bien pétrir à la main. Si la pâte est trop collante...

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