Les Recettes de Lapin - 2

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Tajine de lapin au safran Tajine de lapin au safran Par Delices de DALY 10/02/15 17:12 Voici une recette que j'ai cuisiner avec un des cadeau de Noël de mon fils, depuis le temps que je voulait une tajine, là je l'ai donc je vous ai concoctée une recette de mon invention comme d'hab, avec un lapin fermier qu'un client m'a apporté.... [...]
Lapin aux deux moutardes Lapin aux deux moutardes Par Aux papilles 10/02/15 06:30 Lorsque je veux cuisiner du lapin, je n'essaie pas d'autre recette que celle-ci car si je demandais à ma petite troupe ce serait d'office "Lapin aux deux moutardes". Il faut dire que les saveurs des deux moutardes associées à celle un peu fade du lapin...
Lapin aux oignons Lapin aux oignons Par c'est pas d'la tarte 09/02/15 07:53 INGREDIENTS : 4 cuisses de lapin, 4 à 5 oignons, huile, beurre, farine, sel, poivre, vin blanc. RECETTE : Assaisonner le lapin. Dans une cocotte, faire revenir les cuisses de lapin dans un filet d'huile d'olive. Lorsqu'elles sont dorées, les [...]
Lapin aux carottes et pruneaux Lapin aux carottes et pruneaux Par Un Livre Gourmand 05/02/15 09:00 Il me restait quelques pruneaux suite aux fêtes (les pruneaux au lard c'est délicieux mais pas au point d'en consommer un paquet entier pour les fêtes), j'avais de belles carottes et une envie de cuisiner du lapin... L'association s'est faite toute seule...
Lapin aux carottes et pruneaux Lapin aux carottes et pruneaux Par Un Livre Gourmand 05/02/15 09:00 Il me restait quelques pruneaux suite aux fêtes (les pruneaux au lard c'est délicieux mais pas au point d'en consommer un paquet entier pour les fêtes), j'avais de belles carottes et une envie de cuisiner du lapin... L'association s'est faite toute seule...
Salami de lapin Salami de lapin Par Cuisine de Marie Lou 04/02/15 12:07 Salami de lapin Temps : 2 h Temps de repos : 12 h Difficulté : moyen Ingrédients - 1 lapin de 3 kg (découpé par votre boucher) - 2 tomates - 1 petite boite de concentré de tomate - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 morceau de gingembre - 1 bouquet de persil...
Lapin roti a l'Asiatique Lapin roti a l'Asiatique Par La Salsa des Fourchettes 02/02/15 08:00 Préparation : 20 min L'Asie, toujours l'Asie ... eh oui, on adore ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 à 30 mn Pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin / 6 cuillères à soupe de sauce nuoc mam à la citronnelle / 5 de sauce soja / 4 de miel / sel Préchauffez votre four à 200°C....
Lapin confit au vin blanc et à l'huile d'olive Lapin confit au vin blanc et à l'huile d'olive Par chic,chic,choc...olat 01/02/15 10:51 Je me souviens avec tendresse du civet de lapin cuisiné par mon arrière-grand-mère. Déjà, c'était un lapin de la ferme et puis il mijotait pendant des heures au coin du poêle à bois. La sauce était très noire et j'aimais le contraste avec la viande très...
Lapin en cassoulet Lapin en cassoulet Par Chez Vanda 27/01/15 04:00 Que diriez vous de faire mijoter un bon cassoulet ? Excellent plat tout en LOGOS VERTS Recette prise sur le site WW PARFAIT pour 1 JSC Lapin en cassoulet pour 4 Pers; 12 PP la part Dans le cas d'une JSC ; 0PP Ingrédients;** LOGOS VERTS **400 g Haricots...
Râble de lapin au sirop d'érable Râble de lapin au sirop d'érable Par amafacon 26/01/15 10:28 Râble de lapin au sirop d'érable Ingrédients : 1/2 lapin, 2 càs de sirop d'érable, 2 càs de sauce soja, sel. Pommes de terre Massez légèrement le lapin à l'huile d'olive, déposez-le dans un plat à four. Arrosez-le de sirop d'érable et de sauce soja. Salez...
Lapin au curry et lait de coco Lapin au curry et lait de coco Par lespetitesrecettesdecaline 26/01/15 09:52 Difficulté : Facile Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin ou 1 lapin entier 1 oignons 1 cuil à café d'ail séchées " ici " 2 cuil à café de curry " ici " 1 brique de lait de coco " ici " 1 cuilà soupe...
Lapin à la bièrre Lapin à la bièrre Par mes recettes et passions en couleurs 25/01/15 16:51 Publié par Nathalie DESMET Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Libellés : bièrre, lapin Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires...
Lapin au chorizo Lapin au chorizo Par Cuisine simple et facile 25/01/15 07:00 Une jolie façon de cuisiner le lapin. J'avais repérer cette recette dans le fameux magasine "Maxi cuisine" et rien qu'en lisant la recette j'en salivais. Le résultat à été la hauteur de mes espérances, on s'est simplement régalé. Ingrédients : 6 morceaux...
Lapin à la moutarde au four Lapin à la moutarde au four Par Cook'n'Eat 24/01/15 04:00 Une recette de z'Homme en cuisine, dès fois je vous jure un homme en cuisine ça fait peur, un carnage après lui, y en a par tout, ça sort tout, ne fait pas au fur et à mesure, vous laisse une tonne de vaisselle, la faïence sale, et avec tout ça, vous êtes...
Lapin aux champignons et au mascarpone Lapin aux champignons et au mascarpone Par Papillon en cuisine 23/01/15 18:07 Ingrédients : - 1 lapin en morceaux - 400g de champignons de Paris - 25cl de vin blanc - 2 càs de moutarde - 250 g de mascarpone - 1 càs de Maïzena - Huile d'olive, sel, poivre, oignon, ail Préparation : Faire dorer les morceaux de lapin dans une cocotte...
Terrine de lapin aux noisettes Terrine de lapin aux noisettes Par Un siphon fon fon... 23/01/15 06:30 Préparation : 30 min - Cuisson : 2h La recette publiée aujourd’hui est un énoooooooorme clin d’œil à ma maman ! En effet, lors de mon dernier déménagement, elle avait préparé cette terrine pour que nous puissions la partager Poursuivre la lecture [...]
Lapin chasseur Lapin chasseur Par Cuisine maison 19/01/15 10:05 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Recette: Lapin chasseur Résumé: Recette lapin chasseur, une recette traditionnelle au vin blanc, nous l’avons mangé avec des pâtes fraiches. J’ai pu avoir un lapin d’un voisin qui les élève pour les manger. Ils sont généreux, bien en chair. En plus cette...
Lapin à la moutarde Lapin à la moutarde Par My Name Is Or 19/01/15 00:26 Voilà une recette hyper simple pour faire votre lapin ; vous allez voir que c'est très rapide et super bon :) Tout d'abord, voici les ingrédients : 1 lapin (frais ou décongelé) 25 cl de crème fraîche 4 cuillère à soupe de moutarde des herbes de Provence...
Lapin au citron et au parmesan Lapin au citron et au parmesan Par Méline en cuisine 18/01/15 21:24 Me voici de retour après presque deux semaines de silence… Silence et abattement, suite aux horreurs des jours passés… Tenir mon blog me paraissait bien futile face au chagrin qui m’envahissait. Je n’ai pas les mots pour parler de ce que j’ai ressenti après...
Boulets à la liégeoise, ou boulets sauce lapin - Belgique Boulets à la liégeoise, ou boulets sauce lapin - Belgique Par Crumbles et Cassonade 18/01/15 20:28 Après vous avoir parlé du fameux sirop de poires et de pommes des environs de Liège, passons à la pratique et à la dégustation! Une des recettes les plus réputées à cuisiner avec ce sirop est celle des boulets à la liégeoise, ou boulets sauce lapin, recette...

Le Lapin

La chair du lapin est très appréciée pour son goût, sa texture et sa blancheur. Le lapin se prépare généralement en civet, en pâté ou rôti. La recette de lapin la plus connue est sans doute celle du lapin chasseur (carottes, oignons, champignons, thym et vin blanc), mais il existe de nombreuses autres recettes traditionnelles : le lapin au cidre, au vin rouge, à la moutarde, aux pruneaux...

Le Royaume du Lapin

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