Les Meilleures Recettes de Lapin

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Lapin à la moutarde de ma maman Lapin à la moutarde de ma maman Par Kriket's fooding 15/04/12 09:00 Il y a des plats comme ça qui nous rappellent les dîners en famille et les bons souvenirs... C'est le cas, en ce qui me concerne, du lapin à la moutarde et j'avoue que jusqu'à présent je n'en mangeais que lorsque ma maman en faisait. Mais maintenant que...
Lapin à la tomate de ma grand-mère {concours les recettes de cuisine de nos grands-parents} Lapin à la tomate de ma grand-mère {concours les recettes de cuisine de nos grands-parents} Par au pAys des déLICEs 23/03/12 11:51 Il y a quelques jours je suis tombée sur le joli blog des Cuisines de Garance sur ce billet : le canard aux olives de mon grand-père. J’ai trouvé cet article très beau avec des photos magnifiques et j’ai découvert que la Fédération Française de Cuisine...
Lapin à la moutarde Lapin à la moutarde Par Happy cooking 02/03/12 20:28 Une recette de chef, Bernard Loiseau, pour sublimer un grand classique. Et comme en plus c’est: facile, léger et rapide, pourquoi s’en priver…? Ingrédients: pour 4 pers., 20 g de beurre, un lapin (avec le foie) coupé en morceaux, 1 échalote hachée, 1 cuillère...
Lapin chasseur Lapin chasseur Par Les petits plats dans les grands 27/03/12 08:44 Pour l'anniversaire de son blog Aja (3 ans) organise un petit jeu concours qui consiste à lui emprunter une recette et de lui envoyer la photo, elle choisira alors le gagnant , allez voir tous les détails sur son blog il y a plusieurs façon de gagner un...
Lapin à la moutarde de  Maman Lapin à la moutarde de "Maman" Par La cuisine de Poune 13/04/12 11:00 Ingrédients : 1 lapin (coupé en morceaux) 200g lardons fumé 2 grosses cs de farine 2 grosses cs de crème 2 grosses cs de moutarde 1 Oignon 2 gousses d’ail Feuille de laurier et thym 2 cubes + 2 bouillon bœuf Préparation : Dans une cocotte faire revenir...
Lapin aux pruneaux Lapin aux pruneaux Par Gourmandiseries 04/04/12 08:46 Continuons cette série “Marmite” avec un plat plus traditionnel : le lapin aux pruneaux. Je ne suis pas une super inconditionnelle du sucré-salé, mais je dois avouer que j’aime bien les plats où il y a des fruits secs (pruneaux, abricots, amandes…) qui...
Fricassée de rognons de lapin aux champignons & vinaigre balsamique Fricassée de rognons de lapin aux champignons & vinaigre balsamique Par Le Sot L'y Laisse 19/06/11 11:33 Une fois n'est pas coutume une recette sans photo pas à pas... mais je vous rassure rien de bien compliqué ! Comme il me restait des rognons de lapin suite à la recette des mini brochettes, j'ai improvisé cette recette que l'on peut servir avec des pommes...
Lapin sauté à la niçoise Lapin sauté à la niçoise Par Lucia saveurs légères et gourmandes 29/04/12 09:32 Cette recette est extraite du livre La cuisine du Comté de Nice de Jacques Médecin. C'est l'ouvrage de référence sur la cuisine traditionnelle de Nice avec de nombreuses recettes de grand mère. Je me souviens avoir mangé ce lapin à la tomate étant plus...
Mini-cocotte - gratin de poireau & lapin à la moutarde Mini-cocotte - gratin de poireau & lapin à la moutarde Par Soupçon de Balsamique 18/04/11 09:46 PLAT - MINI-COCOTTE - par portion - coût: abordable - facile - préparation: 15 minutes - cuisson: 35 minutes Ingrédients: 1 blanc de poireau - 1 cuisse de lapin - de la moutarde - du beurre - du lait - de la farine - de la noix de muscade - du persil plat...
Lapin à l'improviste : recette Tupperware Lapin à l'improviste : recette Tupperware Par La cuisine de lilou92 22/03/12 12:13 Ingrédients : 1 beu lapin coupé en 8 morceaux (1.8Kg) 4 oignons en rondelles 4 carottes en rondeles 4 gousses d'ail 100 g de lard maigre coupé en petits morceaux 'facultatif) 50ml d'huile 1 branche de thym 1 feuille de laurier De la sariette 50 ml de moutarde...
Fricassée de lapin aux champignons, croustille de nouilles Fricassée de lapin aux champignons, croustille de nouilles Par Cuisine Guylaine 23/04/12 11:37 Voici ce que j’avais préparé hier midi. Je me souviens avoir mangé ce plat dans un très bon restaurant des Vosges. J’ai utilisé des champignons en bocal de verre car je n’avais pas de champignons frais sous la main. Côté marché : Pour 4 personnes 4 cuisses...
Lapin aux pruneaux au thermomix Lapin aux pruneaux au thermomix Par la cuisine au village 19/04/11 06:30 peut bien sûr se réaliser en cocotte! INGREDIENTS: 1 arrière de lapin(800g) 250g de blé ou 200g de riz long(j'ai remplacé par des petites pommes de terre) 200g de pruneaux dénoyautés 60g de crème épaisse 100g de carotte 1 oignon 1 bouquet garni 350g de...
Lapin sauce poulette Lapin sauce poulette Par Une cuisine pour Voozenoo 15/04/12 09:00 Tour en cuisine N° 83 et je vais faire un coucou à Evelyne « Le blog de Melayers« . Il y a beaucoup de belles recettes mais j’avais repéré la rubrique « lapin » C’est Home cooking, chez qui j’étais la semaine dernière, qui à son tour vient me rendre une...
Lapin à la moutarde et à l'estragon Lapin à la moutarde et à l'estragon Par Escales gourmandes 28/03/12 00:07 Une recette très classique d'accommoder le lapin, les enfants lui courent après à Pâques, pour nous les adultes il passe à la casserole , mais de quelle manière! Cette recette est un délice! On peut mettre de la moutarde fine à la place de la moutarde à...
Bento #141 Lapin à la moutarde en cocotte ultra pro Tupperware Bento #141 Lapin à la moutarde en cocotte ultra pro Tupperware Par Cammie Bento 11/04/12 14:00 Dans mon bento du jour, j'ai mis du lapin à la moutarde cuisiné dans ma toute nouvelle cocotte Ultra Pro de Tupperware. Et oui, j'ai encore craqué à la dernière réunion chez une copine En même temps, c'est un cercle vicieux : une de tes copines t'invite,...
Gâteau au lait chaud (lapin) Gâteau au lait chaud (lapin) Par Le coin recettes de Jos 11/04/12 18:38 J'ai vraiment été impressionné par ce délicieux gâteau, je me demandais quel serait le résultat sans matière grasse et j'ai été agréablement été surprise un vrai délice en bouche. Si je ne me trompe pas c'est le premier gâteau blanc que je publie dans mon...
Lapin mijoté aux champignons Lapin mijoté aux champignons Par la cuisine a titine 06/05/12 09:11 Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) - 1 lapin en morceaux - 200g de champignons de Paris - 200g de pleurotes - 200g de cèpes - 200g de girolles - 4 échalotes - 1 gousse d’ail - 1 cuillère à soupe de farine - 20cl de vin blanc sec - 40cl de fond de veau...
Lapin aux oignons et tomates Lapin aux oignons et tomates Par Les Cocottes Moelleuses 06/05/12 10:05 Voici une recette facile et ensoleillée en attendant que l'été arrive, elle fera un délicieux plat principal accompagnée tout simplement de pâtes ou de riz suivant vos préférences... Difficulté : * Coût : ** Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson...
Lapin à la moutarde et aux champignons Lapin à la moutarde et aux champignons Par Les Délices de Mimm 30/03/11 08:30 Lapin à la moutarde et aux champignons Vous savez que j’aime les plats qui mijotent lentement, les plats qu’on peut préparer à l’avance et qu’on peut réchauffer juste avant de passer à table. Cette recette ne fait pas exception. J’ai préparé le lapin, de...
Lapin sauce tomate epicee et onctueuse Lapin sauce tomate epicee et onctueuse Par les delices de ma table 15/04/12 17:05 - 1 lapin fermier coupé en morceaux - 25 cl de coulis de tomates - 1 piment vert - 10 cl de vin blanc sec - 2 gousses d'ail hachées - 1/2 botte de persil plat - 1 bouquet garni (thym, laurier, persil, coriandre) - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 120 gr de...
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Le Lapin

La chair du lapin est très appréciée pour son goût, sa texture et sa blancheur. Le lapin se prépare généralement en civet, en pâté ou rôti. La recette de lapin la plus connue est sans doute celle du lapin chasseur (carottes, oignons, champignons, thym et vin blanc), mais il existe de nombreuses autres recettes traditionnelles : le lapin au cidre, au vin rouge, à la moutarde, aux pruneaux...

Le Royaume du Lapin

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