Les Recettes de Lapin de garenne

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Civet de Lapin de garenne ou de Lièvre Civet de Lapin de garenne ou de Lièvre Par La cuisine de mamie caillou 21/12/13 06:14 Un chasseur chassant chasser devrait aussi savoir cuisiner, son succès serait total avec une telle recette. Le lapin de garenne ou le lièvre donnent au civet un goût assez prononcé, je ne fais pas de marinade. Certains prétendront que c’est mieux d’en passer...
Civet de lapin de garenne ( sauvage) Civet de lapin de garenne ( sauvage) Par Au fil de mes envies 22/11/11 20:03 Ingrédients: 1 lapin ( avec son foie et si possible le sang) 1c à soupe de vinaigre,1c à soupe d'huile ...
Lapin de Garenne aux Figues Lapin de Garenne aux Figues Par douce cuisine dans les nuages 22/10/11 10:40 Un peu de gibier pour changer. Vous pouvez adapter cette recette à un lapin d'élevage. pour 4 personnes: -1 lapin de garenne découpe -1 carotte - 1 bouteille vin blanc ( ici bourgogne aligoté) -1 oignon -2 clous de girofle -1 gousse d'ail -1 bouquet garni...
Lapin de garenne à la moutarde et lard fumé Lapin de garenne à la moutarde et lard fumé Par Pause gourmandises 09/11/10 09:10 Dernièrement, cher et tendre m'a rapporté un petit lapin de garenne qu'un de ses collègues avait rapporté de la chasse. Des collègues qui nous gâtent avec ici un lapin mais il y a aussi eu des tomates, de la salade et plus récemment de la gelée de coing...
Lapin de Garenne Lapin de Garenne Par Recettes Simples 04/12/07 08:04 Ingrédients : 1 beau Lapin de garenne, dépouillé et coupé en morceaux 250 g de Lard fumé, 1 Carotte, 1 Echalote, Huile d'olive, Herbes de Provence, 1 verre de vin blanc sec, Persil, thym, laurier Sel, poivre Préparation : - Dans une cocotte, mettre 2 à...

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