Les Recettes de Veau - 27

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Blanquette de veau facile Blanquette de veau facile Par JeBouffe 06/09/11 13:00 Blanquette de veau facile Production: 4 Portions Préparation: 15 Minutes Cuisson: 60 Minutes Un met raffiné mais très facile à réussir. La blanquette de veau est une recette classique qui existe en plusieurs versions. La nôtre est simple et produit un plat...
Sauté de veau Sauté de veau Par Dans la cuisine de Djanisse ! 04/09/11 07:00 Dans le cadre de ma participation à Un tour en cuisine, il a fallu que j'aille piocher une recette sur un autre blog et une autre internaute venait en piocher une chez moi. J'ai dû aller piocher chez Nani, ICI et c'est Oum Rukia (ICI) qui doit venir piocher...
Sauté de veau aux légumes Sauté de veau aux légumes Par Bento cafe 02/09/11 10:00 Un petit plat vite fait en improvisation totale, avec quelques légumes du marché et de la viande de veau pour sauté que j'avais fait décongeler sans avoir de recette en tête au préalable. L'idée était de faire compoter les légumes avec la viande entrele...
Foie de veau sucré et sa salade tiède de navets-poivrons Foie de veau sucré et sa salade tiède de navets-poivrons Par Celle qui cuisinait 01/09/11 10:21 A part gras, c'est un des rares morceaux d'abats que je peux avaler... pas de rognons, d'andouillettes, de boudin noir pour moi. Mais du bon foie de veau, tendre et savoureux, je me damnerais pour une assiette. J'ai tout réalisé installée sur mon derrière...
Spaghetti aux boulettes de veau Spaghetti aux boulettes de veau Par Les gourmandises d'Isa 01/09/11 03:01 Je me suis très fortement inspirée de la recette de Kim, pour ce spaghetti aux boulettes de veau. Les petits changements sont mineurs : j'ai remplacé les herbes sèches par des herbes fraîches car j'en ai plein le jardin et substitué la chapelure par de...
Sauté de veau aux abricots et à la lavande Sauté de veau aux abricots et à la lavande Par La cuisine et les voyages de Prici 31/08/11 05:00 Une seul mot : excellent!!! J'ai beaucoup aimé la petite touche apportée par les fleurs de lavande!! Pour le sauté de veau: pour 2/3 personnes: 2 escalopes (ou 3) de veau 400g d'abricots dénoyautés 1 oignon Le jus d'un citron vert 2 cs d'huile d'olive 1cs...
Tajine de veau aux poires caramélisées Tajine de veau aux poires caramélisées Par Mangeons des p'tits clous 26/08/11 14:37 Les poires sont bien arrivées et les poiriers, tout comme les pommiers, croulent sous les fruits… C'est donc tout naturellement que j'ai voulu tester, dans le cadre du Club Praline des éditions Solars, le tajine de veau aux poires caramélisées, qui s'est,...
Sauté de veau aux champignons, légumes et crème Sauté de veau aux champignons, légumes et crème Par melayers évelyne 26/08/11 08:00 Pour 4 personnes 1 kilo d’épaule de veau 5 belles carottes 250 g de petits champignons 1 oignon 2grosses cuillères de crème fraîche Clou de girofle en poudre 1 cuillère à café 75 cl de bouillon de veau Salé légèrement goûté après cuisson rectifiée s’il...
Strogonoff de veau et riz pilaf (recette n° 2 ) Strogonoff de veau et riz pilaf (recette n° 2 ) Par la Popotte de Silvi 25/08/11 22:40 Salam Alykoum, Bonsoir! Ingrédients: Quelques petits morceaux de veau sans os 1 oignon émincé 2 cas de beurre 2 gousses d'ail écrasés 2 tomates coupées en dés (sans peau ) 1 bol de champignons frais coupés (vous pouvez aussi utiliser ceux de conserve )...
ROULÉ de veau au jambon et aux olives ROULÉ de veau au jambon et aux olives Par Croquant - Fondant ... Gourmand 25/08/11 00:03 Je n'avais pas refait ce plat depuis des années et c'est bien dommage vu le succès qu'il a remporté auprès de ma Tablée. J'ai enfin trouvé un boucher qui m'a découpé la viande comme je le voulais (ce n'était pourtant pas sorcier) mais j'ai complètement...
Côtes de veau, concassée de tomate et polenta aux truffes d'été Côtes de veau, concassée de tomate et polenta aux truffes d'été Par Epicétout, la cuisine de dany 24/08/11 09:00 Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : 4 côtes de veau sans os très épaisse -1 oignon blanc -1 gouse d’ail -2 grosses tomates -1 cuillère à café de sucre -1 cuillère à soupe de concentré de tomate -50 g de beurre -100 g de polenta -50...
Cote de veau au citron et au thym en papillote Cote de veau au citron et au thym en papillote Par Les petites douceurs de Cricri 24/08/11 08:30 Décidemment en ce moment je suis à fond dans les papillotes. J'adore ! Il n'y a que des avantages ! Très peu calorique : 1er avantage qui pour moi est primordial... Surtout pour le cholestérol de mon mari et pour mon régime. Le 2e avantage et pas des moindre...
Escalope de veau au vin blanc Escalope de veau au vin blanc Par LoftKitchen 23/08/11 22:31 Voilà une recette qui s’annonçait prometteuse. A part la crème fraîche épaisse dans la liste des ingrédients. Pourquoi ne pas utiliser tout simplement de la crème fraîche liquide? Soit… faisons confiance au livre. J’ai eu tort et je pense que c’est bien...
Veau aux épices colombo Veau aux épices colombo Par Dans la cuisine de Djanisse ! 23/08/11 06:00 Pour 6 personnes 5pp/personne - 700gr de jarret de veau 19pp - 200gr de collier de veau 10pp - 3cs de poudre de colombo 0pp - 1cc de cumin en poudre 0pp - 2 oignons 0pp - 1 poivron vert 0pp - 1 poivron rouge 0pp - 2 citrons non traités 0pp [...]
Veau à la sauce tomate légèrement pimentée & Reginettes Veau à la sauce tomate légèrement pimentée & Reginettes Par Steph in the cuisine 21/08/11 12:09 Il y a des années (bien avant la naissance de mon fils et bien avant mon mariage), j'ai acheté pour trois fois rien dans une foire aux livres des petits carnets de cuisine. J'y tiens énormément car j'ai commencé à cuisiner avec eux. Je me vois encore dans...
Sauté de veau au vin rouge Sauté de veau au vin rouge Par Jeanne-sophie cuisine ! 19/08/11 07:00 Voici un plat parfait pour un repas sans chi-chi mais élégant. Le plat est rapide à réaliser surtout avec une cocotte minute et peut même être préparé la veille en cas d'invitation le vendredi soir après une journée de boulot. Avec un gratin dauphinois...
Farce de viande maison (porc et veau) pour légumes... farcis Farce de viande maison (porc et veau) pour légumes... farcis Par Hérold Boulevard, miscellannées et dînet... 18/08/11 18:36 Me voilà de retour de vacances, il est temps de publier cette petite recette faite il y a 10 jours. Il faut terminer les courgettes de tatie Flo... Courgettes géantes qui ont poussé un peu trop longtemps mais qui ont du coup développé un goût plus sucré...
Farce de viande maison (porc et veau) pour légumes... farcis Farce de viande maison (porc et veau) pour légumes... farcis Par Hérold Boulevard, miscellannées et dînet... 18/08/11 18:36 No translation available. Want to help ? Please contact me.Me voilà de retour de vacances, il est temps de publier cette petite recette faite il y a 10 jours. Il faut terminer les courgettes de tatie Flo... Courgettes géantes qui ont poussé un peu trop...
Sauté de veau aux mirabelles Sauté de veau aux mirabelles Par Figue et Sardine 18/08/11 06:00 Pour 4 personnes 700g de sauté de veau / 150g d’olives vertes et noires / 2 oranges non traitées / 300g de mirabelles / 5 cl de vermouth / 1 oignon / 1 bouquet garni / 4 gousses d’ail / 20 g de beurre / 3 c à soupe d’huile d’olive / sel et poivre [...]
Filet de veau, champignons nobles et épices (basse température) Filet de veau, champignons nobles et épices (basse température) Par Une débutante en cuisine! 17/08/11 08:00 Bonjour! Aujourd'hui une petite recette au feeling, avec une viande et des produits fins... 450g de filet de veau 4 gousses d'ail 2 cs d'huile d'olive 30g de beurre 2 cs d'huile d'olive 5 champignons de paris 10g de truffes 1 poignée de persil 80g de morilles...

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