Les Recettes de Patisserie Orientale et Amande

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Gateau algerien / corne de gazelle Gateau algerien / corne de gazelle Par amour de cuisine chez soulef 15/12/13 10:10 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Bonjour tout le monde, je n’ai toujours pas publier les gateaux algeriens que j’ai préparé lors de la fête d’aid passé, aujourd’hui je voulais mettre la recette des ghribia au beurre de cacahuètes, et devinez quoi? je n’avais qu’une seule photo, hihihiih...
Cornets aux pistaches amandes Cornets aux pistaches amandes Par Le blog de linda 25/10/13 16:29 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Cornets amandes pistaches Voilà des Cornets aux pistaches amandes qui se classe parmi les gâteaux Algeriens modernes les plus gourmands ,ils sont fourrés de pistaches joliment décoré à la pince "nekache" trempés dans du miel agréablement parfumé à l'eau...
Baklawa rolls Baklawa rolls Par Evasion Culinaire 20/10/13 11:22 Baklawa algerienne Une pâtisserie orientale très répandue: Turquie, Syrie, Grèce... Voici la version rapide de la Baklawa avec de la pâte filo. Les étapes en images! Vous pouvez lui donner la forme que vous souhaitez: serpentin, nid, carré...etc. A préparer...
Gateaux algériens aux pistaches gateaux pistachiya Gateaux algériens aux pistaches gateaux pistachiya Par le sucré salé d'oumsouhaib 09/10/13 11:02 Selem alaykoum/bonjour En attendant les nouvelles recettes de gateaux pour l'aid,je reviens avec ce superbe et délicieux gateau aux pistaches!! aussi beau que bon,n'hésitez pas à le tester...c'est une merveille!! la recette est tirée du livre "la cuisine...
Tcharek gateaux algeriens croissants aux amandes pâte sans levure Tcharek gateaux algeriens croissants aux amandes pâte sans levure Par le sucré salé d'oumsouhaib 06/10/13 14:30 Selem alaykoum/Bonjour Je vous propose le croissant aux amandes,délicieux gateau algerien fourré avec une farce aux amandes concassées,un incontournable de la patisserie algérienne! ici la pâte est sans levure,3 mesures de farine pour 1 mesure et un peu...
Gâteau oeil du chameau Ain jmel Gâteau oeil du chameau Ain jmel Par Petits-Plaisirs 09/09/13 14:44 Bonjour, Je vous met aujourdhuis la recette d'une patisserie Algériènne qui a non particulier et que je pense fait le tour de la blogosphère.Il y a pas mal de mes aminautes qui on fait ce jolis gâteaux parfumer à l'eau de flaur d'oranger et aux amandes...
Fers à Cheval Vanillés … Ultra Fondants Fers à Cheval Vanillés … Ultra Fondants Par Maryse et Cocotte 09/09/13 09:46 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Oui … je sais, pas très original comme titre, mais j’ai tout simplement recopié le titre de mon bouquin. Vous savez les fameux petits livres de pâtisserie Ancel, qui doivent daté des années 70 !! Si ce n’est avant !! Avec lesquels...
Cantuccini ou Fekkas aux amandes Cantuccini ou Fekkas aux amandes Par Maryse et Cocotte 03/09/13 10:22 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Comme je vous l’avais expliqué il y a quelques jours, je partagerai avec vous, une fois par semaine une recette de mes gâteaux de l’Aïd 2013. Et pour commencer, je vous présente les Cantuccini, une recette trouvée sur le blog...
Tcharek aux amandes (croissant aux amandes) Tcharek aux amandes (croissant aux amandes) Par Blog Cardamome 16/08/13 00:18 J'ai vu mercredi ces petits gâteaux chez Djouza, Sousou etLaurence; je me suis dis que trois fois, c'était un signe pour les réaliser! Pâtisserie un peu "étouffe belle mère" à mon goût mais pas écoeurante car pas trop chargée en sucre. Vu que depuis deux...
Tcharek ou tcherek el Ariane (croissants aux amandes) Tcharek ou tcherek el Ariane (croissants aux amandes) Par Sousoukitchen 14/08/13 00:57 Tcharek el ariane, fait partie de la grande famille des gâteaux algériens en forme de petits croissants à la pâte très sablée et garnis d'une farce d'amandes. Il est habillé d'amandes concassées ou éffilées. Beaucoup préfère cette version à celle de Tcharek...
Ghribiya aux amandes et aux pistaches Ghribiya aux amandes et aux pistaches Par Cuisine et Partage 07/08/13 08:25 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Une recette tirée de mon livre « douceur venue d’ailleurs » j’ai suivi la recette j’ai juste remplacé les cacahuètes par de la pistache. Excellent accompagné d’un thé à la menthe. Testée et approuvée Préparation : 20 minutes cuisson : 15 minutes Ingrédients...
Corne de gazelle / gateau pour l'aid 2013 Corne de gazelle / gateau pour l'aid 2013 Par amour de cuisine chez soulef 03/08/13 13:29 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Gateau algerien corne de gazelle. bonjour tout le monde, je n’ai toujours pas publier les gateaux algeriens que j’ai préparé lors de la fête d’aid passé, aujourd’hui je voulais mettre la recette des ghribia au beurre de cacahuètes, et devinez quoi? je n’avais...
Gateau de l’aid – dziriette – model 2013 Gateau de l’aid – dziriette – model 2013 Par Les joyaux de Sherazade 03/08/13 13:00 Dziriette, un délice dans la catégorie gateau algerien, qui veut dire littéralement “algéroise”, une douceur préparée pour les belles occasions, mariage, fiançailles , fête de l’aid et comme son nom l’indique, elle est originaire d’Alger, le modèle que...
Dziriettes aux amandes Dziriettes aux amandes Par simplement cuisine 02/08/13 14:11 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Salam alikoum/ Bonjour Comme leur appellation l'indique, ces petits gâteaux sont une spécialité du centre Algérien. "Les dziriettes" veut dire Algéroises. C'est l'une des plus fine pâtisserie Algérienne, à base de pâte et d'amande, elle est surtout préparée...
Gâteaux algériens / Skandraniettes , nouveau model Gâteaux algériens / Skandraniettes , nouveau model Par Les joyaux de Sherazade 02/08/13 14:00 Gateau algerien – skandraniettes Skandraniettes, un autre gateau qui s’inscrit dans la catégorie des gâteaux algériens modernes. Un gateau aux amandes: délicieux simple et super mimi. C’est un nouveau model que je vous propose, je l’ai décoré avec des feuilles...
Cornes de gazelle – كعب الغزال Cornes de gazelle – كعب الغزال Par Les joyaux de Sherazade 02/08/13 12:00 Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min Un délicieux gâteau maghrébin (on le trouve en Algérie, Maroc et en Tunisie). Le nom signifie la cheville de gazelle, ce gâteau a la forme de croissant et en Algérie, il est appelé tcharek (tcharak, تشاراك ). Il s’agit d’une farce à base d’amande parfumée...
Knidlettes gateaux algeriens Knidlettes gateaux algeriens Par Les joyaux de Sherazade 02/08/13 09:30 Préparation : 40 min - Cuisson : 20 min El knidlettes, un gateau algerien traditionnel qu’on trouve souvent sur nos tables de fêtes. Un pure régal, il s’agit d’une bonne pâte sablée et une farce aux amandes parfumée aux zest de citron ou de cannelle au choix. j’ai ajouté une petite touche de...
Cigares au miel farcis aux noix et amandes pâtisserie du Ramadan Cigares au miel farcis aux noix et amandes pâtisserie du Ramadan Par C'est maman qui l'a fait 02/08/13 09:00 Préparation : 25 min Ces croustillants cigares au miel sont traditionnellement dégustés durant les fêtes, les mariages et les veillées de Ramadan. Vous pouvez remplacer les noix ou les amandes par des pistaches. Eviter de les superposer pour les conserver et ne les disposer...
Makrout (Makroud) au miel, aux dattes, au four ou aux amandes Makrout (Makroud) au miel, aux dattes, au four ou aux amandes Par Couscous et Puddings 31/07/13 12:00 Vous trouverez ici des recettes de differents makroutes ou makrouds traditionnels au miel ou aux amandes (makrout ellouz) Makrout ou makroud Laasel Makroutes ou makroudes aux dattes Makrout au four, makroud el koucha Makrout el louz (ellouz) traditionnel...
Gateau aid 2012 / Le palmier avec les étapes en photos Gateau aid 2012 / Le palmier avec les étapes en photos Par Les joyaux de Sherazade 30/07/13 09:52 Gateau algerien moderne Voilà un gateau algerien qui en jette et qui va faire son effet sur votre table de l’aid el fitr. Le palmier, el nakhla, un gateau algerien qui représente l’un des emblème de l’Algérie. J’avais déjà posté la recette l’année dernière...
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